ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണശീലങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചർച്ച ചെയ്യുമ്പോൾ ഇന്ന് ഏറ്റവും കൂടുതൽ കേൾക്കുന്ന ഒന്നാണ് ചണവിത്ത് അഥവാ അതസി (Linum usitatissimum). ആയുർവേദത്തിലും ആധുനിക വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിലും ഒരുപോലെ പ്രാധാന്യമുള്ള ഈ ചെറിയ വിത്തുകൾ പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു കലവറ തന്നെയാണ്. ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, നാരുകൾ (Fiber), ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ചണവിത്ത് ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും മികച്ചതാണ്.
ഈ ബ്ലോഗ് പോസ്റ്റിലൂടെ ചണവിത്തിന്റെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഔഷധ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും, ഇത് എങ്ങനെ ശരിയായ രീതിയിൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം എന്നതിനെക്കുറിച്ചും നമുക്ക് വിശദമായി പരിശോധിക്കാം.
ചണവിത്ത് - സസ്യശാസ്ത്ര വിവരങ്ങൾ.
ശാസ്ത്രീയ നാമം: Linum usitatissimum .
കുടുംബം: Linaceae (ലിനേസി) .
മലയാളം പേര്: അതസി, ചണവിത്ത് .
ഇംഗ്ലീഷ് പേര്: Flaxseed / Linseed .
കാണപ്പെടുന്ന സ്ഥലങ്ങൾ (Where is it found?)
ചണവിത്ത് ലോകമെമ്പാടും കൃഷി ചെയ്യപ്പെടുന്ന ഒരു സസ്യമാണ്. കാലാവസ്ഥയ്ക്കും മണ്ണിനും അനുസരിച്ച് ഇതിന്റെ കൃഷി വിവിധയിടങ്ങളിൽ വ്യാപിച്ചു കിടക്കുന്നു:
ഇന്ത്യയിൽ (In India) .
ഇന്ത്യയിൽ ചണവിത്ത് പ്രധാനമായും ഒരു രബി (Rabi) വിളയായാണ് (ശീതകാല വിള) കൃഷി ചെയ്യുന്നത്.
പ്രധാന സംസ്ഥാനങ്ങൾ: മധ്യപ്രദേശ് (ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉല്പാദനം), ഉത്തർപ്രദേശ്, ഛത്തീസ്ഗഡ്, ബീഹാർ, മഹാരാഷ്ട്ര, രാജസ്ഥാൻ. കൂടാതെ ഒഡീഷ, പശ്ചിമ ബംഗാൾ, കർണാടക, ആന്ധ്രാപ്രദേശ് എന്നീ സംസ്ഥാനങ്ങളിലും ഇത് കൃഷി ചെയ്തുവരുന്നു.
കേരളത്തിൽ (In Kerala) .
കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥയിൽ ചണവിത്ത് വ്യാപകമായി കൃഷി ചെയ്യുന്നില്ല. എങ്കിലും വീട്ടുവളപ്പുകളിലും ടെറസ് ഗാർഡനുകളിലും പരീക്ഷണാടിസ്ഥാനത്തിൽ പലരും ഇത് വളർത്താറുണ്ട്. കേരളത്തിൽ വിപണികളിൽ എത്തുന്ന ചണവിത്തുകൾ അധികവും മറ്റു സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ നിന്ന് കൊണ്ടുവരുന്നവയാണ്.
ആയുർവേദ വീക്ഷണത്തിൽ അതസി അഥവാ ചണവിത്ത്.
ആയുർവേദ പ്രകാരം ചണവിത്ത് 'ഉഷ്ണ' (ചൂട്) വീര്യമുള്ള ഒന്നാണ്. ഇതിന്റെ ഗുണദോഷങ്ങളെക്കുറിച്ച് ആയുർവേദ ഗ്രന്ഥങ്ങൾ പറയുന്നത് താഴെ പറയുന്നവയാണ്.
വാതഘ്നി (Vataghni): വാതദോഷം മൂലമുണ്ടാകുന്ന തളർച്ച, വേദന (Neuralgia), പക്ഷാഘാതം, മലബന്ധം, വയറുവീർക്കൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് അത്യുത്തമമാണ്.
ബല്യം (Strength Promoting): ശരീരത്തിന് ഉന്മേഷവും ബലവും നൽകാൻ അതസിക്ക് കഴിവുണ്ട്. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
ത്വക്ക് ദോഷഹരം (Skin Health): ആയുർവേദ പ്രകാരം ചർമ്മരോഗങ്ങളെ അകറ്റാനും ചർമ്മത്തിന് തിളക്കം നൽകാനും അതസി തൈലം പുറമെ പുരട്ടുന്നതും ഉള്ളിൽ കഴിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്.
കാസഹരം (Cough Relief): നെഞ്ചിൽ കെട്ടിക്കിടക്കുന്ന അമിതമായ കഫത്തെ പുറന്തള്ളാനും വിട്ടുമാറാത്ത ചുമ ശമിപ്പിക്കാനും അതസി കഷായം സഹായിക്കുന്നു.
മൂത്രള (Diuretic): മൂത്രതടസ്സം നീക്കാനും മൂത്രനാളിയിലെ അണുബാധകൾ കുറയ്ക്കാനും അതസി ഗുണകരമാണ്. ഇത് മൂത്രത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു (Induce urine production). മൂത്രമൊഴിക്കുമ്പോഴുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട് (Dysuria), മൂത്രനാളിയിലെ അണുബാധ (UTI) എന്നിവയ്ക്ക് അതസി മികച്ച പ്രതിവിധിയാണ്.
ദഹനവ്യവസ്ഥ: ഇതിന്റെ 'ഗ്രാഹി' (Absorbent) ഗുണം കാരണം വയറിളക്കം, ഗ്രഹണി തുടങ്ങിയ അസുഖങ്ങളിൽ മലത്തെ കെട്ടാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. എന്നാൽ തൈലം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അത് മലബന്ധം കുറയ്ക്കാനുള്ള 'ലക്സേറ്റീവ്' ആയും പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന്: ഹൃദയ പേശികൾക്ക് ബലം നൽകാനും രക്തയോട്ടം സുഗമമാക്കാനും അതസി പൂക്കളും വിത്തുകളും ഗുണകരമാണെന്ന് ആയുർവേദം പറയുന്നു.
വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ: ശരീരത്തിലുണ്ടാകുന്ന നീർവീക്കവും (Edema) വീക്കവും കുറയ്ക്കാൻ അതസി അരച്ച് പുരട്ടുന്നത് (External Application) ഫലപ്രദമാണ്.
ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ (Precaution).
ആയുർവേദ പ്രകാരം അതസി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ചില മുൻകരുതലുകൾ ആവശ്യമാണ് . ആയുർവേദ ഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ ചണവിത്തിനെ (അതസി) കുറിച്ച് പ്രതിപാദിക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ ഗുണങ്ങളോടൊപ്പം തന്നെ അമിത ഉപയോഗം വരുത്തുന്ന പാർശ്വഫലങ്ങളെക്കുറിച്ചും വ്യക്തമായി പറയുന്നുണ്ട്.
ശുക്രഘ്നി (Shukraghni): പുരുഷന്മാരിൽ അമിതമായ ഉപയോഗം ശുക്ലത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ കാരണമായേക്കാം (Hot potency ഉള്ളതിനാൽ).
എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇത് 'ശുക്രഘ്നി' ആകുന്നത്?.
വീര്യം (Potency): അതസി ഉഷ്ണവീര്യമുള്ള (Hot potency) ഒന്നാണ്. ശരീരത്തിൽ അമിതമായി ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇത് കാരണമാകും.
രസം (Taste): ഇതിന് മധുരവും തിക്തവുമായ (Sweet and Bitter) രുചിയാണുള്ളത്.
വിപാകം: ദഹനത്തിന് ശേഷം ഇത് 'കടു' (Pungent) ആയി മാറുന്നു.
ആയുർവേദ ശാസ്ത്രമനുസരിച്ച്, അമിതമായ ഉഷ്ണവീര്യമുള്ള പദാർത്ഥങ്ങൾ ദീർഘകാലം വലിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ ശുക്രധാതുവിനെ (Semen/Reproductive tissue) ക്ഷയിപ്പിക്കാൻ കാരണമാകും
കഫ-പിത്ത വർദ്ധകം: ഇത് ശരീരത്തിൽ കഫവും പിത്തവും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. അതിനാൽ രക്തപിത്തം (അമിത ആർത്തവം, മൂക്കിൽ നിന്നുള്ള രക്തസ്രാവം) ഉള്ളവർ ഇത് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കണം.
എന്തുകൊണ്ട് കഫ-പിത്ത വർദ്ധകം ആകുന്നു?.
"അതസീ മധുരാ തിക്താ സ്നിഗ്ദ്ധോഷ്ണാ കഫപിത്തകൃത്" (അതസി മധുര-തിക്ത രസമുള്ളതും, സ്നിഗ്ദ്ധവും (oiliness), ഉഷ്ണവീര്യമുള്ളതുമാണ്; ഇത് കഫത്തെയും പിത്തത്തെയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.)
ഉഷ്ണവീര്യം: അതസി ശരീരത്തിൽ ചൂട് (Heat) ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് പിത്തം വർദ്ധിക്കാൻ കാരണമാകുന്നു.
സ്നിഗ്ദ്ധ ഗുണം: ഇതിലെ എണ്ണമയമുള്ള സ്വഭാവം (Oily nature) കഫത്തെ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇടയാക്കുന്നു.
വാതഹരം: എന്നാൽ ഇത് വാതദോഷത്തെ ശമിപ്പിക്കാൻ വളരെ നല്ലതാണ്.
രക്തപിത്തവും അതസിയും.
ശരീരത്തിലെ പിത്തം വർദ്ധിക്കുമ്പോൾ രക്തത്തെ ദുഷിപ്പിക്കുകയും, അത് ശരീരത്തിന്റെ വിവിധ ദ്വാരങ്ങളിലൂടെ (മൂക്ക്, വായ്, ഗുദം, യോനി) രക്തസ്രാവത്തിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യുന്ന അവസ്ഥയാണ് രക്തപിത്തം.
അതസി ഉഷ്ണവീര്യമുള്ളതായതുകൊണ്ട് രക്തത്തിന്റെ ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും രക്തസ്രാവം (Bleeding) കൂടാൻ സാധ്യതയുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
അതുകൊണ്ട് അമിത ആർത്തവം (Menorrhagia), മൂക്കിൽ നിന്നുള്ള രക്തസ്രാവം, പൈൽസ് സംബന്ധമായ രക്തസ്രാവം എന്നിവ ഉള്ളവർ അതസി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ വളരെ ജാഗ്രത പാലിക്കണം.
വേനൽക്കാലം: ചൂട് കൂടുതലുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ അതസിയുടെ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കുന്നത് നന്നായിരിക്കും.
പിത്തപ്രകൃതിക്കാർ: ശരീരപ്രകൃത്യാ ചൂട് കൂടുതലുള്ളവർ ഇത് മിതമായ അളവിൽ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.
പകരമായി എന്ത് ചെയ്യാം: പിത്തം കൂടാതിരിക്കാൻ ചണവിത്ത് കഴിക്കുമ്പോൾ ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കണം അല്ലെങ്കിൽ തൈര്, മോര് തുടങ്ങിയ തണുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾക്കൊപ്പം ഇത് കഴിക്കണം .
അചക്ഷുഷ്യ' (Achakshushya): ആയുർവേദ ഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ അതസിയെ 'അചക്ഷുഷ്യ' (Achakshushya) എന്നാണ് വിശേഷിപ്പിക്കുന്നത്. ഇതിന്റെ അർത്ഥം 'കണ്ണിന് ഗുണകരമല്ലാത്തത്' അല്ലെങ്കിൽ 'കാഴ്ചശക്തിയെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കാൻ സാധ്യതയുള്ളത്' എന്നാണ്.
എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇത് കണ്ണിന് അത്ര അനുയോജ്യമല്ലാത്തത്?.
ഉഷ്ണവീര്യം: അതസിയുടെ അമിതമായ ചൂട് (Heat potency) ശരീരത്തിലെ പിത്തദോഷത്തെ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കണ്ണ് എന്നത് 'ആലോചക പിത്തത്തിന്റെ' (Alochaka Pitta) സ്ഥാനമാണ്. പിത്തം അമിതമായി വർദ്ധിക്കുന്നത് കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യത്തെയും കാഴ്ചയെയും ബാധിച്ചേക്കാം.
വിപാകം: ദഹനത്തിന് ശേഷം ഇതിനുണ്ടാകുന്ന 'കടു വിപാകം' (Pungent after-effect) ദീർഘകാലം അമിതമായി ഉപയോഗിച്ചാൽ സൂക്ഷ്മമായ നാഡികളെയും അവയവങ്ങളെയും (കണ്ണ് പോലെ) ദുർബലപ്പെടുത്താൻ സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് ആയുർവേദം കരുതുന്നു.
അതസി തൈലം (Flaxseed Oil): ഗുണങ്ങളും പ്രയോഗങ്ങളും.
ചണവിത്തിൽ നിന്നും വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന എണ്ണ (Linseed Oil) പല രോഗങ്ങൾക്കും സിദ്ധൗഷധമാണ്.
മലബന്ധത്തിന്: രാത്രിയിൽ 3 - 5 മില്ലി അതസി തൈലം കഴിക്കുന്നത് മലബന്ധം ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും.
അമിതവണ്ണവും കൊളസ്ട്രോളും: ഇത് ദഹിക്കാൻ സമയമെടുക്കുന്നതിനാൽ വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുകയും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഹൃദയധമനികളിലെ തടസ്സങ്ങൾ നീക്കി ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു.
തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന്: ഒമേഗ-3 ധാരാളമുള്ളതിനാൽ ADHD, വിഷാദം (Depression), ബൈപോളാർ ഡിസോർഡർ എന്നിവയുള്ളവർക്ക് ഇത് ഗുണകരമാണ്.
മറ്റ് രോഗങ്ങൾ: കാൻസർ പ്രതിരോധം, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ഗ്രന്ഥിയുടെ വീക്കം (BPH) എന്നിവയ്ക്കും ഇത് ഫലപ്രദമായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.
അതസി തൈലം (Flaxseed Oil): ഔഷധഗുണങ്ങളുടെ കലവറ.
ചണവിത്ത് പോലെ തന്നെ ആയുർവേദത്തിൽ ഏറെ പ്രാധാന്യമുള്ള ഒന്നാണ് അതസി തൈലം (Flaxseed Oil). കേവലം ഒരു ആഹാരപദാർത്ഥം എന്നതിലുപരി പല ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്കുമുള്ള പരിഹാരമായി ഇതിനെ കാണുന്നു. പ്രശസ്ത ആയുർവേദ ഗ്രന്ഥമായ ഭോജനകുതൂഹലം അനുസരിച്ച് ഈ എണ്ണയ്ക്ക് മധുരവും ചവർപ്പും (Sweet and Astringent) കലർന്ന രുചിയാണുള്ളത്.
1. വയറിളക്കത്തിനും മലബന്ധത്തിനും ഒരുപോലെ ഫലപ്രദം
അതസി തൈലം അതിന്റെ ഉപയോഗക്രമം അനുസരിച്ച് വ്യത്യസ്ത ഫലങ്ങൾ നൽകുന്നു:
മലബന്ധത്തിന്: അതസി തൈലം ഒരു ലക്സേറ്റീവ് (Laxative) ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
വയറിളക്കത്തിന് (IBS with Diarrhea): വിത്തുകൾ വറുത്ത് കഷായം ഉണ്ടാക്കി കഴിച്ചാൽ അത് മലത്തെ കെട്ടാൻ (Absorbent) സഹായിക്കുന്നു. ഇത് വയറിളക്കത്തോടു കൂടിയ IBS-ന് മികച്ചതാണ്.
2. അമിതവണ്ണവും കൊളസ്ട്രോളും നിയന്ത്രിക്കാൻ.
അതസി തൈലം ദഹിക്കാൻ അല്പം സമയമെടുക്കുന്ന ഒന്നാണ് (Heavy to digest). ഇത് പെട്ടെന്ന് വിശപ്പ് ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുന്നതിനാൽ അമിതവണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. കൂടാതെ, ഇത് മലത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തിലെ വിഷാംശങ്ങളെ പുറന്തള്ളാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് മികച്ച കൂട്ട്.
ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദവും കൊളസ്ട്രോളും നിയന്ത്രിക്കാൻ അതസി തൈലം സഹായിക്കുന്നു. രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയാനുള്ള കഴിവ് (Blood thinning agent) ഇതിനുള്ളതിനാൽ ഹൃദയധമനികളിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് (Atherosclerosis) തടയാൻ ഇത് സഹായിക്കും.
4. തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യവും മാനസികാരോഗ്യവും.
ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളാൽ സമ്പന്നമായതിനാൽ കുട്ടികളിലെ ബുദ്ധിവികാസത്തിനും ADHD പോലുള്ള അവസ്ഥകൾക്കും ഇത് ഗുണകരമാണ്. കൂടാതെ: വിഷാദം (Depression) , ബൈപോളാർ ഡിസോർഡർ ,ആർത്തവവിരാമ സമയത്തെ ശാരീരിക ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ (Menopausal symptoms) എന്നിവ കുറയ്ക്കാനും.
5. പുറമെയുള്ള പ്രയോഗങ്ങൾ (External Applications)
ചണവിത്തും അതിൽ നിന്നുള്ള തൈലവും ആഹാരമായി കഴിക്കുന്നതിന് പുറമെ, ശരീരത്തിന് പുറത്ത് പുരട്ടുന്നതിനും ആയുർവേദം നിർദ്ദേശിക്കുന്നുണ്ട്. ഇതിന്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്:
മുറിവുകളും കുരുക്കളും ഉണങ്ങാൻ: ചണവിത്ത് അരച്ച് പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാക്കി മുറിവുകളിലോ പഴുപ്പുള്ള കുരുക്കളിലോ (Abscesses) പുരട്ടുന്നത് അവ വേഗത്തിൽ ഉണങ്ങാൻ സഹായിക്കും. ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും അണുബാധ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
സന്ധിവേദനയും പേശിവേദനയും: അതസി തൈലം (Linseed oil) ശരീരത്തിൽ പുരട്ടി മസാജ് ചെയ്യുന്നത് പേശിവേദന, സന്ധിവേദന, വാതം മൂലമുള്ള അസ്വസ്ഥതകൾ എന്നിവയ്ക്ക് വലിയ ആശ്വാസം നൽകും.
ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അസ്വസ്ഥതകൾ: ശ്വാസകോശത്തിലെ നീർക്കെട്ട് (Pulmonary edema), പാർശ്വഭാഗങ്ങളിലെ വേദന എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ ഇതിന്റെ ലേപനം ഗുണകരമാണ്.
പൊള്ളലിന്: അതസി തൈലം പുരട്ടുന്നത് പൊള്ളലേറ്റ ഭാഗം വേഗത്തിൽ ഉണങ്ങാൻ സഹായിക്കും.
ചർമ്മരോഗങ്ങൾക്ക്: വിട്ടുമാറാത്ത മുറിവുകൾ, ചർമ്മത്തിലുണ്ടാകുന്ന ചൊറിച്ചിൽ, മറ്റ് ചർമ്മരോഗങ്ങൾ എന്നിവ ഭേദമാക്കാൻ ഈ എണ്ണ പുറമെ പുരട്ടുന്നത് ഫലപ്രദമാണ് .ചർമ്മത്തിലെ അണുബാധകൾക്കും വിഷാംശങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാനും (Twak Dosha hara) ഇത് പുറമെ പുരട്ടാവുന്നതാണ്.
ചണവിത്ത് ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണങ്ങൾ പറയുന്നതെന്ത്?
ആയുർവേദ ഗുണങ്ങൾക്കപ്പുറം, ചണവിത്തിന്റെ (Flaxseed) ഔഷധഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ലോകമെമ്പാടും നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ നടക്കുന്നുണ്ട്. ഇതിൽ ഏറ്റവും ശ്രദ്ധേയമായത് പുരുഷന്മാരിലെ പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ആരോഗ്യത്തെയും മൂത്രനാളിയിലെ അണുബാധയെയും കുറിച്ചുള്ള പഠനങ്ങളാണ്.
ലിഗ്നാനുകളുടെ (Lignans) അത്ഭുതശക്തി.
ചണവിത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ലിഗ്നാൻസ് (Lignans) എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു കൂട്ടം രാസഘടകങ്ങളാണ് ഇതിന് ഔഷധഗുണം നൽകുന്നത്. ഇതിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടത് സെക്കോ ഐസോലാരിസിറെസിനോൾ ഡിഗ്ലൂക്കോസൈഡ് (Secoisolariciresinol diglucoside - SDG) ആണ്..
പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ഗ്രന്ഥിയുടെ വീക്കം (BPH).
പ്രായമായ പുരുഷന്മാരിൽ സാധാരണയായി കണ്ടുവരുന്ന ഒന്നാണ് പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ഗ്രന്ഥിയുടെ വീക്കം അഥവാ Benign Prostate Hypertrophy (BPH).
ഗവേഷണ ഫലം: 33% SDG അടങ്ങിയ ചണവിത്ത് സത്ത് (Flaxseed extract) ഉപയോഗിച്ച് നടത്തിയ ക്ലിനിക്കൽ പരീക്ഷണങ്ങളിൽ, BPH മൂലമുണ്ടാകുന്ന ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഗണ്യമായി കുറയുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
മൂത്രനാളിയിലെ ആരോഗ്യം: പ്രോസ്റ്റേറ്റ് വീക്കം മൂലം മൂത്രമൊഴിക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്, ഇടയ്ക്കിടെ മൂത്രമൊഴിക്കാൻ തോന്നുക തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങൾ (Urinary tract symptoms) കുറയ്ക്കാനും ചണവിത്ത് ഫലപ്രദമാണെന്ന് ശാസ്ത്രീയമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
എക്സ്ട്രാക്ഷനും പ്യൂരിഫിക്കേഷനും (Extraction & Purification).
ചണവിത്തിൽ നിന്ന് SDG പോലുള്ള ലിഗ്നാൻ സംയുക്തങ്ങൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നത് സങ്കീർണ്ണമായ പ്രക്രിയയിലൂടെയാണ്. ശാസ്ത്രീയ ലാബുകളിൽ പ്രത്യേക ലായനികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇവ ശുദ്ധീകരിച്ചെടുക്കുന്നു. ഇത്തരത്തിൽ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന സത്തുകൾ (Extracts) ഇന്ന് പല ആരോഗ്യ സപ്ലിമെന്റുകളിലും പ്രധാന ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
അതസിയിലെ പ്രധാന രാസഘടകങ്ങൾ (Chemical Constituents).
ചണവിത്ത് ഒരു 'സൂപ്പർ ഫുഡ്' ആയി അറിയപ്പെടാൻ കാരണം അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സവിശേഷമായ ഈ രാസഘടകങ്ങളാണ്:
1. ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ (Alpha-Linolenic Acid - ALA): ചണവിത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാന ഘടകമാണിത്. സസ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഒന്നാണ് അതസി. ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ശരീരത്തിലെ വീക്കം (Inflammation) കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
2. ലിഗ്നാനുകൾ (Lignans): മറ്റ് സസ്യങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് 800 മടങ്ങ് കൂടുതൽ ലിഗ്നാനുകൾ ചണവിത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിലെ SDG (Secoisolariciresinol Diglucoside) എന്ന ഘടകമാണ് പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ഗ്രന്ഥിയുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനും ഹോർമോൺ സന്തുലിതാവസ്ഥ നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്നത്.
3. മ്യൂസിലേജ് (Mucilage): ഇതൊരു തരം ലയിക്കുന്ന നാര് (Soluble fiber) ആണ്. ഇത് ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ശുദ്ധീകരിക്കാനും മലബന്ധം തടയാനും സഹായിക്കുന്നു. ജലത്തിൽ കുതിർക്കുമ്പോൾ വിത്തിന് ചുറ്റും കാണപ്പെടുന്ന കൊഴുപ്പുള്ള പദാർത്ഥമാണിത്.
പ്രോട്ടീനുകൾ (Proteins): ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സസ്യപ്രോട്ടീനുകൾ ഇതിൽ ധാരാളമുണ്ട്.
4. വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും:
വിറ്റാമിൻ E: ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന്.
വിറ്റാമിൻ B1 (Thiamine): ഊർജ്ജ ഉല്പാദനത്തിന്.
മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ചെമ്പ്: എല്ലുകളുടെയും കോശങ്ങളുടെയും വളർച്ചയ്ക്ക്.
5.ലിനാമറിൻ (Linamarin): ഇതൊരു ഗ്ലൈക്കോസൈഡ് (Glycoside) ആണ്. ചണവിത്ത് മിതമായ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കണം എന്ന് പറയുന്നതിന്റെ ഒരു കാരണം ഇതാണ് (പാകം ചെയ്യുമ്പോഴോ ചൂടാക്കുമ്പോഴോ ഇതിന്റെ ദോഷഫലങ്ങൾ ഇല്ലാതാകുന്നു).
"അതസിയിലെ ഒമേഗ-3, ലിഗ്നാൻസ്, മ്യൂസിലേജ് എന്നീ മൂന്ന് ഘടകങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യമാണ് ഇതിനെ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഔഷധസസ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാക്കി മാറ്റുന്നത്."
ആയുർവേദത്തിലെ ഏറ്റവും പുരാതനവും ആധികാരികവുമായ ഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ 'അതസി' (Atasi) എന്ന പേരിൽ ചണവിത്തിനെക്കുറിച്ച് വളരെ വ്യക്തമായി പരാമർശിച്ചിട്ടുണ്ട്.
1. ചരക സംഹിത (Charaka Samhita).
ആയുർവേദത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാന ഗ്രന്ഥമായ ചരക സംഹിതയിൽ 'അതസി'യെക്കുറിച്ച് പരാമർശമുണ്ട്.
ഇതിനെ 'ധാന്യ വർഗ്ഗത്തിൽ' (ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കാവുന്നവ) ആണ് ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്.
ശരീരത്തിലെ നീർക്കെട്ട് (Inflammation) കുറയ്ക്കാനായി പുറമെ പുരട്ടുന്ന ഔഷധക്കൂട്ടുകളിൽ (ലേപനങ്ങൾ) അതസി ഒരു പ്രധാന ചേരുവയാണെന്ന് ചരകാചാര്യൻ വിവരിക്കുന്നു.
2. സുശ്രുത സംഹിത (Sushruta Samhita).
ശസ്ത്രക്രിയയുടെ പിതാവായ സുശ്രുതാചാര്യൻ അതസിയുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് വിവരിക്കുന്നുണ്ട്:
ഉപനാഹം (Poultice): മുറിവുകളിലോ കുരുക്കളിലോ പഴുപ്പ് നിറയുകയാണെങ്കിൽ അത് വേഗത്തിൽ പൊട്ടി മാറുന്നതിനായി അതസി കൊണ്ടുള്ള 'ഉപനാഹം' (ചൂടോടെ വെച്ചുകെട്ടുന്ന രീതി) സുശ്രുത സംഹിത നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഇത് വേദന ശമിപ്പിക്കാൻ (Analgesic) സഹായിക്കുമെന്നും ഇതിൽ പറയുന്നു.
3. അഷ്ടാംഗ ഹൃദയം (Ashtanga Hridaya).
വാഗ്ഭടാചാര്യൻ അഷ്ടാംഗ ഹൃദയത്തിൽ അതസിയുടെ സ്വഭാവത്തെക്കുറിച്ച് ഇപ്രകാരം പറയുന്നു:
രസം: മധുരം (Sweet), തിക്തം (Bitter).
വീര്യം: ഉഷ്ണം (Hot).
വിപാകം: കടു (Pungent).
ഇത് വാതരോഗങ്ങളെ ശമിപ്പിക്കാൻ (Vata-hara) ഉത്തമമാണെന്നും എന്നാൽ പിത്തത്തെയും കഫത്തെയും അല്പം വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്നും അദ്ദേഹം നിരീക്ഷിക്കുന്നു.
4. ഭാവപ്രകാശ നിഘണ്ടു (Bhava Prakasha Nighantu).
ഔഷധസസ്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് വിശദമായി പ്രതിപാദിക്കുന്ന ഈ ഗ്രന്ഥത്തിൽ അതസിയുടെ പൂക്കളെയും വിത്തുകളെയും കുറിച്ച് വിവരിക്കുന്നു.
ഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ പറയുന്ന പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ ചുരുക്കത്തിൽ:
ബല്യ: ശരീരത്തിന് ബലം നൽകുന്നത്.
വാതഘ്ന: വാതരോഗങ്ങളെ ശമിപ്പിക്കുന്നത്.
ത്വച്യ: ചർമ്മത്തിന് തിളക്കവും ആരോഗ്യവും നൽകുന്നത്.
കുഷ്ഠഘ്ന: ചർമ്മരോഗങ്ങളെ ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
ചുരുക്കത്തിൽ, ഇന്ന് നാം കാണുന്ന 'സൂപ്പർ ഫുഡ്' എന്ന പദവിക്കും എത്രയോ നൂറ്റാണ്ടുകൾക്ക് മുൻപേ ഭാരതീയ വൈദ്യശാസ്ത്രം ഇതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ തിരിച്ചറിഞ്ഞിരുന്നു.
ALSO READ : താരൻ മാറ്റാൻ 10 ആയുർവേദ വഴികൾ .
ചണവിത്ത് മറ്റു ഉപയോഗങ്ങൾ .
ചണവിത്ത് (Flaxseed) ഔഷധമായി മാത്രമല്ല, വ്യാവസായികമായും നിത്യജീവിതത്തിലും പല രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്.
1. വസ്ത്രനിർമ്മാണം (Textile Industry).
ചണച്ചെടിയുടെ തണ്ടിൽ നിന്നാണ് ലോകപ്രശസ്തമായ ലിനൻ (Linen) തുണിത്തരങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്. വളരെ ഈടുനിൽക്കുന്നതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായ ലിനൻ വസ്ത്രങ്ങൾ വേനൽക്കാലത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്.കർട്ടനുകൾ, ബെഡ്ഷീറ്റുകൾ, ടവ്വലുകൾ എന്നിവ നിർമ്മിക്കാനും ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
2. വ്യവസായിക ഉപയോഗങ്ങൾ (Industrial Uses).
ചണവിത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന 'ലിൻസീഡ് ഓയിൽ' (Linseed Oil) വ്യവസായ മേഖലയിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒന്നാണ്:
പെയിന്റുകളും വാർണിഷുകളും: തടിയിലും മറ്റും പൂശുന്ന പെയിന്റുകൾ വേഗത്തിൽ ഉണങ്ങാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
ലിനോളിയം ഫ്ലോറിംഗ്: തറയിൽ വിരിക്കുന്ന ലിനോളിയം (Linoleum) ഷീറ്റുകളുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ പ്രധാന ഘടകമാണ് അതസി തൈലം.
പ്രിന്റിംഗ് ഇങ്ക്: ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ള മഷി നിർമ്മിക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
3. സൗന്ദര്യസംരക്ഷണം (Beauty & Skin Care).
ചണവിത്തിലെ ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ചർമ്മത്തിനും മുടിക്കും അത്യുത്തമമാണ്.
ഹെയർ ജെൽ: ചണവിത്ത് തിളപ്പിച്ചെടുക്കുന്ന ജെൽ സ്വാഭാവികമായ ഹെയർ കണ്ടീഷണറായും ഹെയർ സെറ്റിംഗ് ജെല്ലായും ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് മുടിക്ക് തിളക്കവും ബലവും നൽകുന്നു.
ഫേസ് പാക്ക്: ചർമ്മത്തിലെ ചുളിവുകൾ മാറാനും തിളക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ചണവിത്ത് പൊടി ഫേസ് പാക്കുകളിൽ ചേർക്കുന്നു.
4. മൃഗസംരക്ഷണം (Animal Feed).
കന്നുകാലികൾക്കും കുതിരകൾക്കും പോഷകാഹാരമായി ചണവിത്ത് നൽകാറുണ്ട്. ഇത് അവയുടെ രോമത്തിന് തിളക്കം നൽകാനും ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.
കോഴികൾക്ക് ചണവിത്ത് നൽകുന്നത് വഴി ഒമേഗ-3 ധാരാളമായി അടങ്ങിയ മുട്ടകൾ (Omega-3 enriched eggs) ലഭിക്കുന്നു.
അതസി സംസ്കൃത നാമങ്ങളും പര്യായങ്ങളും.
ആയുർവേദ ഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ അതസിയെ വിവിധ പേരുകളിൽ വിശേഷിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഓരോ പേരും ആ ചെടിയുടെ പ്രത്യേകതകളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു:
ഉമ (Uma): വാതദോഷം മൂലമുണ്ടാകുന്ന രോഗങ്ങളെ (Vata Vikara) സുഖപ്പെടുത്താൻ വളരെയധികം ശേഷിയുള്ള ഔഷധം എന്നർത്ഥം.
തൈലഫല (Tailaphala): ഇതിന്റെ വിത്തുകൾ എണ്ണമയമുള്ളതാണ് (Oily) എന്നതിനാലാണ് ഈ പേര് ലഭിച്ചത്.
കുസുമ (Kusuma): അതസിയുടെ പൂവിനെ മൂക്കിന്റെ ആകൃതിയോട് ഉപമിക്കാറുള്ളതിനാലാണ് ഈ പേര് വന്നത്.
നീല / നീലപുഷ്പി (Neela / Neela Pushpi): മനോഹരമായ നീല നിറത്തിലുള്ള പൂക്കൾ ഉണ്ടാവുന്നതിനാൽ ഈ പേര് ലഭിച്ചു.
ക്ഷൗമി / ക്ഷുമ (Kshaumi / Kshuma): ഇതിന്റെ നാരുകളിൽ നിന്ന് വസ്ത്രങ്ങൾ (Linen) നിർമ്മിക്കുന്നതിനാലാണ് ഈ വിശേഷണം നൽകിയിരിക്കുന്നത്.
മസൃണ (Masruna): ഇതിന്റെ വിത്തുകൾ മിനുസമാർന്നതാണ് എന്നതിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
മറ്റു പ്രധാന പര്യായങ്ങൾ: രുദ്രപത്നി, സുവർണ്ണചല, വേണു, പാർവ്വതി, ക്ഷമ.
അതസി (ചണവിത്ത്) ചേരുവയായ പ്രധാന ആയുർവേദ ഔഷധങ്ങൾ.
ചണവിത്ത് തനിച്ചും മറ്റ് ഔഷധങ്ങളുമായി ചേർത്തും ആയുർവേദത്തിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നു. വിപണിയിൽ ലഭ്യമായ ചില പ്രധാന ഔഷധങ്ങൾ ഇവയാണ്:
കോലാകുലത്ഥാദി ചൂർണ്ണം (Kolakulathadi Choornam).
ആയുർവേദത്തിലെ അതസി (ചണവിത്ത്) ചേർന്ന അതിപ്രധാനമായ ഒരു മരുന്നാണ് കോലാകുലത്ഥാദി ചൂർണ്ണം. പ്രധാനമായും ബാഹ്യ പ്രയോഗങ്ങൾക്കാണ് (External application) ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
എന്താണ് കോലാകുലത്ഥാദി ചൂർണ്ണം?
'കോലം' (ഇലന്തപ്പഴം), 'കുലത്ഥം' (മുതിര), 'അതസി' (ചണവിത്ത്) തുടങ്ങിയ പന്ത്രണ്ടോളം ഔഷധങ്ങൾ ചേർത്താണ് ഈ ചൂർണ്ണം തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഇതിൽ 'അതസി' ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. വാതദോഷത്തെ ശമിപ്പിക്കാനും ശരീരത്തിലെ അനാവശ്യ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാനും ഇതിന് പ്രത്യേക കഴിവുണ്ട്.
പ്രധാന ഉപയോഗങ്ങൾ:
ഉദ്വർത്തനം (Powder Massage): ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ആയുർവേദം നിർദ്ദേശിക്കുന്ന ഒരു ചികിത്സാരീതിയാണ് ഉദ്വർത്തനം. ഈ ചൂർണ്ണം ഉപയോഗിച്ച് ശരീരത്തിൽ തടവുന്നത് വഴി ചർമ്മത്തിനടിയിലുള്ള കൊഴുപ്പ് (Cellulite) ഇല്ലാതാക്കാനും പേശികളെ ഉറപ്പിക്കാനും സാധിക്കും. അതസിയിലെ എണ്ണമയം ചർമ്മത്തിന് തിളക്കം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
ലേപനം (External Paste): സന്ധിവേദന, നീർവീക്കം, പേശീവേദന എന്നിവയുള്ള ഭാഗങ്ങളിൽ ഈ ചൂർണ്ണം ചൂടുവെള്ളത്തിലോ കാടിവെള്ളത്തിലോ കുഴച്ച് 'ലേപനമായി' പുരട്ടാറുണ്ട്. വാതരോഗങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ ഇത് വളരെ ഫലപ്രദമാണ്.
സ്വേദന കർമ്മങ്ങൾ (Sudation): കിഴി കെട്ടി വിയർപ്പിക്കുന്ന ചികിത്സകളിൽ (Churna Pinda Sweda) കോലാകുലത്ഥാദി ചൂർണ്ണം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് സന്ധികളിലെ പിടുത്തം മാറ്റാനും വേദന കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
"അമിതവണ്ണവും ശരീരവേദനയും ഒരുപോലെ അലട്ടുന്നവർക്ക് അതസി പ്രധാന ചേരുവയായ കോലാകുലത്ഥാദി ചൂർണ്ണം ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഉദ്വർത്തനം മികച്ച ഫലം നൽകുന്നു."
സർഷപാദി പ്രലേപം (Sarshapadi Pralepa).
ബാഹ്യമായുണ്ടാകുന്ന വീക്കവും വേദനയും കുറയ്ക്കാൻ ആയുർവേദത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ലേപനമാണിത്. ഇതിലെ പ്രധാന ഘടകങ്ങളിലൊന്ന് അതസി (ചണവിത്ത്) ആണ്.
പ്രധാന ചേരുവകൾ: കടുക് (Sarshapa), അതസി (Flaxseed), മുരിങ്ങത്തോൽ, വയമ്പ് തുടങ്ങിയ ഔഷധങ്ങൾ ചേർത്താണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്.
ഉപയോഗക്രമം: ഈ ഔഷധപ്പൊടികൾ കാടിവെള്ളത്തിലോ ചൂടുവെള്ളത്തിലോ കുഴച്ച് പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാക്കി ബാധിക്കപ്പെട്ട ഭാഗത്ത് പുരട്ടുന്നു.
പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ:
ഗ്രന്ഥി ശോധം (Swollen Glands): കഴുത്തിലോ ശരീരത്തിന്റെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളിലോ ഉണ്ടാകുന്ന ഗ്രന്ഥിവീക്കം കുറയ്ക്കാൻ ഇത് അത്യുത്തമമാണ് .
വാത-കഫ ഹരം: വാതവും കഫവും കാരണം സന്ധികളിലും പേശികളിലും ഉണ്ടാകുന്ന കഠിനമായ വേദനയും മുറുക്കവും കുറയ്ക്കാൻ ഈ പ്രലേപം സഹായിക്കുന്നു.
രക്തയോട്ടം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു: ചണവിത്തിന്റെയും കടുകിന്റെയും ഉഷ്ണവീര്യം ആ ഭാഗത്തെ രക്തയോട്ടം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും നീർക്കെട്ട് വേഗത്തിൽ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഗോജിഹ്വാദി കഷായം (Gojihwadi Kashaya).
ശ്വാസകോശത്തെ ബാധിക്കുന്ന രോഗങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഫലപ്രദമായ ഒരു ആയുർവേദ ഔഷധമാണിത്. ഇതിലെ പന്ത്രണ്ടോളം ചേരുവകളിൽ ഒന്നാണ് അതസി (ചണവിത്ത്).ഇതിലെ പ്രധാന ചേരുവ (ഗോജിഹ ) ആനച്ചുവടി യാണ് .ഇതിനെ കുറിച്ച് മറ്റൊരു പോസ്റ്റിൽ എഴുതിയിട്ടുണ്ട് അതു കൂടി വായിക്കം .
പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ:
ചുമയും ജലദോഷവും: കഫം പുറത്തുവരാത്ത തരത്തിലുള്ള വരണ്ട ചുമ (Dry Cough), വിട്ടുമാറാത്ത ചുമ എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് പെട്ടെന്ന് ആശ്വാസം നൽകുന്നു.
പനി (Jwara): കഫം, വാതം എന്നിവ മൂലമുണ്ടാകുന്ന പനി കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ശ്വാസകോശ സംരക്ഷണം: ബ്രോങ്കൈറ്റിസ് (Bronchitis), ശ്വാസംമുട്ടൽ (Asthma) എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അസ്വസ്ഥതകൾ കുറയ്ക്കാൻ അതസിയുടെ സാന്നിധ്യം ഈ കഷായത്തെ സഹായിക്കുന്നു.
കഫത്തെ ഇളക്കുന്നു: അതസിയുടെയും മറ്റ് ഔഷധങ്ങളുടെയും ഗുണം കാരണം നെഞ്ചിൽ കെട്ടിക്കിടക്കുന്ന കഫത്തെ എളുപ്പത്തിൽ പുറന്തള്ളാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
ചണവിത്തിന്റെ (അതസി) ഉപയോഗങ്ങളെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒന്നാണ് അതസി ഉപനാഹം (Atasi Upanaha). ആയുർവേദത്തിലെ വളരെ ഫലപ്രദമായ ഒരു ചികിത്സാരീതിയാണിത്.
എന്താണ് അതസി ഉപനാഹം?.
'ഉപനാഹം' എന്നാൽ ഔഷധക്കൂട്ടുകൾ ചൂടോടെ ശരീരത്തിൽ വെച്ചുകെട്ടുന്ന രീതിയാണ്. അതസി (ചണവിത്ത്) പ്രധാന ചേരുവയായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാലാണ് ഇതിനെ അതസി ഉപനാഹം എന്ന് വിളിക്കുന്നത്. പ്രധാനമായും വേദനയും നീർവീക്കവും കുറയ്ക്കാനാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്.
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതിയും ഉപയോഗവും.
ചേരുവകൾ: ചണവിത്ത് പൊടിച്ചത് (Atasi Churna), ഇതിനോടൊപ്പം ആവശ്യാനുസരണം മറ്റ് ഔഷധപ്പൊടികളോ (ഉദാഹരണത്തിന് കോലാകുലത്ഥാദി ചൂർണ്ണം), എണ്ണയോ, പുളിച്ച കാടിവെള്ളമോ ചേർക്കുന്നു.
തയ്യാറാക്കൽ: ഈ മിശ്രിതം നന്നായി ചൂടാക്കി പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാക്കുന്നു.
പ്രയോഗം: സഹിക്കാവുന്ന ചൂടോടെ ഈ പേസ്റ്റ് രോഗബാധയുള്ള ഭാഗത്ത് (ഉദാഹരണത്തിന് മുട്ടിലോ നടുവിലോ) കട്ടിയിൽ പുരട്ടുന്നു. അതിനുശേഷം വാതഹരമായ ഇലകൾ (എരുക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ആവണക്ക് ഇല) മുകളിൽ വെച്ച് തുണി ഉപയോഗിച്ച് കെട്ടുന്നു. സാധാരണയായി 6 മുതൽ 12 മണിക്കൂർ വരെ ഇത് കെട്ടിവെക്കാറുണ്ട്.
പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ.
വേദന സംഹാരി: സന്ധിവേദന (Joint pain), നടുവേദന, പേശീവേദന എന്നിവയ്ക്ക് പെട്ടെന്ന് ആശ്വാസം നൽകുന്നു.
നീർവീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു: ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളിൽ നെഞ്ചിലെ വേദനയും നീർക്കെട്ടും കുറയ്ക്കാൻ അതസി ഉപനാഹം മുൻകാലങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.
പഴുപ്പ് പുറന്തള്ളാൻ: കുരുക്കൾ (Abscesses) പഴുത്ത് പൊട്ടാതിരിക്കുന്ന അവസ്ഥയിൽ അതസി ഉപനാഹം ചെയ്താൽ അത് വേഗത്തിൽ പഴുത്ത് പൊട്ടാനും വേദന കുറയാനും സഹായിക്കും.
രക്തയോട്ടം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു: കെട്ടിവെക്കുന്ന ഭാഗത്ത് ചൂട് നിലനിൽക്കുന്നതിനാൽ രക്തയോട്ടം വർദ്ധിക്കുകയും പേശികൾക്ക് അയവ് ലഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
വിവിധ ഭാഷകളിലെ പേരുകൾ (Vernacular Names).
ഇന്ത്യയിലുടനീളം വിവിധ പേരുകളിലാണ് അതസി അറിയപ്പെടുന്നത്:
മലയാളം: അകത്തി, ചണവിത്ത്, ചെറുചണ
ഇംഗ്ലീഷ്: Flaxseed, Linseed.
ഹിന്ദി: Alsi (അൽസി), Tisi (തിസി).
തമിഴ്: Aalisidirai, Ali.
കന്നഡ: Agasebeeja.
തെലുങ്ക്: Avisa.
ബംഗാളി: Masina.
ഉർദു/യുനാനി: Kattan (കട്ടാൻ).
ചണവിത്ത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം? (How to Consume?).
ചണവിത്തിന്റെ പൂർണ്ണമായ ഗുണം ലഭിക്കുന്നതിന് അത് ശരിയായ രീതിയിൽ കഴിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ചണവിത്ത് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താനുള്ള ചില എളുപ്പവഴികൾ താഴെ നൽകുന്നു:
ദിവസേനയുള്ള അളവ്: ഒരു ദിവസം പരമാവധി 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ വരെ മാത്രം കഴിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം. അമിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമായേക്കാം.
ധാന്യങ്ങൾക്കൊപ്പം (Cereal Mix): ഒരു ടീസ്പൂൺ ചണവിത്ത് നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ചൂടുള്ളതോ തണുത്തതോ ആയ ധാന്യഭക്ഷണങ്ങളിൽ (ഉദാഹരണത്തിന് ഓട്സ്, കോൺഫ്ലേക്സ്) ചേർത്ത് കഴിക്കാവുന്നതാണ്.
മരുന്നായി നേരിട്ട് കഴിക്കാം: ഒരു ടീസ്പൂൺ ചണവിത്ത് ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തോടൊപ്പം സാധാരണ മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നതുപോലെ നേരിട്ടും ഉപയോഗിക്കാം.
ബേക്കിംഗിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം (Baking): കുക്കീസ്, ബ്രെഡ്, കേക്ക് തുടങ്ങിയവ നിർമ്മിക്കുമ്പോൾ മാവിനോടൊപ്പം ചണവിത്ത് ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പാകം ചെയ്ത് ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ഭക്ഷണത്തിന് നല്ലൊരു രുചിയും പോഷകഗുണവും നൽകുന്നു.അല്ലങ്കിൽ സാലഡുകളിലോ ജ്യൂസുകളിലോ ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കാം .
പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കാൻ:
പൊടിച്ച് ഉപയോഗിക്കുക: ചണവിത്ത് പൂർണ്ണരൂപത്തിൽ കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ശരീരത്തിന് വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സാധിക്കുന്നത് അത് പൊടിച്ച് ഉപയോഗിക്കുമ്പോഴാണ് (Ground flaxseeds).
ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കുക: ചണവിത്തിൽ ധാരാളം നാരുകൾ (Fiber) അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ, ഇത് കഴിക്കുമ്പോൾ ദിവസം മുഴുവൻ ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം.
അതസി കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ടുള്ള ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ് ,
ആയുർവേദത്തിലും ആധുനിക പോഷകാഹാര ശാസ്ത്രത്തിലും (Modern Nutrition) ഒരുപോലെ പ്രശംസിക്കപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ് അതസി അഥവാ ചണവിത്ത്. ഇതിന്റെ പ്രധാന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്:
1. ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു.
ചണവിത്തിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ (Alpha-linolenic acid - ALA) രക്തധമനികളിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും കൊളസ്ട്രോൾ നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഹൃദയാഘാത സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
2. ദഹനപ്രക്രിയ സുഗമമാക്കുന്നു.
ഇതിൽ ലയിക്കുന്നതും (Soluble) ലയിക്കാത്തതുമായ (Insoluble) നാരുകൾ (Fiber) വൻതോതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.ഇത് മലബന്ധം (Constipation) മാറ്റാൻ സഹായിക്കുന്നു. കുടലിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
3. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ (Weight Loss).
ചണവിത്തിലെ നാരുകൾ പെട്ടെന്ന് വിശപ്പ് അനുഭവപ്പെടുന്നത് തടയുന്നു. ഇത് അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാനും അതുവഴി തടി കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
4. പ്രമേഹ നിയന്ത്രണം.
ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ലിഗ്നാനുകൾ (Lignans) രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് ഉയരുന്നത് തടയുന്നു. ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് ഇത് വളരെ ഗുണകരമാണ്.
5. കാൻസർ പ്രതിരോധം.
ചണവിത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ലിഗ്നാനുകൾ എന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ മറ്റ് സസ്യങ്ങളേക്കാൾ 800 ഇരട്ടി കൂടുതലാണ്. ഇത് സ്തനാർബുദം (Breast Cancer), പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ എന്നിവയെ പ്രതിരോധിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
6. ചർമ്മത്തിന്റെയും മുടിയുടെയും ആരോഗ്യം.
ഇതിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും ഒമേഗ-3 യും ചർമ്മത്തിലെ ചുളിവുകൾ മാറ്റാനും മുടി കൊഴിച്ചിൽ കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. മുടിക്ക് തിളക്കവും കരുത്തും നൽകാൻ അതസി എണ്ണയോ വിത്തോ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
7. ആർത്തവ വിരാമ സമയത്തെ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ (Menopause).
സ്ത്രീകളിൽ ആർത്തവ വിരാമ സമയത്തുണ്ടാകുന്ന ഹോർമോൺ വ്യതിയാനങ്ങൾ പരിഹരിക്കാനും 'ഹോട്ട് ഫ്ലാഷസ്' (Hot flashes) പോലുള്ള അസ്വസ്ഥതകൾ കുറയ്ക്കാനും ഇതിലെ ഈസ്ട്രജൻ സമാനമായ ഘടകങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു.
8. ശ്വാസകോശ രോഗങ്ങൾ.
ശ്വാസകോശത്തിലുണ്ടാകുന്ന നീർക്കെട്ട് (Pleurisy), ന്യൂമോണിയ (Pneumonia), വിട്ടുമാറാത്ത ചുമ (Cough) എന്നിവ ശമിപ്പിക്കാൻ ഇതിന്റെ കഷായവും ഉപനാഹവും സഹായിക്കും.
9. അസ്ഥി-സന്ധി വേദനകൾ.
നടുവേദന (Backache), വാതം (Rheumatism), ഗൗട്ട് (Gout) തുടങ്ങിയ സന്ധിവേദനകൾക്ക് അതസി തൈലവും പുറമെയുള്ള പ്രയോഗങ്ങളും ഫലപ്രദമാണ്.
ചില ലളിതമായ വീട്ടുവൈദ്യങ്ങൾ (Home Remedies):
1. പേശീവേദനയ്ക്ക്:
അതസി തൈലം ചെറുതായി ചൂടാക്കി തേക്കുന്നത് പേശികൾക്കും നാഡികൾക്കും ബലം നൽകും.
2. ഉന്മേഷത്തിന്:
മുളപ്പിച്ച ചണവിത്തുകളോ അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ചതോ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ദിവസം മുഴുവൻ ഊർജ്ജസ്വലത നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.
3.സന്ധിവേദനയ്ക്ക്:
അതസി പൊടിച്ച് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ചാലിച്ച് സന്ധികളിൽ പുരട്ടുന്നത് പെട്ടെന്ന് ആശ്വാസം നൽകും.
4. മൂത്രസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് അതസി പാനീയം.
മൂത്രമൊഴിക്കുമ്പോൾ അനുഭവപ്പെടുന്ന പുകച്ചിൽ, തടസ്സം തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാൻ അതസി (ചണവിത്ത്) ഉപയോഗിച്ച് താഴെ പറയുന്ന രീതിയിൽ ഒരു പാനീയം തയ്യാറാക്കാം:
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
1. ഒന്നോ രണ്ടോ ടീസ്പൂൺ അതസി വിത്തുകൾ എടുക്കുക.
2. ഇത് ഒരു കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ രാത്രി മുഴുവൻ കുതിർക്കാൻ വെക്കുക.
3. അടുത്ത ദിവസം രാവിലെ ഈ വിത്തുകൾ വെള്ളത്തിലിട്ട് നന്നായി ഉടയ്ക്കുക (Macerate).
4. ശേഷം ഈ മിശ്രിതം അരിച്ചെടുക്കുക.
ഉപയോഗക്രമം:
ഈ പാനീയം രാവിലെ ഭക്ഷണത്തിന് മുൻപായി കുടിക്കുക.
ഗുണം: മൂത്രമൊഴിക്കുമ്പോഴുള്ള പുകച്ചിൽ (Burning Urination), അണുബാധ എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ ആശ്വാസം നൽകുന്നു.
5. അമിതവണ്ണത്തിനും കൊളസ്ട്രോളിനും അതസി തൈലം.
ശരീരത്തിലെ അനാവശ്യ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാനും കൊളസ്ട്രോൾ നിയന്ത്രിക്കാനും അതസി തൈലം (Linseed Oil) താഴെ പറയുന്ന രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കാം:
ഉപയോഗക്രമം:
അളവ്: 2-3 മില്ലി ലിറ്റർ അതസി തൈലം എടുക്കുക.
രീതി: ഇത് ഒരു കപ്പ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
സമയം: ദിവസവും രാവിലെ വെറുംവയറ്റിൽ (Empty Stomach) ഈ പാനീയം കുടിക്കുക.
പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ:
കൊളസ്ട്രോൾ നിയന്ത്രണം: ശരീരത്തിലെ മൊത്തം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
അമിതവണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ: ശരീരത്തിലെ അനാവശ്യമായ കൊഴുപ്പിനെ (Body mass) ഉരുക്കിക്കളയാനും ഭാരം കുറയ്ക്കാനും ഈ രീതി ഫലപ്രദമാണ്.
6. മുലപ്പാൽ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ അതസി (For Lactation).
പ്രസവാനന്തരം മുലപ്പാൽ കുറവുള്ള അമ്മമാർക്ക് പാരമ്പര്യമായി ഉപയോഗിച്ചു വരുന്നതും ഫലപ്രദവുമായ ഒരു ഔഷധക്കൂട്ടാണിത്. ചണവിത്ത് (അതസി), ജീരകം, ഉലുവ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം മുലപ്പാൽ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ (Lactation) വളരെയധികം സഹായിക്കുന്നു.
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
ചേരുവകൾ: ചണവിത്ത്, ജീരകം, ഉലുവ എന്നിവ തുല്യ അളവിൽ എടുക്കുക.
രീതി: ഇവ നന്നായി ഉണക്കി പൊടിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക. ഈ മിശ്രിതം ഈർപ്പമില്ലാത്ത ഒരു പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിച്ചു വെക്കാം.
ഉപയോഗക്രമം:
ദിവസവും രണ്ടുനേരം 5 ഗ്രാം വീതം ഈ പൊടി ഒരു ഗ്ലാസ് പാലിനൊപ്പം കഴിക്കുക.
ഗുണം: ഇത് അമ്മമാരിൽ മുലപ്പാൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, പ്രസവാനന്തരം ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ നൽകാനും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.
സന്ധിവേദനയ്ക്ക് അതസിയും മോരും (For Arthritis).
വാതരോഗം മൂലം സന്ധികളിലുണ്ടാകുന്ന വേദനയും നീർക്കെട്ടും കുറയ്ക്കാൻ അതസി (ചണവിത്ത്) പുളിച്ച മോരിൽ ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ആയുർവേദത്തിൽ ഫലപ്രദമായി കണ്ടുവരുന്നു.
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
ചേരുവകൾ: ഒരു പിടി ചണവിത്ത്, ആവശ്യത്തിന് പുളിച്ച മോര്.
രീതി: ചണവിത്ത് പുളിച്ച മോരിൽ കുറച്ചുനേരം കുതിർക്കാൻ വെക്കുക.
ഉപയോഗക്രമം:
ഈ പേസ്റ്റ് വേദനയുള്ള സന്ധികൾക്ക് മുകളിൽ ലേപനമായി പുരട്ടുക.
ഫലം:
തുടർച്ചയായി ഒന്ന് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് ആഴ്ച ഇപ്രകാരം ചെയ്യുന്നത് സന്ധിവേദനയിൽ വലിയ കുറവുണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കും. വാതം മൂലമുള്ള മുറുക്കം കുറയ്ക്കാനും ഇത് ഉത്തമമാണ്.