വെണ്ടയ്ക്കയുടെ ഔഷധഗുണങ്ങളും വീട്ടുവൈദ്യങ്ങളും

വെണ്ടയ്ക്കയുടെ ഗുണങ്ങൾ” എന്ന് കേൾക്കുമ്പോൾ തന്നെ പലരുടെയും മനസ്സിൽ ഓടിയെത്തുന്നത് കറികളിലെ രുചിയും പച്ചക്കറി കൂട്ടുകളുമാണ്. എന്നാൽ വെണ്ടയ്ക്ക (Lady Finger / Abelmoschus esculentus) വെറുമൊരു പച്ചക്കറി മാത്രമല്ല .ഇത് ഒരു പോഷകസമൃദ്ധ ഔഷധക്കൂട്ടാണ്!  പ്രമേഹ നിയന്ത്രണം മുതൽ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ കരുത്തോടെ നിലനിർത്തുന്നത് വരെ, “വെണ്ടയ്ക്കയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ” അസംഖ്യമാണ്. ഈ ബ്ലോഗിൽ, വെണ്ടയ്ക്ക കഴിക്കുന്നതിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ, അതിലെ അത്ഭുതകരമായ ഫൈബറും വിറ്റാമിനുകളും, എങ്ങനെ ഇത് നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ സന്തുലിതമാക്കുന്നു എന്നതും വിശദമായി അറിയാം. കൂടാതെ, “lady finger benefits in Malayalam” തേടി വരുന്ന എല്ലാവർക്കും വേണ്ടി ലളിതവും ഫലപ്രദവുമായ വിവരങ്ങൾ ഈ ആമുഖത്തിലൂടെ സമ്മാനിക്കുന്നു. ഒരു കപ്പ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ വെണ്ടയ്ക്ക മുക്കിവെച്ചുള്ള വെള്ളം കുടിക്കുന്ന രീതി പ്രമേഹികൾക്ക് എങ്ങനെ ഉത്തമമാണെന്നും ഇവിടെ ചർച്ച ചെയ്യും. സ്വാഭാവിക രീതിയിൽ ചർമസൗന്ദര്യവും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ “വെണ്ടയ്ക്കയുടെ മുഴുവൻ ഗുണങ്ങളും” അറിയാൻ ഈ ബ്ലോഗിലൂടെ വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം.

വെണ്ടയ്ക്കയുടെ അത്ഭുത ഗുണങ്ങൾ ആയുർവേദത്തിൽ:

ആയുർവേദ ഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ വെണ്ടയ്ക്കയുടെ ഗുണങ്ങളെയും ആഹാരപദാർത്ഥമെന്ന നിലയിലുള്ള അതിന്റെ പ്രാധാന്യത്തെയും കുറിച്ച് കൃത്യമായി പരാമർശിച്ചിട്ടുണ്ട്. ആയുർവേദത്തിൽ വെണ്ടയ്ക്ക പൊതുവെ 'ഭണ്ഡി' (Bhandi), 'തിന്ദിശഃ' (Tindisah) എന്നീ പേരുകളിലാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്.

പ്രസിദ്ധ ആയുർവേദ നിഘണ്ടുവായ 'ഭാവപ്രകാശ നിഘണ്ടു' (Bhavaprakasha Nighantu) എന്ന ഗ്രന്ഥത്തിൽ വെണ്ടയ്ക്കയുടെ ഗുണവിശേഷങ്ങൾ വ്യക്തമായി വിവരിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന ശ്ലോകം താഴെ നൽകുന്നു.

ആയുർവേദ ശ്ലോകം 

ഭണ്ഡി പിച്ഛിലതാ ചൈവ ചാതുഷ്പദപ്രിയാ ച സാ

ഭണ്ഡി സ്വാദുരസ ശീതാ വൃഷ്യാ ച ലഘുബൃംഹണീ

കഫകൃത് വാതപിത്തഘ്നീ രക്തപിത്തവിനാശിനീ.

ശ്ലോകത്തിന്റെ അർത്ഥവും വെണ്ടയ്ക്കയുടെ ഗുണങ്ങളും.

ഈ ആയുർവേദ ശ്ലോക പ്രകാരം വെണ്ടയ്ക്കയ്ക്ക് താഴെ പറയുന്ന സവിശേഷ ഗുണങ്ങളാണുള്ളത്:

സ്വാദുരസ (രുചി): ഇത് കഴിക്കുമ്പോൾ സ്വാഭാവികമായും മധുര രസമുള്ളതാണ് (Sweet taste).

ശീത വീര്യം: ശരീരത്തിന് നല്ല തണുപ്പ് നൽകുന്ന ഗുണമുള്ളതാണ് (Cooling property).

ലഘു, ബൃംഹണീ: ദഹനത്തിന് വളരെ എളുപ്പമുള്ളതും (ലഘു), അതേസമയം ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പുഷ്ടിയും ആന്തരിക ബലവും നൽകുന്നതുമാണ് (ബൃംഹണീ).

വൃഷ്യാ: ശരീരത്തിന്റെ ഓജസ്സും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

പിച്ഛിലതാ (വഴുവഴുപ്പ്): വെണ്ടയ്ക്കയുടെ പ്രധാന സവിശേഷതയായ വഴുവഴുപ്പ് ഗുണത്തെയാണ് ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. ഈ സ്രവം കുടലിലെ അൾസർ, അസിഡിറ്റി തുടങ്ങിയ ഉദരസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് മികച്ച ആശ്വാസം നൽകും.

ത്രിദോഷങ്ങളിലെ സ്വാധീനം: ഇത് ശരീരത്തിൽ കഫം അല്പം വർദ്ധിപ്പിക്കുമെങ്കിലും, വാതം, പിത്തം എന്നീ ദോഷങ്ങളെ സമനിലയിലാക്കാൻ (ശമിപ്പിക്കാൻ) ഏറ്റവും മികച്ചതാണ്.

രക്തപിത്തവിനാശിനീ: ശരീരത്തിൽ പിത്ത ദോഷം കോപിക്കുന്നത് മൂലമുണ്ടാകുന്ന അമിതമായ രക്തസ്രാവം (ഉദാഹരണത്തിന് മൂക്കിൽ നിന്നുള്ള ചോരവാർച്ച, അമിത ആർത്തവം എന്നിവ) തടയാൻ വെണ്ടയ്ക്ക സഹായിക്കുന്നു.

ശ്ലോക വിശകലനവും രോഗശമനവും

1. ഉദരരോഗങ്ങൾ, അൾസർ, അസിഡിറ്റി (പിച്ഛിലതാ)

ശ്ലോകത്തിലെ 'പിച്ഛിലതാ' എന്ന വാക്ക് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് വെണ്ടയ്ക്കയുടെ പ്രധാന സവിശേഷതയായ വഴുവഴുപ്പ് (Mucilage) ഗുണത്തെയാണ്.

 ഈ വഴുവഴുപ്പ് ദഹനത്തെ പൊതിഞ്ഞു സംരക്ഷിക്കുന്നു. വയറ്റിലെയും കുടലിലെയും അൾസർ (Ulcers), കഠിനമായ അസിഡിറ്റി, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് മികച്ചൊരു പ്രകൃതിദത്ത മരുന്നാണ്. മലബന്ധം (Constipation) മാറാനും ഇത് സഹായിക്കും.

2. അമിത ശരീരതാപം, മൂത്രാശയ രോഗങ്ങൾ (ശീതാ)

വെണ്ടയ്ക്ക 'ശീത വീര്യം' അതായത് ശരീരത്തിന് തണുപ്പ് നൽകുന്ന ഗുണമുള്ളതാണ്.

 ശരീരത്തിലുണ്ടാകുന്ന അമിതമായ ചൂട് മൂലം ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർക്ക് ഇത് ഉത്തമമാണ്. മൂത്രമൊഴിക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന പുകച്ചിൽ, മൂത്രത്തിൽ പഴുപ്പ് (UTI), കൈകാലുകളിലെ എരിച്ചിൽ എന്നിവ ശമിപ്പിക്കാൻ വെണ്ടയ്ക്ക സ്ഥിരമായി ആഹാരത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം.

3. വന്ധ്യത, ലൈംഗിക ബലഹീനത (വൃഷ്യാ)

ആയുർവേദത്തിൽ ലൈംഗിക ശേഷിയും ആന്തരിക കരുത്തും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഔഷധങ്ങളെയാണ് 'വൃഷ്യാ' എന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കുന്നത്.

വെണ്ടയ്ക്കയും ഇതിന്റെ വിത്തും ശരീരത്തിന് ഓജസ്സും ആന്തരിക ശക്തിയും നൽകുന്നു. ദാതുപുഷ്ടി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും, പുരുഷന്മാരിലെയും സ്ത്രീകളിലെയും വന്ധ്യതാ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് പരിഹാരമായും ഇത് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.

4. ശാരീരിക ക്ഷീണം, പോഷകാഹാരക്കുറവ് (ലഘുബൃംഹണീ)

ഇത് ദഹനത്തിന് വളരെ എളുപ്പമുള്ളതും (ലഘു), അതേസമയം ശരീരത്തെ പോഷിപ്പിക്കുന്നതുമാണ് (ബൃംഹണീ).

കഠിനമായ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് മുക്തരായവർക്കും, ശരീരഭാരം കുറവുള്ളവർക്കും, വിളർച്ച (Anemia) ഉള്ളവർക്കും ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ബലവും പുഷ്ടിയും നൽകാൻ വെണ്ടയ്ക്ക സഹായിക്കും.

5. വാത-പിത്ത രോഗങ്ങൾ (വാതപിത്തഘ്നീ)

ശരീരത്തിലെ വാതം, പിത്തം എന്നീ രണ്ട് ദോഷങ്ങളെ ഒരേപോലെ ശമിപ്പിക്കാൻ വെണ്ടയ്ക്കയ്ക്ക് സാധിക്കും (വാതപിത്തഘ്നീ).

വാതം മൂലമുണ്ടാകുന്ന സന്ധിവേദന, ശരീരവേദന, ഡ്രൈ സ്കിൻ (വറണ്ട ചർമ്മം) എന്നിവയ്ക്കും, പിത്തം മൂലമുണ്ടാകുന്ന ദേഷ്യം, അമിത ദാഹം, ഹോർമോൺ അസന്തുലിതാവസ്ഥ എന്നിവയ്ക്കും വെണ്ടയ്ക്ക ഒരു നല്ല പ്രതിവിധിയാണ്.

6. അമിത രക്തസ്രാവം (രക്തപിത്തഹരീ)

ശരീരത്തിൽ പിത്തം കോപിച്ച് ഉണ്ടാകുന്ന രക്തസ്രാവങ്ങളെ തടയുന്നതിനെയാണ് 'രക്തപിത്തഹരീ' എന്ന് പറയുന്നത്.

 സ്ത്രീകളിലുണ്ടാകുന്ന അമിത ആർത്തവം (Menorrhagia), പൈൽസ് (Mulamula) മൂലമുള്ള രക്തസ്രാവം, മൂക്കിൽ നിന്ന് ചോര വരിക തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങളുള്ളവർ വെണ്ടയ്ക്ക കഴിക്കുന്നത് രക്തസ്രാവം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും.

7.മലബന്ധം തടയുന്നു (പിച്ഛിലതാ ഗുണം)

മൂലക്കുരു വരാനും അത് കൂടാനും ഉള്ള പ്രധാന കാരണം മലബന്ധമാണ് (Constipation). വെണ്ടയ്ക്കയിലുള്ള 'പിച്ഛിലതാ' അഥവാ വഴുവഴുപ്പ് ഗുണവും ഉയർന്ന അളവിലുള്ള നാരുകളും (Fiber) മലം നല്ലപോലെ മൃദുവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് സുഗമമായ മലവിസർജ്ജനത്തിന് വഴിതെളിക്കുകയും, മലം പുറന്തള്ളുമ്പോൾ മൂലക്കുരുവിൽ ഉണ്ടാകുന്ന ഘർഷണവും വേദനയും കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

രക്തസ്രാവം നിയന്ത്രിക്കുന്നു (രക്തപിത്തഹരീ ഗുണം) : ശ്ലോകത്തിൽ വ്യക്തമാക്കിയ 'രക്തപിത്തഹരീ' എന്ന ഗുണം മൂലക്കുരു ഉള്ളവർക്ക് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ടതാണ്. ബ്ലീഡിങ് പൈൽസ് (രക്തം പോകുന്ന മൂലക്കുരു) ഉള്ളവരിൽ ശരീരത്തിലെ അമിതമായ പിത്തത്തെ ശമിപ്പിച്ച്, രക്തസ്രാവം നിയന്ത്രിക്കാൻ വെണ്ടയ്ക്ക സഹായിക്കും.

 എരിച്ചിലും വീക്കവും കുറയ്ക്കുന്നു (ശീത വീര്യം) : വെണ്ടയ്ക്കയ്ക്ക് 'ശീത വീര്യം' (Cooling property) ആണുള്ളത്. ഇത് മൂലക്കുരു ബാധിത പ്രദേശങ്ങളിലെ അമിതമായ ചൂടും, എരിച്ചിലും (Burning sensation), വീക്കവും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

8. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു (Low Glycemic Index)

വെണ്ടയ്ക്കയുടെ ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്സ് വളരെ കുറവാണ്. അതായത്, ഇത് കഴിക്കുമ്പോൾ രക്തത്തിലേക്ക് ഗ്ലൂക്കോസ് വളരെ സാവധാനത്തിൽ മാത്രമേ റിലീസ് ചെയ്യപ്പെടുകയുള്ളൂ. ഇത് പെട്ടെന്ന് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂടുന്നത് (Spike) തടയുന്നു.

 നാരുകളുടെ സാന്നിധ്യം (High Fiber & Mucilage) : വെണ്ടയ്ക്കയില അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉയർന്ന അളവിലുള്ള നാരുകളും അതിന്റെ വഴുവഴുപ്പും (Mucilage) കുടലിൽ വെച്ച് പഞ്ചസാര ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിന്റെ വേഗത കുറയ്ക്കുന്നു. ഇത് ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും.

ആയുർവേദ ശ്ലോകത്തിൽ ഇല്ലെങ്കിലും, ആധുനിക മെഡിക്കൽ പഠനങ്ങളിലൂടെയും ലാബ് ഗവേഷണങ്ങളിലൂടെയുമാണ് (Modern Scientific Research) വെണ്ടയ്ക്കയിലെ ചില ഘടകങ്ങൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തിയത്. വെണ്ടയ്ക്കയിലുള്ള നാരുകൾ (Fiber) ദഹനപ്രക്രിയ സാവധാനത്തിലാക്കുന്നതു വഴിയാണ് ഇത് സാധ്യമാകുന്നത്.

ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ഒരു കാര്യം (കഫകൃത്)

ഈ ശ്ലോകത്തിൽ വെണ്ടയ്ക്ക 'കഫകൃത്' (കഫം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത്) ആണെന്ന് പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ കഠിനമായ ചുമ, കഫക്കെട്ട്, ആസ്ത്മ, സൈനസൈറ്റിസ് എന്നിവയുള്ളവർ ഇത് കഴിക്കുന്നത് അല്പം നിയന്ത്രിക്കണം. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ കുരുമുളക്, ഇഞ്ചി, മഞ്ഞൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നത് വഴി ഇതിന്റെ കഫഗുണം കുറയ്ക്കാൻ സാധിക്കും.

വെണ്ടയ്ക്കയിലെ 'അത്ഭുത' രാസഘടകങ്ങൾ: വഴുവഴുപ്പിന് പിന്നിലെ ശാസ്ത്രം അറിയാമോ?

നമ്മൾ സാധാരണ കഴിക്കാറുള്ള വെണ്ടയ്ക്കയുടെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് പലർക്കും അറിയാം. എന്നാൽ അതിനുള്ളിൽ ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്ന രാസഘടകങ്ങളെക്കുറിച്ചും ജൈവ സജീവ തന്മാത്രകളെക്കുറിച്ചും (Bioactive Compounds) ഭൂരിഭാഗം പേർക്കും അറിയില്ല. വെണ്ടയ്ക്കയെ ഒരു സൂപ്പർഫുഡ് ആക്കി മാറ്റുന്ന ആ ശാസ്ത്രീയ രഹസ്യങ്ങൾ  താഴെ വിവരിക്കുന്നു.

1. ഭാരത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും വെള്ളം, ഒപ്പം ധാരാളം നാരുകളും!

വെണ്ടയ്ക്കയുടെ ആകെ ഭാരത്തിന്റെ 81.9% മുതൽ 90.2% വരെ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത് വെള്ളമാണ്. ഇതൊഴിച്ചു നിർത്തിയാൽ വെണ്ടയ്ക്കയിൽ ഏറ്റവും കൂടുതലുള്ളത് നാരുകളാണ് (Dietary Fiber).

ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അലിഞ്ഞുചേരാത്ത നാരുകൾ (Insoluble Fiber) ദഹനം സുഗമമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

100 ഗ്രാം വെണ്ടയ്ക്കയിൽ ഏകദേശം 1.5 - 1.6 ഗ്രാം വരെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് വളരെ കുറവാണ്.

2. വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും വൻ ശേഖരം

ശരീരത്തിന്റെ ദൈനംദിന പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ പല പ്രധാന പോഷകങ്ങളും വെണ്ടയ്ക്കയിൽ ഗണ്യമായ അളവിലുണ്ട്.

ധാതുക്കൾ: പൊട്ടാസ്യം (K), കാൽസ്യം (Ca), മഗ്നീഷ്യം (Mg) എന്നിവയുടെ ഉത്തമ സ്രോതസ്സാണ് വെണ്ടയ്ക്ക.

വിറ്റാമിനുകൾ: വിറ്റാമിൻ കെ (Vitamin K), വിറ്റാമിൻ സി (Vitamin C), വിറ്റാമിൻ ബി6 (Vitamin B6), ഫോളേറ്റ് (Folate), കൂടാതെ മാംഗനീസ് (Manganese) എന്നിവയും ഇതിൽ സമൃദ്ധമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

 3. രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കുന്ന ജൈവ സജീവ ഘടകങ്ങൾ (Bioactive Compounds)

വെണ്ടയ്ക്കയ്ക്ക് ഔഷധഗുണം നൽകുന്നത് അതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചില പ്രത്യേക പ്രകൃതിദത്ത രാസവസ്തുക്കളാണ്:

ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ: ഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങളും ഫ്ലേവനോയിഡുകളുമാണ് ഇതിലെ പ്രധാന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ. കോശങ്ങളുടെ നാശം തടയുന്ന ക്വെർസെറ്റിൻ (Quercetin), ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് നല്ലതായ കാറ്റെചിൻ (Catechin) എന്നിവ ഇതിലുണ്ട്.

വിത്തുകളിലെ രഹസ്യം: വെണ്ടയ്ക്കയുടെ വിത്തുകളിൽ ഐസോക്വെർസിട്രിൻ, റുട്ടിൻ, പ്രോസയാനിഡിൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

മറ്റു ഘടകങ്ങൾ: സപ്പോണിനുകൾ, ടാന്നിനുകൾ, ആൽക്കലോയിഡുകൾ, സ്റ്റിറോയിഡുകൾ, ടെർപിനോയിഡുകൾ എന്നിവയും ഇതിലുണ്ട്. കൂടാതെ പച്ചനിറം നൽകുന്ന ക്ലോറോഫിൽ (Chlorophyll) ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

 4. വഴുവഴുപ്പിന് പിന്നിലെ ശാസ്ത്രം (Mucilage Composition)

പലർക്കും വെണ്ടയ്ക്ക കഴിക്കാൻ മടി ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒന്നാണ് അതിന്റെ വഴുവഴുപ്പ്. എന്നാൽ ഈ വഴുവഴുപ്പാണ് വയറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറ്റവും ഉത്തമം!

പെക്റ്റിൻ (Pectin) പോലുള്ള ലയിക്കുന്ന നാരുകളാണ് ഈ വഴുവഴുപ്പിന് കാരണം. ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം ഈ ശ്ലേഷ്മത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രധാന പഞ്ചസാര യൂണിറ്റുകൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്:

ഡി-ഗാലക്ടോസ് (D-galactose)

എൽ-റാംനോസ് (L-rhamnose)

ഗാലക്ടുറോണിക് ആസിഡ് (Galacturonic acid)

ഒരു പ്രത്യേക പഠനമനുസരിച്ച് ഇവ ശരീരത്തിൽ 1.1 : 1.9 : 1.0 എന്ന കൃത്യമായ അനുപാതത്തിലാണ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്.

 5. വെണ്ടയ്ക്കയുടെ സവിശേഷ സുഗന്ധം (Aroma Compounds)

വെണ്ടയ്ക്ക പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ലഭിക്കുന്ന പ്രത്യേക സൌരഭ്യത്തിന് പിന്നിൽ ചില അസ്ഥിര സുഗന്ധ തന്മാത്രകളാണ് (Volatile Aroma Compounds). ഓക്സിജനേറ്റഡ് മോണോടെർപീനുകൾ, സെസ്ക്വിടെർപീൻ ഹൈഡ്രോകാർബണുകൾ, ഫിനൈൽപ്രൊപ്പനോയിഡുകൾ എന്നിവയാണ് ഇതിന് കാരണം.

വെണ്ടയ്ക്ക വെറുമൊരു പച്ചക്കറിയല്ല! ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ച 7 അത്ഭുത ഗുണങ്ങൾ

അടുക്കളയിലെ ഒരു സാധാരണ വിഭവമെന്നതിലുപരി വെണ്ടയ്ക്ക (Abelmoschus esculentus) ഇന്ന് ആഗോളതലത്തിൽ ശാസ്ത്രലോകത്തിന്റെ വലിയൊരു ഗവേഷണ കേന്ദ്രമാണ്. ലബോറട്ടറി പഠനങ്ങളും (in-vitro), മൃഗങ്ങളിൽ നടത്തിയ പരീക്ഷണങ്ങളും (in-vivo), മനുഷ്യരിൽ നടത്തിയ ക്ലിനിക്കൽ ട്രയലുകളും വെണ്ടയ്ക്കയുടെ അസാധാരണമായ ഔഷധഗുണങ്ങളെ പൂർണ്ണമായി സാധൂകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. 

 1. പ്രമേഹ നിയന്ത്രണത്തിന് (Anti-Diabetic)

വെണ്ടയ്ക്കയുടെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ പഠിക്കപ്പെട്ടതും തെളിയിക്കപ്പെട്ടതുമായ ഗുണമാണിത്.

മനുഷ്യരിൽ നടത്തിയ പഠനം: പ്രമേഹബാധിതരായ 836 പേരിൽ നടത്തിയ 14 ക്ലിനിക്കൽ പരീക്ഷണങ്ങളുടെ (Meta-Analyses) വിലയിരുത്തലിൽ, വെണ്ടയ്ക്ക സപ്ലിമെന്റേഷൻ ഉപയോഗിച്ചവരിൽ വെറുംവയറ്റിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് (Fasting Blood Sugar) ശരാശരി 23.66 mg/dL കുറഞ്ഞതായി കണ്ടെത്തി. കൂടാതെ മൂന്ന് മാസത്തെ ശരാശരി പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് (HbA1c) 0.30% കുറയ്ക്കാനും ഇതിന് സാധിച്ചു. 521 പേരിൽ നടത്തിയ മറ്റൊരു പഠനവും ഇതേ ഫലം ആവർത്തിച്ചു.

മൃഗപഠനങ്ങൾ: 388 എലികളിൽ നടത്തിയ 11 പഠനങ്ങളിൽ വെണ്ടയ്ക്കയുടെ കായ്, വിത്ത്, തൊലി എന്നിവ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കാനും ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

2. കൊളസ്ട്രോളിനും ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും (Anti-Hyperlipidemic)

ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും വെണ്ടയ്ക്ക ഉത്തമമാണെന്ന് ശാസ്ത്രം പറയുന്നു.

മെറ്റാ അനാലിസിസ്: 770 പേരിൽ നടത്തിയ 12 പരീക്ഷണങ്ങളുടെ വിശകലനത്തിൽ വെണ്ടയ്ക്ക സ്ഥിരമായി കഴിക്കുന്നത് ബോഡി മാസ് ഇൻഡക്സ് (BMI), ശരീരഭാരം, ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ (LDL), ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ എന്നിവ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി.

ദഹന എൻസൈമുകളെ തടയുന്നു: വെണ്ടയ്ക്കയിലെ ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ പാൻക്രിയാറ്റിക് ലിപ്പേസ്, α-ഗ്ലൂക്കോസിഡേസ് തുടങ്ങിയ ദഹന എൻസൈമുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ തടയുന്നു. ഇത് വഴി ഭക്ഷണത്തിലെ അമിത കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും കൊഴുപ്പും ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് കുറയുന്നു.

3. രോഗപ്രതിരോധവും ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളും

ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളുടെ നാശം തടയാനും വീക്കങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും വെണ്ടയ്ക്കയിലെ ഘടകങ്ങൾക്ക് ശേഷിയുണ്ട്.

ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്: ഇതിലെ ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ വളരെ ശക്തമായ രീതിയിലാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം ഇതിന്റെ 'IC50 മൂല്യം' 25.67 ppm ആണ്. (ഈ മൂല്യം എത്രത്തോളം കുറയുന്നുവോ അത്രത്തോളം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രഭാവം കൂടുതലായിരിക്കും).

വീക്കം തടയുന്നു: കോശങ്ങളിലെ പ്രോട്ടീൻ നശീകരണത്തെ 50.65% വരെ തടയാൻ വെണ്ടയ്ക്കയിലെ ഘടകങ്ങൾക്ക് സാധിക്കുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിനകത്തെ ഇൻഫ്ലമേഷൻ (കോശജ്വലനം) കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

4. കാൻസർ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങൾ (Anti-Cancer)

കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ തടയാൻ വെണ്ടയ്ക്കയ്ക്ക് സാധിക്കുമെന്നാണ് പുതിയ ലാബ് പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നത്.

കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുന്നു: ശ്വാസകോശ അർബുദ (Lung Cancer) കോശങ്ങൾക്കെതിരെ വെണ്ടയ്ക്ക എക്സ്ട്രാക്റ്റുകൾ ശക്തമായ പ്രതിരോധം തീർക്കുന്നു. വെണ്ടയ്ക്കയുടെ പുഷ്പത്തിൽ നിന്നുള്ള എക്സ്ട്രാക്റ്റിന്റെ IC50 മൂല്യം വെറും 1.74 µg/mL ആണ്. അതായത് വളരെ ചെറിയ അളവിൽ പോലും ഇത് കാൻസർ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കാൻ ഫലപ്രദമാണ്.

കോശവിഭജനം തടയുന്നു: ഇതിലെ ക്വെർസെറ്റിൻ ഡെറിവേറ്റീവുകൾ അർബുദ കോശങ്ങളുടെ അനിയന്ത്രിതമായ വളർച്ച തടയുകയും അവയെ നശിപ്പിക്കുകയും (Apoptosis) ചെയ്യുന്നു.

5. അപകടകാരികളായ രോഗാണുക്കൾക്കെതിരെ (Antimicrobial)

പ്രകൃതിദത്തമായ ഒരു ആന്റിബയോട്ടിക് കൂടിയാണ് വെണ്ടയ്ക്ക.

രോഗാണുനാശിനി: മനുഷ്യരിൽ കഠിനമായ അണുബാധ ഉണ്ടാക്കുന്ന ടൈഫോയ്ഡ് പരത്തുന്ന സാൽമൊണെല്ല ടൈഫി, കൂടാതെ മൈകോബാക്ടീരിയം ഏവിയം, സ്റ്റാഫിലോകോക്കസ് ഓറിയസ് എന്നീ അപകടകാരികളായ ബാക്ടീരിയകൾക്കെതിരെ വെണ്ടയ്ക്ക എക്സ്ട്രാക്റ്റുകൾ മികച്ച പ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം കാണിക്കുന്നു.

മത്സ്യങ്ങളിലെ രോഗാണുക്കൾക്കെതിരെ: മത്സ്യങ്ങളെ ബാധിക്കുന്ന വിബ്രിയോ ആൻഗുഇല്ലറം പോലുള്ള രോഗാണുക്കളെ തടയാൻ വെണ്ടയ്ക്കയ്ക്ക് പ്രത്യേക ശേഷിയുണ്ട്. ഇടത്തരം പാകമായ കായ്കൾക്കാണ് (Mid-stage maturity) ഈ രോഗാണുനാശന ശേഷി കൂടുതൽ.

 6. ഗ്യാസ്ട്രിക് പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് മികച്ച ആമാശയ സംരക്ഷണം

വയറ്റിലെ അൾസറിനും ഗ്യാസിനും വെണ്ടയ്ക്ക നല്ലതാണെന്ന പരമ്പരാഗത അറിവിന് ശാസ്ത്രം അടിവരയിടുന്നു.

ആമാശയ സംരക്ഷണം (Gastroprotective): അടുത്തിടെ (2024-ൽ) പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനമനുസരിച്ച്, 'എക്സ്-മറാഡി' (Ex-Maradi) ഇനത്തിൽപ്പെട്ട വെണ്ടയ്ക്കയിലെ പശിമരസം (Mucilage) അമിത മദ്യപാനം മൂലം ആമാശയത്തിന്റെ ഉൾഭിത്തികൾക്ക് (Gastric mucosa) ഉണ്ടാകുന്ന തകരാറുകളെപ്പോലും പ്രതിരോധിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു എന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

സുരക്ഷയും ചില ഗവേഷണ പരിമിതികളും

വെണ്ടയ്ക്ക പൊതുവേ എല്ലാവർക്കും സുരക്ഷിതമായ ഒരു ആഹാരപദാർത്ഥമാണ്. ക്ലിനിക്കൽ പരീക്ഷണങ്ങളിൽ ഇതിന്റെ സുരക്ഷിതത്വം (Safety profile) ഉറപ്പുവരുത്തിയിട്ടുണ്ട്. എങ്കിലും താഴെ പറയുന്ന കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുക:

വൃക്കയിൽ കല്ലുള്ളവർ ശ്രദ്ധിക്കുക: വെണ്ടയ്ക്കയിൽ ഓക്സലേറ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ വൃക്കയിലോ പിത്തസഞ്ചിയിലോ കല്ല് (Kidney stones) ഉള്ളവർ ഇത് അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കണം.

കൂടുതൽ പഠനങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്: നിലവിലുള്ള പല ക്ലിനിക്കൽ ഗവേഷണങ്ങളും ചെറിയ ഗ്രൂപ്പുകളിൽ (Small sample sizes) നടത്തിയതാണ്. വെണ്ടയ്ക്കയുടെ പൂർണ്ണമായ ഔഷധഗുണം ആധുനിക മരുന്നുകളിലേക്ക് മാറ്റാൻ ഇനിയും വലിയ തോതിലുള്ള ക്ലിനിക്കൽ പരീക്ഷണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

വെണ്ടയ്ക്ക വിവിധ രോഗങ്ങൾക്ക് ഔഷധമായി ഉപയോഗിക്കേണ്ട രീതികൾ 

വെണ്ടയ്ക്ക വെറുമൊരു കറിവിഭവം മാത്രമല്ല, കൃത്യമായ രീതിയിൽ ഉപയോഗിച്ചാൽ പല രോഗങ്ങൾക്കുമുള്ള മികച്ചൊരു പ്രകൃതിദത്ത ഔഷധമാണ്. വിവിധ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് വെണ്ടയ്ക്ക എങ്ങനെയൊക്കെയാണ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതെന്ന് നോക്കാം:

1. പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കാൻ (Diabetes)

വെണ്ടയ്ക്കയിലെ നാരുകളും മ്യൂസിലേജും (വഴുവഴുപ്പ്) രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് ഉയരുന്നത് തടയുന്നു.

ഉപയോഗിക്കേണ്ട രീതി: രണ്ട് ഇടത്തരം വെണ്ടയ്ക്ക എടുത്ത് നന്നായി കഴുകി, ഇരുവശവും മുറിച്ച് നീളത്തിൽ രണ്ടായി കീറുക. ഇത് ഒരു ഗ്ലാസ്സ് സാധാരണ വെള്ളത്തിൽ രാത്രി മുഴുവൻ ഇട്ടുവെക്കുക. രാവിലെ വെണ്ടയ്ക്ക കഷണങ്ങൾ മാറ്റിയ ശേഷം ആ വെള്ളം വെറുംവയറ്റിൽ കുടിക്കുക. സ്ഥിരമായി ഇങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

2. അൾസർ, അസിഡിറ്റി, വയറ്റിലെ എരിച്ചിൽ (Gastric Ulcer & Acidity)

വെണ്ടയ്ക്കയിലെ 'പിച്ഛിലതാ' (വഴുവഴുപ്പ് ഗുണം) ആമാശയത്തിലെയും കുടലിലെയും ഉൾഭിത്തികൾക്ക് ഒരു സംരക്ഷണ കവചം ഒരുക്കുന്നു.

ഉപയോഗിക്കേണ്ട രീതി: വെണ്ടയ്ക്ക അധികം എരിവും പുളിയും മസാലകളും ചേർക്കാതെ നേരിയ രീതിയിൽ വേവിച്ചോ തോരൻ വെച്ചോ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക. വെണ്ടയ്ക്ക വെള്ളം കുടിക്കുന്നതും അസിഡിറ്റിക്കും നെഞ്ചെരിച്ചിലിനും ഉടനടി ആശ്വാസം നൽകും.

3. മലബന്ധവും മൂലക്കുരുവും (Constipation & Piles)

ഉയർന്ന അളവിലുള്ള നാരുകളും വഴുവഴുപ്പും മലം മൃദുവാക്കാനും സുഗമമായ മലവിസർജ്ജനത്തിനും സഹായിക്കുന്നു. ഇത് മൂലക്കുരു മൂലമുള്ള വേദനയും ഘർഷണവും കുറയ്ക്കും.

ഉപയോഗിക്കേണ്ട രീതി: വെണ്ടയ്ക്ക ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് കുറഞ്ഞ എണ്ണയിൽ ഉപ്പും മഞ്ഞളും മാത്രം ചേർത്ത് വഴറ്റി സ്ഥിരമായി രാത്രി ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം കഴിക്കുക. ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കും.

4. മൂത്രത്തിൽ പഴുപ്പും എരിച്ചിലും (UTI & Burning Micturition)

വെണ്ടയ്ക്കയുടെ 'ശീത വീര്യം' (Cooling property) ശരീരത്തിലെ അമിത ചൂട് കുറയ്ക്കാനും മൂത്രാശയ രോഗങ്ങൾ ശമിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

ഉപയോഗിക്കേണ്ട രീതി: വെണ്ടയ്ക്ക ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് വെള്ളത്തിലിട്ട് തിളപ്പിച്ചുണ്ടാക്കുന്ന കഷായം അല്പം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കുടിക്കുന്നത് മൂത്രമൊഴിക്കുമ്പോഴുള്ള പുകച്ചിലും മൂത്രത്തിൽ പഴുപ്പും മാറാൻ നല്ലതാണ്.

5. അമിത ആർത്തവം, മൂക്കിൽ നിന്നുള്ള ചോരവാർച്ച (Bleeding Disorders)

ആയുർവേദ പ്രകാരം വെണ്ടയ്ക്ക 'രക്തപിത്തഹരീ' ആണ്. അതായത് ശരീരത്തിൽ പിത്തം കോപിച്ചുണ്ടാകുന്ന അമിത രക്തസ്രാവത്തെ ഇത് തടയുന്നു.

ഉപയോഗിക്കേണ്ട രീതി: സ്ത്രീകളിലുണ്ടാകുന്ന അമിത ആർത്തവത്തിനും പൈൽസ് മൂലമുള്ള രക്തസ്രാവത്തിനും വെണ്ടയ്ക്ക ഉപ്പേരിയായോ സൂപ്പ് ആയോ ഭക്ഷണത്തിൽ പതിവായി ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് രക്തനഷ്ടം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും.

6. ശാരീരിക ക്ഷീണവും വന്ധ്യതയും (General Weakness & Vitality)

ശരീരത്തിന് പോഷകങ്ങളും ആന്തരിക ബലവും നൽകുന്ന 'ബൃംഹണീ', 'വൃഷ്യാ' ഗുണങ്ങൾ വെണ്ടയ്ക്കയ്ക്കുണ്ട്.

ഉപയോഗിക്കേണ്ട രീതി: വെണ്ടയ്ക്കയുടെ ഉണങ്ങിയ വിത്തുകൾ പൊടിച്ച് പാലിൽ ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് ഓജസ്സും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ പരമ്പരാഗതമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു.

7. മുറിവുകൾ വേഗത്തിൽ ഉണക്കാൻ വെണ്ടയ്ക്ക 

വെണ്ടയ്ക്കയുടെ വഴുവഴുപ്പുള്ള ശ്ലേഷ്മത്തിന് (Mucilage) ശക്തമായ ആന്റിബാക്ടീരിയൽ, ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇത് പുതിയ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ വേഗത്തിലാക്കി മുറിവുകൾ ഉണക്കാൻ സഹായിക്കും. ചെറിയ മുറിവുകൾ, ചതവുകൾ, പൊള്ളലുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് താഴെ പറയുന്ന രീതികളിൽ ഇത് ഔഷധമായി ഉപയോഗിക്കാം:

1. പശിമരസം നേരിട്ട് പുരട്ടാം (Direct Application) : 

ചെയ്യേണ്ട രീതി: തികച്ചും ഫ്രഷ് ആയ ഒന്നോ രണ്ടോ വെണ്ടയ്ക്ക എടുത്ത് നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക.

ഇത് നടുവെ മുറിച്ച്, അതിൽ നിന്നും പുറത്തുവരുന്ന പശിമരസം (വഴുവഴുപ്പ്) മാത്രമായി എടുത്ത് ചെറിയ മുറിവുകളിലോ പോറലുകളിലോ നേരിട്ട് പുരട്ടാം.

ഇത് മുറിവിന് മുകളിൽ ഒരു പ്രകൃതിദത്ത കവചം തീർക്കുകയും പൊടിയും രോഗാണുക്കളും കയറാതെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും.

2. വെണ്ടയ്ക്ക പേസ്റ്റ് പാക്ക് (Bhindi Paste Pack)

ചെയ്യേണ്ട രീതി: വെണ്ടയ്ക്ക ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് നന്നായി അരച്ചെടുത്ത് പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാക്കുക.

ഈ പേസ്റ്റ് ചതവുകളുള്ള ഭാഗത്തോ, നേരിയ രീതിയിൽ പൊള്ളലേറ്റ ഭാഗങ്ങളിലോ ഒരു ലേപനമായി (Paste Pack) പുരട്ടുക. 15-20 മിനിറ്റിനു ശേഷം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകിക്കളയാം.

വെണ്ടയ്ക്കയുടെ ശീതവീര്യം (Cooling property) മൂലം മുറിവുകളിലെ എരിച്ചിലും ചുവപ്പുനിറവും വീക്കവും പെട്ടെന്ന് കുറയും.

പേൻ ശല്യം പൂർണ്ണമായി മാറ്റാൻ വെണ്ടയ്ക്ക 

കെമിക്കലുകൾ അടങ്ങിയ ഷാംപൂകൾ ഉപയോഗിക്കാതെ തന്നെ തലയിലെ പേനുകളെയും ഈരുകളെയും തുരത്താൻ വെണ്ടയ്ക്ക കൊണ്ട് ഒരു മികച്ച ഹെയർ പാക്ക് തയ്യാറാക്കാം.

.വെണ്ടയ്ക്കയിലെ സവിശേഷമായ പശിമരസവും അതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ജൈവ ഘടകങ്ങളും പേൻ ശല്യത്തിന് എങ്ങനെയാണ് ഒരു മികച്ച ഔഷധമാകുന്നതെന്നും ഇത് വീട്ടിൽ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കി ഉപയോഗിക്കാമെന്നും നോക്കാം.

 ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ

ഫ്രഷ് വെണ്ടയ്ക്ക: 4-5 എണ്ണം

വെള്ളം: 1 കപ്പ്

നാരങ്ങാനീര്: 1 ടീസ്‌പൂൺ (ഈരുകൾ എളുപ്പം അടർന്നുപോകാൻ സഹായിക്കും)

ഹെയർ പാക്ക് തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി

ആദ്യം ഫ്രഷ് ആയ വെണ്ടയ്ക്ക നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുക്കുക.

ഈ കഷണങ്ങൾ ഒരു കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് അടുപ്പിൽ വെച്ച് നന്നായി തിളപ്പിക്കുക. വെണ്ടയ്ക്കയിലെ പശിമരസം മുഴുവൻ വെള്ളത്തിലേക്ക് ഇറങ്ങി, മിശ്രിതം നല്ലപോലെ കുറുകി വരുന്നത് വരെ തിളക്കണം.

നന്നായി തിളച്ചതിനു ശേഷം അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റി ചൂടാറാൻ അനുവദിക്കുക.

ചൂടാറിയ ഈ മിശ്രിതം കൈകൊണ്ട് നന്നായി ഉടച്ചെടുത്ത ശേഷം ഒരു തുണിയിലോ അരിക്കപ്പിലോ ഒഴിച്ച് അരിച്ചെടുക്കുക. ഇപ്പോൾ നല്ല വഴുവഴുപ്പുള്ള ഒരു നാച്ചുറൽ ജെൽ (Gel) രൂപത്തിൽ ഇത് ലഭിക്കും.

ഈ ജെല്ലിലേക്ക് ഒരു ടീസ്‌പൂൺ നാരങ്ങാനീര് കൂടി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുന്നതോടെ നമ്മുടെ ഔഷധക്കൂട്ട് തയ്യാർ!

 ഉപയോഗിക്കേണ്ട കൃത്യമായ രീതി

തയ്യാറാക്കി വെച്ചിരിക്കുന്ന വെണ്ടയ്ക്ക ജെൽ തലയോട്ടിയിലും മുടിയുടെ വേരുകൾ മുതൽ അഗ്രം വരെയും നന്നായി തേച്ചുപിടിപ്പിക്കുക.

അതിനുശേഷം ഒരു ഷവർ ക്യാപ്പോ (Shower cap) അല്ലെങ്കിൽ വൃത്തിയുള്ള തുണിയോ ഉപയോഗിച്ച് തല 20 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് നേരം വരെ മൂടിവെക്കുക.

കൃത്യം 30 മിനിറ്റിനു ശേഷം ഒരു പേൻചീർപ്പ് (Lice comb) ഉപയോഗിച്ച് മുടി നന്നായി ചീകുക. വെണ്ടയ്ക്കയുടെ വഴുവഴുപ്പ് കാരണം പേനുകൾക്ക് മുടിയിഴകളിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കാൻ കഴിയില്ല. അവ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ചീർപ്പിലേക്ക് വന്നുകൊള്ളും.

പേൻ പൂർണ്ണമായി ചീകിക്കളഞ്ഞ ശേഷം സാധാരണ വെള്ളത്തിലോ വീര്യം കുറഞ്ഞ ഹെർബൽ ഷാംപൂ ഉപയോഗിച്ചോ തല കഴുകി വൃത്തിയാക്കാം.

 ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നത് എങ്ങനെ? (The Science)

ശ്വാസം മുട്ടിക്കൽ (Suffocation): വെണ്ടയ്ക്കയിലെ കട്ടിയുള്ള പശിമരസം തലയിൽ തേച്ച് മൂടിവെക്കുമ്പോൾ അത് പേനുകളുടെ ശ്വാസനാളി സുഷിരങ്ങളെ അടയ്ക്കുന്നു. ഇത് പേനുകൾക്ക് ശ്വാസമെടുക്കാൻ പറ്റാത്ത അവസ്ഥ ഉണ്ടാക്കുകയും അവയെ എളുപ്പം നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

വഴുവഴുപ്പ് ഗുണം (Lubrication): വെണ്ടയ്ക്കയുടെ സവിശേഷമായ ഈ വഴുവഴുപ്പ് കാരണം പേനുകൾക്കും ഈരുകൾക്കും മുടിയിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കാൻ കഴിയില്ല. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ചീകുമ്പോൾ അവ ഒട്ടും പ്രയാസമില്ലാതെ അടർന്നുപോരും.

തലയോട്ടിക്ക് തണുപ്പ്: വെണ്ടയ്ക്കയുടെ ശീതവീര്യം (Cooling property) പേൻ കടിച്ച് തലയോട്ടിയിലുണ്ടാകുന്ന കഠിനമായ ചൊറിച്ചിലും അസ്വസ്ഥതകളും മാറ്റി നല്ല തണുപ്പ് നൽകാൻ സഹായിക്കും.

ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണ വീതം മൂന്ന് ആഴ്ച തുടർച്ചയായി ഈ വെണ്ടയ്ക്ക ജെൽ തലയിൽ പ്രയോഗിച്ചാൽ തലയിലെ പേനും ഈരുകളും പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതാവുകയും മുടിക്ക് നല്ല തിളക്കവും മൃദുത്വവും ലഭിക്കുകയും ചെയ്യും.

തൊണ്ടവേദനയും വീക്കവും മാറാൻ (Sore Throat & Inflammation)

തൊണ്ടയിലുണ്ടാകുന്ന അണുബാധ, എരിച്ചിൽ, കഫക്കെട്ട് എന്നിവയ്ക്ക് വെണ്ടയ്ക്ക കൊണ്ടുള്ള ഒരു പ്രത്യേക കഷായം (Decoction) മികച്ചൊരു മരുന്നാണ്. വെണ്ടയ്ക്കയുടെ വഴുവഴുപ്പ് തൊണ്ടയിലെ വരൾച്ച മാറ്റി നല്ല ആശ്വാസം നൽകും.

ഔഷധം തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി: 2-3 ഫ്രഷ് വെണ്ടയ്ക്ക ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞ് ഒന്നര ഗ്ലാസ്സ് വെള്ളത്തിലിട്ട് നന്നായി തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളം പകുതിയായി കുറുകുമ്പോൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് വാങ്ങി അരിച്ചെടുക്കുക.

ഉപയോഗിക്കേണ്ട രീതി: ഈ കഷായം ചെറുചൂടോടെ ദിവസം രണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ മൂന്ന് തവണ കുടിക്കുക. ഇത് തൊണ്ടയിലെ കഫചർമ്മത്തെ ശമിപ്പിക്കുകയും വീക്കവും വേദനയും പെട്ടെന്ന് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

 2. ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ (High Cholesterol & Detox)

രക്തത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ (LDL) കുറയ്ക്കാനും ശരീരത്തിലെ അനാവശ്യ വിഷവസ്തുക്കളെ (Toxins) പുറന്തള്ളാനും വെണ്ടയ്ക്കയിലെ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ (Soluble Fiber) സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യം ഇരട്ടിയാക്കും.

ഔഷധം തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി: രണ്ട് വെണ്ടയ്ക്ക എടുത്ത് നന്നായി കഴുകി ഇരുവശവും മുറിച്ച് നീളത്തിൽ കീറുക. ഇത് ഒരു ഗ്ലാസ്സ് സാധാരണ വെള്ളത്തിൽ രാത്രി മുഴുവൻ ഇട്ടുവെക്കുക.

ഉപയോഗിക്കേണ്ട രീതി: രാവിലെ വെണ്ടയ്ക്ക മാറ്റിയ ശേഷം ആ വെള്ളം വെറുംവയറ്റിൽ കുടിക്കുക. കൂടാതെ ദിവസേനയുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ എണ്ണ കുറച്ച് വെണ്ടയ്ക്ക തോരനായോ കറിയായോ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതും കൊളസ്ട്രോൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കും.

കഫക്കെട്ടുള്ളവർ: വെണ്ടയ്ക്ക ശരീരത്തിൽ കഫം കൂട്ടുന്നതിനാൽ (കഫകൃത്), കഠിനമായ ചുമയോ കഫക്കെട്ടോ ഉള്ളപ്പോൾ ഇത് കഴിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ കുരുമുളക്, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർക്കുന്നത് ഇതിന്റെ കഫഗുണം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

വൃക്കയിൽ കല്ലുള്ളവർ: വെണ്ടയ്ക്കയിൽ ഓക്സലേറ്റുകൾ കൂടുതലുള്ളതിനാൽ, കാൽസ്യം ഓക്സലേറ്റ് മൂലമുള്ള കിഡ്നി സ്റ്റോൺ ഉള്ളവർ വെണ്ടയ്ക്ക അമിതമായി കഴിക്കുന്നതും വെണ്ടയ്ക്ക വെള്ളം കുടിക്കുന്നതും ഒഴിവാക്കണം.

സുപ്രധാന മുന്നറിയിപ്പ് (Disclaimer).

ഈ ലേഖനത്തിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന വിവരങ്ങൾ, ഔഷധസസ്യങ്ങളെയും (Medicinal Plants) അവയുടെ ഗുണങ്ങളെയും കുറിച്ചുള്ള ഒരു ഏകദേശ വിവരണം മാത്രമാണ്. ഓരോ സസ്യത്തിനും ആയുർവേദത്തിൽ നൽകിയിട്ടുള്ള പരമ്പരാഗതമായ ഉപയോഗങ്ങളെയും, അവ വിവിധ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള മരുന്നുകളിൽ എങ്ങനെ ചേരുവയാകുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ചുമുള്ള പൊതുവായ അറിവുകളാണ് ഇവിടെ പങ്കുവെച്ചിട്ടുള്ളത്.ഇത് ഒരു രോഗനിർണ്ണയത്തിനോ, വിദഗ്ദ്ധ ചികിത്സയ്ക്കോ പകരമല്ല. അതിനാൽ ഒരു ആയുർവേദ ഡോക്ടറുടെ നിർദേശമില്ലാതെ ഇവിടെ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന കാര്യങ്ങൾ നോക്കി സ്വയം ചികിത്സിക്കരുത് .സ്വയം ചികിത്സ അപകടകരമായേക്കാം.

ഈ വിവരങ്ങൾ ഒരു കാരണവശാലും പ്രൊഫഷണൽ വൈദ്യോപദേശത്തിന് പകരമാവില്ല.

നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും രോഗങ്ങളോ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ആയുർവേദ ഡോക്ടറുടെയോ അല്ലെങ്കിൽ അംഗീകൃത ആരോഗ്യ വിദഗ്ധന്റെയോ നിർദ്ദേശം തേടേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

വില്ലജ് ടിപ്‌സ്  ഗ്രൂപ്പിൽ അംഗമാകാൻ ഈ ലിങ്കിൽ ക്ലിക് ചെയ്യൂ . വാട്‌സ്ആപ്പ് - ടെലഗ്രാം - ആറാട്ടായ് .