മൂത്രക്കല്ല്, മൂത്രപ്പുകച്ചിൽ മാറ്റാൻ വെള്ളരിക്ക ഔഷധം

 ദിവസവും ഭക്ഷണത്തിൽ അല്പം വെള്ളരി ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ ശരീരത്തിൽ എന്ത് മാറ്റമാണ് സംഭവിക്കുക എന്ന് എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? സാലഡ് വെള്ളരിയായും കണി വെള്ളരിയായും നമ്മൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന Cucumis sativus Linn. വെറുമൊരു ദാഹശമനി മാത്രമല്ല. അമിത വണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും ചർമ്മത്തിന് തിളക്കം കൂട്ടാൻ നോക്കുന്നവർക്കും പ്രകൃതി നൽകിയ ഏറ്റവും ലളിതമായ പരിഹാരമാണിത്. ശരീരത്തെ തണുപ്പിക്കാനും പ്രതിരോധശേഷി കൂട്ടാനും സഹായിക്കുന്ന വെള്ളരിയുടെ പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് ഈ ലേഖനത്തിലൂടെ നമുക്ക് വായിച്ചറിയാം.

അടുക്കളയിലെ കറികൾ മുതൽ വേനൽക്കാലത്തെ തണുത്ത ജ്യൂസുകളിൽ വരെ നമ്മൾ സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒന്നാണ് വെള്ളരി. എന്നാൽ നമ്മൾ നിത്യജീവിതത്തിൽ കാണുന്ന എല്ലാ വെള്ളരികളും ഒരേ ഇനമല്ല. രൂപത്തിലും ഗുണത്തിലും ഉപയോഗത്തിലും അവ വ്യത്യസ്തമാണ്.

1. കണി വെള്ളരി / മഞ്ഞ വെള്ളരി (Malabar Cucumber)

ശാസ്ത്രനാമം: Cucumis sativus var. sativus

പ്രത്യേകത: കേരളത്തിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പരമ്പരാഗത വെള്ളരിയാണിത്. നന്നായി വിളയുമ്പോൾ ഇതിന്റെ തൊലിക്ക് നല്ല മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ സ്വർണ്ണ നിറമാകും. തൊലിക്ക് കട്ടി കൂടുതലായതുകൊണ്ട് ഇത് മാസങ്ങളോളം കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിച്ചുവെക്കാൻ സാധിക്കും.

ഉപയോഗം: വിഷുവിന് കണി വെക്കാനും, അടുക്കളയിൽ സാമ്പാർ, പച്ചടി, ഓലൻ, എരിശ്ശേരി തുടങ്ങിയ പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാനും ഈ വെള്ളരിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

2. സാലഡ് വെള്ളരി (Green Cucumber)

ശാസ്ത്രനാമം: Cucumis sativus

പ്രത്യേകത: നീളമുള്ളതും കടും പച്ച നിറത്തോടുകൂടിയതുമായ വെള്ളരിയാണിത്. ഇതിന്റെ തൊലിക്ക് കട്ടി കുറവായിരിക്കും. ഉള്ളിൽ വിത്തുകൾ വളരെ കുറവായിരിക്കുകയും കൂടുതൽ ജലാംശം അടങ്ങിയിരിക്കുകയും ചെയ്യും.

ഉപയോഗം: ഇത് സാധാരണയായി വേവിച്ച് കറിവെക്കാറില്ല. പച്ചയ്ക്ക് കഴിക്കാനും, സാലഡുകൾ ഉണ്ടാക്കാനും, ജ്യൂസ് അടിക്കാനും, ചർമ്മസംരക്ഷണത്തിനായി ഫേസ് പാക്കുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാനുമാണ് ഇത് ഏറ്റവും ഉത്തമം.

3. പൊട്ടുവെള്ളരി / കക്കരി (Snap Melon)

ശാസ്ത്രനാമം: Cucumis utilissimus Roxb.

പ്രത്യേകത: കാഴ്ചയിൽ സാധാരണ വെള്ളരിയോട് അല്പം സാദൃശ്യമുണ്ടെങ്കിലും ഇത് പൂർണ്ണമായി പഴുക്കുമ്പോൾ ഇതിന്റെ തൊലി നീളത്തിൽ തനിയെ പൊട്ടിപ്പിളരാൻ തുടങ്ങും. അതുകൊണ്ടാണ് ഇതിന് 'പൊട്ടുവെള്ളരി' എന്ന പേര് വന്നത്. മലബാർ മേഖലകളിൽ വേനൽക്കാലത്ത് ഇത് ധാരാളമായി കാണാം.

ഉപയോഗം: ഇത് പഴുത്തു പാകമാകുമ്പോൾ ഇതിന്റെ ഉൾക്കാമ്പ് സ്പൂൺ കൊണ്ട് കോരിയെടുത്ത്, പഞ്ചസാരയും വറുത്ത അവലും ചേർത്ത് ഉടച്ച് കഴിക്കുന്നത് വേനൽക്കാലത്തെ ഒരു പ്രധാന വിഭവമാണ്.

ചുരുക്കത്തിൽ: നമ്മൾ കറികൾക്കും സാലഡിനും ഉപയോഗിക്കുന്ന ആദ്യത്തെ രണ്ട് ഇനങ്ങളും സസ്യശാസ്ത്രപരമായി 'യഥാർത്ഥ വെള്ളരി' (Cucumis sativus) കുടുംബത്തിൽ പെട്ടതാണ്. എന്നാൽ മൂന്നാമത് പറഞ്ഞ പൊട്ടുവെള്ളരി തണ്ണിമത്തനോട് കൂടുതൽ അടുത്ത ബന്ധമുള്ള മറ്റൊരു വകഭേദമാണ്. ഇവയെല്ലാം തന്നെ ശരീരത്തിന് തണുപ്പും മികച്ച ആരോഗ്യവും നൽകുന്ന ഒന്നാണ്.നമ്മൾ ഇവിടെ പ്രധാനമായും ചർച്ച ചെയ്തത് സസ്യശാസ്ത്രപരമായി യഥാർത്ഥ വെള്ളരി കുടുംബത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന Cucumis sativus Linn. നെക്കുറിച്ചാണ്.

ആയുർവേദം പറയുന്ന വെള്ളരിയുടെ ഗുണങ്ങൾ: സംഹിതകളിലെ ശ്ലോകങ്ങളും അർത്ഥവും

ആയുർവേദത്തിലെ പ്രമാsignature ഗ്രന്ഥങ്ങളായ ചരക സംഹിതയിലും സുശ്രുത സംഹിതയിലും വെള്ളരിയുടെ (സംസ്‌കൃതത്തിൽ 'ത്രപുസ') ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും, അത് ഏതെല്ലാം അവസ്ഥകളിൽ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണമെന്നും കൃത്യമായി പ്രതിപാദിക്കുന്നുണ്ട്.

ആയുർവേദ സംഹിതകളിലെ ആ പ്രധാന ശ്ലോകങ്ങളും അവയുടെ  അർത്ഥവും താഴെ നൽകുന്നു:

1. ചരക സംഹിത (സൂത്രസ്ഥാനം - അദ്ധ്യായം 27 / ശ്ലോകം 110)

വെള്ളരിയുടെ പൊതുവായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചരകാചാര്യൻ വിവരിക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്:

ത്രപുസൈർവാരുകം സ്വാദു ഗുരു വിഷ്ടംഭി ശീതലം ||

മുഖപ്രിയം ച രൂക്ഷം ച മൂത്രലം ത്രപുസം ത്വതി |

വെള്ളരി കഴിക്കാൻ നല്ല രുചിയുള്ളതും (സ്വാദു), ശരീരത്തിന് തണുപ്പ് നൽകുന്നതുമാണ് (ശീതലം). എന്നാൽ ഇത് ദഹിക്കാൻ അല്പം സമയമെടുക്കുന്നതും (ഗുരു), ചിലരിൽ ഗ്യാസ് അല്ലെങ്കിൽ വയറു കമ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതുമാണ് (വിഷ്ടംഭി). ഉന്മേഷം നൽകുന്നതുകൊണ്ട് ഇത് മുഖത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ മനസ്സിന് പ്രിയങ്കരമാണ്. ശരീരത്തിലെ ജലാംശം ക്രമീകരിക്കാനും മൂത്രം നന്നായി പോകാനും (മൂത്രലം) വെള്ളരി ഏറെ സഹായിക്കുന്നു.

2. സുശ്രുത സംഹിത (സൂത്രസ്ഥാനം - അദ്ധ്യായം 46 / ശ്ലോകം 219)

വെള്ളരിയുടെ പ്രായം (വിളവ്) മാറുന്നതിനനുസരിച്ച് അതിന്റെ ഗുണങ്ങളിൽ വരുന്ന മാറ്റങ്ങളെക്കുറിച്ച് സുശ്രുതാചാര്യൻ വ്യക്തമാക്കുന്നു:

ബാലം സനീലം ത്രപുസം തേഷാം പിത്തഹരം സ്മൃതം |

തത്പാണ്ഡു കഫകൃജ്ജീർണമമ്ലം വാതകഫാപഹം ||

പിഞ്ചു വെള്ളരി (ബാലം സനീലം): ചെറുതും പച്ചനിറമുള്ളതുമായ പിഞ്ചു വെള്ളരി ശരീരത്തിലെ അമിതമായ ചൂടും പിത്തവും ശമിപ്പിക്കാൻ (പിത്തഹരം) ഏറ്റവും ഉത്തമമാണ്.

വിളഞ്ഞ വെള്ളരി (തത്പാണ്ഡു ജീർണ്ണം): നന്നായി വിളഞ്ഞു പഴുത്ത മഞ്ഞ വെള്ളരി ശരീരത്തിൽ കഫം കൂട്ടാൻ (കഫകൃത്) കാരണമായേക്കാം. എന്നാൽ ഇതേ വെള്ളരി ചെറുതായി പുളിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ (അമ്ലം) അത് വാതത്തെയും കഫത്തെയും ശമിപ്പിക്കാൻ (വാതകഫാപഹം) സഹായിക്കും.

3. സുശ്രുത സംഹിത (ചികിത്സാസ്ഥാനം - അദ്ധ്യായം 58 / ശ്ലോകം 42)

മൂത്രാഘാതം (മൂത്രതടസ്സം അല്ലെങ്കിൽ യൂരിനറി ഇൻഫെക്ഷൻ) പോലുള്ള ബുദ്ധിമുട്ടുകൾക്ക് വെള്ളരിയുടെ നീര് എങ്ങനെ ഔഷധമായി ഉപയോഗിക്കാം എന്ന് ഈ ശ്ലോകത്തിൽ വിവരിക്കുന്നു:

പിഷ്ട്വാഥവാ സുശീതേന ശാലിതണ്ഡുലവാരിണാ ||

താലസ്യ തരുണം മൂലം ത്രപുസസ്യ രസം തഥാ |

ശ്വേതം കർകടകം ചൈവ പ്രാതസ്തു പയസാ പിബേത് ||

 മൂത്രതടസ്സം മാറുന്നതിനായി കരിമ്പിന്റെയോ കൈതയുടെയോ ഇളം വേരുകൾ നന്നായി അരച്ച്, തണുപ്പിച്ച കഴുകിയ അരിവെള്ളത്തിൽ (ശാലിതണ്ഡുലവാരി) ചേർത്ത് കഴിക്കാം. അതോടൊപ്പം വെള്ളരിയുടെ നീരും (ത്രപുസസ്യ രസം), വെളുത്ത വകഭേദത്തിൽ പെട്ട വെള്ളരി വർഗ്ഗങ്ങളും രാവിലെ പാലിനൊപ്പം (പയസാ) ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നത് മൂത്രസംബന്ധമായ രോഗങ്ങൾക്ക് വളരെ ഫലപ്രദമാണ്.

4. കൈയ്യദേവ നിഘണ്ടു (വെള്ളരിയുടെ വിവിധ പേരുകൾ)

ആയുർവേദത്തിൽ വെള്ളരിയെ വിശേഷിപ്പിക്കുന്ന വിവിധ നാമങ്ങൾ കൈയ്യദേവ നിഘണ്ടുവിൽ വിവരിക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്:

ത്രപുസം ച സുധാവാസോ മൂത്രലം കർകടം തഥാ |

അപരം കടുകം തിക്തം വിപാണ്ഡുർഹസ്തിപർണിനീ ||

ദീപനീയാ മൂത്രഫലാ പാണ്ഡുപുത്രാ സുഖപ്രിയാ |

 ആയുർവേദത്തിൽ വെള്ളരിക്ക് അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ അനുസരിച്ച് പല പേരുകളുണ്ട്. സുധാവാസം, മൂത്രലം, കർകടം, മൂത്രഫലാ, സുഖപ്രിയാ എന്നിവയെല്ലാം വെള്ളരിയുടെ പേരുകളാണ്. കൂടാതെ ഇതിന്റെ കൈപ്പുള്ളതും (തിക്തം) അല്ലാത്തതുമായ വിവിധ വകഭേദങ്ങളെക്കുറിച്ചും ഇതിൽ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

5. കൈയ്യദേവ നിഘണ്ടു (വിവിധ അവസ്ഥകളും ഋതുഭേദങ്ങളും)

വെള്ളരിയുടെ പ്രായം മാറുന്നതിനനുസരിച്ചുള്ള ഗുണങ്ങളെയും, കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് അനുസരിച്ച് ഇത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണം എന്നും ഈ ശ്ലോകത്തിൽ വ്യക്തമാക്കുന്നു:

സനീലം ത്രപുസം ബാലം പിത്തനുദതിമൂത്രലമ് ||

തിക്തം സ്വാദു ഹിമം രൂക്ഷം മൂത്രകൃച്ഛ്രാസ്രപിത്തജിത് |

തത്പാണ്ഡു കഫകൃജ്ജീർണമമ്ലം വാതകഫാപഹം ||

ഗുരുഗ്രഗന്ധി ത്രപു ന വർഷാസു ഹിതം ഭവേത് |

തദല്പദോഷം ഭവതി ഹേമന്തേ ത്രപുസം നവമ് ||

പിഞ്ചു വെള്ളരി (ബാലം): ചെറുതും പച്ചനിറമുള്ളതുമായ ഇളം വെള്ളരി ശരീരത്തിലെ അമിതമായ ചൂടും പിത്തവും കളയുന്നതിനും (പിത്തനുത്), മൂത്രം നന്നായി ഒഴുക്കുന്നതിനും (അതിമൂത്രലം) സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിന് നല്ല തണുപ്പ് (ഹിമം) നൽകുകയും മൂത്രച്ചുരച്ചിൽ, രക്തപിത്തം എന്നിവയെ മാറ്റുകയും ചെയ്യും.

വിളഞ്ഞ വെള്ളരി: നന്നായി വിളഞ്ഞു പഴുത്ത വെള്ളരി ശരീരത്തിൽ കഫം കൂട്ടുമെങ്കിലും, ഇത് ചെറുതായി പുളിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ അത് വാതത്തെയും കഫത്തെയും ശമിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.

ഋതുഭേദങ്ങൾ (കാലാവസ്ഥ): വെള്ളരി പൊതുവേ ദഹിക്കാൻ സമയമെടുക്കുന്ന ഒന്നായതുകൊണ്ട് (ഗുരു), ഇത് മഴക്കാലത്ത് (വർഷാസു) കഴിക്കുന്നത് അത്ര നല്ലതല്ല. എന്നാൽ ഹേമന്ത ഋതുവിൽ (ശീതകാലത്ത്) പുതിയ വെള്ളരി കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് ദോഷങ്ങൾ വരുത്തില്ല (അല്പദോഷം).

6. രാജനിഘണ്ടു (വെള്ളരിപ്പഴത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ)

നന്നായി പഴുത്ത വെള്ളരിപ്പഴത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് രാജനിഘണ്ടുവിൽ പറയുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്:

സ്യാത്ത്രപുസീഫലം രുച്യം മധുരം ശിശിരം ഗുരു |

ഭ്രമപിത്തവിദാഹാർത്തിവാന്തിഹൃദ്വമൂത്രദമ് ||

നന്നായി പഴുത്ത വെള്ളരിപ്പഴം ഭക്ഷണത്തിന് നല്ല രുചി കൂട്ടുന്നതും (രുച്യം), മധുരമുള്ളതും (മധുരം), ശരീരത്തിന് നല്ല കുളിർമ നൽകുന്നതുമാണ് (ശിശിരം). ഇത് ദഹിക്കാൻ അല്പം സമയമെടുക്കുമെങ്കിലും തലകറക്കം (ഭ്രമം), പിത്തം, ശരീരകരിച്ചിൽ (വിദാഹം), ഛർദ്ദി (വാന്തി) എന്നിവയെ ശമിപ്പിക്കാൻ ഏറെ മികച്ചതാണ്.

ആയുർവേദ പ്രകാരം വെള്ളരി ഏതൊക്കെ രോഗങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം? (ത്രപുസത്തിന്റെ പ്രയോഗങ്ങൾ)

നമ്മൾ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന വെള്ളരി (സംസ്‌കൃതത്തിൽ 'ത്രപുസ') പലവിധ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള മികച്ചൊരു ഔഷധമാണെന്ന് ആയുർവേദ ഗ്രന്ഥങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു. എന്നാൽ വെള്ളരി അതിന്റെ ഏത് അവസ്ഥയിലാണ് (പച്ച, പഴുത്തത്, പുളിച്ചതു) ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചാണ് അതിന്റെ ഔഷധഗുണം നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നത്.

സസ്യശാസ്ത്രപരമായി Cucumis sativus Linn. എന്നറിയപ്പെടുന്ന യഥാർത്ഥ വെള്ളരിയുടെ വിവിധ അവസ്ഥകളും അവ ഏതൊക്കെ രോഗങ്ങൾക്കാണ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതെന്നും താഴെ പറയുന്ന പട്ടികയിലൂടെയും വിവരണത്തിലൂടെയും മനസ്സിലാക്കാം.

1. പിത്തജന്യ രോഗങ്ങൾ (Pitta Disorders) – ഏറ്റവും ഫലപ്രദം

ശരീരത്തിലുണ്ടാകുന്ന അമിത ചൂടും പിത്തവും കാരണമുണ്ടാകുന്ന താഴെ പറയുന്ന ബുദ്ധിമുട്ടുകൾക്ക് വെള്ളരി മികച്ചൊരു പരിഹാരമാണ്:

രക്തപിത്തം: മൂക്കിലൂടെയുള്ള രക്തസ്രാവം, അമിത ആർത്തവം (Menorrhagia) തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകളിൽ.

വിദാഹം: ശരീരത്തിലുണ്ടാകുന്ന പുകച്ചിൽ, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ.

ഭ്രമം: തലക്കറക്കം, കണ്ണിൽ ഇരുട്ട് കയറൽ.

ഹൃദ്രോഗം: അമിത ചൂട് കാരണം ഹൃദയഭാഗത്തുണ്ടാകുന്ന അസ്വസ്ഥതകൾ.

വാന്തി: പിത്തം കാരണമുണ്ടാകുന്ന കയ്പ്പുള്ള ഛർദ്ദി.

ആർത്തി: മനസ്സിനും ശരീരത്തിനും ഉണ്ടാകുന്ന അസ്വസ്ഥതയും അമിത ദാഹവും.

 ഉപയോഗരീതി: ഇത്തരം അവസ്ഥകളിൽ പച്ച വെള്ളരി (ബാലം ത്രപുസം) ആണ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്. ഇത് പിത്തത്തെ ശമിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തിന് നല്ല തണുപ്പ് (ശീതളത്വം) നൽകുകയും ചെയ്യും.

2. മൂത്രസംബന്ധമായ രോഗങ്ങൾ (Urinary Disorders)

യൂറിനറി ഇൻഫെക്ഷൻ (UTI) ഉൾപ്പെടെയുള്ള മൂത്രരോഗങ്ങൾക്ക് വെള്ളരി മികച്ചൊരു 'മൂത്രലം' (Diuretic) ആണ്.

മൂത്രകൃച്ഛ്രം: മൂത്രം ഒഴിക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന കടുത്ത വേദനയും ചുരച്ചിലും മാറ്റാൻ.

മൂത്രാശ്മരി: മൂത്രത്തിൽ കല്ല് വരാതിരിക്കാനും കല്ലിന്റെ വലിപ്പം കുറയ്ക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും.

 ഉപയോഗരീതി: വെള്ളരിക്കയുടെ നീര് (രസം) അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത കക്കരി (ശ്വേതം കർകടകം) പ്രഭാതത്തിൽ പാലിനൊപ്പം ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നത് മൂത്രതടസ്സവും വേദനയും മാറ്റാൻ ഏറെ ഉത്തമമാണ്.

3. വാത-കഫ രോഗങ്ങൾ (Vata-Kapha Disorders) – പഴുത്ത / പുളിച്ച വെള്ളരി

സാധാരണയായി പച്ച വെള്ളരി കഫം കൂട്ടുമെങ്കിലും, അതിന്റെ മറ്റൊരു അവസ്ഥ വാത-കഫ രോഗങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം.

വാതരോഗങ്ങൾ: സന്ധിവേദന, വാതസംബന്ധമായ മലബന്ധം.

കഫരോഗങ്ങൾ: നെഞ്ചിലെ കഫക്കെട്ട്, വിട്ടുമാറാത്ത ചുമ.

ജീർണ്ണാവസ്ഥ: ദഹനപ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ (ദീപനം).

 വിശേഷ വസ്തുത: നന്നായി വിളഞ്ഞു പഴുത്തതും നേരിയ തോതിൽ പുളിച്ചതുമായ (ജീർണ്ണമമ്ലം) വെള്ളരി വാതത്തെയും കഫത്തെയും ശമിപ്പിക്കും ('വാതകഫാപഹം'). എന്നാൽ പാണ്ഡു (വിളർച്ച) ഉള്ളവർ ഇത് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ജാഗ്രത പാലിക്കണം.

4. അലസത മാറ്റാനും ദീപനത്തിനും (Tamas & Loss of Appetite)

താലസ്യം: ശരീരത്തിനുണ്ടാകുന്ന അലസത, മടി, ഉറക്കം തൂങ്ങൽ.

അഗ്നിമാന്ദ്യം: വിശപ്പില്ലായ്മ, കുറഞ്ഞ ദഹനശേഷി.

 പ്രയോഗം: വെള്ളരിയുടെ ഇളം വേരും, വെള്ളരിക്ക നീരും ചേർത്ത് പാലിൽ അരച്ച് പ്രഭാതത്തിൽ കഴിക്കുന്നത് അലസത മാറ്റാനും വിശപ്പ് കൂട്ടാനും സഹായിക്കും.

5. അതിദാഹവും പിത്തജന്യ ഛർദ്ദിയും

അതിദാഹം & തലക്കറക്കം: വേനൽക്കാലത്തുണ്ടാകുന്ന കടുത്ത ദാഹത്തിനും തലക്കറക്കത്തിനും.

ഉപയോഗരീതി: വെള്ളരി നന്നായി അരച്ച് തണുത്ത കഴുകിയ അരിവെള്ളത്തിൽ കലക്കി കുടിക്കുന്നത് പെട്ടെന്ന് ആശ്വാസം നൽകും.

വിപരീതഫലങ്ങളും ജാഗ്രതകളും (Contraindications)

വെള്ളരി ഔഷധമായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ താഴെ പറയുന്ന സാഹചര്യങ്ങൾ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

വർഷാകാലം (Monsoon): വെള്ളരിക്ക വർഷക്കാലത്ത് ഉപയോഗിക്കരുത് ('ന വർഷാസു ഹിതം'). ഇത് ദഹനക്കേടും വാതകോപവും ഉണ്ടാക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

ഹേമന്തം (Early Winter): ഹേമന്ത ഋതുവിൽ (ശീതകാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ) പുതിയ വെള്ളരി കുറഞ്ഞ ദോഷത്തോടെ (ശരീരത്തിന് ദോഷം വരാത്ത രീതിയിൽ) ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.

പാണ്ഡു (Anemia): പഴുത്തതോ പുളിച്ചതോ ആയ വെള്ളരി വിളർച്ചയുള്ളവരിൽ രോഗം വർദ്ധിപ്പിച്ചേക്കാം, അതിനാൽ ഇങ്ങനെയുള്ളവർ ജാഗ്രത പാലിക്കണം.

കഫരോഗികൾ: പച്ച വെള്ളരി ശരീരത്തിൽ കഫം വർദ്ധിപ്പിക്കും, എന്നാൽ പഴുത്ത വെള്ളരി കഫം ശമിപ്പിക്കാനാണ് സഹായിക്കുക. അതിനാൽ സ്വന്തം ശരീരപ്രകൃതി അനുസരിച്ച് മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.

 പ്രത്യേക ഇനങ്ങളുടെ ഔഷധഗുണങ്ങൾ ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ

വിവിധ അവസ്ഥകളിലുള്ള വെള്ളരി ഇനങ്ങൾ ഏതൊക്കെ രോഗങ്ങൾക്കാണ് പ്രയോജനപ്പെടുന്നത് എന്ന് നോക്കാം:

ബാലം ത്രപുസം (പച്ച വെള്ളരി): പിത്തത്തെ ശമിപ്പിക്കുന്നു, മൂത്രം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ശരീരത്തിന് നല്ല തണുപ്പ് നൽകുന്നു. തലക്കറക്കവും ശരീരകരിച്ചിലും മാറ്റാൻ ഇത് ഏറ്റവും ഉത്തമമാണ്.

ജീർണ്ണമമ്ലം (പഴുത്ത / പുളിച്ച വെള്ളരി): വാതത്തെയും കഫത്തെയും ശമിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ ഇത് ദഹനശേഷി കൂട്ടാനും നല്ലതാണ്.

ശ്വേതം കർകടകം (വെളുത്ത കക്കരി): മൂത്രതടസ്സം മാറ്റുന്നു, വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ശരീരത്തിനുണ്ടാകുന്ന അലസതയും പിത്തജന്യമായ വിളർച്ചയും മാറ്റാൻ ഇത് ഏറെ സഹായിക്കും.

സനീലം (പച്ചപ്പു കലർന്ന ഇളം വെള്ളരി): ശരീരത്തിലെ അമിതമായ ചൂടും പിത്തവും പൂർണ്ണമായി നശിപ്പിക്കാൻ ഇതിന്റെ ഉപയോഗം കൊണ്ട് സാധിക്കും.

വെള്ളരിയുടെ വിവിധ പ്രാദേശിക നാമങ്ങൾ

നമ്മൾ മലയാളത്തിൽ 'വെള്ളരി' എന്ന് വിളിക്കുന്ന ഈ ഔഷധ സസ്യത്തെ ഇന്ത്യയിലെ വിവിധ ഭാഷകളിലും പ്രദേശങ്ങളിലും വ്യത്യസ്ത പേരുകളിലാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. അവ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം:

മലയാളം: വെള്ളരി, കണി വെള്ളരി, സാലഡ് വെള്ളരി

സംസ്‌കൃതം: ത്രപുസ (Trapusa), കർകടകം (Karkatakam), സുധാവാസം

ഹിന്ദി: ഖീര (Khira), കക്ഡി (Kakdi)

തമിഴ്: വെള്ളരിക്കായ് (Vellarikkai)

തെലുങ്ക്: ദോസകായ (Dosakaya), കീര ദോസകായ

കന്നഡ: സൗതേകായി (Sautekayi)

ഇംഗ്ലീഷ്: കുക്കുംബർ (Cucumber)

വെള്ളരിയിലെ (Cucumis sativus) രാസഘടകങ്ങളും ആയുർവേദ ഗുണങ്ങളുമായുള്ള ശാസ്ത്രീയ ബന്ധവും

ആയുർവേദത്തിൽ 'ത്രപുസം' എന്ന് വിളിക്കുന്ന വെള്ളരിക്കയിൽ 95 ശതമാനവും വെള്ളമാണെന്ന് നമുക്കറിയാം. എന്നാൽ ബാക്കി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന 5 ശതമാനത്തിലാണ് ശരീരത്തിന് അത്ഭുതകരമായ രോഗശമന ശേഷി നൽകുന്ന വിവിധ ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റുകളും ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്നത്. വെള്ളരിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രധാന ജൈവ രാസഘടകങ്ങളെക്കുറിച്ചും (Chemical Compounds), ആധുനിക ശാസ്ത്രം ഇവയെ എങ്ങനെയാണ് ആയുർവേദ ഗുണങ്ങളുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നതെന്നും നമുക്ക് വിശദമായി പരിശോധിക്കാം.

വെള്ളരിയിലെ രാസഘടകങ്ങളെ പ്രധാനമായും മൂന്നായി തരംതിരിക്കാം:

1. ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകൾ (Phytochemicals / സസ്യരസതന്ത്ര ഘടകങ്ങൾ)

സസ്യങ്ങളിൽ സ്വാഭാവികമായി കാണപ്പെടുന്നതും അവയുടെ രോഗപ്രതിരോധശേഷിക്കും ഔഷധഗുണങ്ങൾക്കും അടിസ്ഥാനവുമായ ഘടകങ്ങളാണ് ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകൾ. വെള്ളരിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ഇവയാണ്:

കുകുർബിറ്റാസിനുകൾ (Cucurbitacins): വെള്ളരിക്കയിൽ മാത്രമുള്ള 'Cucurbitacin C' ആണ് ഇതിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനം. വെള്ളരിയുടെ ചില ഭാഗങ്ങളിലുള്ള കൈപ്പിനും അതിന്റെ ഔഷധഗുണങ്ങൾക്കും കാരണം ഇതാണ്. കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ നിയന്ത്രിക്കാൻ ഇവയ്ക്ക് കഴിവുണ്ടെന്ന് ആധുനിക പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ (Flavonoids): റൂട്ടിൻ (Rutin), ക്വെർസെറ്റിൻ (Quercetin), ആഞ്ചെലിക്കാ (Apigenin), കാംഫെറോൾ (Kaempferol) തുടങ്ങിയ ശക്തമായ ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ വെള്ളരിയിലുണ്ട്. ഇവ ശരീരത്തിലെ നീർക്കെട്ടുകളും കോശജ്വലനവും കുറയ്ക്കാൻ (Anti-inflammatory) സഹായിക്കുന്നു.

ഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങൾ (Phenolic Compounds): ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ലിഗ്നാൻ (Lignan) പോലുള്ള ഘടകങ്ങൾ ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനും മികച്ച ആന്റിഓക്സിഡന്റായി പ്രവർത്തിക്കാനും ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു.

കാർഡിയാക് ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾ (Cardiac Glycosides): ഗിറ്റോക്സിജെനിൻ, ഡിജിറ്റോക്സിജെനിൻ, സ്ട്രോഫാന്തിഡിൻ എന്നിവ ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളരിയിൽ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ: വിറ്റക്സിൻ, ഒറിയൻ്റിൻ, കുകുമെഗാസ്റ്റിഗ്മാനുകൾ, കുകുമെറിൻ A, B എന്നിവയും; സാപ്പോണിൻ (Saponin), ടാന്നിൻ (Tannin), ആൽക്കലോയ്ഡുകൾ തുടങ്ങിയ സെക്കൻഡറി മെറ്റബോളിറ്റുകളും വെള്ളരിയുടെ ഔഷധമൂല്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

2. പോഷക ഘടകങ്ങൾ (Vitamins & Minerals)

ശരീരത്തിന്റെ ദൈനംദിന പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളാലും മിനറലുകളാലും സമ്പന്നമാണ് വെള്ളരി.

വിറ്റാമിനുകൾ: വിറ്റാമിൻ B1, B2, B3, B6, ഫോളിക് ആസിഡ്, വിറ്റാമിൻ C, വിറ്റാമിൻ K, വിറ്റാമിൻ E, പ്രോവിറ്റമിൻ A എന്നിവ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ധാതുക്കൾ (Minerals): പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, കോപ്പർ എന്നിവയോടൊപ്പം ചർമ്മത്തിന്റെയും നഖങ്ങളുടെയും ആരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ സിലിക്ക (Silica) വലിയ അളവിൽ വെള്ളരിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

3. മറ്റു ഘടകങ്ങൾ

ശരീരത്തിന് പെട്ടെന്ന് ഊർജ്ജം നൽകാൻ സഹായിക്കുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സും (3.6g/100g), വിവിധ ജൈവ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് സാധ്യതയുള്ള സ്റ്റിറോയിഡുകളും ടെർപെനോയിഡുകളും വെള്ളരിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ആയുർവേദ ഗുണങ്ങളുമായുള്ള ആധുനിക ശാസ്ത്രത്തിന്റെ ബന്ധം (Correlation)

ആയുർവേദ ഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ വെള്ളരിക്ക് നൽകിയിട്ടുള്ള ഗുണങ്ങളായ പിത്തഹരം, മൂത്രലം, ശീതളം, വാതകഫാപഹം എന്നിവയ്ക്ക് പിന്നിലെ കൃത്യമായ ശാസ്ത്രീയ പശ്ചാത്തലം ഈ രാസഘടകങ്ങളാണ്:

'പിത്തഹരം' & 'ശീതളം' (ശരീരത്തെ തണുപ്പിക്കൽ): വെള്ളരിയിലുള്ള ഫ്ലേവനോയിഡുകളുടെയും ഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങളുടെയും കോശജ്വലന വിരുദ്ധ (Anti-inflammatory) പ്രവർത്തനമാണ് ആയുർവേദം പറയുന്ന പിത്തശമനത്തിനും തണുപ്പിനും ആധാരമായി ആധുനിക ശാസ്ത്രം ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നത്.

'മൂത്രലം' (യൂറിനറി ഇൻഫെക്ഷനും തടസ്സവും മാറ്റൽ): വെള്ളരിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉയർന്ന അളവിലുള്ള പൊട്ടാസ്യവും ജലാംശവും പ്രകൃതിദത്തമായ ഒരു ഡൈയൂററ്റിക് (Diuretic) ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഇത് മൂത്ര ഉൽപ്പാദനം വർദ്ധിപ്പിച്ച് വിഷാംശങ്ങളെ പുറന്തള്ളാൻ സഹായിക്കുന്നു.

'വാതകഫാപഹം': പഴുത്ത വെള്ളരിയുടെ വാത-കഫ ശമന ശേഷിക്ക് പിന്നിൽ ഇതിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെയും എൻസൈമുകളുടെയും സംയുക്തമായ പ്രവർത്തനമാണെന്ന് ശാസ്ത്രം വിലയിരുത്തുന്നു.

വെള്ളരിക്കയെ (Cucumis sativus L.) കുറിച്ചുള്ള ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ: ഒരു സമഗ്ര അവലോകനം

ആയുർവേദത്തിൽ നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഔഷധമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്ന വെള്ളരിക്കയുടെ (Cucumis sativus L.) ഔഷധഗുണങ്ങൾക്ക്, ആധുനിക ശാസ്ത്രവും ഇപ്പോൾ കൃത്യമായ തെളിവുകൾ നൽകാൻ തുടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ലബോറട്ടറി ഗവേഷണങ്ങളും ക്ലിനിക്കൽ പഠനങ്ങളും ഈ സാധാരണ പച്ചക്കറിയുടെ അസാമാന്യ ചികിത്സാ സാധ്യതകളാണ് വെളിച്ചത്തു കൊണ്ടുവരുന്നത്. ഈ ലേഖനത്തിലൂടെ വെള്ളരിക്കയെ സംബന്ധിച്ച പ്രധാനപ്പെട്ട ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങളുടെ സംഗ്രഹം നമുക്ക് പരിശോധിക്കാം.

വിവിധ ഗവേഷണങ്ങളിൽ തെളിയിക്കപ്പെട്ട പ്രധാന ഫലങ്ങൾ

ലാബുകളിലും മൃഗങ്ങളിലും മനുഷ്യരിലും നടത്തിയ വിവിധ പഠനങ്ങളിലൂടെ (In-vitro, In-vivo & Clinical Trials) തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുള്ള വെള്ളരിയുടെ പ്രധാന ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്:

പ്രമേഹ വിരുദ്ധം (Antidiabetic): എലികളിൽ നടത്തിയ പഠനങ്ങളിൽ വെള്ളരിക്ക രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ ഗണ്യമായ കുറവ് വരുത്തുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. മത്തങ്ങയെക്കാൾ (Cucurbita pepo) പ്രമേഹ നിയന്ത്രണത്തിൽ കൂടുതൽ ഫലപ്രാപ്തി Cucumis sativus-ന് ഉണ്ടെന്നാണ് ശാസ്ത്രം വ്യക്തമാക്കുന്നത്.

ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ്, വീക്കം ശമനം (Antioxidant & Anti-inflammatory): വെള്ളരിക്കയിലെ ഘടകങ്ങൾക്ക് ശരീരത്തിലെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നശിപ്പിക്കാനുള്ള (DPPH ഫ്രീ റാഡിക്കൽ സ്കാവൻജിംഗ്) ശേഷിയുണ്ട്. ഇത് ചർമ്മകോശങ്ങളിലെ വീക്കത്തിനും നീർക്കെട്ടിനും കാരണമാകുന്ന 'TNF-α' എന്ന ജീൻ എക്സ്പ്രഷൻ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

കരൾ സംരക്ഷണം (Hepatoprotective): പ്രമേഹ സങ്കീർണതകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടുണ്ടാകുന്ന ഓക്സിഡേറ്റീവ്, കാർബോണൈൽ സ്ട്രെസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് കരൾ കോശങ്ങളെ (ഹെപ്പറ്റോസൈറ്റുകൾ) സംരക്ഷിക്കാൻ വെള്ളരിക്കയുടെ സത്തുകൾക്ക് കഴിവുണ്ട്.

മസ്തിഷ്ക സംരക്ഷണം (Neuroprotective): ലെഡ് അസറ്റേറ്റ് എന്ന വിഷവസ്തു മൂലം തലച്ചോറിനുണ്ടാകുന്ന ക്ഷതം തടയാൻ വെള്ളരിക്ക സഹായിക്കുമെന്ന് എലികളിൽ നടത്തിയ പഠനങ്ങൾ തെളിയിക്കുന്നു. ഇത് മസ്തിഷ്കത്തിലെ വീക്കവും കോശങ്ങളുടെ നാശവും കുറയ്ക്കുന്നു.

അർബുദ വിരുദ്ധം (Anticancer): വെള്ളരിയിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന 'കുകുർബിറ്റാസിൻ C6, C7' (Cucurbitacin) എന്നീ ഘടകങ്ങൾ കരൾ (HepG2), ശ്വാസകോശം (A549), വൻകുടൽ (HCT116) തുടങ്ങിയ ശരീരഭാഗങ്ങളിലെ ട്യൂമർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ തടയുന്നതായി ലാബ് പരിശോധനകളിൽ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

രോഗാണു നിയന്ത്രണവും മുറിവുണക്കലും (Antimicrobial & Wound Healing): സ്റ്റാഫൈലോകോക്കസ് (Staphylococcus aureus), സ്യൂഡോമോണസ് (Pseudomonas aeruginosa) തുടങ്ങിയ ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകൾക്കെതിരെ വെള്ളരിക്ക ശക്തമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഇത് മുറിവുകളിൽ അണുബാധ ഉണ്ടാക്കുന്ന ബയോഫിലിം രൂപീകരണം തടയുകയും മുറിവുണക്കൽ പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കുകയും ചെയ്യും.

ഹൃദയ സംരക്ഷണം (Cardiovascular): മനുഷ്യരിൽ നടത്തിയ ഒരു ക്ലിനിക്കൽ ട്രയൽ അനുസരിച്ച് വെള്ളരിക്ക കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളായ LDL, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡ്സ് (TAG) എന്നിവ കുറയ്ക്കാനും നല്ല കൊളസ്ട്രോളായ HDL വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

കരൾ-വൃക്ക സംരക്ഷണം (Hepatorenal): പ്രായമായ വ്യക്തികളിൽ നടത്തിയ പഠനങ്ങളിൽ, ലിപിഡ് പ്രൊഫൈൽ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനൊപ്പം കരളിലെയും വൃക്കകളുടെയും സുഗമമായ പ്രവർത്തനത്തെ വെള്ളരിക്ക പിന്തുണയ്ക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

പതിവ് ചോദ്യങ്ങൾ (FAQs)

1. പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് വെള്ളരിക്ക എത്രത്തോളം ഗുണം ചെയ്യും?

വെള്ളരിക്കയിലെ സസ്യരസതന്ത്ര ഘടകങ്ങൾക്ക് (Flavonoids, Phenolics, Terpenoids) രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാനുള്ള ശേഷിയുണ്ട്. അതിനാൽ പ്രമേഹ നിയന്ത്രണത്തിന് ഇതൊരു മികച്ച അനുബന്ധ ഭക്ഷണമാക്കാം.

2. മുറിവുണക്കലിന് വെള്ളരിക്ക എങ്ങനെ സഹായിക്കും?

വെള്ളരിക്കയിലെ രോഗാണുവിരുദ്ധ (Antimicrobial), വീക്കവിരുദ്ധ (Anti-inflammatory) ഗുണങ്ങൾ അണുബാധയെ ചെറുക്കുകയും, കോശങ്ങളുടെ പുനരുജ്ജീവനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്ത് മുറിവുണക്കൽ പ്രക്രിയയെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു.

3. വെള്ളരിക്ക കഴിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുമോ?

അതെ, മെനോപോസ് കഴിഞ്ഞ സ്ത്രീകളിൽ നടത്തിയ ഒരു ക്ലിനിക്കൽ പഠനത്തിൽ വെള്ളരിക്കയുടെ ഉപയോഗം ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളായ LDL, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ എന്നിവ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

ത്രപുസ (Cucumis sativus): ആയുർവേദ ഗുണങ്ങൾ, ഉപയോഗിക്കേണ്ട ഭാഗങ്ങൾ, അളവ് (Dosage)

ആയുർവേദ ഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ 'ത്രപുസ' എന്ന് വിശേഷിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന വെള്ളരി  ശരീരത്തെ ആഴത്തിൽ തണുപ്പിക്കാനും ദോഷങ്ങളെ ക്രമീകരിക്കാനും കഴിവുള്ള ഒന്നാണിത്. ഒരു സസ്യത്തിന്റെ ഗുണം അത് ശരീരത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന രീതിയെ ആശ്രയിച്ചാണ് ആയുർവേദം നിശ്ചയിക്കുന്നത്. വെള്ളരിയുടെ ആയുർവേദ ഗുണങ്ങളും, അതിന്റെ ഏതൊക്കെ ഭാഗങ്ങളാണ് ഔഷധമായി ഉപയോഗിക്കേണ്ടതെന്നും, എത്ര അളവിൽ കഴിക്കണമെന്നും നമുക്ക് നോക്കാം.

 വെള്ളരിയുടെ ആയുർവേദ ഗുണങ്ങൾ (Pharmacological Properties)

ഒരു ഔഷധ സസ്യം ശരീരത്തിൽ എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു എന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ അതിന്റെ രസം, ഗുണം, വീര്യം, വിപാകം എന്നിവ അറിയേണ്ടതുണ്ട്.

രസം (Taste): മധുരം (Madhura). വെള്ളരിക്ക് സ്വാഭാവികമായി മധുര രുചിയാണുള്ളത്.

ഗുണം (Qualities): ലഘു (Laghu), രൂക്ഷം (Ruksha). ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്നതും എന്നാൽ ശരീരത്തിന് നേരിയ വരൾച്ച നൽകുന്നതുമാണ് (പഴുത്ത വെള്ളരി ഇതിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി ദഹിക്കാൻ സമയമെടുക്കുന്ന 'ഗുരു' ഗുണമുള്ളതാണ്).

വിപാകം (Post-digestion): മധുരം (Madhura). ദഹന പ്രക്രിയയ്ക്ക് ശേഷവും ഇത് മധുരമായിത്തന്നെ ശരീരത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

വീര്യം (Potency): ശീതം (Sheeta). ഇത് ശരീരത്തിന് കടുത്ത കുളിർമയും തണുപ്പും നൽകുന്ന വീര്യമുള്ളതാണ്.

കർമ്മം (Action): പിത്തഹരം (Pitta hara), മൂത്രലം (Mutrala). ശരീരത്തിലെ അമിതമായ ചൂടും പിത്തദോഷങ്ങളും ശമിപ്പിക്കാനും മൂത്രത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിച്ച് വൃക്കകളെ ശുദ്ധീകരിക്കാനും വെള്ളരിക്ക് പ്രത്യേക കഴിവുണ്ട്.

 ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഭാഗങ്ങൾ (Parts Used)

വെള്ളരിയുടെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും ഒരേപോലെയല്ല ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. പ്രധാനമായും രണ്ട് ഭാഗങ്ങളാണ് കൂടുതൽ പ്രയോജനപ്പെടുന്നത്:

ഫലം (Fruit): വെള്ളരിക്ക പച്ചയായും പഴുത്തതായും ഉപയോഗിക്കാം. എന്നാൽ ആയുർവേദ പ്രകാരം പിത്തം കുറയ്ക്കാനും മൂത്രരോഗങ്ങൾ മാറ്റാനുമുള്ള ഔഷധങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും കൂടുതൽ പ്രയോജനം ചെയ്യുന്നത് പച്ച വെള്ളരി (ഇളം വെള്ളരി) ആണ്.

വിത്ത് (Seed): വെള്ളരിക്കയുടെ വിത്തുകൾ ഉണക്കി പൊടിച്ച് വിവിധ ഔഷധക്കൂട്ടുകൾക്കായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. ഇത് മൂത്രസംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്ക് വളരെ നല്ലതാണ്.

ഔഷധ അളവ് (Dosage)

വെള്ളരി ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണെങ്കിലും ഔഷധമായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ കൃത്യമായ അളവ് പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

വെള്ളരിക്ക നീര് (Fresh Juice): 25 മുതൽ 50 മില്ലി ലിറ്റർ (ml) വരെ ദിവസവും രാവിലെ ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിലോ വൈദ്യ നിർദ്ദേശപ്രകാരമോ കഴിക്കാവുന്നതാണ്.

വിത്ത് പൊടി (Seed Powder): വെള്ളരിക്കയുടെ ഉണങ്ങിയ വിത്ത് പൊടിച്ചത് 3 മുതൽ 6 ഗ്രാം (g) വരെയാണ് സാധാരണയായി ഒരു ദിവസം ഉപയോഗിക്കേണ്ട അളവ്.

വെള്ളരിയുടെ പ്രധാന ഔഷധപ്രയോഗങ്ങൾ (Home Remedies using Cucumber)

1. മൂത്രസംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ (Urinary System Disorders)

വെള്ളരിയുടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഗുണം അത് മികച്ചൊരു 'മൂത്രലം' (Diuretic) ആണ് എന്നതാണ്. മൂത്രനാളിയിലെ അണുബാധകൾക്കും കല്ലുകൾക്കും ഇത് വളരെ ഫലപ്രദമാണ്.

മൂത്രതടസ്സവും മൂത്രത്തിൽ എരിച്ചിലും (Dysuria): വെള്ളരിക്കയുടെ സ്വാഭാവികമായ തണുപ്പും (ശീത വീര്യം) മൂത്രല ഗുണവും മൂത്രവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട എരിച്ചിൽ, വേദന, തടസ്സം എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

പ്രയോഗ രീതി: പച്ച വെള്ളരിക്കയുടെ പുതിയ നീര് (Fresh Juice) 30–50 ml എടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് അല്പം കരിക്കിൻ വെള്ളമോ അല്ലെങ്കിൽ രാവിലെ അരി കഴുകി എടുത്ത തണുത്ത വെള്ളമോ (ശാലിതണ്ഡുലവാരി) ചേർത്ത് പ്രഭാതത്തിൽ കുടിക്കുന്നത് യുടിഐ (UTI) ലക്ഷണങ്ങൾ ശമിപ്പിക്കും.

യൂറിക് ആസിഡ്, മൂത്രക്കല്ല് (Urinary Calculi): വെള്ളരിക്ക വിത്ത് (Trapusa Beej) പ്രത്യേകിച്ചും മൂത്രക്കല്ല് ചികിത്സയിൽ ഫലപ്രദമാണ്. ഇത് ശരീരത്തിലെ അധികമുള്ള യൂറിക് ആസിഡ് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ സന്ധിവേദന, സന്ധിവാതം (Gouty Arthritis) പോലുള്ള രോഗങ്ങൾക്കും ആശ്വാസമേകുന്നു.

പ്രയോഗ രീതി (മൂത്രക്കല്ലിന്): 6–10 കഷ്ണം വെള്ളരി അരച്ചെടുത്ത ജ്യൂസിൽ അല്പം പഞ്ചസാരയും ഏലക്കാ പൊടിയും ചേർത്ത് ഭക്ഷണത്തിന് 30 മിനിറ്റ് മുൻപ് കഴിക്കുക.

പ്രയോഗ രീതി (പ്രതിരോധത്തിന്): വെള്ളരിക്കയുടെ ഉണങ്ങിയ വിത്തുകൾ പൊടിച്ച് 3 ഗ്രാം വീതം എടുക്കുക. ഇത് ഒരു ഗ്ലാസ് ഇളം ചൂടുപാലിൽ ചേർത്ത് പ്രഭാതത്തിൽ കുടിക്കുന്നത് മൂത്രത്തിൽ കല്ല് ഉണ്ടാകുന്നത് തടയാനും ചെറിയ കല്ലുകളെ ലഘൂകരിക്കാനും സഹായിക്കും.

വൃക്കയിലെ യൂറിയ (Urea Retention), പൊതു ബലക്ഷയം: വൃക്കകളുടെ സുഗമമായ പ്രവർത്തനത്തിനും ശരീരത്തിന് ഉന്മേഷം നൽകാനും വെള്ളരിക്ക വിത്തുകൾ മികച്ച ഔഷധമാണ്.

2. ദഹനേന്ദ്രിയ രോഗങ്ങൾ (Digestive System Disorders)

പിത്തദോഷത്തെ ശാന്തമാക്കാനുള്ള വെള്ളരിയുടെ കഴിവ് ദഹന വ്യവസ്ഥയിലെ പല ബുദ്ധിമുട്ടുകളും ഇല്ലാതാക്കുന്നു.

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, അൾസർ, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ: വയറിലെ അമിത അമ്ലത (Acidity) കുറയ്ക്കാനും നെഞ്ചെരിച്ചിൽ ശമിപ്പിക്കാനും വയറ്റിലെ പുകച്ചിൽ (വിദാഹം) മാറ്റാനും വെള്ളരിപ്പൂളുകൾ ഉത്തമമാണ്.

പ്രയോഗ രീതി 1: തൊലി കളഞ്ഞ ഇളം പച്ച വെള്ളരി നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. ഇത് ഒരു ഗ്ലാസ് മോരിൽ അല്പം ജീരകം പൊടിച്ചതും ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നത് വയറ്റിലെ അമിത ആസിഡിനെ ശാന്തമാക്കും.

പ്രയോഗ രീതി 2: പാകമായ വെള്ളരിയിലെ കഷ്ണങ്ങളിൽ ശർക്കരയും ഏലക്കാ പൊടിയും ചേർത്ത് വൈകുന്നേരം കഴിക്കുന്നത് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനും ശരീരത്തിന്റെ അലസതയ്ക്കും നല്ലതാണ്.

മലബന്ധം (Constipation): വെള്ളരിക്ക ദഹനം വൃത്തിയാക്കാനും മലബന്ധം ശമിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. (ശ്രദ്ധിക്കുക: ചില അവസ്ഥകളിൽ ഇത് മലത്തെ തടഞ്ഞുനിർത്തുന്ന 'വിഷ്ടംഭി' സ്വഭാവം കാണിക്കാറുള്ളതിനാൽ ശരീരപ്രകൃതി അനുസരിച്ച് വേണം ഉപയോഗിക്കാൻ).

അതിസാരം, വയറിളക്കം: പൂർണ്ണമായി പാകമായ വെള്ളരിക്കായ ചില പ്രത്യേക സാഹചര്യങ്ങളിൽ വയറിളക്കത്തിനുള്ള ഔഷധങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.

ഛർദ്ദിയും ഓക്കാനവും (Vomiting): പിത്ത കോപം കാരണം വിട്ടുമാറാത്ത ഓക്കാനവും കയ്പ്പുള്ള നീര് ഛർദ്ദിക്കുന്നതുമായ അവസ്ഥകളിൽ വെള്ളരി ഉപയോഗിക്കാം.

പ്രയോഗ രീതി: വെള്ളരിക്ക നീരിൽ അല്പം തേനും ചേർത്ത് ചെറിയ അളവിൽ കൂടെക്കൂടെ ഇറക്കി കുടിക്കുന്നത് അതിശക്തമായ ഛർദ്ദി നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും.

3. പൊതുവായ ശാരീരിക പ്രശ്നങ്ങൾ (General Disorders)

അമിതദാഹവും ക്ഷീണവും (Excessive Thirst & Fatigue): വേനൽക്കാലത്ത് വെയിൽ ഏൽക്കുന്നത് കൊണ്ടോ നിർജ്ജലീകരണം മൂലമോ ഉണ്ടാകുന്ന കടുത്ത ശാരീരിക ക്ഷീണവും ദാഹവും മാറ്റാൻ വെള്ളരിക്കാ നീര് ഉത്തമമാണ്.

പനി (Fever): ശരീരത്തിലെ ആന്തരികമായ ചൂട് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ പനിയുടെ അസ്വസ്ഥതകൾക്ക് ആശ്വാസമേകാൻ വെള്ളരിക്ക് സാധിക്കും.

തലകറക്കം (Giddiness): വെയിൽ കൊള്ളുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന തലക്കറക്കം (ഭ്രമം), മാനസികമായ അസ്ഥിരത എന്നിവ കുറയ്ക്കാനും ഉന്മേഷം നൽകാനും പഴുത്ത വെള്ളരിപ്പഴം (കക്കരി) സഹായിക്കും.

പ്രയോഗ രീതി: നന്നായി പഴുത്ത വെള്ളരിപ്പഴത്തിന്റെ കാമ്പ് സ്പൂൺ കൊണ്ട് കോരിയെടുത്ത് നന്നായി ഉടയ്ക്കുക. ഇതിലേക്ക് അല്പം കൽക്കണ്ടവും വറുത്ത അവലും ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് പെട്ടെന്ന് കുളിർമ നൽകും.

രക്തപിത്തം (Bleeding Disorders): അമിത ചൂട് കാരണം മൂക്കിൽ നിന്നും മറ്റും ഉണ്ടാകുന്ന സ്വാഭാവിക രക്തസ്രാവം നിയന്ത്രിക്കാൻ വെള്ളരിക്കയുടെ തണുപ്പ് സഹായിക്കുന്നു.

4. ചർമ്മ, നേത്ര സംരക്ഷണം (Dermatology & Ophthalmology)

ചർമ്മ പ്രശ്നങ്ങൾ (Skin Care): വെള്ളരിക്ക ശരീരത്തിന് നല്ല തണുപ്പ് നൽകുകയും (Sheetala) ചർമ്മത്തെ ഈർപ്പമുള്ളതാക്കി (Moisturize) നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് മുഖക്കുരു (Acne), സോറിയാസിസ് (Psoriasis), കറുത്ത പാടുകൾ (Freckles) എന്നിവയ്ക്ക് ആശ്വാസമേകും. ഫേഷ്യൽ മാസ്ക്, പ്രകൃതിദത്ത സൺസ്ക്രീൻ, ടോണർ എന്നിവയിലെല്ലാം ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പ്രയോഗ രീതി: വെള്ളരിക്ക നീര് മുഖത്ത് പുരട്ടി 20 മിനിറ്റിന് ശേഷം കഴുകിക്കളയുന്നത് ചർമ്മത്തിലെ അമിത എണ്ണമയം മാറാനും തിളക്കം കിട്ടാനും സഹായിക്കും.

നേത്ര സംരക്ഷണം: കണ്ണുകളിലെ എരിച്ചിൽ ശമിപ്പിക്കാനും കണ്ണിലെ തളർച്ചയും വീക്കവും കുറയ്ക്കാനും വെള്ളരിക്ക കഷ്ണങ്ങൾ കണ്ണിന് മുകളിൽ വെക്കുന്നത് (Eye pads) ഏറെ ഫലപ്രദമാണ്. ഇത് കൺതടങ്ങളിലെ കറുപ്പ് മാറ്റുകയും ചെയ്യും.

വെള്ളരിക്ക (ത്രപുസം) അടങ്ങിയ പ്രധാന ആയുർവേദ ഔഷധങ്ങൾ

വെള്ളരിക്ക വീട്ടിൽ വച്ച് നാട്ടുപ്രയോഗങ്ങളായി മാത്രമല്ല, ആയുർവേദത്തിലെ വലിയ വലിയ ഔഷധക്കൂട്ടുകളിലും ഒരു പ്രധാന ചേരുവയായി ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്. അവയിൽ ചിലത് താഴെ പറയുന്നവയാണ്:

സുഖപ്രസവ ഘൃതം (Sukhaprasava Ghrita): ഗർഭിണികൾക്ക് സുഖപ്രസവം സാധ്യമാക്കാനും ഇടുപ്പിലെ പേശികളെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും ഗർഭകാലത്തിന്റെ അവസാന മാസങ്ങളിൽ നൽകുന്ന പ്രശസ്തമായ ഔഷധ നെയ്യാണിത്. ഇതിൽ വെള്ളരിക്കയുടെ ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

അശ്മരിഹാര കഷായം (Ashmarihara Kashaya): വൃക്കയിലും മൂത്രാശയത്തിലും ഉണ്ടാകുന്ന കല്ലുകളെ (Kidney Stones) സ്വാഭാവികമായി അലിയിച്ചു കളയാനും മൂത്രത്തിന്റെ ഒഴുക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്ന കഷായമാണിത്. ഇതിൽ വെള്ളരിക്ക വിത്തുകൾ ഒരു പ്രധാന ചേരുവയാണ്.

ദധിക ഘൃതം (Dadhika Ghrita): ദഹനക്കുറവ്, വയറ്റിൽ വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കുന്ന അവസ്ഥ (Ascites), മൂത്രമൊഴിക്കാനുള്ള കടുത്ത ബുദ്ധിമുട്ട് എന്നിവയ്ക്ക് ആയുർവേദ ഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ നിർദ്ദേശിക്കുന്ന ഈ ഔഷധ നെയ്യിലും വെള്ളരിക്ക നീര് ചേർക്കുന്നു.

ഡൈയുറസ്റ്റോൺ സിറപ്പ് (Diurestone Syrup): മൂത്രനാളിയിലെ അണുബാധ (UTI), മൂത്രക്കല്ല് എന്നിവയുടെ ചികിത്സയ്ക്കായി ആധുനിക ആയുർവേദത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പേറ്റന്റ് സിറപ്പാണിത്. ഇതിലും വെള്ളരിക്കയുടെ സത്തുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

മറ്റ് പ്രത്യേക ഫോർമുലേഷനുകൾ: വെള്ളരിക്ക വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന ഔഷധ തൈലങ്ങൾ തലയ്ക്ക് നല്ല തണുപ്പ് നൽകാനും വിട്ടുമാറാത്ത തലവേദന, ഉറക്കമില്ലായ്മ (Insomnia) എന്നിവ പരിഹരിക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ പുരാതന ഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ പറയുന്ന 'ഭദ്രവാഹ ഘൃതം' പോലുള്ള പ്രത്യേക ചികിത്സകളിലും വെള്ളരിക്കയുടെ പങ്ക് വ്യക്തമായി രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

സുപ്രധാന മുന്നറിയിപ്പ് (Disclaimer).

ഈ ലേഖനത്തിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന വിവരങ്ങൾ, ഔഷധസസ്യങ്ങളെയും (Medicinal Plants) അവയുടെ ഗുണങ്ങളെയും കുറിച്ചുള്ള ഒരു ഏകദേശ വിവരണം മാത്രമാണ്. ഓരോ സസ്യത്തിനും ആയുർവേദത്തിൽ നൽകിയിട്ടുള്ള പരമ്പരാഗതമായ ഉപയോഗങ്ങളെയും, അവ വിവിധ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള മരുന്നുകളിൽ എങ്ങനെ ചേരുവയാകുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ചുമുള്ള പൊതുവായ അറിവുകളാണ് ഇവിടെ പങ്കുവെച്ചിട്ടുള്ളത്.ഇത് ഒരു രോഗനിർണ്ണയത്തിനോ, വിദഗ്ദ്ധ ചികിത്സയ്ക്കോ പകരമല്ല. അതിനാൽ ഒരു ആയുർവേദ ഡോക്ടറുടെ നിർദേശമില്ലാതെ ഇവിടെ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന കാര്യങ്ങൾ നോക്കി സ്വയം ചികിത്സിക്കരുത് .സ്വയം ചികിത്സ അപകടകരമായേക്കാം.

ഈ വിവരങ്ങൾ ഒരു കാരണവശാലും പ്രൊഫഷണൽ വൈദ്യോപദേശത്തിന് പകരമാവില്ല.

നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും രോഗങ്ങളോ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ആയുർവേദ ഡോക്ടറുടെയോ അല്ലെങ്കിൽ അംഗീകൃത ആരോഗ്യ വിദഗ്ധന്റെയോ നിർദ്ദേശം തേടേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

വില്ലജ് ടിപ്‌സ്  ഗ്രൂപ്പിൽ അംഗമാകാൻ ഈ ലിങ്കിൽ ക്ലിക് ചെയ്യൂ . വാട്‌സ്ആപ്പ് - ടെലഗ്രാം - ആറാട്ടായ് .