നമ്മുടെ അടുക്കളകളിൽ പണ്ട് കാലം മുതലേ സുപരിചിതമായ ഒന്നാണ് ആശാളി. എന്നാൽ ഈ കുഞ്ഞൻ വിത്തുകൾ വെറുമൊരു മസാലക്കൂട്ടല്ല, മറിച്ച് പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു കലവറ തന്നെയാണ്. പ്രസവാനന്തര ശുശ്രൂഷ മുതൽ വിളർച്ച മാറ്റാൻ വരെ ആയുർവേദം നിർദ്ദേശിക്കുന്ന ആശാളിയുടെ ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്? ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് എങ്ങനെ ഉൾപ്പെടുത്തണം? ആശാളിയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട എല്ലാ കാര്യങ്ങളും ഈ ബ്ലോഗിലൂടെ നമുക്ക് വിശദമായി പരിശോധിക്കാം.
ആശാളിയെക്കുറിച്ചുള്ള ശാസ്ത്രീയ വിവരങ്ങൾ താഴെ നൽകുന്നു:
Botanical Name (ശാസ്ത്രീയ നാമം): Lepidium sativum
Family (കുടുംബം): Brassicaceae (ഇതിനെ Mustard family അഥവാ കടുകു കുടുംബം എന്നും വിളിക്കുന്നു).
ആശാളിയുടെ ഉത്ഭവവും വിതരണവും (Distribution of Lepidium sativum)
ആശാളി പ്രധാനമായും ലോകത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ കൃഷി ചെയ്യപ്പെടുകയും സ്വാഭാവികമായി വളരുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു സസ്യമാണ്.
ഉത്ഭവം (Origin): ആശാളിയുടെ ജന്മദേശം ഈജിപ്തും പശ്ചിമേഷ്യയും (Middle East) ആണെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു. പുരാതന കാലം മുതൽക്കേ ഗ്രീക്കുകാരും റോമാക്കാരും ഈ സസ്യം ഔഷധമായും ആഹാരമായും ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.
ആഗോള വിതരണം: ഇന്ന് ലോകമെമ്പാടും ഈ സസ്യം കാണപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും പ്രധാനമായും താഴെ പറയുന്ന രാജ്യങ്ങളിലാണ് ഇത് വ്യാപകമായി കൃഷി ചെയ്യുന്നത്:
ഇന്ത്യ (പ്രധാനമായും ഉത്തർപ്രദേശ്, രാജസ്ഥാൻ, ഗുജറാത്ത്, മഹാരാഷ്ട്ര എന്നീ സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ).
ഇന്ത്യയിലെയും കേരളത്തിലെയും അവസ്ഥ
ഇന്ത്യയിൽ: ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിലും മിതശീതോഷ്ണ മേഖലകളിലും ആശാളി നന്നായി വളരും. ഇന്ത്യയിലെ പല ഗ്രാമങ്ങളിലും ശൈത്യകാല വിളയായി ഇത് കൃഷി ചെയ്യാറുണ്ട്.
കേരളത്തിൽ: കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥയിൽ ഇത് വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ വലിയ തോതിൽ കൃഷി ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിലും, ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ചെറിയ തോതിൽ വളർത്താറുണ്ട്. കേരളത്തിലെ വിപണികളിൽ ലഭിക്കുന്ന ആശാളി വിത്തുകൾ ഭൂരിഭാഗവും ഉത്തരേന്ത്യൻ സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ നിന്നും എത്തുന്നവയാണ്.
ആശാളി ആയുർവേദ ഗുണങ്ങൾ
ആശാളി: കരുത്തും പ്രതിരോധശേഷിയും നൽകുന്ന 'ബലവർദ്ധന'
ആയുർവേദത്തിൽ ആശാളിയെ 'ബലവർദ്ധന' (Balavardhana) എന്നാണ് വിശേഷിപ്പിക്കുന്നത്. ഇതിന്റെ അർത്ഥം ശരീരത്തിന് ബലവും ഉന്മേഷവും നൽകുന്ന ഔഷധം എന്നാണ്. ഇന്നത്തെ കാലത്ത് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ആശാളി എങ്ങനെയാണ് സഹായകമാകുന്നത് എന്ന് നോക്കാം:
രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി (Immunity): വിറ്റാമിൻ C, വിറ്റാമിൻ A, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ആശാളി ശരീരത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. ഇടയ്ക്കിടെയുണ്ടാകുന്ന ജലദോഷം, പനി എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷണം നൽകാൻ ഇത് സഹായിക്കും.
ശാരീരിക കരുത്ത് (Physical Strength): ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനും മിനറലുകളും പേശികളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ശാരീരികമായ തളർച്ച മാറ്റുന്നതിനും ഫലപ്രദമാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് പ്രസവാനന്തരം സ്ത്രീകൾക്ക് ശരീരപുഷ്ടിക്കായി ആശാളി പായസവും മറ്റും നൽകുന്നത്.
അയൺ സമ്പുഷ്ടം: രക്തക്കുറവ് (Anemia) മൂലമുണ്ടാകുന്ന ക്ഷീണം മാറ്റാൻ ആശാളി മികച്ചതാണ്. ശരീരത്തിൽ ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ കൂടുതൽ ഊർജ്ജസ്വലത ലഭിക്കുന്നു.
പുഷ്ടിവർദ്ധന (Nourishing & Nutrient Rich)
ആയുർവേദത്തിൽ ആശാളിയെ 'പുഷ്ടിവർദ്ധന' എന്നാണ് വിശേഷിപ്പിക്കുന്നത്. അതായത് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ നൽകി കോശങ്ങളെയും ടിഷ്യുകളെയും പോഷിപ്പിക്കുകയും ശരീരപുഷ്ടി നൽകുകയും ചെയ്യുന്ന ഒന്നാണിത്. ഇതിന്റെ പോഷകഗുണങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്:
അയൺ സ്റ്റോർഹൗസ്: വിളർച്ച (Anemia) മാറ്റാൻ ഇതിലും മികച്ച മറ്റൊരു ഔഷധമില്ല. ഇതിലെ ഉയർന്ന അയൺ കണ്ടന്റ് രക്തത്തിലെ ഹീമോഗ്ലോബിൻ വർദ്ധിപ്പിച്ച് ശരീരം വിളറി വെളുക്കുന്നത് തടയുന്നു.
പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടം: സസ്യഭുക്കുകൾക്ക് പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കാൻ പറ്റിയ മികച്ച സ്രോതസ്സാണ് ആശാളി. ഇത് പേശികളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും പുനർനിർമ്മാണത്തിനും സഹായിക്കുന്നു.
വിറ്റാമിൻ കലവറ: വിറ്റാമിൻ A, C, E എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇവ ചർമ്മത്തിന്റെ തിളക്കത്തിനും കാഴ്ചശക്തിക്കും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിക്കും അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.
ഫോളിക് ആസിഡ്: നാഡീവ്യൂഹത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും ഗർഭസ്ഥ ശിശുക്കളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും സഹായിക്കുന്ന ഫോളിക് ആസിഡ് ഇതിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഹിക്ക (Hikka - Hiccups): എക്കിൾ മാറാൻ ആശാളി
തുടർച്ചയായുണ്ടാകുന്ന എക്കിൾ (Hiccups) പലപ്പോഴും നമ്മളെ അസ്വസ്ഥരാക്കാറുണ്ട്. ആയുർവേദ പ്രകാരം ഇതിനെ 'ഹിക്ക' എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ആശാളി വിത്തുകൾ എക്കിളിന് ആശ്വാസം നൽകാൻ കാലങ്ങളായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു.
എങ്ങനെ സഹായിക്കുന്നു: ഇതിലെ ആന്റി-സ്പാസ്മോഡിക് (Anti-spasmodic) ഗുണങ്ങൾ ശ്വാസകോശ പേശികൾക്കും ഡയഫ്രത്തിനും ഉണ്ടാകുന്ന അസ്വസ്ഥത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഉപയോഗക്രമം: സാധാരണയായി ആശാളി വിത്തുകൾ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തോ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ കഷായമായോ കഴിക്കുന്നത് എക്കിളിന്റെ തീവ്രത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
വാതരോഗങ്ങൾക്കുള്ള പരിഹാരം (Vataroga & Vataja Disorders)
ആയുർവേദ പ്രകാരം 'വാത' ദോഷത്തെ തുലനാവസ്ഥയിൽ എത്തിക്കാൻ (Vata pacifying) ആശാളിക്ക് സവിശേഷമായ കഴിവുണ്ട്. വാതജമായ അസുഖങ്ങൾ അനുഭവിക്കുന്നവർക്ക് ഈ വിത്തുകൾ ഒരു മികച്ച ഔഷധമാണ്.
നാഡീവേദന (Neuralgia): നാഡീവ്യൂഹത്തെ ബലപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ നാഡികളിലുണ്ടാകുന്ന കഠിനമായ വേദന കുറയ്ക്കാൻ ആശാളി സഹായിക്കുന്നു.
പക്ഷാഘാതം (Paralysis): നാഡികളെയും പേശികളെയും ഉത്തേജിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവുള്ളതിനാൽ പക്ഷാഘാത ചികിത്സയിൽ ഒരു അനുബന്ധ ഔഷധമായി ആശാളി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.
മലബന്ധം (Constipation): ആശാളി വിത്തുകളിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരികൾ (Fiber) ദഹനപ്രക്രിയ സുഗമമാക്കുകയും മലബന്ധം ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വിത്തുകൾ വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന കൊഴുപ്പ് (Mucilage) കുടലിന്റെ ചലനങ്ങളെ സുഗമമാക്കുന്നു.
വയർ വീർക്കൽ (Bloating): വയറ്റിലുണ്ടാകുന്ന ഗ്യാസ് കെട്ടിനിൽക്കൽ, അസ്വസ്ഥത എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ ഇതിലെ 'കാർമിനേറ്റീവ്' (Carminative) ഗുണങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു.
കഫജ അതിസാരം (Kaphaja Atisara - Diarrhea & Dysentery)
സാധാരണയായി ദഹനക്കുറവ് മൂലമോ ശരീരത്തിൽ 'കഫ' ദോഷം വർദ്ധിക്കുന്നത് മൂലമോ ഉണ്ടാകുന്ന അതിസാരത്തിനും (Diarrhea) വയറുകടിക്കുമൊക്കെ (Dysentery) ആശാളി ആയുർവേദത്തിൽ ഫലപ്രദമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു: ആശാളി വിത്തുകൾ വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന കൊഴുപ്പുള്ള ദ്രാവകം (Mucilage) കുടലിലെ ആവരണങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുകയും അസ്വസ്ഥതകൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് കഫത്തെ ക്രമീകരിച്ചുകൊണ്ട് ദഹനവ്യവസ്ഥയെ സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
രോഗലക്ഷണങ്ങൾ മാറാൻ: കഫജ അതിസാരത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളായ കഫം കലർന്ന മലം പോവുക, വയറിൽ ഭാരം അനുഭവപ്പെടുക തുടങ്ങിയ അസ്വസ്ഥതകൾക്ക് ആശാളി ആശ്വാസം നൽകുന്നു.
വാതരക്ത (Gout): സന്ധിവേദനയ്ക്ക് പരിഹാരം
രക്തം അശുദ്ധമാകുന്നതും വാതദോഷം വർദ്ധിക്കുന്നതും മൂലം സന്ധികളിലുണ്ടാകുന്ന കഠിനമായ വേദനയെയാണ് ആയുർവേദത്തിൽ 'വാതരക്ത' എന്ന് വിളിക്കുന്നത്. ആധുനിക വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിലെ ഗൗട്ട് (Gout) എന്ന അവസ്ഥയുമായി ഇതിന് സാമ്യമുണ്ട്.
യൂറിക് ആസിഡ് നിയന്ത്രണം: ശരീരത്തിലെ യൂറിക് ആസിഡിന്റെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നത് സന്ധികളിൽ വീക്കവും വേദനയും ഉണ്ടാക്കുന്നു. ആശാളിയുടെ ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി (Anti-inflammatory) ഗുണങ്ങൾ ഈ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
രക്തശുദ്ധി: 'അസൃക്' എന്നാൽ രക്തം എന്നാണർത്ഥം. രക്തത്തിലെ വിഷാംശങ്ങളെ നീക്കം ചെയ്യാനും രക്തചംക്രമണം സുഗമമാക്കാനും ആശാളി സഹായിക്കുന്നു.
വേദന സംഹാരി: സന്ധികളിലുണ്ടാകുന്ന കഠിനമായ വേദനയ്ക്കും നീരിനും ആശ്വാസം നൽകാൻ ആശാളി വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചികിത്സകൾ ഫലപ്രദമാണ്.
സ്ത്രീകളുടെ ഹോർമോൺ ആരോഗ്യത്തിന് ആശാളി (Hormonal Balance)
ആശാളി വിത്തുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചില സസ്യഘടകങ്ങൾ (Phyto-chemicals) സ്ത്രീ ഹോർമോണായ ഈസ്ട്രജന്റെ (Estrogen) പ്രവർത്തനത്തിന് സമാനമായ ഫലമാണ് ശരീരത്തിൽ നൽകുന്നത്. ഇതുകൊണ്ട് തന്നെ സ്ത്രീകളുടെ ആരോഗ്യ പരിപാലനത്തിൽ ആശാളിക്ക് വലിയ സ്ഥാനമുണ്ട്.
ഈസ്ട്രജൻ സാദൃശ്യം: ശരീരത്തിലെ ഈസ്ട്രജൻ ഹോർമോണിന്റെ കുറവ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന പല ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും പരിഹാരമായി ആശാളി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ഹോർമോൺ ക്രമീകരണം: ആർത്തവചക്രത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഹോർമോണുകളെ സ്വാഭാവികമായ രീതിയിൽ ഉത്തേജിപ്പിക്കാൻ ഇതിലെ ഫൈറ്റോ ഈസ്ട്രജനുകൾക്ക് സാധിക്കും.
ആർത്തവ പ്രശ്നങ്ങൾ: ആർത്തവം കൃത്യമല്ലാത്തവർക്കും (Irregular periods), ഹോർമോൺ അസന്തുലിതാവസ്ഥ അനുഭവിക്കുന്നവർക്കും ഈ ഗുണം ഏറെ പ്രയോജനകരമാണ്.
ആർത്തവ ക്രമക്കേടുകൾക്കും അമിനോറിയയ്ക്കും (Amenorrhoea & Irregular Periods)
സ്ത്രീകളിലെ ആർത്തവചക്രം കൃത്യമാക്കുന്നതിനും ആർത്തവ സംബന്ധമായ തടസ്സങ്ങൾ നീക്കുന്നതിനും ആയുർവേദം നിർദ്ദേശിക്കുന്ന സുരക്ഷിതമായ ഒരു ഔഷധമാണ് ആശാളി.
അമിനോറിയ (Amenorrhoea): ആർത്തവം കൃത്യസമയത്ത് വരാതിരിക്കുകയോ മാസങ്ങളോളം നിലച്ചുപോവുകയോ ചെയ്യുന്ന അവസ്ഥയെയാണ് 'അമിനോറിയ' എന്ന് വിളിക്കുന്നത്. ആശാളിയിലെ ഫൈറ്റോ ഈസ്ട്രജനുകൾ ഗർഭാശയത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും സ്വാഭാവികമായ രീതിയിൽ ആർത്തവം പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ക്രമരഹിതമായ ആർത്തവം (Irregular Cycles): ഹോർമോൺ വ്യതിയാനം മൂലം ആർത്തവചക്രം തെറ്റുന്നത് സാധാരണമാണ്. ആശാളി വിത്തുകൾ കൃത്യമായ അളവിൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഹോർമോണുകളെ ക്രമീകരിക്കാനും ആർത്തവചക്രം കൃത്യമാക്കാനും സഹായിക്കും.
വേദന കുറയ്ക്കുന്നു: ആർത്തവസമയത്തുണ്ടാകുന്ന വയറുവേദനയും അസ്വസ്ഥതകളും കുറയ്ക്കാനും ഇതിന്റെ ഉപയോഗം ഗുണകരമാണ്.
മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്ക് ഔഷധം (Galactagogue Property)
പ്രസവശേഷം അമ്മമാരുടെ ആരോഗ്യത്തിനും മുലപ്പാൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും കാലങ്ങളായി പരീക്ഷിച്ചു വിജയിച്ച ഒന്നാണ് ആശാളി.
മുലപ്പാൽ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ: ആശാളിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫൈറ്റോ ഈസ്ട്രജനുകളും പോഷകങ്ങളും മുലപ്പാൽ ഉല്പാദനത്തെ (Lactation) സ്വാഭാവികമായി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. മുലപ്പാൽ കുറവുള്ള അമ്മമാർക്ക് ഇത് ഉത്തമമാണ്.
ശരീരപുഷ്ടി: പ്രസവശേഷം അമ്മമാർക്കുണ്ടാകുന്ന ശാരീരിക തളർച്ച മാറ്റാനും നഷ്ടപ്പെട്ട പോഷകങ്ങൾ തിരികെ ലഭിക്കാനും ആശാളി സഹായിക്കുന്നു. ഇതിലെ അയൺ കണ്ടന്റ് രക്തക്കുറവ് പരിഹരിക്കുന്നു.
ഉപയോഗിക്കുന്ന രീതി: കേരളത്തിൽ സാധാരണയായി ആശാളി വിത്തുകൾ ശർക്കരയും തേങ്ങാപാലും ചേർത്ത് 'ആശാളി പായസം' ആയിട്ടാണ് അമ്മമാർക്ക് നൽകുന്നത്. ഇത് മുലപ്പാൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതോടൊപ്പം ഗർഭാശയ ശുദ്ധിക്കും സഹായിക്കുന്നു.
പുരുഷാരോഗ്യത്തിന് ആശാളി (Male Reproductive Health)
ആശാളി സ്ത്രീകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് മാത്രമല്ല, പുരുഷന്മാരുടെ പ്രത്യുത്പാദന ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ആയുർവേദത്തിൽ നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു.
ബീജത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം (Sperm Quality): ആശാളിയിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും പോഷകങ്ങളും ബീജകോശങ്ങളെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ്സിൽ (Oxidative stress) നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ബീജത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു (Quantity): ഇതിലെ സജീവ ഘടകങ്ങൾ ബീജത്തിന്റെ എണ്ണവും (Sperm count) ആരോഗ്യവും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതായി പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
ശരീരപുഷ്ടി: 'ബലവർദ്ധന' എന്ന് നമ്മൾ നേരത്തെ സൂചിപ്പിച്ചത് പോലെ, ശരീരത്തിന് മൊത്തത്തിലുള്ള ഊർജ്ജവും ഉന്മേഷവും നൽകുന്നതിലൂടെ പുരുഷന്മാരിലെ ലൈംഗികാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ആശാളി ഗുണകരമാണ്.
ആശാളി ബാഹ്യപ്രയോഗങ്ങൾ: വേദനയ്ക്കും മുറിവുകൾക്കും പെട്ടെന്നൊരു പരിഹാരം
ആശാളി വിത്തുകൾ അരച്ച് പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാക്കി പുറമെ പുരട്ടുന്നത് പല ശാരീരിക അസ്വസ്ഥതകൾക്കും ഉടനടി ആശ്വാസം നൽകും. ഇതിന്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ ഇവയാണ്:
വേദന സംഹാരി (Relieves Pain): സന്ധിവേദന, പേശിവേദന, ഉളുക്ക് എന്നിവയുള്ള ഭാഗങ്ങളിൽ ആശാളി വിത്തുകൾ അരച്ച് പുരട്ടുന്നത് വേദനയും നീരും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
മുറിവുകളിലെ അണുബാധ (Worm Infestation in Wounds): മുറിവുകളിൽ പുഴുക്കൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയാനും (Anti-helminthic), മുറിവുകൾ വേഗത്തിൽ ഉണങ്ങാനും ആശാളി പേസ്റ്റ് സഹായിക്കുന്നു. ഇതിലെ ആന്റി-ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ അണുബാധയെ പ്രതിരോധിക്കുന്നു.
വെരിക്കോസ് വെയ്ൻ (Varicose Veins): കാലുകളിലെ ഞരമ്പുകൾ തടിച്ചു വീർക്കുന്ന വെരിക്കോസ് വെയ്ൻ മൂലമുണ്ടാകുന്ന അസ്വസ്ഥതകൾക്ക് ആശാളി അരച്ച് പുരട്ടുന്നത് ആശ്വാസകരമാണ്. ഇത് രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
അവാസ്കുലാർ നെക്രോസിസും ചർമ്മരോഗങ്ങളും (Avascular Necrosis & Skin Care)
അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ചർമ്മത്തിലെ അസ്വസ്ഥതകൾക്കും ആശാളി നൽകുന്ന ഗുണങ്ങൾ വിസ്മയിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
അവാസ്കുലാർ നെക്രോസിസ് (Avascular Necrosis): എല്ലുകളിലേക്കുള്ള രക്തയോട്ടം തടസ്സപ്പെടുകയും അസ്ഥി കോശങ്ങൾ നശിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന അവസ്ഥയാണിത്.
ചൊറിച്ചിലും ചർമ്മരോഗങ്ങളും (Skin Disorders & Itching): അലർജി മൂലമോ അണുബാധ മൂലമോ ഉണ്ടാകുന്ന കഠിനമായ ചൊറിച്ചിലിന് (Pruritus) ആശാളി മികച്ചൊരു പരിഹാരമാണ്. ഇതിലെ ആന്റി-ഹിസ്റ്റമിൻ (Anti-histaminic) ഗുണങ്ങൾ ചർമ്മത്തിലെ അസ്വസ്ഥതകൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ചതുർബീജം: നാല് വിത്തുകളുടെ അത്ഭുതക്കൂട്ട്
ആയുർവേദത്തിൽ ഏറെ പ്രാധാന്യമുള്ള ഒന്നാണ് ചതുർബീജം. പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ നാല് ഔഷധ വിത്തുകൾ തുല്യ അളവിൽ ചേർത്താണ് ഈ കൂട്ട് തയ്യാറാക്കുന്നത്.
ചതുർബീജത്തിലെ ചേരുവകൾ:
ആശാളി (Garden Cress Seeds)
ഉലുവ (Fenugreek)
പെരുഞ്ജീരകം (Fennel Seeds)
അയമോധകം (Ajwain)
ഈ നാല് വിത്തുകളും ചേരുമ്പോൾ അവയുടെ ഔഷധവീര്യം ഇരട്ടിയാകുന്നു. ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും ശരീരത്തിന്റെ പൊതുവായ ആരോഗ്യത്തിനും ഇത് ഉത്തമമാണ്.
ചതുർബീജത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ
ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ: ആമാശയവീക്കം (Gastritis), മലബന്ധം, ഗ്യാസ്ട്രബിൾ എന്നിവയെ വേരോടെ പിഴുതെറിയാൻ ചതുർബീജം സഹായിക്കുന്നു.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ: പൊണ്ണത്തടി കുറയ്ക്കാനും ശരീരത്തിലെ അനാവശ്യ കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യാനും ഈ കൂട്ട് ഫലപ്രദമാണ്.
മുലപ്പാൽ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ: പ്രസവാനന്തര ശുശ്രൂഷയിൽ മുലപ്പാൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനായി ചതുർബീജം പായസമായോ കഞ്ഞിയായോ നൽകാറുണ്ട്.
രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി: ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തി പകർച്ചവ്യാധികളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷണം നൽകുന്നു.
സൗന്ദര്യ സംരക്ഷണം: ചർമ്മത്തിന് തിളക്കം നൽകാനും മുടിയുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തി മുടികൊഴിച്ചിൽ തടയാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
ഹൃദയാരോഗ്യം: രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലൂടെ ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
ആശാളിയുടെ പ്രാദേശിക നാമങ്ങൾ (Common Names of Garden Cress)
ആശാളി ലോകമെമ്പാടും വിവിധ പേരുകളിലാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. ഓരോ ഭാഷയിലെയും ഇതിന്റെ പേരുകൾ താഴെ നൽകുന്നു
| ഭാഷ (Language) | പേര് (Name) |
| Common English Names | Garden Cress, Garden pepper cress, Pepper grass, Pepperwort |
| മലയാളം (Malayalam) | ആശാളി (Aasali) |
| സംസ്കൃതം (Sanskrit) | ചന്ദ്രശൂര (Chandrashura) |
| ഹിന്ദി (Hindi) | ചാൻസൂർ, ഹലിം (Chansur, Halim) |
| തമിഴ് (Tamil) | അലിവൈതൈ (Alivirai) |
| കന്നഡ (Kannada) | അലവി ബീജ (Alavi beeja) |
| തെലുങ്ക് (Telugu) | അടവി വിത്തുലു (Adavi vithulu) |
| മറാത്തി (Marathi) | അലിവ്, അസ്സാലിയ (Aliv, Assalia) |
| ഗുജറാത്തി (Gujarati) | അഷേലിയോ (Asheliyo) |
| ബംഗാളി (Bengali) | ഹലിം ശാക് (Halim Shak) |
| പഞ്ചാബി (Punjabi) | ഹലിയം (Halium) |
സസ്യവിവരണം (Botanical Description)
ആശാളി ഒരു ചെറിയ ഔഷധസസ്യമാണെങ്കിലും ഗുണങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ വളരെ മുന്നിലാണ്. ഈ സസ്യത്തിന്റെ സവിശേഷതകൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്:
വളർച്ച: ഏകദേശം 30 സെന്റീമീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ വളരുന്ന ഒരു ഏകവർഷി (Annual) സസ്യമാണിത്.
തണ്ട്: ഇവയുടെ തണ്ടുകൾ വളരെ നേർത്തതും ബലക്കുറവുള്ളതുമാണ്.
ഇലകൾ: ഇലകൾ മിനുസമാർന്നതും ഇളം പച്ചനിറത്തോടു കൂടിയതുമാണ്. ഇവ ഭക്ഷണത്തിൽ സലാഡായും മറ്റും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.
പൂക്കൾ: വെള്ളനിറത്തിലുള്ള വളരെ ചെറിയ പൂക്കളാണ് ഇവയിലുണ്ടാകുന്നത്. സാധാരണയായി മൂന്ന് ഇതളുകളോടു കൂടിയതാണ് ഈ പൂക്കൾ.
സീസൺ: ജനുവരി മുതൽ ഏപ്രിൽ വരെയുള്ള മാസങ്ങളിലാണ് ഈ സസ്യത്തിൽ പൂക്കളും കായ്കളും ധാരാളമായി കാണപ്പെടുന്നത്.
വിത്തുകൾ: ആശാളിയുടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭാഗം അതിന്റെ വിത്തുകളാണ്. വളരെ ചെറിയ ഈ വിത്തുകൾക്ക് ചുവപ്പ് കലർന്ന തവിട്ടുനിറമാണ്.
പ്രത്യേകത: വിത്തുകൾ വെള്ളത്തിലിട്ടാൽ അവ പെട്ടെന്ന് കുതിരുകയും ഒരുതരം വഴുവഴുപ്പ് (Mucilaginous) ഉണ്ടാവുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ വഴുവഴുപ്പാണ് ഇതിന്റെ പല ഔഷധ ഗുണങ്ങൾക്കും കാരണം.
ആശാളി അടങ്ങിയ പ്രധാന ആയുർവേദ ഔഷധങ്ങൾ
നമ്മുടെ നിത്യജീവിതത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പല പ്രമുഖ ആയുർവേദ മരുന്നുകളിലും ഒരു പ്രധാന ചേരുവയാണ് ആശാളി. അവയിൽ ചിലത് താഴെ നൽകുന്നു:
| ഔഷധം | പ്രധാന ഉപയോഗങ്ങൾ |
| ആശാള്യാദി ഗുളിക | വായുകോപം, ഏമ്പക്കം, എക്കിൾ, ചുമ, ആസ്മ, കുട്ടികളിലെ പനി, വാതരോഗങ്ങൾ. |
| ധന്വന്തരാരിഷ്ടം | പ്രസവാനന്തര ശുശ്രൂഷ, ശാരീരിക-മാനസിക ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തൽ, മലബന്ധം, ഹെർണിയ, പൈൽസ്, പേശീവേദന. |
| ഗോപീചന്ദനാദി ഗുളിക | കുട്ടികളിലെ പനി, ചുമ, ജലദോഷം, അപസ്മാരം. |
| നിർഗുണ്ഡ്യാദി ഗുളിക | ചുമ, ആസ്മ, ശ്വാസംമുട്ടൽ, എക്കിൾ, വയറുവേദന. |
| നിർഗുണ്ഡ്യാദി ഘൃതം | ശ്വാസകോശ രോഗങ്ങൾ (ബ്രോങ്കൈറ്റിസ്), അപസ്മാരം, ഗ്രഹണി, വിഷബാധ. |
| വായുഗുളിക | ദഹനക്കേട്, വിശപ്പില്ലായ്മ, വയറുവേദന, അലർജി, ആസ്മ. |
| മഹാധാന്വന്തരം ഗുളിക | ഗർഭകാല പരിചരണം, നാഡി വൈകല്യങ്ങൾ, ഗ്യാസ്ട്രബിൾ, വാതവേദന. |
| ശ്വാസഹരലേഹം | വിട്ടുമാറാത്ത ചുമ, ആസ്മ, ശ്വാസതടസ്സം. |
രാസഘടകങ്ങൾ (Chemical Constituents)
ആശാളി വിത്തുകളിലും ഇലകളിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിവിധങ്ങളായ രാസഘടകങ്ങളാണ് അതിന് സവിശേഷമായ ഗന്ധവും ഔഷധഗുണവും നൽകുന്നത്. അവയിൽ പ്രധാനപ്പെട്ടവ താഴെ പറയുന്നവയാണ്:
ഗ്ലൂക്കോസിനോലേറ്റുകൾ (Glucosinolates): ആശാളിയുടെ പ്രത്യേക എരിവിനും മണത്തിനും കാരണം ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഗ്ലൂക്കോട്രോപിയോളിൻ (Glucotropaeolin) എന്ന ഘടകമാണ്. ഇത് ദഹനത്തിന് സഹായിക്കുകയും ആന്റി-ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ (Phytosterols): സസ്യങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഈ ഘടകങ്ങൾ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നവയാണ്. പ്രധാനമായും 'സിറ്റോസ്റ്റെറോൾ' (Sitosterol) ആശാളിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഫ്ളവനോയ്ഡുകൾ (Flavonoids): ഇവ മികച്ച ആന്റി-ഓക്സിഡന്റുകളായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളെ നശിക്കുന്നതിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കാനും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഇവ സഹായിക്കുന്നു.
ആൽക്കലോയിഡുകൾ (Alkaloids): ലേപിഡിൻ (Lepidine), ലേപിഡിൻ-ബി തുടങ്ങി വിവിധതരം ആൽക്കലോയിഡുകൾ ആശാളിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ വേദന സംഹാരിയായി പ്രവർത്തിക്കാനും മുറിവുകൾ ഉണങ്ങാനും സഹായിക്കുന്നു.
കൊഴുപ്പ് അമ്ലങ്ങൾ (Fatty Acids): ഇതിലെ വിത്തുകളിൽ ഒമേഗ-3 (Omega-3), ഒമേഗ-6 (Omega-6) ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും ബുദ്ധിവികാസത്തിനും ഗുണകരമാണ്.
അവശ്യ എണ്ണകൾ (Essential Oils): ബെൻസൈൽ ഐസോത്തിയോസയനേറ്റ് (Benzyl isothiocyanate) എന്ന എണ്ണയാണ് ഇതിലെ പ്രധാന ബാഷ്പശീല തൈലം. ഇത് അണുനാശക ശേഷിയുള്ളതാണ്.
ആശാളി: ആധുനിക ഗവേഷണങ്ങളിലൂടെ (Scientific Research)
ആയുർവേദത്തിലെ അറിവുകളെ ശരിവെക്കുന്ന തരത്തിലുള്ള പല കണ്ടെത്തലുകളും ആധുനിക ലാബ് പരിശോധനകളിലൂടെയും ക്ലിനിക്കൽ ട്രയലുകളിലൂടെയും തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
പ്രതിരോധശേഷി (Immunomodulatory Activity): ആശാളി വിത്തുകൾ വെളുത്ത രക്താണുക്കളുടെ (WBC) ഉല്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തിന്റെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നതായി ഗവേഷണങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു.
അസ്ഥിരോഗ ചികിത്സ (Bone Fracture Healing): എല്ലുകൾക്ക് പൊട്ടലുണ്ടായാൽ അവ വേഗത്തിൽ കൂടിച്ചേരാൻ ആശാളി സഹായിക്കുന്നു. ഇതിലെ ഉയർന്ന കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം അസ്ഥി കോശങ്ങളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാനുള്ള സവിശേഷ കഴിവും ഇതിനുണ്ടെന്ന് 'Phytotherapy Research' പോലുള്ള ജേണലുകളിൽ വന്ന പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
ആന്റി-ഡയബറ്റിക് ഗുണങ്ങൾ (Anti-diabetic Property): രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ ആശാളിക്ക് കഴിയുമെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു. ഇത് ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
ശ്വസന സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ (Anti-asthmatic): വിട്ടുമാറാത്ത ആസ്മ രോഗികളിൽ നടത്തിയ പഠനങ്ങളിൽ, ആശാളി വിത്തുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശ്വാസതടസ്സം കുറയ്ക്കാനും ശ്വാസകോശത്തിന്റെ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന് തെളിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്.
ആന്റി-ക്യാൻസർ ഗുണങ്ങൾ (Potential Anti-cancer activity): ഇതിലെ ബെൻസൈൽ ഐസോത്തിയോസയനേറ്റ് (BITC) എന്ന ഘടകം അർബുദ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ തടയാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പ്രാഥമിക ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു (പ്രധാനമായും സ്തനാർബുദത്തിനും വൻകുടലിലെ ക്യാൻസറിനുമെതിരെ)
ആയുർവേദ ഗുണധർമ്മങ്ങൾ (Pharmacodynamics)
ആയുർവേദ പ്രകാരം ഒരു ഔഷധം ശരീരത്തിൽ എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു എന്ന് തീരുമാനിക്കുന്നത് അതിന്റെ രസം, ഗുണം, വീര്യം, വിപാകം എന്നിവയാണ്. ആശാളിയുടെ ഔഷധ സ്വഭാവം താഴെ പറയുന്നവയാണ്:
രസം (Taste): കടു (എരിവ്), തിക്തം (കയ്പ്പ്).
ഗുണം (Qualities): ലഘു (പെട്ടെന്ന് ദഹിക്കുന്നത്), രൂക്ഷം (വരൾച്ച നൽകുന്നത്), തീക്ഷ്ണം (തീക്ഷ്ണമായ സ്വഭാവം).
വീര്യം (Potency): ഉഷ്ണം (ചൂട് നൽകുന്നത്).
വിപാകം (Post-digestive effect): കടു (ദഹനത്തിന് ശേഷവും എരിവ് സ്വഭാവം നിലനിർത്തുന്നു).
ഈ ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതുകൊണ്ടാണ് ആശാളി കഫ-വാത ദോഷങ്ങളെ ശമിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നത്. ഇതിന്റെ ഉഷ്ണവീര്യം ശരീരത്തിലെ തടസ്സങ്ങൾ നീക്കാനും (Srotorodha) രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.
ഔഷധയോഗ്യഭാഗം (Useful Part)
ആശാളി സസ്യത്തിന്റെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളിലും ഔഷധഗുണമുണ്ടെങ്കിലും ആയുർവേദ ഔഷധ നിർമ്മാണത്തിന് പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഇതിന്റെ വിത്തുകൾ (Seeds) ആണ്.
സംസ്കൃത പര്യായങ്ങളും അർത്ഥവും (Sanskrit Synonyms & Meanings)
ആയുർവേദ ഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ ആശാളിയെ അതിന്റെ സവിശേഷതകൾ അനുസരിച്ച് വിവിധ പേരുകളിൽ വിശേഷിപ്പിക്കുന്നു. അവ ഓരോന്നും ഈ ഔഷധത്തിന്റെ പ്രത്യേകതകളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു:
ചന്ദ്രശൂർ, ചന്ദ്രിക (Chandrika): ചന്ദ്രനെപ്പോലെ ശോഭയുള്ളത് അല്ലെങ്കിൽ ഗുണപ്രദമായത്.
രക്തബീജ (Raktabija): വിത്തുകൾക്ക് ചുവപ്പ് കലർന്ന തവിട്ടുനിറം (Brownish Red) ഉള്ളതുകൊണ്ടാണ് ഈ പേര് ലഭിച്ചത്.
വാസപുഷ്പ (Vasapushpa): ഇതിന്റെ പൂക്കൾക്ക് ആടലോടകത്തിന്റെ (Vasa - Adhatoda vasica) പൂക്കളോട് സാദൃശ്യമുള്ളതിനാൽ ഈ പേരിൽ അറിയപ്പെടുന്നു.
ചർമ്മഹന്ത്രി (Charmahantri): ചർമ്മരോഗങ്ങളെ ശമിപ്പിക്കുന്നത് (Skin disorder destroyer).
നന്ദിനി (Nandini): സന്തോഷം നൽകുന്നതും ശരീരപുഷ്ടി നൽകുന്നതും.
ഭദ്ര (Bhadra): മംഗളകരമായത് അല്ലെങ്കിൽ ഗുണകരമായ ഔഷധം.
പശുമേഹന കാരിക (Pashu Mehana Karika): മൂത്രസംബന്ധമായ രോഗങ്ങളിൽ ഫലപ്രദമായത്.
കരവി (Karavi), സുവാസര (Suvasara): ഇവയും ആശാളിയുടെ മറ്റ് പ്രധാന പര്യായങ്ങളാണ്.
ആശാളിയുടെ ചില ഔഷധപ്രയോഗങ്ങൾ .
സന്ധിവാതത്തിന് ആശാളി: വേദനയ്ക്കും വീക്കത്തിനും പ്രകൃതിദത്ത പരിഹാരം
വാതസംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്കും സന്ധികളിലെ വേദനയ്ക്കും (Joint Pain) ആയുർവേദം നിർദ്ദേശിക്കുന്ന ഫലപ്രദമായ ഔഷധമാണ് ആശാളി. ഇത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണം എന്ന് നോക്കാം:
1. പുറമെ പുരട്ടാൻ (External Application),
ആശാളിയും ജീരകവും: ആശാളിയും ജീരകവും തുല്യ അളവിലെടുത്ത് നാരങ്ങാനീരിൽ നന്നായി അരച്ച് പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാക്കുക. ഇത് സന്ധികളിലെ വീക്കമുള്ള ഭാഗത്ത് പുരട്ടുന്നത് വേദനയും നീർക്കെട്ടും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
ഇലകളുടെ ഉപയോഗം: ആശാളിയുടെ ഇലകൾ അരച്ച് സന്ധികളിൽ പുരട്ടുന്നതും വാതവേദനയ്ക്ക് പെട്ടെന്ന് ആശ്വാസം നൽകും.
2. ഉള്ളിൽ കഴിക്കാൻ (Internal Use)
ആശാളി പാൽക്കഷായം: ഏകദേശം 3 ഗ്രാം ആശാളി വിത്തുകൾ പൊടിച്ച് പാലിൽ കലക്കി കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ വാതദോഷം കുറയ്ക്കാനും സന്ധികൾക്ക് ബലം നൽകാനും സഹായിക്കും.
3. ഇത് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു? (The Science Behind It)
ആശാളിക്ക് സന്ധിവാതത്തിൽ ഇത്രയധികം ഗുണം നൽകാൻ കഴിയുന്നത് അതിലെ സവിശേഷമായ രാസഘടകങ്ങൾ മൂലമാണ്:
ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾ: ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ (Flavonoids), ഐസോതിയോസയനേറ്റുകൾ (Isothiocyanates) എന്നിവ ശരീരത്തിലെ നീർക്കെട്ട് (Inflammation) കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങളാണ്.
സ്വാഭാവിക വേദനസംഹാരി: ഇത് സന്ധികളിലെ സ്റ്റിഫ്നെസ്സ് (Stiffness) കുറയ്ക്കുകയും ചലനശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
സ്ത്രീരോഗങ്ങളും ആശാളിയും (Women's Health & Menstrual Care)
സ്ത്രീകളുടെ ഹോർമോൺ നില സന്തുലിതമാക്കാനും ആർത്തവകാലത്തെ അസ്വസ്ഥതകൾ പരിഹരിക്കാനും ആശാളി പാരമ്പര്യമായി ഉപയോഗിച്ചു വരുന്നു.
ഔഷധ പ്രയോഗം (Preparation Method):
ആശാളി വിത്തുകൾ ഒന്നോ രണ്ടോ മണിക്കൂർ ശർക്കര വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് വെക്കുക. ശേഷം ഇത് നന്നായി അരച്ച് ഒരു ടീസ്പൂൺ വീതം രാത്രിയിൽ കഴിക്കുന്നത് താഴെ പറയുന്ന പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് അത്യുത്തമമാണ്:
വെള്ളപോക്ക് (Leucorrhoea): സ്ത്രീകളിൽ കണ്ടുവരുന്ന അമിതമായ വെള്ളപോക്കിനെ നിയന്ത്രിക്കാൻ ഈ പ്രയോഗം സഹായിക്കുന്നു.
ആർത്തവ വേദന (Dysmenorrhea): ആർത്തവസമയത്തുണ്ടാകുന്ന കഠിനമായ വയറുവേദന, നടുവേദന എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് ആശ്വാസം നൽകുന്നു.
അമിത രക്തസ്രാവം (Menorrhagia): അമിതമായി രക്തം പോകുന്നത് നിയന്ത്രിക്കാൻ ആശാളിയിലെ ഘടകങ്ങൾക്ക് സാധിക്കും.
പി.എം.എസ് (PMS Symptoms): ആർത്തവത്തിന് മുന്നോടിയായി ഉണ്ടാകുന്ന തലവേദന, മൂഡ് മാറ്റങ്ങൾ തുടങ്ങിയ 'പ്രീ മെൻസ്ട്രൽ സിൻഡ്രോം' ലക്ഷണങ്ങളെ കുറയ്ക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
ക്രമം തെറ്റിയ ആർത്തവം (Irregular Periods): ഹോർമോൺ വ്യതിയാനം മൂലം ആർത്തവം തെറ്റുന്ന അവസ്ഥ പരിഹരിച്ച് ആർത്തവചക്രത്തെ കൃത്യമാക്കുന്നു.
എന്തുകൊണ്ട് ഇത് ഫലപ്രദമാകുന്നു?
ആശാളിയിലെ ഫൈറ്റോ ഈസ്ട്രജനുകൾ സ്ത്രീശരീരത്തിലെ ഹോർമോൺ പ്രവർത്തനങ്ങളെ ക്രമീകരിക്കുന്നു. ശർക്കര ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഇരുമ്പ് (Iron) ലഭിക്കുകയും ആർത്തവകാലത്തെ ക്ഷീണം മാറുകയും ചെയ്യുന്നു.
മുലപ്പാൽ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ആശാളി (For Better Lactation)
പ്രസവാനന്തരം അമ്മമാരിൽ കണ്ടുവരുന്ന പ്രധാന പ്രശ്നമാണ് മുലപ്പാൽ കുറയുന്നത്. ഇതിന് ആയുർവേദം നിർദ്ദേശിക്കുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച 'ഗാലക്റ്റഗോഗ്' (Galactagogue - മുലപ്പാൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഔഷധം) ആണ് ആശാളി.
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
ചേരുവകൾ: ഒരു ടീസ്പൂൺ ആശാളി വിത്ത്, ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ.
ഉപയോഗക്രമം: ഒരു ഗ്ലാസ് പാലിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ ആശാളി വിത്ത് ചേർത്ത് നന്നായി വേവിക്കുക. ഇത് ദിവസവും രാത്രിയിൽ കുടിക്കുന്നത് മുലപ്പാൽ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.
ഗുണങ്ങൾ:
മുലപ്പാൽ വർദ്ധനവ്: ആശാളിയിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫൈറ്റോ ഈസ്ട്രജനുകൾ മുലപ്പാൽ ഉല്പാദനത്തെ സ്വാഭാവികമായി ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.
പോഷക ലഭ്യത: പാലിൽ വേവിച്ച് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ കുഞ്ഞിനും അമ്മയ്ക്കും ആവശ്യമായ കാൽസ്യം, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ ലഭിക്കുന്നു.
പ്രസവാനന്തര ക്ഷീണമകറ്റാൻ: പ്രസവശേഷം അമ്മമാരുടെ ശരീരം വേഗത്തിൽ പഴയ നിലയിലാകാനും (Recovery) ശാരീരിക ബലം വർദ്ധിക്കാനും ഈ പ്രയോഗം സഹായിക്കുന്നു.
മുലപ്പാൽ കുറവുള്ള അമ്മമാർക്ക് ആശാളി പാൽക്കഷായം ഒരു അനുഗ്രഹമാണ്. ഒരു ഗ്ലാസ് പാലിൽ ഒരു സ്പൂൺ ആശാളി വിത്ത് വേവിച്ച് രാത്രി കഴിക്കുന്നത് മുലപ്പാൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, അമ്മയുടെ ആരോഗ്യത്തെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പാരമ്പര്യമായി പ്രസവാനന്തര ചികിത്സയിൽ ആശാളി പായസത്തിന് ഇത്രയേറെ പ്രാധാന്യം ലഭിക്കാനുള്ള കാരണവും ഇതുതന്നെയാണ്.
ശരീരപുഷ്ടിക്കും കരുത്തിനും ആശാളി (For Body Strength & Mass)
ശരീരം മെലിഞ്ഞവർക്കും വിളർച്ച (Anaemia) ഉള്ളവർക്കും സ്വാഭാവികമായ രീതിയിൽ തൂക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ശാരീരിക ബലം കൈവരിക്കാനും ആശാളി സഹായിക്കുന്നു.
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
രീതി: ഒരു ടീസ്പൂൺ ആശാളി വിത്ത് ഒരു ഗ്ലാസ് പാലിൽ ചേർത്ത് നന്നായി വേവിക്കുക.
ഉപയോഗക്രമം: ദിവസവും രാത്രി ഉറങ്ങുന്നതിന് മുൻപ് ഈ പാൽ കുടിക്കുന്നത് ശീലമാക്കുക.
ഗുണങ്ങൾ:
തൂക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ: പ്രകൃതിദത്തമായ പ്രോട്ടീനുകളും കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയതിനാൽ ഇത് പേശികളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് സഹായിക്കുന്നു.
വിളർച്ച മാറ്റാൻ: ആശാളിയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ഇരുമ്പ് (Iron) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് രക്തത്തിലെ ഹീമോഗ്ലോബിൻ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും വിളർച്ച മൂലമുള്ള തളർച്ച മാറാനും സഹായിക്കും.
എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം: ഇതിലെ കാൽസ്യം അസ്ഥികളെ ബലപ്പെടുത്തുകയും ഭാവിയിൽ ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുള്ള എല്ലുതേയ്മാനം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.:
സ്വാഭാവികമായി ശരീരം പുഷ്ടിപ്പെടുത്താം
കൃത്രിമമായ സപ്ലിമെന്റുകൾക്ക് പിന്നാലെ പോകാതെ തന്നെ ശരീരം പുഷ്ടിപ്പെടുത്താൻ ആശാളി സഹായിക്കും. ഒരു സ്പൂൺ ആശാളി വിത്ത് പാലിൽ വേവിച്ച് സ്ഥിരമായി കഴിക്കുന്നത് ശാരീരിക പുഷ്ടി നൽകുന്നതോടൊപ്പം വിളർച്ചയകറ്റി മുഖത്തിന് തിളക്കവും പ്രസരിപ്പും നൽകുന്നു.
പ്രസവരക്ഷയ്ക്ക് ആശാളി: അമ്മമാരുടെ കരുത്തിന്
പ്രസവശേഷം അമ്മയുടെ ശാരീരിക ആരോഗ്യം വീണ്ടെടുക്കാനും കുഞ്ഞിന് ആവശ്യമായ പാൽ ലഭിക്കാനും ആശാളി ഉപയോഗിച്ചുള്ള ലേഹ്യം സഹായിക്കുന്നു.
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
ആശാളി വിത്തുകൾ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തിയ ശേഷം അവ നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. ഇത് തേങ്ങാപ്പാൽ, നെയ്യ്, ശർക്കര എന്നിവ ചേർത്ത് കുറുക്കി ലേഹ്യരൂപത്തിലാക്കുക.
പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ:
വേഗത്തിലുള്ള സുഖപ്രാപ്തി: പ്രസവശേഷമുള്ള കഠിനമായ ക്ഷീണം മാറ്റാനും പേശികൾക്കും അസ്ഥികൾക്കും ബലം നൽകാനും ഈ ലേഹ്യം സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ശരീരത്തെ വേഗത്തിൽ പൂർവ്വസ്ഥിതിയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ സഹായിക്കും.
മുലപ്പാൽ വർദ്ധനവ്: മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാരിൽ പാലിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇത് അത്യുത്തമമാണ്.
ദഹനവും വിസർജ്ജനവും: പ്രസവശേഷം സാധാരണയായി കണ്ടുവരുന്ന മലബന്ധം ഒഴിവാക്കാനും ദഹനശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ആശാളിയിലെ നാരുകൾ സഹായിക്കുന്നു.
വിളർച്ച തടയാൻ: ഇരുമ്പ് (Iron) ധാരാളമായി അടങ്ങിയ ആശാളിയും ശർക്കരയും ചേരുന്നതിലൂടെ രക്തക്കുറവ് (Anaemia) പരിഹരിക്കപ്പെടുന്നു.
പ്രസവാനന്തര ആരോഗ്യത്തിന് ആശാളി ലേഹ്യം
പ്രസവശേഷം സ്ത്രീകളുടെ ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിൽ ആശാളിക്ക് പകരം വെക്കാൻ മറ്റൊരു ഔഷധമില്ല. തേങ്ങാപ്പാലും ശർക്കരയും നെയ്യും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന ആശാളി ലേഹ്യം പേശികൾക്കും അസ്ഥികൾക്കും ബലം നൽകുന്നതോടൊപ്പം മുലപ്പാൽ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ആധുനിക കാലത്തെ അമ്മമാർക്കും പിന്തുടരാവുന്ന മികച്ചൊരു പാരമ്പര്യ ചികിത്സയാണിത്."
ആമാശയ വീക്കവും ദഹന പ്രശ്നങ്ങളും (Gastritis & Digestive Health)
അശാസ്ത്രീയമായ ഭക്ഷണരീതിയും ഗ്യാസ് ട്രബിളും മൂലം കഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ആശാളി ഒരു മികച്ച പരിഹാരമാണ്.
ഔഷധ പ്രയോഗം:
രീതി: ഒരു ടീസ്പൂൺ ആശാളി പൊടിച്ചത് ഒരു ഗ്ലാസ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കുറച്ചു സമയം കുതിർത്ത് വെക്കുക.
ഉപയോഗക്രമം: ഈ വെള്ളം ദിവസവും കുടിക്കുന്നത് ആമാശയ സംബന്ധമായ അസ്വസ്ഥതകൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ:
ആമാശയ വീക്കം (Gastritis): വയറിലുണ്ടാകുന്ന അസ്വസ്ഥതയും വീക്കവും കുറയ്ക്കാൻ ആശാളിയിലെ ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു.
വയർ പെരുപ്പും ഗ്യാസും: ദഹനപ്രക്രിയ സുഗമമാക്കുന്നതിലൂടെ വയർ പെരുപ്പം (Bloating), ഗ്യാസ് എന്നിവയ്ക്ക് ആശ്വാസം നൽകുന്നു.
എക്കിൾ (Hiccups): തുടർച്ചയായുണ്ടാകുന്ന എക്കിൾ ശമിപ്പിക്കാൻ ഈ പ്രയോഗം ഫലപ്രദമാണ്.
വയറുവേദന: ദഹനക്കേട് മൂലമുണ്ടാകുന്ന വയറുവേദന കുറയ്ക്കാൻ ആശാളിയിലെ ഘടകങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു.
ഗ്യാസ് ട്രബിളും ആമാശയ വീക്കവും മൂലം ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ ചെയ്യാവുന്ന ഒന്നാണ് ആശാളി പ്രയോഗം. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത ആശാളി പൊടി ദിവസവും കഴിക്കുന്നത് വയർ പെരുപ്പും എക്കിളും മാറ്റാൻ സഹായിക്കുന്നു. ആമാശയത്തിലെ അസിഡിറ്റി കുറയ്ക്കാനും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഈ പ്രകൃതിദത്ത രീതി ഏറെ ഗുണകരമാണ്.
ലൈംഗികശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ആശാളി (Sexual Wellness for Men)
പുരുഷന്മാരിലെ ലൈംഗികപരമായ ബലഹീനതകൾ പരിഹരിക്കാനും ശാരീരികക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ആയുർവേദം ആശാളി നിർദ്ദേശിക്കാറുണ്ട്. ഇതൊരു പ്രകൃതിദത്തമായ 'അഫ്രോഡിസിയാക്' (Aphrodisiac) ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ഔഷധ പ്രയോഗം:
രീതി: ഏകദേശം 5 ഗ്രാം ആശാളി വിത്ത് പൊടിച്ചത് എടുക്കുക.
ഉപയോഗക്രമം: ഈ പൊടി ശുദ്ധമായ തേനിൽ ചേർത്ത് എല്ലാ ദിവസവും രാത്രി കിടക്കാൻ നേരം പതിവായി കഴിക്കുക.
പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ:
ലൈംഗികശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു: ശരീരത്തിലെ രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെയും ഹോർമോൺ നില ക്രമീകരിക്കുന്നതിലൂടെയും പുരുഷന്മാരുടെ ലൈംഗികശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
ശാരീരിക ഉന്മേഷം: ഇതിലെ പോഷകങ്ങൾ തളർച്ച മാറ്റി ശരീരത്തിന് പുതുജീവൻ നൽകുന്നു.
ബീജവർദ്ധനവ്: ചില പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം ബീജത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരവും എണ്ണവും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ആശാളിയിലെ ഘടകങ്ങൾ സഹായിക്കാറുണ്ട്.
പുരുഷാരോഗ്യത്തിന് ആശാളി
ലൈംഗികശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ശാരീരിക ബലഹീനതകൾ മാറ്റാനും ആഗ്രഹിക്കുന്ന പുരുഷന്മാർക്ക് ആശാളി വിത്ത് ഒരു മികച്ച ഔഷധമാണ്. 5 ഗ്രാം ആശാളി വിത്ത് പൊടിച്ചത് തേനിൽ ചേർത്ത് രാത്രി പതിവായി കഴിക്കുന്നത് പുരുഷന്മാരുടെ ലൈംഗികശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ആയുർവേദത്തിൽ പരാമർശിക്കുന്നു. കൃത്രിമമായ മരുന്നുകൾക്ക് പകരം വെയ്ക്കാവുന്ന സുരക്ഷിതമായ ഒരു പ്രകൃതിദത്ത മാർഗ്ഗമാണിത്.
ദഹനക്കേടും ഓക്കാനവും മാറാൻ (For Indigestion & Nausea)
ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷമുണ്ടാകുന്ന അസ്വസ്ഥതകൾക്കും ദഹനക്കേടിനും ആശാളി മികച്ചൊരു ഔഷധമാണ്.
ഔഷധ പ്രയോഗം:
രീതി: ആശാളിയുടെ വിത്ത് നന്നായി പൊടിച്ചെടുക്കുക.
ഉപയോഗക്രമം: ഈ പൊടി അല്പം ശർക്കരയും നെയ്യും ചേർത്ത് കുഴച്ച് കഴിക്കുക.
പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ:
ദഹനക്കേട് (Indigestion): ദഹനരസങ്ങളുടെ ഉല്പാദനം വർദ്ധിപ്പിച്ച് ഭക്ഷണം വേഗത്തിൽ ദഹിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
ഓക്കാനം (Nausea): അസിഡിറ്റി മൂലമോ ദഹനക്കേട് മൂലമോ ഉണ്ടാകുന്ന ഓക്കാനവും ഛർദ്ദിക്കാൻ വരുന്ന തോന്നലും മാറ്റാൻ ഈ കൂട്ട് ഫലപ്രദമാണ്.
രുചിയില്ലായ്മ: പനി വന്നതിന് ശേഷമോ മറ്റോ ഉണ്ടാകുന്ന രുചിയില്ലായ്മ മാറ്റാനും ഇത് സഹായിക്കും.
വയറിലെ അസ്വസ്ഥതകൾക്ക് പെട്ടെന്നൊരു പരിഹാരം
ദഹനക്കേടും ഓക്കാനവും നമ്മെ അലട്ടുമ്പോൾ അടുക്കളയിൽ തന്നെ കണ്ടെത്താവുന്ന ഒരു പരിഹാരമാണ് ആശാളി. ആശാളി പൊടിച്ച് നെയ്യും ശർക്കരയും ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നത് ദഹനപ്രക്രിയയെ സുഗമമാക്കുകയും വയറിലെ അസ്വസ്ഥതകൾക്ക് പെട്ടെന്ന് ആശ്വാസം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആശാളി (Weight Loss Secrets)
അമിതവണ്ണം കുറയ്ക്കാനും ശരീരത്തിലെ അനാവശ്യ കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യാനും പ്രകൃതിദത്തമായ ഒരു വഴിയാണ് ആശാളി വിത്തുകൾ.
ഉപയോഗക്രമം:
രീതി: ഒരു ടീസ്പൂൺ ആശാളി വിത്ത് ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ രാത്രി മുഴുവൻ കുതിർത്ത് വെക്കുക.
സമയം: രാവിലെ വെറും വയറ്റിൽ ഈ വെള്ളം കുടിക്കുകയും കുതിർന്ന വിത്തുകൾ ചവച്ചു കഴിക്കുകയും ചെയ്യുക.
ഇത് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു?
ഉയർന്ന നാരുകൾ (High Fiber Content): ആശാളി വിത്തുകളിൽ നാരുകൾ (Fiber) ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുമ്പോൾ ഇവ ജെല്ലി പോലെ മാറുന്നു. ഇത് കഴിക്കുമ്പോൾ ദീർഘനേരം വയർ നിറഞ്ഞതായി അനുഭവപ്പെടുകയും (Satiety), അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണം: ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് കൂടുന്നത് തടയുന്നതിലൂടെ വിശപ്പിനെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു.
മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു: ശരീരത്തിലെ അപചയ പ്രക്രിയ (Metabolism) സുഗമമാക്കുന്നതിലൂടെ കൊഴുപ്പ് കത്തിച്ചുകളയാൻ സഹായിക്കുന്നു.
പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ആശാളി (Boost Your Immunity)
പതിവായുള്ള അസുഖങ്ങളിൽ നിന്നും അണുബാധകളിൽ നിന്നും ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ ആശാളി വിത്തുകൾക്ക് പ്രത്യേക കഴിവുണ്ട്.
ഉപയോഗക്രമം:
രീതി: ഒരു ടീസ്പൂൺ ആശാളി വിത്ത് ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ രാത്രി മുഴുവൻ കുതിർത്ത് വെക്കുക.
സമയം: രാവിലെ വെറും വയറ്റിൽ ഈ വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ശീലമാക്കുക.
ഇത് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു? (The Science)
വിറ്റാമിൻ സി (Vitamin C): ആശാളിയിൽ വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതൊരു ശക്തമായ ആന്റി-ഓക്സിഡന്റാണ്.
വെളുത്ത രക്താണുക്കളുടെ ഉത്പാദനം: വിറ്റാമിൻ സി ശരീരത്തിലെ വെളുത്ത രക്താണുക്കളുടെ (WBC) ഉത്പാദനത്തെയും പ്രവർത്തനത്തെയും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. രോഗാണുക്കളോട് പോരാടാൻ ശരീരത്തെ സജ്ജമാക്കുന്നത് ഈ കോശങ്ങളാണ്.
ആന്റി-ഓക്സിഡന്റ് സംരക്ഷണം: ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ തടയാൻ ആശാളിയിലെ ഘടകങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ദീർഘകാല രോഗങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കാൻ ഗുണകരമാണ്.
ദഹനക്കേടും വിശപ്പില്ലായ്മയും: ആശാളിയിലെ ആയുർവേദക്കൂട്ടുകൾ
വിട്ടുമാറാത്ത ദഹനക്കേട്, വിശപ്പില്ലായ്മ, വയറുവീർപ്പ് എന്നിവ പരിഹരിക്കാൻ ആശാളി വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഈ ഔഷധക്കൂട്ട് വളരെ ഫലപ്രദമാണ്.
ഔഷധ പ്രയോഗം:
ചേരുവകൾ: 1 ടീസ്പൂൺ ആശാളി പൊടി, 1 നുള്ള് ജീരകപ്പൊടി, 1 നുള്ള് ചുക്കുപൊടി.
ഉപയോഗക്രമം: ഈ ചേരുവകൾ നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് തേനിലോ അല്ലെങ്കിൽ ചെറുചൂടുവെള്ളത്തിലോ ചേർത്ത് കഴിക്കുക.
പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ:
വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു: ജഠരാഗ്നിയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ഭക്ഷണത്തോടുള്ള താൽപ്പര്യവും വിശപ്പും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
ദഹനം സുഗമമാക്കുന്നു: ചുക്കും ജീരകവും ആശാളിയുമായി ചേരുമ്പോൾ ആമാശയത്തിലെ ദഹനരസങ്ങൾ കൃത്യമായി ഉല്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുകയും ദഹനക്കേട് മാറുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചതുർബീജ ചൂർണ്ണം (Chaturbeej Churnam):
ആയുർവേദത്തിലെ സുപ്രധാനമായ ഒരു ഔഷധക്കൂട്ടാണ് ചതുർബീജം. ആശാളി, ഉലുവ, അയമോദകം, കരിംജീരകം (അല്ലെങ്കിൽ വലിയ ജീരകം) എന്നീ നാല് വിത്തുകൾ ചേരുന്നതാണ് ഈ യോഗം. വയറുവീർപ്പ് (Bloating), വായുക്ഷോഭം (Gas), വിട്ടുമാറാത്ത ദഹനസംബന്ധമായ അസ്വസ്ഥതകൾ എന്നിവയ്ക്ക് ചതുർബീജ ചൂർണ്ണം ഒരു ഉത്തമ ഔഷധമാണ്.
ഒടിവ്, ചതവ്, വീഴ്ച: അസ്ഥികൾക്ക് ബലം നൽകാൻ ആശാളി
അസ്ഥികൾക്കുണ്ടാകുന്ന പൊട്ടലുകൾ (Bone Fractures) വേഗത്തിൽ ഉണങ്ങാനും വീഴ്ചകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന പരുക്കുകൾ ഭേദമാക്കാനും ആശാളി പാരമ്പര്യമായി ഉപയോഗിച്ചു വരുന്നു.
ഔഷധ പ്രയോഗം:
രീതി: ഒരു ടീസ്പൂൺ ആശാളിപ്പൊടി ഒരു ഗ്ലാസ് പാലിൽ ചേർക്കുക.
ഉപയോഗക്രമം: ഇത് ദിവസവും രാത്രി കുടിക്കുന്നത് ഒടിവും ചതവും മൂലമുള്ള ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
ഇത് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു?
ഉയർന്ന കാത്സ്യം (High Calcium): അസ്ഥികളുടെ നിർമ്മാണത്തിന് ആവശ്യമായ കാത്സ്യം ആശാളിയിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ഒടിവുകൾ വേഗത്തിൽ കൂടിച്ചേരാനും അസ്ഥികൾക്ക് ബലം നൽകാനും സഹായിക്കുന്നു.
നീർക്കെട്ടും വേദനയും കുറയ്ക്കുന്നു: ഇതിലെ ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി സംയുക്തങ്ങൾ വീഴ്ചയോ അടിയോ മൂലമുണ്ടാകുന്ന നീർക്കെട്ട് (Swelling), വേദന എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ ഫലപ്രദമാണ്.
ടിഷ്യൂകളുടെ പുനരുജ്ജീവനം: ചതവ് സംഭവിച്ച ഭാഗങ്ങളിലെ കോശങ്ങളെ വേഗത്തിൽ ഉണക്കാൻ (Healing) ആശാളിയിലെ രാസഘടകങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക ശേഷിയുണ്ട്.
എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഒരു സ്വാഭാവിക കൂട്ട്
അസ്ഥികൾക്കുണ്ടാകുന്ന പൊട്ടലുകളും ചതവുകളും വേഗത്തിൽ ഭേദമാക്കാൻ ആശാളി സഹായിക്കും. ഇതിലെ ഉയർന്ന കാത്സ്യം അസ്ഥികളെ ബലപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾ വേദനയും നീർക്കെട്ടും കുറയ്ക്കുന്നു. വീഴ്ചയോ അപകടങ്ങളോ പറ്റിയവർക്ക് വീണ്ടെടുപ്പിനായി (Recovery) ആശാളി ചേർത്ത പാൽ ഒരു ഉത്തമ ഔഷധമാണ്.
ത്വക്ക് രോഗങ്ങൾക്ക് ആശാളി (Skin Care & Blood Purification)
ചർമ്മത്തിലുണ്ടാകുന്ന വിവിധ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിനും ആശാളി ഒരു മികച്ച ഔഷധമാണ്. ആയുർവേദത്തിൽ ഇതിനെ 'ചർമ്മഹന്ത്രി' (ചർമ്മരോഗങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുന്നത്) എന്ന് വിളിക്കുന്നത് തന്നെ ഈ ഗുണം കൊണ്ടാണ്.
1. ബാഹ്യപ്രയോഗം (External Application):
രീതി: ആശാളി വിത്തുകൾ അല്പം വെള്ളത്തിൽ നന്നായി അരച്ച് പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാക്കുക.
ഗുണങ്ങൾ: ഇത് ചർമ്മത്തിലെ ചൊറിച്ചിൽ, തടിപ്പ് (Rashes), അലർജി എന്നിവയുള്ള ഭാഗങ്ങളിൽ പുരട്ടുന്നത് അസ്വസ്ഥതകൾ മാറാൻ സഹായിക്കും. സൂര്യപ്രകാശം ഏറ്റുണ്ടാകുന്ന കരുവാളിപ്പിനും ഇത് നല്ലതാണ്.
2. രക്തശുദ്ധീകരണത്തിന് (Blood Purification):
ഉപയോഗക്രമം: ആശാളി വിത്തുകൾ നിശ്ചിത അളവിൽ ആഹാരത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുകയോ പാലിൽ വേവിച്ച് കഴിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് രക്തത്തിലെ വിഷാംശങ്ങളെ (Toxins) പുറന്തള്ളാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഗുണങ്ങൾ: രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടുന്നതിലൂടെ മുഖക്കുരു, വിട്ടുമാറാത്ത ചർമ്മരോഗങ്ങൾ എന്നിവ കുറയുകയും ചർമ്മത്തിന് സ്വാഭാവിക തിളക്കം ലഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
തിളക്കമുള്ള ചർമ്മത്തിന് ആശാളി
ചർമ്മത്തിലെ അലർജിയും ചൊറിച്ചിലും മാറ്റാൻ ആശാളി അരച്ച് പുരട്ടുന്നത് ഒരു മികച്ച നാട്ടുചികിത്സയാണ്. രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കാനുള്ള ഇതിന്റെ സവിശേഷ കഴിവ് ചർമ്മരോഗങ്ങളെ ഉള്ളിൽ നിന്ന് തന്നെ ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. സൗന്ദര്യസംരക്ഷണത്തിനും ആരോഗ്യത്തിനും ഒരുപോലെ ഗുണകരമായ ഒരു ഔഷധമാണിത്.
⚠️ സുപ്രധാന മുന്നറിയിപ്പ് (Disclaimer).
ഈ ലേഖനത്തിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന വിവരങ്ങൾ, ഔഷധസസ്യങ്ങളെയും (Medicinal Plants) അവയുടെ ഗുണങ്ങളെയും കുറിച്ചുള്ള ഒരു ഏകദേശ വിവരണം മാത്രമാണ്. ഓരോ സസ്യത്തിനും ആയുർവേദത്തിൽ നൽകിയിട്ടുള്ള പരമ്പരാഗതമായ ഉപയോഗങ്ങളെയും, അവ വിവിധ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള മരുന്നുകളിൽ എങ്ങനെ ചേരുവയാകുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ചുമുള്ള പൊതുവായ അറിവുകളാണ് ഇവിടെ പങ്കുവെച്ചിട്ടുള്ളത്.ഇത് ഒരു രോഗനിർണ്ണയത്തിനോ, വിദഗ്ദ്ധ ചികിത്സയ്ക്കോ പകരമല്ല. അതിനാൽ ഒരു ആയുർവേദ ഡോക്ടറുടെ നിർദേശമില്ലാതെ ഇവിടെ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന കാര്യങ്ങൾ നോക്കി സ്വയം ചികിത്സിക്കരുത് .സ്വയം ചികിത്സ അപകടകരമായേക്കാം.
ഈ വിവരങ്ങൾ ഒരു കാരണവശാലും പ്രൊഫഷണൽ വൈദ്യോപദേശത്തിന് പകരമാവില്ല.
നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും രോഗങ്ങളോ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ആയുർവേദ ഡോക്ടറുടെയോ അല്ലെങ്കിൽ അംഗീകൃത ആരോഗ്യ വിദഗ്ധന്റെയോ നിർദ്ദേശം തേടേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.