ദിവസവും കുറച്ച് ബദാം കഴിക്കുന്ന ശീലം നിങ്ങൾക്കുണ്ടോ? വെറുമൊരു രുചികരമായ നട്സ് എന്നതിലുപരി, ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പല പോഷകങ്ങളും നൽകുന്ന ഭക്ഷണമാണ് ബദാം. കുട്ടികൾ മുതൽ മുതിർന്നവർ വരെ ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ബദാമിൽ പ്രോട്ടീൻ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, നാരുകൾ, വിറ്റാമിൻ ഇ, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഓർമ്മശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനും ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനും ബദാം സഹായിക്കുമെന്ന് നമ്മൾ പലപ്പോഴും കേൾക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ ഇതിൽ എത്രത്തോളം സത്യമുണ്ട്? ബദാം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ശരീരത്തിന് ലഭിക്കുന്ന യഥാർത്ഥ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്? ദിവസവും എത്ര ബദാം കഴിക്കാം? കുതിർത്ത് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴിക്കുന്നതാണോ നല്ലത്, അതോ തൊലിയോടെ കഴിക്കുന്നതാണോ കൂടുതൽ പ്രയോജനകരം?
ബദാമിന്റെ പോഷകഗുണങ്ങൾ, ആരോഗ്യത്തിന് നൽകുന്ന ഗുണങ്ങൾ, കഴിക്കേണ്ട ശരിയായ അളവ്, ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് വിശദമായി അറിയാം. ബദാമിന്റെ ഗുണങ്ങൾ (Benefits of Almonds in Malayalam) തേടുന്നവർക്ക് ഉപകാരപ്പെടുന്ന വിവരങ്ങളാണ് ഈ ലേഖനത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്.
ബദാം (വാതാദഃ): ആയുർവേദത്തിലെ അത്ഭുത ഫലം
ആരോഗ്യസംരക്ഷണത്തിന് നാം നിത്യവും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒന്നാണ് ബദാം. ആയുർവേദത്തിൽ 'വാതാദഃ' എന്നറിയപ്പെടുന്ന ബദാമിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് പ്രശസ്ത ആയുർവേദ ഗ്രന്ഥമായ ഭാവപ്രകാശ നിഘണ്ടുവിൽ ഇപ്രകാരം വിവരിക്കുന്നു.
വാതാദോ വാതവൈരീ സ്യാന്നേത്രോപമഫലസ്തഥാ |
വാതാദ ഉഷ്ണഃ സുസ്നിഗ്ദ്ധോ വാതഘ്നഃ ശുക്രകൃദ് ഗുരുഃ ||
വാതാദമജ്ജാ മധുരോ വൃഷ്യഃ പിത്താനിലാപഹഃ |
സ്നിഗ്ദ്ധോഷ്ണഃ കഫകൃന്നേഷ്ടോ രക്തപിത്തവികാരിണാം ||
(ഭാവപ്രകാശഃ, ആമ്രാദിഫലവർഗ്ഗം)
ഒന്നാം ശ്ലോകം: വാതാദത്തിന്റെ സ്വരൂപവും ഗുണവിശേഷങ്ങളും
"വാതാദോ വാതവൈരീ സ്യാന്നേത്രോപമഫലസ്തഥാ |
വാതാദ ഉഷ്ണഃ സുസ്നിഗ്ദ്ധോ വാതഘ്നഃ ശുക്രകൃദ് ഗുരുഃ ||":
ശ്ലോകത്തിലെ ‘വാതാദഃ’ (വാതാദോ) എന്ന പദം ബദാം വൃക്ഷത്തെയും അതിന്റെ ഫലത്തെയും കുറിക്കുന്നു. ‘വാതവൈരീ’ എന്നാൽ ശരീരത്തിൽ വികൃതമാകുന്ന വാതദോഷത്തിന്റെ ശത്രുവായി വർത്തിച്ച് അതിനെ ശമിപ്പിക്കുന്നത് എന്നാണ് അർത്ഥം. ‘സ്യാത്’ എന്നാൽ അപ്രകാരം അറിയപ്പെടുന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഭവിക്കുന്നു എന്നർത്ഥമാകുന്നു. ഫലത്തിന്റെ ബാഹ്യരൂപം വ്യക്തമാക്കിക്കൊണ്ട് ‘നേത്രോപമഫലഃ’, ‘തഥാ’ എന്നീ പദങ്ങളിലൂടെ മനുഷ്യനേത്രത്തിന്റെ ആകൃതിയോട് സാദൃശ്യമുള്ള പരിപ്പോടുകൂടിയ ഫലമെന്ന് ആചാര്യൻ നിർവ്വചിക്കുന്നു. തുടർന്ന് ഇതിന്റെ വീര്യവും കർമ്മങ്ങളും വ്യക്തമാക്കുന്നു: ‘ഉഷ്ണഃ’ എന്നാൽ ഉഷ്ണവീര്യമുള്ളത് അഥവാ ശരീരത്തിൽ ആന്തരികമായി ഉഷ്ണം ഉളവാക്കുന്നത്; ‘സുസ്നിഗ്ദ്ധഃ’ എന്നാൽ അതീവ സ്നിഗ്ദ്ധതയും സ്വാഭാവിക എണ്ണമയവുമുള്ള ഗുണം; ‘വാതഘ്നഃ’ എന്നാൽ ശരീരത്തിലുണ്ടാകുന്ന വാതകോപങ്ങളെയും ശൂലകളെയും (വേദന) നശിപ്പിക്കുന്നത്; ‘ശുക്രകൃത്’ എന്നാൽ സപ്തധാതുക്കളിൽ പ്രധാനമായ ശുക്ലധാതുവിനെയും ശരീരപുഷ്ടിയെയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത്; ‘ഗുരുഃ’ എന്നാൽ ദഹനത്തിന് കൂടുതൽ ദഹനാഗ്നി ആവശ്യമായി വരുന്ന, ഭാരമുള്ള ദ്രവ്യം എന്നാണ് പദാർത്ഥം.
വാതത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക ഗുണങ്ങൾ രൂക്ഷതയും (വരൾച്ച) ശീതതയുമാണ് (തണുപ്പ്). ഇതിന് നേർവിപരീതമായ ഉഷ്ണവീര്യവും 'സുസ്നിഗ്ദ്ധ' (അതീവ എണ്ണമയം) ഭാവവുമുള്ളതിനാലാണ് ബദാമിന് 'വാതവൈരി' എന്ന നാമകരണം സിദ്ധിച്ചത്. നേത്രസമാനമായ ആകൃതിയുള്ളതിനാൽ 'നേത്രോപമഫലം' എന്നും പറയുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിലെ ധാതുക്കളെ പരിപോഷിപ്പിച്ച് 'ശുക്രകൃത്' ആയി പ്രവർത്തിക്കുമെങ്കിലും, ഇതിന്റെ 'ഗുരു' ഗുണം കാരണം മന്ദാഗ്നിയുള്ളവർ അതീവ ശ്രദ്ധയോടെയേ സേവിക്കാവൂ. ദഹനശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന അനുപാനങ്ങളോടുകൂടി മാത്രമേ ഗുരുഗുണമുള്ള ബദാം ശരീരത്തിന് ഹിതകരമായി ഭവിക്കൂ.
രണ്ടാം ശ്ലോകം: ബദാം പരിപ്പിന്റെ കർമ്മങ്ങളും പത്ഥ്യാവബോധവും
"വാതാദമജ്ജാ മധുരോ വൃഷ്യഃ പിത്താനിലാപഹഃ |
സ്നിഗ്ദ്ധോഷ്ണഃ കഫകൃന്നേഷ്ടോ രക്തപിത്തവികാരിണാം ||"
രണ്ടാമത്തെ ശ്ലോകത്തിൽ ബദാമിന്റെ തോടിനുള്ളിലെ പരിപ്പിന്റെ വിശേഷങ്ങളാണ് പ്രതിപാദിക്കുന്നത്. ‘വാതാദമജ്ജാ’ എന്ന പദത്തിലൂടെ പുറന്തോട് പൊട്ടിച്ചെടുക്കുന്ന ബദാമിന്റെ ആന്തരിക കാതലിനെ അഥവാ മജ്ജയെ കുറിക്കുന്നു. ഇത് രസത്താൽ ‘മധുരഃ’ (മധുരരസമുള്ളത്) ആകുന്നു. കർമ്മത്താൽ ‘വൃഷ്യഃ’ അഥവാ ശരീരബലത്തെയും ഓജസ്സിനെയും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന വാജീകരണ ദ്രവ്യമാകുന്നു. ‘പിത്താനിലാപഹഃ’ എന്നാൽ പിത്തത്തെയും അനിലത്തെയും (വാതത്തെയും) ഒരുപോലെ ശമിപ്പിക്കുന്നത് (പിത്ത + അനില + അപഹഃ) എന്നർത്ഥം. വീണ്ടും ഇതിന്റെ ‘സ്നിഗ്ദ്ധഃ’ (നൈർമ്മല്യവും എണ്ണമയവുമുള്ളത്), ‘ഉഷ്ണഃ’ (ഉഷ്ണവീര്യമുള്ളത്) എന്നീ സവിശേഷതകൾ ഊന്നിപ്പറയുന്നു. എന്നാൽ ഇത് ‘കഫകൃത്’ അഥവാ കഫദോഷത്തെ ജനിപ്പിക്കുന്നതും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതുമാണ്. അതിനാൽ ‘രക്തപിത്തവികാരിണാം’ അതായത് രക്തപിത്തമെന്ന വ്യാധി ബാധിച്ചവർക്ക് (രക്തസ്രാവം, അമിത രക്തസമ്മർദ്ദം, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് രക്തം പുറപ്പെടുന്ന രോഗാവസ്ഥകൾ ഉള്ളവർക്ക്) ഇത് ‘ന ഇഷ്ടഃ’ (നേഷ്ടോ), അഥവാ ഒട്ടും ഹിതകരമല്ലെന്നും വർജ്ജിക്കേണ്ടതാണെന്നും ആചാര്യൻ അനുശാസിക്കുന്നു.
തോട് നീക്കിയ ബദാം മജ്ജ മധുരരസവും സ്നിഗ്ദ്ധവുമായതിനാൽ ഉത്തമ വാജീകരണ (വൃഷ്യ) ദ്രവ്യമാണ്. സാധാരണയായി ഉഷ്ണവീര്യമുള്ള പദാർത്ഥങ്ങൾ പിത്തത്തെ കോപിപ്പിക്കാറാണ് പതിവെങ്കിലും, ബദാം പരിപ്പ് മധുരരസത്തോടു കൂടിയതായതിനാൽ വാതത്തോടൊപ്പം പിത്തത്തെയും ശമിപ്പിക്കുന്നു (പിത്താനിലാപഹഃ). എന്നാൽ ഇതിന്റെ മധുര-സ്നിഗ്ദ്ധ ഭാവങ്ങൾ കഫത്തെ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇടയാക്കും (കഫകൃത്). ഇതിലെ ഉഷ്ണവീര്യഗുണം രക്തത്തെ വേഗത്തിൽ ദൂഷിപ്പിക്കാൻ സാധ്യതയുള്ളതുകൊണ്ടാണ്, ശരീരത്തിലെ രക്തസ്രാവ രോഗങ്ങളായ 'രക്തപിത്ത' വികാരമുള്ളവർക്ക് ബദാം കർശനമായി നിഷേധിച്ചിരിക്കുന്നത് (നേഷ്ടോ രക്തപിത്തവികാരിണാം).
ആചാര്യ വിചാരം: കുതിർത്ത് തൊലി കളയുന്നതിന്റെ ശാസ്ത്രീയത
ബദാമിന്റെ നേർത്ത പുറന്തൊലി കഷായരസവും (തുവർപ്പ്) രൂക്ഷഗുണവും ഉള്ളതാണ്. ഇത് ദഹനാഗ്നിയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുകയും പിത്ത-കഫ കോപത്തിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും. എന്നാൽ രാത്രി മുഴുവൻ ശുദ്ധജലത്തിൽ കുതിർത്ത് പുറന്തൊലി നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ, അതിലെ കഷായരസം മാറുകയും അകത്തെ 'മജ്ജ'യുടെ മധുര-സ്നിഗ്ദ്ധ ഭാവങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി വെളിപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ദഹനം സുഗമമാക്കാനും രസ-രക്താദി സപ്തധാതുക്കൾക്ക് ഉത്തമ പോഷണം നൽകാനും ശരീരത്തെ പ്രാപ്തമാക്കുന്നു.
ബദാമിന്റെ ഔഷധഗുണങ്ങൾ – ഭാവപ്രകാശത്തിലെ ശ്ലോകങ്ങളുടെ വിശദീകരണം
നമ്മളിൽ പലരും ബദാം കഴിക്കുന്നത് "എന്തൊക്കെയോ നല്ല ഗുണങ്ങളുണ്ട്" എന്ന് കേട്ടറിഞ്ഞാണ്. എന്നാൽ നൂറ്റാണ്ടുകൾക്ക് മുൻപ് ആചാര്യൻ ഭാവമിശ്രൻ എഴുതിവെച്ച ഭാവപ്രകാശത്തിലെ രണ്ട് ശ്ലോകങ്ങൾ സൂക്ഷ്മമായി പരിശോധിച്ചാൽ, ബദാം ഏതൊക്കെ രോഗാവസ്ഥകളിലാണ് ഒരു മരുന്നിനെപ്പോലെ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതെന്നും, ആർക്കൊക്കെയാണ് ഇത് വിനയാവുകയെന്നും വളരെ കൃത്യമായി മനസ്സിലാക്കാം.
ശ്ലോകത്തിൽ പറയുന്ന ഓരോ വാക്കും അടിസ്ഥാനമാക്കി, ബദാം ഏതൊക്കെ ശാരീരിക അസ്വസ്ഥതകൾക്കാണ് പ്രയോജനപ്പെടുന്നതെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം:
വാത രോഗങ്ങളും സന്ധിതേയ്മാനവും (വാതവൈരി, വാതഘ്നഃ, സുസ്നിഗ്ദ്ധഃ, ഉഷ്ണഃ)
ശ്ലോകം ബദാമിനെ വിളിക്കുന്നത് തന്നെ 'വാതവൈരി' (വാതത്തിന്റെ ശത്രു), 'വാതഘ്നഃ' (വാതത്തെ ഇല്ലായ്മ ചെയ്യുന്നത്) എന്നാണ്. വാതം കൂടുമ്പോഴാണ് ശരീരത്തിൽ വേദന, സന്ധികളിൽ തേയ്മാനം, മുട്ടുകളിൽ 'ക്ലിക്ക്' ശബ്ദം, കൈകാലുകൾക്ക് കോച്ചിൽ, വായുകോപം എന്നിവ ഉണ്ടാകുന്നത്. വാതത്തിന്റെ പ്രധാന സ്വഭാവം ശരീരത്തെ വരണ്ടതാക്കുക (രൂക്ഷത) എന്നതാണ്. ബദാം 'സുസ്നിഗ്ദ്ധ'വും (വളരെ നല്ല എണ്ണമയമുള്ളത്) 'ഉഷ്ണ' (ചൂടുള്ള സ്വഭാവം) വീര്യമുള്ളതുമായതുകൊണ്ട് വാതകോപം കൊണ്ട് ഉണ്ടാകുന്ന സന്ധിവാതം, നടുവേദന, പേശിവലിവ്, ചർമ്മത്തിലെ അമിത വരൾച്ച, വാതം മൂലമുണ്ടാകുന്ന മലബന്ധം എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് ഉത്തമ പ്രതിവിധിയാണ്.
ധാതുക്ഷയവും പുരുഷ വന്ധ്യതയും (ശുക്രകൃദ്, വൃഷ്യഃ, മധുരഃ)
ശ്ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ശക്തമായ രണ്ട് പ്രയോഗങ്ങളാണ് 'ശുക്രകൃദ്' (ശുക്ലധാതുവിനെ ഉണ്ടാക്കുന്നത്), 'വൃഷ്യഃ' (ലൈംഗികശേഷിയും ഓജസ്സും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത്) എന്നിവ. ദീർഘകാല രോഗങ്ങൾ വന്ന് ശരീരം മെലിഞ്ഞുണങ്ങിയവർക്കും, ബലക്കുറവും തളർച്ചയും അനുഭവിക്കുന്നവർക്കും ബദാം നല്ലൊരു ഔഷധഭക്ഷണമാണ്. പുരുഷന്മാരിലെ ബീജക്കുറവ്, ഉദ്ധാരണക്കുറവ്, ശുക്ലക്ഷയം എന്നിവ പരിഹരിക്കാൻ പശുവിൻപാലിൽ ബദാം അരച്ചുചേർത്ത് സേവിക്കുന്നത് ശാസ്ത്രീയമായി തന്നെ ഫലം ചെയ്യും. ഇതിന്റെ 'മധുര' രസവും ദഹനശേഷിയെ സാവധാനം പരിപോഷിപ്പിക്കുന്ന സ്വഭാവവും ശരീരത്തിന് പുഷ്ടി നൽകും.
ശരീരഭാരം കൂട്ടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് (ഗുരുഃ)
ബദാം 'ഗുരു' സ്വഭാവമുള്ളതാണ്, അതായത് പെട്ടെന്ന് ദഹിക്കാതെ സാവധാനം ദഹിക്കുന്ന കനമുള്ള ഭക്ഷണം. മെലിഞ്ഞ് എല്ലുന്തിയ ശരീരപ്രകൃതിയുള്ളവർക്കും, എത്ര ഭക്ഷണം കഴിച്ചാലും ശരീരഭാരം വെയ്ക്കാത്തവർക്കും 'ഗുരു' ഗുണമുള്ള ബദാം ദിവസേന ചിട്ടയായി കഴിച്ചാൽ സ്വാഭാവികമായ രീതിയിൽ തൂക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും മസിലുകൾക്ക് ദൃഢത നൽകാനും സാധിക്കും.
കണ്ണുകളുടെയും ഞരമ്പുകളുടെയും ആരോഗ്യം (നേത്രോപമഫലഃ, വാതാദമജ്ജാ)
ശ്ലോകത്തിൽ ബദാമിനെ 'നേത്രോപമഫലം' എന്നാണ് വിശേഷിപ്പിക്കുന്നത്. കണ്ണിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള പരിപ്പ് എന്നതിനപ്പുറം, ആയുർവേദത്തിലെ 'സാദൃശ്യ സിദ്ധാന്ത' പ്രകാരം നേത്രപേശികൾക്കും കാഴ്ചശക്തിക്കും ഇത് വളരെ നല്ലതാണ്. ബദാമിന്റെ പരിപ്പ് (മജ്ജാ) മജ്ജാധാതുവിനെയും നാഡീവ്യൂഹത്തെയും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന ഒന്നാണ്. കമ്പ്യൂട്ടറിലും മൊബൈലിലും നോക്കി കണ്ണിന് ക്ഷീണവും കാഴ്ച മങ്ങലും വരുന്നവർക്കും, ഓർമ്മക്കുറവ്, ഉറക്കമില്ലായ്മ, മാനസിക പിരിമുറുക്കം എന്നിവ അനുഭവിക്കുന്നവർക്കും ഇത് ശാന്തത നൽകും.
നെഞ്ചെരിച്ചിലും പിത്ത-വാത അസ്വസ്ഥതകളും (പിത്താനിലാപഹഃ)
തോട് പൊട്ടിച്ചെടുക്കുന്ന ബദാം മജ്ജ ഒരേസമയം പിത്തത്തെയും അനിലത്തെയും (വാതത്തെയും) ശമിപ്പിക്കുന്നതാണ് (പിത്താനിലാപഹഃ). ഉഷ്ണവീര്യമുള്ള പല വസ്തുക്കളും പിത്തം കൂട്ടാറുണ്ട്, എന്നാൽ ബദാം കുതിർത്ത് തൊലികളഞ്ഞു കഴിക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ മധുര-സ്നിഗ്ദ്ധ ഗുണങ്ങൾ കാരണം അസിഡിറ്റി, ആമാശയത്തിലെ എരിച്ചിൽ, പിത്തം തലയ്ക്കുപിടിച്ചുള്ള തലവേദന, അകാരണമായ ഉത്കണ്ഠ എന്നിവ ശമിക്കും.
ശ്രദ്ധിക്കുക: ബദാം ഒഴിവാക്കേണ്ട രോഗാവസ്ഥകൾ (കഫകൃത്, നേഷ്ടോ രക്തപിത്തവികാരിണാം)
ശ്ലോകം ബദാമിന്റെ ഗുണങ്ങൾ മാത്രമല്ല പറയുന്നത്, ആർക്കൊക്കെ ഇത് നൽകരുത് എന്നും കണിശമായി മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നുണ്ട്:
രക്തപിത്തമുള്ളവർക്ക് പൂർണ്ണമായും നിഷിദ്ധം (നേഷ്ടോ രക്തപിത്തവികാരിണാം): ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അകാരണമായി രക്തം പോകുന്ന രോഗാവസ്ഥയ്ക്കാണ് ആയുർവേദത്തിൽ രക്തപിത്തം എന്ന് പറയുന്നത്. മൂക്കിൽ നിന്ന് ചോര വരിക, രക്തം ഛർദ്ദിക്കുക, മലത്തോടൊപ്പം രക്തം പോവുക (Bleeding Piles), സ്ത്രീകൾക്ക് ആർത്തവസമയത്ത് അമിതമായി രക്തസ്രാവം ഉണ്ടാവുക (Menorrhagia) തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങളുള്ളവർ ബദാം പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കണം. ബദാമിന്റെ ഉഷ്ണസ്വഭാവം രക്തത്തെ വീണ്ടും ചൂടാക്കി രക്തസ്രാവം കൂട്ടാൻ ഇടയാക്കും.
കഫക്കെട്ടും അമിതവണ്ണവും (കഫകൃത്): ബദാം ശരീരത്തിൽ കഫം വർദ്ധിപ്പിക്കും (കഫകൃത്). അതിനാൽ വിട്ടുമാറാത്ത കഫക്കെട്ട്, ആസ്ത്മ, അമിതവണ്ണം (Obesity), ഫാറ്റി ലിവർ എന്നിവയുള്ളവർ ഇത് കൂടുതൽ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് കഫദോഷം കൂട്ടാൻ കാരണമാകും.
ശരിയായ ഉപയോഗരീതി:
ബദാം വെറുതെ ചവച്ചു തിന്നുന്നതിനേക്കാൾ, രാത്രി ശുദ്ധജലത്തിൽ കുതിർത്ത് വെച്ച് രാവിലെ അതിന്റെ പുറന്തൊലി പൂർണ്ണമായും നീക്കം ചെയ്തു കഴിക്കണം. കാരണം പുറന്തൊലിയിലെ കഷായരസം ഇതിന്റെ ഔഷധഗുണങ്ങളെ തടസ്സപ്പെടുത്തും. ദഹനശേഷി കുറഞ്ഞവർ ചുക്കോ ഏലത്തരിയോ ചേർത്ത പാലിൽ ബദാം പേസ്റ്റാക്കി കഴിക്കുന്നതാണ് ദഹനത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം.
ബദാമിന്റെ പ്രാദേശിക നാമങ്ങൾ (Vernacular Names of Almond)
ആയുർവേദത്തിലും വിവിധ ഇന്ത്യൻ ഭാഷകളിലും വിദേശ ഭാഷകളിലുമായി ബദാം (Prunus amygdalus) അറിയപ്പെടുന്നത് താഴെ പറയുന്ന പേരുകളിലാണ്:
സംസ്കൃതം (Sanskrit): വാതാദഃ, വാതവൈരീ, നേത്രോപമഫലഃ, പിണ്ഡവാതാദഃ, മധുരവാതാദഃ
മലയാളം (Malayalam): ബദാം
ഹിന്ദി (Hindi): ബാദാം (बादाम)
തമിഴ് (Tamil): വാദുമൈ (வாதுமை), ബാദാം (பாதாம்)
തെലുങ്ക് (Telugu): ബാദാം ചെട്ടു (బాదం చెట్టు), ബാദാം പപ്പു (బాదం పప్పు)
കന്നഡ (Kannada): ബാദാമി (ಬಾದಾಮಿ)
മറാഠി (Marathi): ബാദാം (बादाम)
ബംഗാളി (Bengali): ബാദാം (বাদাম)
അറബിക് (Arabic): ലൗസ് (لوز - Lauz)
പേർഷ്യൻ (Persian): ബാദാം-ഇ-ശീരീൻ (بادام - Badam-e-shirin)
ഇംഗ്ലീഷ് (English): ആൽമണ്ട് (Almond), സ്വീറ്റ് ആൽമണ്ട് (Sweet Almond)
ബദാം (Badam) – സസ്യശാസ്ത്ര വിവരങ്ങൾ
ആയുർവേദത്തിൽ 'വാതാദം' എന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കുന്ന ബദാമിന്റെ ആധുനിക സസ്യശാസ്ത്ര വിവരങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നതാണ്:
ശാസ്ത്രീയ നാമം (Botanical Name): Prunus amygdalus
(ആധുനിക സസ്യശാസ്ത്രത്തിൽ ഇത് Prunus dulcis എന്ന പേരിലാണ് വ്യാപകമായി അറിയപ്പെടുന്നത്).
സസ്യ കുടുംബം (Family): റോസേസി (Rosaceae - റോസ് കുടുംബം).
നമ്മൾ നിത്യേന കാണുന്ന റോസാച്ചെടികൾ മാത്രമല്ല; ആപ്പിൾ, പീച്ച്, പ്ലം, സ്ട്രോബെറി, ചെറി തുടങ്ങിയ പഴവർഗ്ഗങ്ങളെല്ലാം ബദാമിന്റെ ഇതേ കുടുംബത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നവയാണ്.
ശാസ്ത്രീയ പര്യായങ്ങൾ (Synonyms):
Prunus dulcis
Prunus communis
Amygdalus communis
പ്രധാന വകഭേദങ്ങൾ (Varieties):
മധുര ബദാം (Sweet Almond - Prunus dulcis var. dulcis): നാം സാധാരണയായി കഴിക്കാനും ആയുർവേദ ഔഷധങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഈ ഇനമാണ്.
കയ്പുള്ള ബദാം (Bitter Almond - Prunus dulcis var. amara): ഇതിൽ ചെറിയ അളവിൽ വിഷാംശമുള്ള ഹൈഡ്രോസയനിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഇത് നേരിട്ട് ഭക്ഷിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാറില്ല. ഔഷധ എണ്ണകൾക്കും ബാഹ്യലേപനങ്ങൾക്കുമായി സംസ്കരിച്ചാണ് സാധാരണ ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
കേരളത്തിലെ 'നാടൻ ബദാം' യഥാർത്ഥ ബദാം തന്നെയോ? (തല്ലിമരവും യഥാർത്ഥ ബദാമും)
നമ്മുടെ നാട്ടിലെ സ്കൂൾ മുറ്റങ്ങളിലും വഴിയോരങ്ങളിലും ബീച്ചുകളിലുമൊക്കെ പടർന്നുപന്തലിച്ചു നിൽക്കുന്ന, ഇലകൾ പഴുക്കുമ്പോൾ ചുവപ്പുനിറമാകുന്ന വലിയ മരങ്ങൾ നമ്മൾ കണ്ടിട്ടുണ്ടാകും. അതിന്റെ നിലത്തുവീഴുന്ന കായ്കൾ കല്ലുവെച്ച് തല്ലിപ്പൊട്ടിച്ച് ഉള്ളിലെ ചെറിയ പരിപ്പ് കൊറിച്ചുതിന്ന ബാല്യകാല ഓർമ്മകളും പലർക്കും കാണും. നാട്ടിൽ പലരും ഇതിനെ വിളിക്കുന്നത് "ബദാം" അല്ലെങ്കിൽ "തല്ലിത്തേങ്ങ" എന്നാണ്.
എന്നാൽ പലർക്കും അറിയാത്ത ഒരു കാര്യമുണ്ട്—നമ്മൾ കടകളിൽ നിന്ന് വിലകൊടുത്തു വാങ്ങുന്ന, ആയുർവേദത്തിൽ 'വാതാദം' എന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കുന്ന യഥാർത്ഥ ബദാമും ഈ മരവും തമ്മിൽ സസ്യശാസ്ത്രപരമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ല!.ഇവ തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് മനസ്സിലാക്കാം:
1. സസ്യകുടുംബത്തിലെ വ്യത്യാസം (Botanical Families)
യഥാർത്ഥ ബദാം (Prunus amygdalus / Prunus dulcis): ഇത് റോസ്, ആപ്പിൾ, പീച്ച് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന റോസേസി (Rosaceae) കുടുംബത്തിലെ അംഗമാണ്. നല്ല തണുപ്പുള്ള അന്തരീക്ഷത്തിൽ (കാശ്മീർ, ഇറാൻ, അഫ്ഗാനിസ്ഥാൻ, കാലിഫോർണിയ പോലുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ) വളരുന്ന ചെറിയ മരങ്ങളാണിവ.
നാടൻ ബദാം അഥവാ തല്ലിമരം (Terminalia catappa): ഇത് ആയുർവേദത്തിലെ കടുക്കയും താന്നിയുമൊക്കെ ഉൾപ്പെടുന്ന കോംബ്രെറ്റേസീ (Combretaceae) കുടുംബത്തിൽപ്പെട്ട വന്മരമാണ്. ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിലെ തീരദേശങ്ങളിലും വഴിയോരങ്ങളിലും തണലിനായാണ് ഇത് പ്രധാനമായും വളർത്തുന്നത്.
2. ഉപയോഗവും ഗുണങ്ങളും
തല്ലിമരത്തിന്റെ കായ്ക്കുള്ളിലെ പരിപ്പും എണ്ണമയമുള്ളതും നല്ല രുചിയുള്ളതും പോഷകസമൃദ്ധവുമാണ് എന്നതിൽ സംശയമില്ല. എന്നാൽ ആയുർവേദ ഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ ഭാവമിശ്രൻ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ആചാര്യന്മാർ 'വാതാദം' എന്ന പേരിൽ ഗുണഗണങ്ങളും ഔഷധപ്രയോഗങ്ങളും വർണ്ണിച്ചിരിക്കുന്നത് റോസേസി കുടുംബത്തിലെ യഥാർത്ഥ ബദാമിനെ (Prunus amygdalus) കുറിച്ചാണ്.
ചുരുക്കത്തിൽ, വഴിയരികിൽ കാണുന്ന തല്ലിമരം പോഷകഗുണമുള്ള ഒരു നാടൻ വിഭവമാണെങ്കിലും, ആയുർവേദ ഗ്രന്ഥങ്ങൾ പറയുന്ന ഔഷധമൂല്യമുള്ള 'വാതാദ'ത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ ഫലം ലഭിക്കണമെങ്കിൽ കടകളിൽ ലഭ്യമാകുന്ന യഥാർത്ഥ ബദാം തന്നെ ഉപയോഗിക്കണം.
ബദാമിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന രാസഘടകങ്ങൾ
ബദാം കഴിക്കുമ്പോൾ ശരീരത്തിലേക്ക് എത്തുന്നത് സവിശേഷമായ ചില രാസസംയുക്തങ്ങളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും പോഷകങ്ങളുമാണ്. ഒരു ലബോറട്ടറി പരിശോധനയിലൂടെ നോക്കിയാൽ ഇതിൽ കാണാൻ കഴിയുന്ന പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ഇവയാണ്:
ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ (Monounsaturated & Polyunsaturated Fatty Acids)
ബദാമിന്റെ പകുതിയോളം ഭാരം വരുന്നത് ഇതിലെ സ്വാഭാവിക എണ്ണമയമാണ്. ഇതിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഒലിയിക് ആസിഡ് (Oleic acid), ലിനോലിയിക് ആസിഡ് (Linoleic acid) തുടങ്ങിയ അപൂരിത കൊഴുപ്പുകളാണ് (Healthy fats). ഒലിവ് ഓയിലിൽ കാണപ്പെടുന്ന അതേ ഒലിയിക് ആസിഡ് തന്നെയാണ് ഇതിലും പ്രധാനം. ഈ കൊഴുപ്പുകൾ രക്തത്തിലെ നല്ല കൊളസ്ട്രോളായ HDL നിലനിർത്താനും ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളായ LDL സന്തുലിതമാക്കാനും ശരീരത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.
വിറ്റാമിൻ ഇ (ആൽഫാ-ടോക്കോഫെറോൾ)
ശരീരത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കാൻ ഏറ്റവും മുൻപന്തിയിൽ നിൽക്കുന്ന ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ് വിറ്റാമിൻ ഇ. ഇതിന്റെ ജൈവശക്തിയുള്ള രൂപമായ ആൽഫാ-ടോക്കോഫെറോൾ (Alpha-tocopherol) ബദാമിൽ ഉയർന്ന അളവിലുണ്ട്. കോശങ്ങൾക്ക് പ്രായമാകുന്ന പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കാനും രക്തക്കുഴലുകളുടെ ഭിത്തികൾക്ക് സംരക്ഷണം നൽകാനും ചർമ്മത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനും ഈ ഘടകം ശരീരത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്.
സസ്യ പ്രോട്ടീനുകളും എൽ-അർജിനിനും (L-Arginine)
മാംസ്യത്തിന്റെ ഉത്തമ സ്രോതസ്സായ ബദാമിൽ എൽ-അർജിനിൻ എന്ന അമിനോ ആസിഡ് നല്ല തോതിലുണ്ട്. രക്തക്കുഴലുകൾക്ക് ആശ്വാസം നൽകി രക്തയോട്ടം സുഗമമാക്കാൻ ശരീരം പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്ന നൈട്രിക് ഓക്സൈഡ് നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നത് ഈ എൽ-അർജിനിനിൽ നിന്നാണ്. ഇത് സ്വാഭാവികമായ രക്തസമ്മർദ്ദം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ഘടകമാണ്.
ധാതുക്കൾ (Essential Minerals)
ശരീരത്തിലെ മൂന്നൂറിലധികം ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് വേണ്ട മഗ്നീഷ്യം ബദാമിൽ സമൃദ്ധമായുണ്ട്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഇൻസുലിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിനും പേശികളുടെ സങ്കോച-വികാസങ്ങൾക്കും മഗ്നീഷ്യം അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. ഇതുകൂടാതെ അസ്ഥികളുടെ ബലത്തിന് വേണ്ട കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, കോശ വളർച്ചയ്ക്ക് വേണ്ട സിങ്ക്, ചെമ്പ് (Copper) എന്നിവയും ഇതിൽ ഒത്തുചേർന്നിരിക്കുന്നു.
പോളിഫിനോളുകളും ഫ്ലേവനോയിഡുകളും (Polyphenols & Flavonoids)
കാറ്റെച്ചിൻ (Catechin), എപികാറ്റെച്ചിൻ (Epicatechin), കെംപ്ഫെറോൾ (Kaempferol), ഐസോറാംനെറ്റിൻ (Isorhamnetin) തുടങ്ങിയ സസ്യ സംയുക്തങ്ങൾ ബദാമിലുണ്ട്. ഇവ വിറ്റാമിൻ ഇ-യുമായി ചേർന്ന് പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ ശരീരത്തിലെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് കുറയ്ക്കാൻ ഇരട്ടി കരുത്തോടെ സഹായിക്കുന്നു.
ഫൈറ്റിക് ആസിഡും ടാനിനും (Phytic Acid & Tannins)
ബദാമിന്റെ കനംകുറഞ്ഞ തവിട്ടുനിറമുള്ള പുറന്തൊലിയിലാണ് ഈ രണ്ട് ഘടകങ്ങൾ കാണപ്പെടുന്നത്. ഇവ സസ്യങ്ങളുടെ സ്വാഭാവിക സംരക്ഷണ കവചമാണെങ്കിലും, നമ്മൾ കഴിക്കുമ്പോൾ ശരീരത്തിലേക്ക് ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, സിങ്ക് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിനെ തടസ്സപ്പെടുത്താൻ ഇവയ്ക്ക് കഴിയും. ബദാം വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴിക്കണം എന്ന് പറയുന്നതിന്റെ ശാസ്ത്രീയ കാരണം തൊലിയിലെ ഈ ഫൈറ്റിക് ആസിഡിന്റെയും ടാനിന്റെയും അളവ് കുറയ്ക്കാനാണ്.
അമിഗ്ഡലിൻ (Amygdalin)
നാം കഴിക്കുന്ന സാധാരണ മധുര ബദാമിൽ (Sweet almond) അമിഗ്ഡലിൻ എന്ന സയനോജെനിക് ഗ്ലൈക്കോസൈഡ് തീരെ ചെറിയ അളവിലേ ഉള്ളൂ, അതിനാൽ അത് സുരക്ഷിതമാണ്. എന്നാൽ കാട്ടുബദാമിലും കയ്പുള്ള ബദാമിലും (Bitter almond) ഇത് ഉയർന്ന തോതിൽ കാണപ്പെടുന്നു. കയ്പുള്ള ബദാം വേവിക്കാതെ നേരിട്ട് കഴിക്കാൻ പാടില്ല എന്ന് വിലക്കുന്നതും ഈ രാസഘടകത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം കൊണ്ടാണ്.
ബദാമിനെക്കുറിച്ച് ആധുനിക ശാസ്ത്രം എന്താണ് പറയുന്നത്?
നമ്മുടെ ഭക്ഷണശീലങ്ങളിൽ ബദാമിനുള്ള പ്രാധാന്യത്തെ ആധുനിക പോഷകാഹാര ശാസ്ത്രം നോക്കിക്കാണുന്നത് വെറുമൊരു ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ടായല്ല, കൃത്യമായ ക്ലിനിക്കൽ പഠനങ്ങളുടെ പിൻബലമുള്ള ഒരു 'ഫങ്ഷണൽ ഫുഡ്' ആയിട്ടാണ്.
ലോകമെമ്പാടും നടന്ന വിവിധ ഹൃദ്രോഗ ഗവേഷണങ്ങൾ പരിശോധിച്ചാൽ ബദാം ഉണ്ടാക്കുന്ന മാറ്റങ്ങൾ വളരെ ശ്രദ്ധേയമാണ്. നിശ്ചിത അളവിൽ ബദാം പതിവായി കഴിക്കുന്നവരിൽ രക്തത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളായ എൽ.ഡി.എൽ (LDL) കുറയുന്നതായും നല്ല കൊളസ്ട്രോളായ എച്ച്.ഡി.എൽ (HDL) ഭദ്രമായി നിലനിൽക്കുന്നതായും അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷൻ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച റിപ്പോർട്ടുകളിലടക്കം കാണാം. ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒലിയിക് ആസിഡും എൽ-അർജിനിനും രക്തക്കുഴലുകളുടെ ഭിത്തികൾക്ക് അയവു നൽകാനും ധമനികളിൽ കൊഴുപ്പടിഞ്ഞുണ്ടാകുന്ന തടസ്സങ്ങൾ ഒരു പരിധിവരെ പ്രതിരോധിക്കാനും ശരീരത്തിന് പിന്തുണയേകുന്നു.
പ്രമേഹമുള്ളവരിലും പ്രീ-ഡയബറ്റിക് അവസ്ഥയിലുള്ളവരിലും ഇത് ചെലുത്തുന്ന സ്വാധീനത്തെക്കുറിച്ചും ശാസ്ത്രം പഠിച്ചിട്ടുണ്ട്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് വളരെ കുറവും നാരുകളും പ്രോട്ടീനും ഉയർന്ന തോതിലുമുള്ള ഒരു ഭക്ഷണമായതിനാൽ, പ്രധാന ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം ബദാം കഴിക്കുമ്പോൾ രക്തത്തിലേക്ക് ഗ്ലൂക്കോസ് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിന്റെ വേഗത കുറയുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷമുള്ള രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ പെട്ടെന്നുള്ള ഉയർച്ചയെ (Postprandial Glucose spike) തടയാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഇതിലെ മഗ്നീഷ്യം കോശങ്ങൾക്ക് ഇൻസുലിൻ ഹോർമോണിനോട് കൃത്യമായി പ്രതികരിക്കാനുള്ള ശേഷി കൂട്ടുന്നുവെന്നും പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു.
കൊഴുപ്പ് ധാരാളമുള്ളതുകൊണ്ട് ബദാം കഴിച്ചാൽ ഭാരം കൂടുമോ എന്ന് പേടിക്കുന്നവരുണ്ട്. ബ്രിട്ടീഷ് ജേണൽ ഓഫ് ന്യൂട്രിഷൻ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ശാസ്ത്ര ജേണലുകൾ പറയുന്നത് ഇതിലെ കോശഭിത്തികൾ കട്ടിയുള്ളതായതുകൊണ്ട് ബദാമിലെ കൊഴുപ്പ് മുഴുവനായും ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നില്ല എന്നാണ്. ഇതിന്റെ ഒരു നിശ്ചിത ശതമാനം ദഹിക്കാതെ പുറന്തള്ളപ്പെടുന്നു. അതോടൊപ്പം ഇതിലെ ഉയർന്ന പ്രോട്ടീനും നാരുകളും വയർ നിറഞ്ഞ സംതൃപ്തി നൽകുന്നതുകൊണ്ട് അനാവശ്യമായി വീണ്ടും ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള പ്രവണത സ്വാഭാവികമായും നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നു.
കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ആധുനിക മൈക്രോബയോം ഗവേഷണങ്ങളിലും ബദാമിന് വലിയ പങ്കുണ്ട്. ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകൾ കുടലിലെ ഗുണകരമായ ബാക്ടീരിയകൾക്ക് ആവശ്യമായ പ്രീബയോട്ടിക് (Prebiotic) ഭക്ഷണമായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ സുഗമമായ പ്രവർത്തനത്തിന് കരുത്തേകുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഒരു കാര്യം നാം കൃത്യമായി മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ശാസ്ത്രം എത്രയൊക്കെ ഗുണങ്ങൾ പറഞ്ഞാലും ബദാം ഒരു രോഗത്തിനുമുള്ള ഒറ്റമൂലിയോ മരുന്നുകൾക്ക് പകരമോ അല്ല. ഇതൊരു പോഷകസമൃദ്ധമായ ആഹാരം മാത്രമാണ്. അമിതമായി കഴിച്ചാൽ ശരീരത്തിലേക്ക് അനാവശ്യ കലോറികൾ എത്തുകയും ചെയ്യും. ചിട്ടയായ ഭക്ഷണക്രമത്തിനും വ്യായാമത്തിനും ഒപ്പം മിതമായ അളവിൽ ഒരു അനുബന്ധമായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോഴാണ് ശാസ്ത്രം പറയുന്ന ഈ സദ്ഫലങ്ങൾ ശരീരത്തിന് ലഭ്യമാകുന്നത്.
ഔഷധയോഗ്യഭാഗങ്ങളും ഉപയോഗക്രമവും (Parts Used & Dosage)
ബദാം ഒരു ഔഷധഭക്ഷണമായി തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ ഏത് ഭാഗമാണ് പ്രയോജനപ്പെടുത്തേണ്ടതെന്നും എത്ര അളവിലാണ് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമെന്നും കൃത്യമായ ധാരണയുണ്ടായിരിക്കണം. അമിതമായാൽ അമൃതും വിഷം എന്ന് പറയുന്നതുപോലെ, ദഹിക്കാൻ ഭാരമുള്ള ബദാം തോന്നുംപടി കഴിക്കുന്നത് ഉദ്ദേശിച്ച ഗുണത്തിന് പകരം ദഹനക്കേടിന് ഇടയാക്കും.
പ്രധാനമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭാഗങ്ങൾ (Parts Used)
ബദാമിന്റെ കട്ടിയുള്ള പുറന്തോട് പൊട്ടിച്ചെടുക്കുന്ന വിത്തും അതിനുള്ളിലെ വെളുത്ത പരിപ്പുമാണ് (Seed Kernel) ഭക്ഷണമായും ഔഷധമായും നാം മുഖ്യമായി പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നത്. ഇതുകൂടാതെ, ഈ വിത്തുകൾ പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ കോൾഡ് പ്രസ്സ് ചെയ്ത് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന ശുദ്ധമായ ബദാം എണ്ണയും (Sweet Almond Oil / Badam Roghan) ആയുർവേദത്തിൽ വളരെയധികം പ്രാധാന്യമുള്ള ഒന്നാണ്.
ദിവസേന ഉപയോഗിക്കാവുന്ന സുരക്ഷിത അളവ് (Recommended Dosage)
ബദാം പരിപ്പ് (Seeds): പൊതുവേ സാധാരണ ശാരീരിക അധ്വാനവും നല്ല ദഹനശേഷിയുമുള്ള മുതിർന്ന ഒരാൾക്ക് ദിവസവും 7 മുതൽ 10 എണ്ണം വരെ ബദാം പരിപ്പ് ധാരാളമാണ്. രാത്രി മുഴുവൻ വെള്ളത്തിലിട്ട് കുതിർത്ത് രാവിലെ തൊലി മാറ്റിയ ശേഷം നന്നായി ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം. കുട്ടികൾക്ക് പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് ഇതിന്റെ പകുതി അളവ് (3 മുതൽ 5 എണ്ണം വരെ) നൽകാം.
ബദാം പൊടി (Seed Powder): ബദാം ഉണക്കിപ്പൊടിച്ച് പാലിലോ നെയ്യിലോ ലേഹ്യങ്ങളിലോ ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്ന ശീലമുണ്ടെങ്കിൽ ഒരു ദിവസം 3 മുതൽ 5 ഗ്രാം വരെ (ഏകദേശം ഒരു ചെറിയ ടീസ്പൂൺ) ഉപയോഗിക്കാം. പാലിൽ തിളപ്പിച്ചു കഴിക്കുന്നത് വാതദോഷം കുറയ്ക്കാനും ശരീരബലം വീണ്ടെടുക്കാനും മികച്ചതാണ്.
ബദാം എണ്ണ (Almond Oil): ശുദ്ധമായ ബദാം തൈലം ആന്തരികമായി കഴിക്കാനാണെങ്കിൽ രാത്രി ഉറങ്ങാൻ കിടക്കുന്നതിന് മുൻപ് ഇളംചൂടുള്ള പാലിൽ 3 മില്ലി മുതൽ 5 മില്ലി വരെ ചേർത്ത് സേവിക്കുന്നത് മലബന്ധം അകറ്റാനും ഉറക്കം സുഖകരമാക്കാനും സഹായിക്കും. ആയുർവേദത്തിലെ പഞ്ചകർമ്മ ചികിത്സയായ നസ്യത്തിനായോ (മൂക്കിൽ ഒഴിക്കുന്ന രീതി) അത് ഒരു ആയുർവേദ ഡോക്ടറുടെ കൃത്യമായ പരിശോധനയ്ക്കും നിർദ്ദേശത്തിനും ശേഷം മാത്രമേ ചെയ്യാൻ പാടുള്ളൂ.
ഒരു കാര്യം പ്രത്യേകം ഓർമ്മയിൽ വെക്കുക: ശരീരത്തിന് കൊഴുപ്പും കലോറിയും ധാരാളമായി നൽകുന്ന ഒന്നായതുകൊണ്ട് തന്നെ, ഓരോരുത്തരുടെയും പ്രകൃതിയും ദഹനശേഷിയും (അഗ്നിബലം) കണക്കിലെടുത്ത് മാത്രമേ അളവ് തീരുമാനിക്കാൻ പാടുള്ളൂ. അസിഡിറ്റിയോ കഫക്കെട്ടോ ഉള്ള സമയങ്ങളിൽ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതാണ് സുരക്ഷിതം.
ബദാം പതിവായി കഴിക്കുന്നതുകൊണ്ടുള്ള പ്രധാന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
ഓർമ്മശക്തിയും നാഡീബലവും: ബദാമിൽ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള വിറ്റാമിൻ ഇ, അപൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവ മസ്തിഷ്ക കോശങ്ങളെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ്സിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. പഠിക്കുന്ന കുട്ടികളിലും മാനസിക അധ്വാനം ചെയ്യുന്നവരിലും ഏകാഗ്രത നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന മികച്ചൊരു പോഷകാഹാരമാണിത്.
കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യം: കണ്ണിന്റെ ആകൃതിയോട് സാദൃശ്യമുള്ളതുകൊണ്ട് ആയുർവേദത്തിൽ 'നേത്രോപമഫലം' എന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കുന്ന ബദാം കാഴ്ചശക്തിക്കും നല്ലതാണ്. ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ഇ കണ്ണിന്റെ പേശികൾക്കും കോശങ്ങൾക്കും പ്രായമാകുമ്പോഴുണ്ടാകുന്ന ക്ഷയത്തെ തടയാൻ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു.
ശരീരഭാര നിയന്ത്രണം: പ്രോട്ടീനും ഡയറ്ററി ഫൈബറും സമൃദ്ധമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ബദാം കഴിച്ചാൽ ദീർഘനേരം വിശപ്പ് അനുഭവപ്പെടില്ല. അനാവശ്യമായ കൊറിക്കലുകൾ ഒഴിവാക്കാനും നിയന്ത്രിതമായ ഭക്ഷണരീതിയിലൂടെ ശരീരഭാരം ബാലൻസ് ചെയ്യാനും ഇത് തുണയ്ക്കുന്നു.
ചർമ്മസംരക്ഷണം: ബദാമിലെ വിറ്റാമിൻ ഇ-യും പോളിഫിനോളുകളും ചർമ്മത്തിന് സ്വാഭാവിക തിളക്കം നൽകുന്നു. കോശങ്ങൾക്ക് പ്രായമാകുന്ന പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കാനും ചർമ്മത്തിലെ വരൾച്ചയും ചുളിവുകളും അകറ്റി സ്വാഭാവിക മൃദുത്വം നിലനിർത്താനും ഇത് നല്ലതാണ്.
ഹൃദയാരോഗ്യം: രക്തത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളായ എൽ.ഡി.എൽ (LDL) കുറയ്ക്കാനും നല്ല കൊളസ്ട്രോളായ എച്ച്.ഡി.എൽ (HDL) സന്തുലിതമായി നിലനിർത്താനും ബദാമിലെ നല്ല കൊഴുപ്പുകൾ (MUFA) സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ഹൃദയധമനികളുടെ സുഗമമായ പ്രവർത്തനത്തിന് കരുത്തേകുന്നു.
സുഗമമായ ദഹനപ്രക്രിയ: രാത്രി കുതിർത്ത് തൊലി കളഞ്ഞു കഴിക്കുന്ന ബദാം ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് ഭാരമുണ്ടാക്കില്ല. ഇതിലെ സ്വാഭാവിക നാരുകൾ മലബന്ധം അകറ്റാനും കുടലിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും.
ബദാം കൊണ്ടുള്ള ചില ലളിതമായ വീട്ടുവൈദ്യങ്ങൾ
ആയുർവേദത്തിൽ വാതദോഷം കുറയ്ക്കാനും സപ്തധാതുക്കളെ പോഷിപ്പിക്കാനും ഏറ്റവും ഉത്തമമായി വിധിച്ചിട്ടുള്ള മൂന്ന് ദ്രവ്യങ്ങളാണ് ബദാമും പശുവിൻ പാലും നാടൻ പശുവിൻ നെയ്യും. ഇവ മൂന്നും ചേരുമ്പോൾ അതൊരു മികച്ച രസായനവും ശരീരത്തിന് ഓജസ്സ് നൽകുന്ന ദിവ്യൗഷധവുമായി മാറുന്നു. തലമുറകളായി കേരളത്തിലെ വൈദ്യന്മാർ നിർദ്ദേശിക്കാറുള്ള ചില പരമ്പരാഗത കൂട്ടുകൾ നമുക്ക് വീട്ടിൽത്തന്നെ തയ്യാറാക്കാം.
1. ബദാം-നെയ്യ് ക്ഷീരപാകം (ഓർമ്മശക്തിക്കും നാഡീബലത്തിനും)
മസ്തിഷ്ക ക്ഷീണമകറ്റാനും കുട്ടികളിൽ പഠന ഏകാഗ്രത നിലനിർത്താനും മുതിർന്നവരിൽ ഓർമ്മക്കുറവ് പരിഹരിക്കാനും ആയുർവേദത്തിൽ നിർദ്ദേശിക്കുന്ന പ്രധാനപ്പെട്ടൊരു രീതിയാണിത്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
തൊലി നീക്കിയ ബദാം – 5 എണ്ണം
നാടൻ പശുവിൻ പാൽ – ഒരു ഗ്ലാസ്
നാടൻ പശുവിൻ നെയ്യ് – അര ടീസ്പൂൺ
ഏലയ്ക്ക പൊടിച്ചത് – ഒരു നുള്ള്
പനംകൽക്കണ്ടം – ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
രാത്രി മുഴുവൻ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തുവെച്ച ബദാമിന്റെ പുറന്തൊലി പൂർണ്ണമായി കളഞ്ഞെടുക്കുക. ഇത് അല്പം പാൽ ചേർത്ത് അമ്മിക്കല്ലിലോ മിക്സിയിലോ വെണ്ണപോലെ നല്ല മയത്തിൽ അരച്ചെടുക്കണം. ഒരു പാത്രത്തിൽ പാൽ ഒഴിച്ച് തിളച്ചു വരുമ്പോൾ ഈ ബദാം പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് ചെറുതീയിൽ ഇളക്കുക. രണ്ട്-മൂന്ന് മിനിറ്റ് നന്നായി തിളച്ച ശേഷം അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റി വെക്കാം. ഇതിലേക്ക് അര ടീസ്പൂൺ പശുവിൻ നെയ്യും ഏലയ്ക്കാപ്പൊടിയും പനംകൽക്കണ്ടവും ചേർത്ത് ഇളക്കി ഇളംചൂടോടെ കുടിക്കാം.
ബദാമും പാലും നെയ്യും ദഹിക്കാൻ അല്പം ഭാരമുള്ളവയായതുകൊണ്ട് ഇതിൽ ചേർക്കുന്ന ഏലയ്ക്ക ദഹനപ്രക്രിയയെ സുഗമമാക്കും. രാവിലെ പ്രാതലിനൊപ്പമോ അല്ലെങ്കിൽ വൈകുന്നേരങ്ങളിലോ ഇത് ശീലമാക്കുന്നത് തലച്ചോറിലെ കോശങ്ങൾക്ക് ഉന്മേഷം പകരും.
2. വാതാദ പുഷ്ടി യോഗം (ശരീരഭാരം കൂട്ടാനും ധാതുക്ഷയത്തിനും)
എത്ര ഭക്ഷണം കഴിച്ചാലും ശരീരം മെലിഞ്ഞിരിക്കുന്നവർക്കും, അമിത അധ്വാനം കൊണ്ട് ശരീരം തളരുന്നവർക്കും, പുരുഷന്മാരിലെ ശുക്ലക്ഷയത്തിനും ശരീരത്തിന് ഉറപ്പും ബലവും നൽകാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പരമ്പരാഗത രസായന കൂട്ടാണിത്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
തൊലി നീക്കിയ ബദാം – 10 എണ്ണം
ശുദ്ധമായ പശുവിൻ നെയ്യ് – ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ
അശ്വഗന്ധ (അമുക്കുരം) പൊടി – കാൽ ടീസ്പൂൺ
ചെറുചൂടുള്ള പാൽ – ഒരു ചെറിയ കപ്പ്
കൽക്കണ്ടം പൊടിച്ചത് – ഒരു ടീസ്പൂൺ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
കുതിർത്ത് തൊലി മാറ്റിയ ബദാം ഒട്ടും വെള്ളം ചേർക്കാതെ വളരെ നേർമ്മയായി അരച്ചെടുക്കുക. ഒരു ചെറിയ ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ പശുവിൻ നെയ്യ് ഒഴിച്ച് ചെറുതീയിൽ ചൂടാക്കുക. നെയ്യ് ഉരുകുമ്പോൾ ബദാം പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് നല്ലൊരു സുഗന്ധം വരുന്നതുവരെ ചെറിയ തീയിൽ വഴറ്റിയെടുക്കണം. കരിഞ്ഞുപോകാതെ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഇത് ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി അല്പം ആറിയ ശേഷം കൽക്കണ്ടപ്പൊടിയും അമുക്കുരപ്പൊടിയും നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.
സേവിക്കുന്ന രീതി:
രാവിലെ ഈ കൂട്ട് ഒരു സ്പൂൺ എടുത്ത് സാവധാനം ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കുക. അതിനു പിറകെ ഒരു കപ്പ് ഇളംചൂടുള്ള പശുവിൻ പാൽ കുടിക്കാം.
ഭാവപ്രകാശത്തിൽ പറയുന്ന 'ശുക്രകൃദ്', 'വൃഷ്യ' ഗുണങ്ങൾ ശരീരത്തിന് നൽകുന്ന ഉത്തമ ഔഷധക്കൂട്ടാണിത്. ശരീരത്തിലെ സപ്തധാതുക്കൾക്ക് നല്ല പോഷണം ലഭിക്കാനും മസിലുകൾക്ക് ബലം വെയ്ക്കാനും ഇത് നിരന്തര ഉപയോഗത്തിലൂടെ സഹായിക്കും.
3. സുഖനിദ്രയ്ക്കും വാതവേദനകൾക്കുമുള്ള രാത്രി പാനീയം
സന്ധികളിൽ വേദനയും തേയ്മാനവുമുള്ളവർക്കും, വാതദോഷം കൂടി രാത്രിയിൽ ഉറക്കം കിട്ടാതെ തിരിഞ്ഞുമറിയുന്നവർക്കും ആശ്വാസം നൽകുന്ന ഒന്നാണിത്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
കുതിർത്തു തൊലി കളഞ്ഞ ബദാം – 4 എണ്ണം
പശുവിൻ പാൽ – മുക്കാൽ ഗ്ലാസ്
പശുവിൻ നെയ്യ് – ഒരു ടീസ്പൂൺ
ജാതിക്കാപ്പൊടി – ഒരു നുള്ള് (വളരെ കുറഞ്ഞ അളവിൽ മാത്രം)
ചുക്കുപൊടി – ഒരു ചെറിയ നുള്ള്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
ബദാം നന്നായി അരച്ച് പാലിൽ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. തിളച്ചുവരുമ്പോൾ ചുക്കുപൊടിയും ജാതിക്കാപ്പൊടിയും ചേർക്കുക. അടുപ്പിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ ശേഷം ഒരു ടീസ്പൂൺ നെയ്യ് ചേർത്ത് ഇളക്കി, കിടക്കുന്നതിന് അരമണിക്കൂർ മുൻപ് ഇളംചൂടോടെ സേവിക്കുക.
വാതദോഷത്തിന്റെ വരൾച്ചയെ പശുവിൻ നെയ്യും ബദാമിന്റെ സ്നിഗ്ദ്ധതയും ചേർന്ന് തടയും. ജാതിക്ക നാഡികളെ ശാന്തമാക്കി സ്വാഭാവികമായ ഗാഢനിദ്ര സമ്മാനിക്കും. ചുക്ക് ഇതിലെ കൊഴുപ്പ് കാരണം കഫം കെട്ടിക്കിടക്കാതെ നോക്കുകയും ചെയ്യും.
ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട പ്രധാന കാര്യം: ഈ കൂട്ടുകളെല്ലാം 'ഗുരു' ഗുണമുള്ളവയാണ്. കടുത്ത ജലദോഷം, പനി, വിട്ടുമാറാത്ത കഫക്കെട്ട്, ദഹനക്കേട് (അഗ്നിമന്ദ്യം) എന്നിവയുള്ള സമയങ്ങളിൽ ഇത്തരം ഘന ആഹാരങ്ങൾ കഴിക്കരുത്. നല്ല വിശപ്പുള്ള സമയത്ത്, ഓരോരുത്തരുടെയും ശരീര പ്രകൃതിക്കും ദഹനശേഷിക്കും അനുസരിച്ചുള്ള അളവിൽ കഴിക്കുമ്പോഴാണ് ഇവ ശരീരത്തിന് യഥാർത്ഥ ഔഷധമായി മാറുന്നത്.
മുഖകാന്തിക്കും കണ്ണിനടിയിലെ കറുപ്പകറ്റാനും (ചർമ്മ സംരക്ഷണം)
ആയുർവേദ സിദ്ധാന്തപ്രകാരം ചർമ്മത്തിലെ വരൾച്ചയും നിറംമങ്ങലും വാതദോഷത്തിന്റെ രൂക്ഷത കൊണ്ടാണ് ഉണ്ടാകുന്നത്. ബദാം എണ്ണ സ്വാഭാവികമായി 'സ്നിഗ്ദ്ധ'വും 'വർണ്ണ്യ'വും (നിറം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നത്) ആയതുകൊണ്ട് ചർമ്മത്തിലെ വരൾച്ച മാറ്റി സ്വാഭാവിക മൃദുത്വം നൽകാൻ സഹായിക്കും.
രാത്രിയിലെ മുഖലേപനം: രാത്രി ഉറങ്ങാൻ കിടക്കുന്നതിന് മുൻപ് മുഖം കഴുകി തുടച്ച ശേഷം നാലോ അഞ്ചോ തുള്ളി ബദാം എണ്ണ ഉള്ളംകയ്യിലെടുത്ത് ചെറുതായി തിരുമ്മി ചൂടാക്കുക. ഇത് മുഖത്തും കഴുത്തിലും പുരട്ടി താഴെ നിന്ന് മുകളിലേക്ക് സാവധാനം മസാജ് ചെയ്യുക. രാത്രി മുഴുവൻ ഇത് ചർമ്മത്തിൽ ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കാം. ചർമ്മത്തിലെ ചുളിവുകൾ വീഴുന്നത് തടയാനും അകാല വാർദ്ധക്യം അകറ്റാനും ഇത് നല്ലതാണ്.
കണ്ണിനടിയിലെ കറുപ്പ് മാറ്റാൻ: കണ്ണിന്റെ ആകൃതിയുമായി സാദൃശ്യമുള്ള ബദാം കണ്ണിന് ചുറ്റുമുള്ള അതിലോലമായ കോശങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഒന്നാണ്. ചെറുവിരലിൽ ഒരു തുള്ളി ബദാം എണ്ണയെടുത്ത് കണ്ണിന് ചുറ്റും വൃത്താകൃതിയിൽ മൃദുവായി തടവുക. കമ്പ്യൂട്ടർ സ്ക്രീൻ നോക്കിയുള്ള കണ്ണിന്റെ ക്ഷീണം മാറാനും കണ്ണിനടിയിലെ കറുപ്പകറ്റാനും രണ്ടാഴ്ചയെങ്കിലും ഇത് പതിവായി ചെയ്യാം.
ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യം: അമിതമായി എണ്ണമയമുള്ള ചർമ്മപ്രകൃതിയുള്ളവരും (കഫ പ്രകൃതി), മുഖത്ത് നീറ്റലോടുകൂടിയ വലിയ കുരുക്കൾ (Acne) ഉള്ളവരും രാത്രി മുഴുവൻ എണ്ണ മുഖത്ത് വെക്കരുത്. പകരം കുളിക്കുന്നതിന് അരമണിക്കൂർ മുൻപ് പുരട്ടി കഴുകിക്കളയുന്നതാണ് സുരക്ഷിതം.
ശിരോഭ്യംഗത്തിലൂടെ മുടിവളർച്ചയ്ക്കും താരനും (കേശസംരക്ഷണം)
തലച്ചോറിലെ നാഡികളെ തണുപ്പിക്കാനും മുടിയുടെ വേരുകളിലേക്ക് രക്തയോട്ടം കൂട്ടാനും ഏറ്റവും മികച്ച മാർഗ്ഗമാണ് ബദാം എണ്ണ കൊണ്ടുള്ള 'ശിരോഭ്യംഗം' (തലയിലെ എണ്ണമസാജ്).
ഉപയോഗിക്കേണ്ട വിധം: ആവശ്യത്തിന് ബദാം എണ്ണ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിലെടുത്ത് ഡബിൾ ബോയിലർ രീതിയിൽ (ചൂടുവെള്ളത്തിന് മുകളിൽ പാത്രം വെച്ച്) ചെറുതായി ഇളംചൂടാക്കുക. വിരൽത്തുമ്പുകൾ എണ്ണയിൽ മുക്കി മുടിയുടെ വേരുകളിലും തലയോട്ടിയിലും വട്ടത്തിൽ അമർത്തി മസാജ് ചെയ്യുക. തലയുടെ മുകൾഭാഗത്തുള്ള 'അധിപതി മർമ്മം' പോലുള്ള നാഡീകേന്ദ്രങ്ങളിൽ അല്പം വിരലമർത്തി തടവുന്നത് തലച്ചോറിന് വലിയ ശാന്തത നൽകും.
താരൻ അകറ്റാൻ: വരണ്ട താരൻ (Dry Dandruff) വാതദോഷം കൊണ്ട് തലയോട്ടി വരളുമ്പോഴാണ് ഉണ്ടാകുന്നത്. ഇതിന് ബദാം എണ്ണയിൽ അല്പം ചെറുനാരങ്ങാനീരോ കർപ്പൂരമോ ചേർത്ത് തലയോട്ടിയിൽ പുരട്ടി അരമണിക്കൂറിന് ശേഷം ചെറുപയറുപൊടിയോ താളിയോ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയാം.
മുടി കൊഴിച്ചിൽ തടയാൻ: മുടിയുടെ ഇഴകൾ പൊട്ടിപ്പോകുന്നത് തടയാനും അറ്റം പിളരുന്നത് ഒഴിവാക്കാനും മുടിയുടെ തുമ്പുകളിൽ സ്ഥിരമായി അല്പം ബദാം എണ്ണ തടവി കൊടുക്കുന്നത് നല്ലൊരു പ്രകൃതിദത്ത കണ്ടീഷണറായി പ്രവർത്തിക്കും.
പ്രതിമർശ നസ്യം: മനസ്സിനും നാഡികൾക്കും ഉണർവ്വേകാൻ
"നാസാ ഹി ശിരസോ ദ്വാരം" എന്നാണ് ആയുർവേദ പ്രമാണം; അതായത് തലച്ചോറിലേക്കും ശിരസ്സിലെ ഇന്ദ്രിയങ്ങളിലേക്കുമുള്ള പ്രധാന വാതിലാണ് മൂക്ക്. നിത്യേന യാതൊരു ദോഷവുമില്ലാതെ ചെയ്യാവുന്ന ഒന്നാണ് ബദാം എണ്ണ കൊണ്ടുള്ള 'പ്രതിമർശ നസ്യം'.
ചെയ്യേണ്ട രീതി: രാവിലെ പല്ലുതേച്ച് മുഖം കഴുകിയ ശേഷമോ, അല്ലെങ്കിൽ വൈകുന്നേരം സൂര്യനസ്തമിക്കുന്നതിന് മുൻപോ ഇത് ചെയ്യാം. തല അല്പം പിന്നിലേക്ക് ചായ്ച്ചുപിടിച്ച് ശുദ്ധമായ ബദാം എണ്ണ ഓരോ തുള്ളി വീതം രണ്ട് മൂക്കിലും ഇറ്റിക്കുക. തുടർന്ന് സാവധാനം മൂക്കിലൂടെ ഉള്ളിലേക്ക് വലിച്ചെടുക്കണം. തൊണ്ടയിലേക്ക് ഇറങ്ങുന്ന എണ്ണയുടെ അവശിഷ്ടം തുപ്പിക്കളഞ്ഞ് ഇളംചൂടുവെള്ളം കൊണ്ട് വായ് കഴുകാം.
വിട്ടുമാറാത്ത തലവേദന, മാനസിക സമ്മർദ്ദം, അകാരണമായ ഉത്കണ്ഠ, ഉറക്കക്കുറവ്, തലച്ചോറിലെ വരൾച്ച എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് വലിയ ആശ്വാസം നൽകും. കാഴ്ചശക്തിയും ഓർമ്മശക്തിയും മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഘ്രാണശേഷി (മണം തിരിച്ചറിയാനുള്ള കഴിവ്) നിലനിർത്താനും ഇന്ദ്രിയങ്ങൾക്ക് ഉന്മേഷം നൽകാനും ഈ നസ്യവിധി ഉത്തമമാണ്.
ഒഴിവാക്കേണ്ട സന്ദർഭങ്ങൾ: കടുത്ത പനി, കട്ടികൂടിയ കഫക്കെട്ട്, മൂക്കൊലിപ്പ്, ജലദോഷം ഉള്ള ദിവസങ്ങളിൽ നസ്യം ചെയ്യരുത്. ഭക്ഷണം കഴിച്ചയുടനെയും നസ്യം ചെയ്യുന്നത് ഒഴിവാക്കണം.
സന്ധിവേദനയ്ക്കും പേശിവലിവിനും ബദാം തൈലം കൊണ്ടുള്ള മസാജ്
പ്രായം കൂടുമ്പോഴോ അമിതമായി യാത്രയും ജോലിയും ചെയ്യുമ്പോഴോ മുട്ടുകളിൽ നിന്ന് ചെറിയ 'ക്ലിക്ക്' ശബ്ദം കേൾക്കുകയോ, രാവിലെ എഴുന്നേൽക്കുമ്പോൾ കൈകാലുകൾക്ക് വല്ലാത്തൊരു മരവിപ്പും സന്ധികളിൽ മുറുക്കവും അനുഭവപ്പെടാറുണ്ടോ? ആയുർവേദ വീക്ഷണത്തിൽ ഇത് ശരീരത്തിൽ വാതദോഷം കോപിക്കുമ്പോൾ സംഭവിക്കുന്നതാണ്. വാതത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക ഭാവം ശരീരത്തിലെയും സന്ധികളിലെയും നൈർമ്മല്യം വറ്റിച്ച് അവിടെ രൂക്ഷതയും (വരൾച്ച) തണുപ്പും ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ്.
ഇവിടെയാണ് ഭാവപ്രകാശത്തിൽ 'വാതവൈരി' എന്ന് വാഴ്ത്തിയ ബദാമിന്റെ എണ്ണ ശരീരത്തിന് ഒരു ദിവ്യൗഷധമായി മാറുന്നത്. ബദാം തൈലം സ്വാഭാവികമായി 'സുസ്നിഗ്ദ്ധ'വും (അതീവ എണ്ണമയമുള്ളത്) 'ഉഷ്ണ' (ചൂടുള്ള സ്വഭാവം) വീര്യമുള്ളതുമാണ്. വാതത്തിന്റെ വരൾച്ചയ്ക്ക് നേർവിപരീതമായ ഈ ഗുണങ്ങൾ സന്ധികൾക്കിടയിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുമ്പോൾ വേദനയ്ക്കും സന്ധിതേയ്മാനത്തിനും പ്രകടമായ ആശ്വാസം ലഭിക്കും.
ഉപയോഗിക്കേണ്ട ശരിയായ ക്രമം:
ആവശ്യത്തിന് ശുദ്ധമായ ബദാം തൈലം ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിലെടുത്ത് ചൂടുവെള്ളത്തിന് മുകളിൽ വെച്ച് (ഡബിൾ ബോയിലർ രീതിയിൽ) ഇളംചൂടാക്കുക. എണ്ണ നേരിട്ട് തീയിൽ വെച്ച് പുകയ്ക്കരുത്.
ഈ ചെറുചൂടുള്ള തൈലം വേദനയുള്ള ഭാഗങ്ങളിൽ പുരട്ടി സാവധാനം മസാജ് ചെയ്യുക. മുട്ടുകളിലും തോളുകളിലും വൃത്താകൃതിയിലും (Circular motion), കൈകാലുകളിലെ നീളമുള്ള പേശികളിൽ മുകളിൽ നിന്ന് താഴേക്കും വിരലമർത്തി തടവുന്നതാണ് ഉത്തമം.
അരമണിക്കൂറെങ്കിലും എണ്ണ ശരീരത്തിൽ ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അതിനുശേഷം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിപ്പിഴിഞ്ഞ തുണികൊണ്ട് ഒപ്പിയെടുക്കുകയോ ഇളംചൂടുവെള്ളത്തിൽ കുളിക്കുകയോ ചെയ്യാം.
സന്ധികൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള രക്തയോട്ടം വേഗത്തിലാക്കാനും പേശിവലിവും കോച്ചിലും മാറ്റി സന്ധികൾക്ക് സ്വാഭാവിക അയവ് നൽകാനും ഇത് സഹായിക്കും. ഇതോടൊപ്പം ബദാം തൈലത്തിലെ വിറ്റാമിൻ ഇ ചർമ്മത്തിലെ അമിത വരൾച്ച മാറ്റി നല്ല മൃദുത്വവും കാന്തിയും നൽകുകയും ചെയ്യും.
ഓർക്കേണ്ട ഒരു പ്രധാന മുൻകരുതൽ: വരൾച്ചയും തേയ്മാനവും കൊണ്ടുണ്ടാകുന്ന സന്ധിവേദനകൾക്കാണ് ഈ ചൂടുള്ള മസാജ് ഫലപ്രദം. എന്നാൽ സന്ധികളിൽ കടുത്ത നീർക്കെട്ടും തൊടുമ്പോൾ പൊള്ളുന്ന ചൂടും ചുവപ്പുനിറവും അനുഭവപ്പെടുന്ന അവസ്ഥകളിൽ (ആയുർവേദത്തിലെ 'ആമവാതം' പോലുള്ള സന്ദർഭങ്ങളിൽ) ചൂടുള്ള എണ്ണ മസാജ് ചെയ്യുന്നത് നീർക്കെട്ട് കൂട്ടാൻ ഇടയാക്കും. ഇത്തരം ലക്ഷണങ്ങളുള്ളപ്പോൾ എണ്ണ തേക്കാതെ ഒരു ഡോക്ടറുടെ ഉപദേശം തേടുകയാണ് വേണ്ടത്.
മലബന്ധത്തിന് ബദാം എണ്ണ
കുടലിലെ വരൾച്ചയാണ് പലപ്പോഴും മലബന്ധത്തിന് പ്രധാന വില്ലനാകുന്നത്. ആയുർവേദ വീക്ഷണത്തിൽ വൻകുടലിൽ വാതദോഷം കൂടി സ്വാഭാവിക നൈർമ്മല്യവും എണ്ണമയവും വറ്റുമ്പോഴാണ് മലം കട്ടിയാവുന്നതും പുറന്തള്ളാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് നേരിടുന്നതും. ഇതിന് വയറിളക്കി ക്ഷീണിപ്പിക്കാത്ത, ഏറ്റവും സ്വാഭാവികമായൊരു ആയുർവേദ പരിഹാരമാണ് ബദാം തൈലം.
ബദാം എണ്ണയിലെ അതിശക്തമായ സ്നിഗ്ദ്ധത (സ്വാഭാവിക എണ്ണമയം) കുടലിൽ ഒരു ലൂബ്രിക്കന്റായി പ്രവർത്തിച്ച് കട്ടിയായ മലത്തെ മൃദുവാക്കാൻ സഹായിക്കും.
രാത്രി ഉറങ്ങാൻ കിടക്കുന്നതിന് മുൻപ് ഒരു ഗ്ലാസ് ഇളംചൂടുള്ള പശുവിൻ പാലിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ (ഏകദേശം 5 മില്ലി) ശുദ്ധമായ ബദാം എണ്ണ ചേർത്ത് കുടിക്കുക. പാലിന്റെയും എണ്ണയുടെയും സംയോജനം കുടലിലെ അപാനവാതത്തെ ശാന്തമാക്കി, രാവിലെ അനായാസമായ മലശോധനയ്ക്ക് വഴിതുറക്കും.
ഓർത്തു വെക്കേണ്ട രണ്ട് കാര്യങ്ങൾ: വിപണിയിൽ മുടിയിൽ തേക്കാൻ കിട്ടുന്ന കൃത്രിമ സുഗന്ധമുള്ള ഹെയർ ഓയിലുകൾ ഇതിനായി തൊട്ടുപോകരുത്. 'ബാദാം റോഗൻ ശിരീൻ' (100% Pure Sweet Almond Oil) എന്ന് ലേബലിൽ രേഖപ്പെടുത്തിയ, ഉള്ളിൽ കഴിക്കാൻ അനുവാദമുള്ള ശുദ്ധമായ കോൾഡ് പ്രസ്സ് തൈലം മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ. പാൽ കുടിച്ചാൽ വയറുവേദനയോ ഗ്യാസോ വരുന്നവർക്ക് പാലിന് പകരം ഒരു ഗ്ലാസ് ഇളംചൂടുവെള്ളത്തിലും ഇത് ഒഴിച്ച് സേവിക്കാവുന്നതാണ്.
ബദാം ചേരുവയായി വരുന്ന പ്രധാന ആയുർവേദ ഔഷധങ്ങൾ
ആയുർവേദത്തിൽ ബദാം കേവലമൊരു ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ടല്ല; ശരീരത്തിന് ഓജസ്സും സപ്തധാതുക്കൾക്ക് ബലവും നൽകുന്ന വിശേഷപ്പെട്ട രസായന ഔഷധങ്ങളിലെ മുഖ്യ ചേരുവയാണ്. പരമ്പരാഗത ഗ്രന്ഥങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ആയുർവേദ ഔഷധശാലകൾ തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രധാന ഔഷധങ്ങൾ ഇവയാണ്:
1. ബാദാം പാക് (Badam Pak)
ആയുർവേദത്തിലെ പോഷക ഔഷധങ്ങളിൽ ഏറ്റവും മുൻപന്തിയിൽ നിൽക്കുന്ന ഒന്നാണ് ബാദാം പാക്. കുതിർത്തു തൊലി മാറ്റിയ ബദാം പരിപ്പ് പശുവിൻപാലിലും നെയ്യിലും ചേർത്ത് വേവിച്ച്, അശ്വഗന്ധ (അമുക്കുരം), ശതാവരി, കുങ്കുമപ്പൂവ്, ഏലത്തരി തുടങ്ങിയ ധാതുപുഷ്ടി നൽകുന്ന ഔഷധങ്ങൾ ചേർത്താണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്.
മസ്തിഷ്കത്തിന് നല്ല ഉന്മേഷം നൽകാനും ഓർമ്മശക്തിയും ചിന്താശേഷിയും വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും. അമിത ജോലിഭാരം കൊണ്ട് ശരീരം തളരുന്നവർക്കും, കഠിനമായ അസുഖങ്ങൾക്ക് ശേഷം ഭാരവും കരുത്തും നഷ്ടപ്പെട്ടവർക്കും പേശികൾക്ക് ബലം നൽകാൻ ഡോക്ടർമാർ ഇത് നിർദ്ദേശിക്കാറുണ്ട്. പുരുഷന്മാരിലെ ശുക്ലക്ഷയത്തിനും ലൈംഗിക ദൗർബല്യത്തിനും ഇതൊരു ഉത്തമ വാജീകരണ ഔഷധമാണ്.
2. ബാദാം രസായനം / ബാദാം ലേഹ്യം (Badam Rasayanam)
കേരളത്തിലെ പ്രമുഖ ആയുർവേദ വൈദ്യശാലകൾ കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ നൽകാൻ തയ്യാറാക്കുന്ന സ്വാദിഷ്ടമായ ഒരു ലേഹ്യരൂപമാണിത്. ബദാമിന്റെ മധുര-സ്നിഗ്ദ്ധ ഭാവങ്ങളെ നെയ്യും ഔഷധക്കൂട്ടുകളും ചേർത്ത് ദഹനത്തിന് ഭാരമില്ലാത്ത പാകത്തിൽ ഇതിൽ സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
ശാരീരികമായി വളരെ മെലിഞ്ഞിരിക്കുന്ന കുട്ടികൾക്ക് പ്രകൃതിദത്തമായ രീതിയിൽ തൂക്കം വെയ്ക്കാനും രോഗപ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഇത് ഗുണം ചെയ്യും. ഇടയ്ക്കിടെയുണ്ടാകുന്ന ക്ഷീണം മാറ്റി ശരീരത്തിന് നല്ലൊരു ടോണിക്കിന്റെ ഗുണം നൽകാൻ ഈ ലേഹ്യത്തിന് കഴിയും.
3. ബാദാം തൈലം അഥവാ റോഗൻ ബാദാം ശിരീൻ (Pure Almond Oil)
മധുര ബദാമിന്റെ കാതലിൽ നിന്ന് കോൾഡ് പ്രസ്സ് രീതിയിൽ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന ശുദ്ധമായ എണ്ണയാണിത്. വിപണിയിൽ കാണുന്ന സാധാരണ സുഗന്ധ എണ്ണകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ഇതിൽ കൃത്രിമ ചേരുവകളോ മിനറൽ ഓയിലോ ഉണ്ടാകില്ല.
ആയുർവേദത്തിൽ മൂക്കിലൂടെ മരുന്ന് പ്രയോഗിക്കുന്ന 'നസ്യ'ത്തിനായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. കണ്ണിനും തലച്ചോറിലെ ഞരമ്പുകൾക്കും ഉണർവ്വ് നൽകാനും ഉറക്കമില്ലായ്മയും തലവേദനയും അകറ്റാനും ഇത് ഉത്തമമാണ്. കൂടാതെ, രാത്രി കിടക്കാൻ നേരം ഇളംചൂടുള്ള പാലിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ ചേർത്ത് സേവിക്കുന്നത് കുടലിലെ വരൾച്ച കുറയ്ക്കാനും വിട്ടുമാറാത്ത മലബന്ധം ഒഴിവാക്കാനും സഹായിക്കും.
ഒരു പ്രധാന ഓർമ്മപ്പെടുത്തൽ: ബദാം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഈ ഔഷധങ്ങളെല്ലാം സ്വാഭാവികമായി ശരീരത്തിന് നല്ല ഘനത്വവും (ഗുരു ഗുണം) പോഷണവും നൽകുന്നവയാണ്. അതിനാൽ സ്വന്തം ദഹനശേഷിയും ശരീരപ്രകൃതിയും മനസ്സിലാക്കി, ഒരു ആയുർവേദ ഡോക്ടറുടെ കൃത്യമായ നിർദ്ദേശത്തോടെ സേവിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും സുരക്ഷിതം.
വിപണിയിലെ മികച്ച ബദാം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (ഓൺലൈനായി വാങ്ങാം)
നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരിശോധിക്കാനും ആമസോണിലൂടെ നേരിട്ട് ഓർഡർ ചെയ്യാനുമുള്ള ലിങ്കുകൾ താഴെ നൽകുന്നു:
1. പരമ്പരാഗത ആയുർവേദ ഔഷധങ്ങൾ (Ayurvedic Formulations)
റോഗൻ ബാദാം ശിരീൻ (100% Pure Sweet Almond Oil):
ഉള്ളിൽ കഴിക്കാനും നസ്യത്തിനും കുട്ടികൾക്ക് മസാജ് ചെയ്യാനും അനുയോജ്യമായ ശുദ്ധമായ എണ്ണ.
👉 റോഗൻ ബാദാം ശിരീൻ ആമസോണിൽ പരിശോധിക്കാം / വാങ്ങാം
ബാദാം പാക് (Badam Pak):
ഓർമ്മശക്തിക്കും ശാരീരിക കരുത്തിനും ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്ന ആയുർവേദ രസായനം.
👉 ബാദാം പാക് ആമസോണിൽ പരിശോധിക്കാം / വാങ്ങാം
ബാദാം ലേഹ്യം / രസായനം (Badam Rasayanam):
ബദാം, നായ്ക്കുരണ (കപികച്ചു), സഫേദ് മുസലി എന്നിവ ചേർത്തുണ്ടാക്കിയ പരമ്പരാഗത ആയുർവേദ രസായനം. മുതിർന്നവരിൽ കടുത്ത ശരീരക്ഷീണം മാറ്റാനും, പേശികൾക്ക് ബലവും സ്റ്റാമിനയും വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ശരീരത്തിന് നല്ല ഉറപ്പും കരുത്തും നൽകാനും ഇത് സഹായിക്കും.
👉 എസ്. എൻ. പണ്ഡിറ്റ് ബാദാമി രസായനം ആമസോണിൽ പരിശോധിക്കാം / വാങ്ങാം
2. ഭക്ഷ്യ-പോഷക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (Healthy Diet & Nutrition)
പ്രീമിയം ഗുണനിലവാരമുള്ള ബദാം പരിപ്പ് (Raw Sweet Almonds):
രാത്രി കുതിർത്തു കഴിക്കാനും ദിവസേനയുള്ള ലഘുഭക്ഷണത്തിനുമായി തിരഞ്ഞെടുക്കാവുന്ന മികച്ച കാലിഫോർണിയൻ / കാശ്മീരി ബദാം.
👉 പ്രീമിയം ബദാം പരിപ്പ് ആമസോണിൽ പരിശോധിക്കാം / വാങ്ങാം
ബദാം ബട്ടർ (100% Natural Almond Butter):
പീനട്ട് ബട്ടറിന് പകരമായി ആരോഗ്യകരമായ പ്രോട്ടീനും അപൂരിത കൊഴുപ്പുകളും ശരീരത്തിന് നൽകാൻ കഴിയുന്ന മികച്ചൊരു പ്രഭാതഭക്ഷണ കൂട്ടാണിത്.
പ്രത്യേകതകൾ: 100% ശുദ്ധമായ ബദാം മാത്രം: അധികമായി ചേർത്ത പഞ്ചസാരയോ, പാം ഓയിൽ പോലുള്ള കൃത്രിമ എണ്ണകളോ, പ്രിസർവേറ്റീവുകളോ ഇതിൽ ഒട്ടും അടങ്ങിയിട്ടില്ല.
ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ: ഏകദേശം 25% സ്വാഭാവിക സസ്യ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ മസിലുകളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും വ്യായാമം ചെയ്യുന്നവർക്കും അനുയോജ്യമാണ്.
രുചിയും ഗുണമേന്മയും: കഴിക്കുന്നവർക്ക് നല്ല സ്വാദും ക്രീമി ടെക്സ്ചറും സമ്മാനിക്കുന്നതിനൊപ്പം ശരീരഭാരവും പ്രമേഹവും നിയന്ത്രിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് റൊട്ടിയിലോ ആപ്പിൾ സ്ലൈസുകളിലോ പുരട്ടി കഴിക്കാവുന്ന ആരോഗ്യകരമായ ഓപ്ഷനാണ്.
👉 100% നാച്ചുറൽ ബദാം ബട്ടർ ആമസോണിൽ പരിശോധിക്കാം / വാങ്ങാം
ബദാം പാൽ (Unsweetened Almond Milk):
ലാക്ടോസ് അലർജിയുള്ളവർക്കും സസ്യാഹാരികൾക്കും പാൽ ചായയ്ക്കും സ്മൂത്തികൾക്കും അനുയോജ്യമായ പ്രകൃതിദത്ത ബദാം പാൽ.
👉 ബദാം പാൽ ആമസോണിൽ പരിശോധിക്കാം / വാങ്ങാം
ബദാം മാവ് (Gluten-Free Almond Flour):
സാധാരണ മൈദയ്ക്കും ഗോതമ്പ് മാവിനും പകരമായി കീറ്റോ ഡയറ്റ് പിന്തുടരുന്നവർക്കും പ്രമേഹബാധിതർക്കും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്ന ഏറ്റവും മികച്ചൊരു പ്രകൃതിദത്ത ബദലാണിത്.
പ്രത്യേകതകൾ: സ്വാഭാവികമായും ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ (Naturally Gluten-Free): ഗോതമ്പിലോ മൈദയിലോ ഉള്ളതുപോലെയുള്ള ഗ്ലൂട്ടൻ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ, ഗ്ലൂട്ടൻ അലർജിയുള്ളവർക്കും ദഹനപ്രശ്നങ്ങളുള്ളവർക്കും തികച്ചും സുരക്ഷിതമാണ്.
കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും കീറ്റോ സൗഹൃദവും (Low-Carb & Keto-Friendly): ശരീരത്തിൽ കൊഴുപ്പും പഞ്ചസാരയും അടിയാതെ നിയന്ത്രിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കീറ്റോ ഡയറ്റ് നോക്കുന്നവർക്കും റൊട്ടികളും പലഹാരങ്ങളും ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യം.
മികച്ച ഘടനയും ബേക്കിംഗിന് ഉത്തമവും (Fine Texture for Baking): വളരെ നേർമ്മയായി പൊടിച്ചെടുത്ത രൂപമായതുകൊണ്ട് കേക്കുകൾ, കുക്കികൾ, പാൻകേക്ക്, ഹെൽത്തി ബ്രെഡ്ഡുകൾ എന്നിവ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ മികച്ച മാർദ്ദവവും ടെക്സ്ചറും നൽകുന്നു.
👉 ബദാം മാവ് ആമസോണിൽ പരിശോധിക്കാം / വാങ്ങാം
3. സൗന്ദര്യ-ചർമ്മ സംരക്ഷണം (Skin & Hair Care)
കോൾഡ് പ്രസ്സ് സ്വീറ്റ് ആൽമണ്ട് ഓയിൽ (Cold Pressed Almond Oil for Skin & Hair):
മുഖകാന്തിക്കും കണ്ണിനടിയിലെ കറുപ്പകറ്റാനും മുടിവളർച്ചയ്ക്കും ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ത്വക്ക്-കേശ സംരക്ഷണ എണ്ണ.
👉 കോൾഡ് പ്രസ്സ് ബദാം ഓയിൽ ആമസോണിൽ പരിശോധിക്കാം / വാങ്ങാം
ബദാം ഫേസ് സ്ക്രബ്ബ് (Almond Scrub):
ചർമ്മത്തിലെ മൃതകോശങ്ങളെ നീക്കം ചെയ്ത് സ്വാഭാവിക തിളക്കം നൽകുന്ന ഫേസ് സ്ക്രബ്ബ്.
👉 ബദാം ഫേസ് സ്ക്രബ്ബ് ആമസോണിൽ പരിശോധിക്കാം / വാങ്ങാം
പ്രത്യേക ശ്രദ്ധയ്ക്ക് (Medical Disclaimer): ഓൺലൈനായി വാങ്ങാനുള്ള സൗകര്യത്തിനാണ് മുകളിൽ ലിങ്കുകൾ നൽകിയിരിക്കുന്നത്. ആയുർവേദ ഔഷധങ്ങൾ സ്വയം ചികിത്സയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കരുത്. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യസ്ഥിതിക്ക് അനുയോജ്യമായ ഔഷധവും അളവും അറിയാൻ ആയുർവേദ ഡോക്ടറുടെ നിർദ്ദേശം തേടുക.
അഫിലിയേറ്റ് ഡിസ്ക്ലോഷർ (Affiliate Disclosure): ഈ പേജിൽ ആമസോൺ അഫിലിയേറ്റ് ലിങ്കുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ലിങ്കുകളിലൂടെ നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ചെലവുകളൊന്നുമില്ലാതെ തന്നെ ഞങ്ങൾക്ക് ചെറിയൊരു കമ്മീഷൻ ലഭിച്ചേക്കാം. വെബ്സൈറ്റിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ മികച്ച രീതിയിൽ മുന്നോട്ട് കൊണ്ടുപോകാൻ ഇത് ഞങ്ങളെ സഹായിക്കും.
⚠️ സുപ്രധാന മുന്നറിയിപ്പ് (Disclaimer)
ഈ ലേഖനത്തിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന വിവരങ്ങൾ ആയുർവേദ ഗ്രന്ഥങ്ങൾ, ഔഷധസസ്യങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനങ്ങൾ, കേരളത്തിലെ പാരമ്പര്യ അറിവുകൾ എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി തയ്യാറാക്കിയതാണ്. ഓരോ ഔഷധസസ്യത്തിന്റെയും ഗുണങ്ങൾ, പരമ്പരാഗത ഉപയോഗങ്ങൾ, വിവിധ ആയുർവേദ ഔഷധങ്ങളിൽ അവയുടെ പങ്ക് എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള പൊതുവായ അറിവുകൾ പങ്കുവെക്കുക മാത്രമാണ് ഈ ലേഖനത്തിന്റെ ലക്ഷ്യം.
ഇവിടെ നൽകിയിരിക്കുന്ന വിവരങ്ങൾ ഒരു കാരണവശാലും സ്വയംചികിത്സ നടത്താനുള്ള മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശമല്ല. ഒരേ രോഗാവസ്ഥയിൽ പോലും ഓരോ വ്യക്തിയുടെയും ശരീരപ്രകൃതി, പ്രായം, ആരോഗ്യസ്ഥിതി, രോഗത്തിന്റെ തീവ്രത എന്നിവ അനുസരിച്ച് ചികിത്സാരീതികളിൽ വ്യത്യാസം വരാം. അതുകൊണ്ട് ഒരു യോഗ്യനായ ഡോക്ടറുടെ കൃത്യമായ നിർദ്ദേശമില്ലാതെ ഈ ലേഖനത്തിലെ വിവരങ്ങൾ മാത്രം അടിസ്ഥാനമാക്കി ആരും സ്വയം മരുന്നുകൾ ഉപയോഗിക്കരുത്.
സ്വയംചികിത്സ ചിലപ്പോൾ ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമായേക്കാം. അതിനാൽ എന്തെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ശാരീരിക അസ്വസ്ഥതകളോ രോഗങ്ങളോ ഉള്ളവർ ഒരു അംഗീകൃത ആയുർവേദ ഡോക്ടറുടെയോ മറ്റ് ആരോഗ്യ വിദഗ്ദ്ധരുടെയോ നേരിട്ടുള്ള ഉപദേശം തേടേണ്ടത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.
(ഈ ലേഖനത്തിലെ ഉള്ളടക്കം പ്രൊഫഷണൽ വൈദ്യോപദേശത്തിനോ, രോഗനിർണ്ണയത്തിനോ, ശാസ്ത്രീയ ചികിത്സയ്ക്കോ പകരമാവില്ല)
© പകർപ്പവകാശ അറിയിപ്പ് (Copyright Notice)
ഈ ബ്ലോഗിൽ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്ന ഓരോ ലേഖനവും ആധികാരിക ഗ്രന്ഥങ്ങളുടെ പരിശോധന, പഠനം, ഗവേഷണം, എഴുത്ത് എന്നിവയ്ക്കായി ഏറെ സമയവും അധ്വാനവും നീക്കിവെച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നതാണ്.
✅ ഷെയർ ചെയ്യാം:
ഈ ലേഖനത്തിന്റെ ഒറിജിനൽ ലിങ്ക് (URL) വാട്‌സ്ആപ്പ്, ഫേസ്ബുക്ക്, ടെലഗ്രാം തുടങ്ങിയ സോഷ്യൽ മീഡിയ പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകൾ വഴി മറ്റുള്ളവർക്ക് ഉപകാരപ്രദമാകുംവിധം പങ്കുവെക്കുന്നതിനെ ഞാൻ സ്നേഹപൂർവ്വം സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു.
🚫 ഉള്ളടക്കം പകർത്തരുത്:
ലേഖനത്തിലെ ഉള്ളടക്കമോ വിവരങ്ങളോ പൂർണ്ണമായോ ഭാഗികമായോ അനുവാദമില്ലാതെ പകർത്തി മറ്റ് വെബ്‌സൈറ്റുകളിലോ, സോഷ്യൽ മീഡിയ പേജുകളിലോ, യൂട്യൂബ് വോയ്‌സ് ഓവർ സ്ക്രിപ്റ്റുകളായോ, പുസ്തക/ഇ-ബുക്ക് രൂപത്തിലോ പുനഃപ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നത് കർശനമായി വിലക്കിയിരിക്കുന്നു.
ലേഖനത്തിലെ വിവരങ്ങളോ ആശയങ്ങളോ എവിടെയെങ്കിലും പങ്കുവെക്കേണ്ടി വന്നാൽ, ഉറവിടമായി ഒറിജിനൽ ലേഖനത്തിന്റെ ലിങ്ക് കൃത്യമായി ചേർക്കുക.
© Village Tips. All Rights Reserved.