അടുക്കളയിൽ കറികൾക്ക് രുചികൂട്ടാൻ നമ്മൾ സ്ഥിരമായി ചേർക്കുന്ന ഇഞ്ചിക്ക് പിന്നിൽ വലിയൊരു ആരോഗ്യരഹസ്യം തന്നെയുണ്ട്. നല്ല മഴയത്തോ കടുത്ത ക്ഷീണം തോന്നുമ്പോഴോ ഒരു കപ്പ് ചൂട് ഇഞ്ചി ചായ കുടിക്കുമ്പോൾ കിട്ടുന്ന ആ ഒരു ആശ്വാസം ഒന്ന് ഓർത്തുനോക്കൂ; മനസ്സിനും വയറിനും ഒരുപോലെ ഉന്മേഷം തരാൻ ഇതിലും ലളിതമായ മറ്റൊരു വഴി വേറെയുണ്ടോ?
ശാസ്ത്രീയമായി Zingiber officinale എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഇഞ്ചി വെറുമൊരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമല്ല, തലമുറകളായി നമ്മുടെ വീടുകളിൽ ഉള്ളൊരു പ്രകൃതിദത്ത ഔഷധം കൂടിയാണ്. വയറു ചീർക്കൽ, ദഹനക്കേട്, തൊണ്ടവേദന എന്നിവ വരുമ്പോൾ വീട്ടിലെ മുതിർന്നവർ ആദ്യം ഇഞ്ചിനീരിലേക്ക് തിരിഞ്ഞിരുന്നത് വെറുതെയല്ല. ശരീരത്തിലെ നീർക്കെട്ട് കുറയ്ക്കാനും രോഗപ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്ന 'ജിഞ്ചറോൾ' (Gingerol) അടക്കമുള്ള ഘടകങ്ങൾ ഇതിൽ ധാരാളമുണ്ട്.
ദിവസവും ചെറിയ തോതിൽ ഇഞ്ചി ശീലമാക്കിയാൽ ശരീരത്തിൽ എന്തൊക്കെ ഗുണപരമായ മാറ്റങ്ങളാണ് ഉണ്ടാവുകയെന്നും, ഇത് എങ്ങനെയൊക്കെ ഉപയോഗിക്കാമെന്നും വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം.
Botanical Name: Zingiber officinale
Family: Zingiberaceae (ഇഞ്ചി കുടുംബം / Ardraka Kula)
ആയുർവേദ ഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ ഇഞ്ചിയുടെ ഗുണങ്ങൾ
ഇഞ്ചിയെ ആയുർവേദത്തിൽ ആർദ്രകം (Ārdraka) എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്. ഇഞ്ചിയുടെ ഔഷധഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ധന്വന്തരി നിഘണ്ടു, ഭാവപ്രകാശ നിഘണ്ടു, കൈയദേവ നിഘണ്ടു തുടങ്ങിയ ഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ പരാമർശങ്ങളുണ്ട്.
ധന്വന്തരി നിഘണ്ടുവിൽ ആർദ്രകത്തിന് ദഹനശക്തി ഉണർത്താനും രുചി വർധിപ്പിക്കാനും കഫം, വായു, തൊണ്ടയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അസ്വസ്ഥതകൾ എന്നിവയിൽ പരമ്പരാഗതമായി പ്രയോജനപ്പെടുത്താനും കഴിയുമെന്ന് വിവരിക്കുന്നു.
1.ധന്വന്തരി നിഘണ്ടു
കടുഷ്ണമാർദ്രകം ഹൃദ്യം വിപാകേ ശീതലം ലഘു ।
ദീപനം രുചിദം ശോഫകഫകണ്ഠാമയാപഹം ॥
കഫാനിലഹരം സ്വര്യം വിബന്ധാനാഹശൂലജിത് ।
കടുഷ്ണം രോചനം വൃഷ്യം ഹൃദ്യം ചൈവാർദ്രകം സ്മൃതം ॥
ആയുർവേദത്തിലെ സുപ്രധാന പ്രമാണഗ്രന്ഥമായ ധന്വന്തരി നിഘണ്ടുവിൽ പച്ചയിഞ്ചിയുടെ (ആർദ്രകം) ഔഷധഗുണങ്ങളെയും പ്രവർത്തനങ്ങളെയും കുറിച്ച് പ്രതിപാദിക്കുന്ന ഈ ശ്ലോകങ്ങളുടെ വ്യാഖ്യാനം താഴെ നൽകുന്നു:
ഒന്നാമത്തെ ശ്ലോകം:
"കടുഷ്ണമാർദ്രകം ഹൃദ്യം വിപാകേ ശീതലം ലഘു ।
ദീപനം രുചിദം ശോഫകഫകണ്ഠാമയാപഹം ॥"
ഈ ശ്ലോകത്തിലെ ആദ്യ പദമായ 'കടു' എന്നത് ഇഞ്ചിയുടെ പ്രാഥമിക രസത്തെയാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്; അതായത് നാവിലറിയുന്ന ഇതിന്റെ സ്വാദ് എരിവാണ്. അടുത്തതായി പറയുന്ന 'ഉഷ്ണം' അതിന്റെ വീര്യത്തെ കാണിക്കുന്നു; ശരീരത്തിൽ ചൂടും ഉന്മേഷവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഉഷ്ണവീര്യമാണ് ഇഞ്ചിക്കുള്ളത്. 'ആർദ്രകം' എന്നാൽ ഉണങ്ങാത്ത, പ്രകൃതിദത്ത നീരടങ്ങിയ പച്ചയിഞ്ചി എന്നാണ് അർത്ഥം. തുടർന്നു വരുന്ന 'ഹൃദ്യം' എന്ന വാക്ക് ഇഞ്ചി ഹൃദയപേശികൾക്ക് ബലമേകുന്നതും, മനസ്സിന് തെളിച്ചവും ഉന്മേഷവും നൽകുന്നതുമാണെന്ന് വ്യക്തമാക്കുന്നു.
ഇനി ഇതിന്റെ വിപാകത്തെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ 'വിപാകേ ശീതലം' എന്നാണ് ആചാര്യൻ വിശദീകരിക്കുന്നത്; ദഹനപ്രക്രിയ പൂർത്തിയായ ശേഷം ഉണ്ടാകുന്ന മാറ്റത്തിൽ (വിപാകത്തിൽ) ഇത് ശരീരത്തിന് കാഠിന്യമുണ്ടാക്കാത്ത ശീതലമായ ഗുണം നൽകുന്നു. 'ലഘു' എന്നത് ഇഞ്ചി എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്നതും ശരീരത്തിൽ ആലസ്യമോ ഭാരമോ ഉണ്ടാക്കാതെ ലഘുത്വം (ലാഘവം) ഉണ്ടാക്കുന്നതുമായ ഗുണത്തെ കുറിക്കുന്നു. 'ദീപനം' എന്നാൽ മന്ദീഭവിച്ച ജാഠരാഗ്നിയെ ഉദ്ദീപിപ്പിച്ച് വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയയാണ്. 'രുചിദം' എന്നത് നാവിൻ്റെ അരുചി മാറ്റി ഭക്ഷണത്തോട് സ്വാഭാവികമായ രുചിയും താല്പര്യവും ഉണ്ടാക്കുന്നതിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
ഈ ശ്ലോകത്തിന്റെ അവസാന ഭാഗമായ 'ശോഫകഫകണ്ഠാമയാപഹം' എന്നത് മൂന്ന് പ്രധാന രോഗാവസ്ഥകളെ ശമിപ്പിക്കുന്നതിനെയാണ് കാണിക്കുന്നത്: 'ശോഫ' എന്നാൽ ശരീരത്തിലുണ്ടാകുന്ന നീർക്കെട്ടും വീക്കവും, 'കഫ' എന്നാൽ കഫദോഷം മൂലമുണ്ടാകുന്ന ശ്വാസതടസ്സവും കട്ടികൂടലും, 'കണ്ഠാമയ' എന്നാൽ തൊണ്ടയെ ബാധിക്കുന്ന അണുബാധയും വേദനയും ശബ്ദമടപ്പും. ഇവ മൂന്നിനെയും 'അപഹം' അഥവാ പൂർണ്ണമായി ഇല്ലാതാക്കാൻ ഇഞ്ചിക്ക് സാധിക്കും.
രണ്ടാമത്തെ ശ്ലോകം:
"കഫാനിലഹരം സ്വര്യം വിബന്ധാനാഹശൂലജിത് ।
കടുഷ്ണം രോചനം വൃഷ്യം ഹൃദ്യം ചൈവാർദ്രകം സ്മൃതം ॥"
ഈ ശ്ലോകത്തിലെ ആദ്യ പദമായ 'കഫാനിലഹരം' ഇഞ്ചിയുടെ പ്രധാന ഗുണകർമ്മത്തെയാണ് ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നത്; കഫത്തെയും അനിലൻ അഥവാ വാതത്തെയും ഒരുപോലെ ശമിപ്പിക്കാൻ (ഹരം) ഇതിന് അതിവിശേഷമായ കഴിവുണ്ട്. അടുത്ത പദമായ 'സ്വര്യം' ശബ്ദശുദ്ധി നൽകുന്ന ഗുണത്തെ കുറിക്കുന്നു; സ്വരപേടകത്തിലെ കഫക്കെട്ടുകൾ നീക്കി ശബ്ദത്തിന് മാധുര്യവും തെളിച്ചവും നൽകാൻ ഇഞ്ചി ഉത്തമമാണ്.
തുടർന്നു വരുന്ന 'വിബന്ധാനാഹശൂലജിത്' ഉദരസംബന്ധമായ മൂന്ന് വലിയ തടസ്സങ്ങളെ ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനെ (ജിത്) സൂചിപ്പിക്കുന്നു: 'വിബന്ധം' എന്നാൽ ശോധന തടസ്സപ്പെടുന്ന മലബന്ധാവസ്ഥ, 'ആനാഹം' എന്നാൽ വായു താഴോട്ടോ മുകളിലോട്ടോ പോകാതെ വയറു വീർത്തുനിൽക്കുന്ന അവസ്ഥ (Flatulence/Bloating), 'ശൂല' എന്നാൽ വാതകോപം കൊണ്ടോ ദഹനക്കേട് കൊണ്ടോ ഉണ്ടാകുന്ന അതികഠിനമായ വയറുവേദന. ഈ മൂന്ന് അവസ്ഥകളെയും മാറ്റാൻ ഇഞ്ചി വിശേഷമാണ്.
ഒടുവിലായി ആചാര്യന്മാർ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നത്: 'കടുഷ്ണം' (എരിവും ചൂടും പ്രദാനം ചെയ്യുന്നത്), 'രോചനം' (ഭക്ഷണത്തോട് അത്യാഗ്രഹവും രുചിയും ജനിപ്പിക്കുന്നത്), 'വൃഷ്യം' (ശരീരത്തിലെ ധാതുബലവും ഓജസ്സും വർദ്ധിപ്പിച്ച് പ്രത്യുൽപാദനശേഷിയെ പരിപോഷിപ്പിക്കുന്നത്), 'ഹൃദ്യം' (ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഹിതമായത്) എന്നീ വിശേഷ ഗുണങ്ങളെല്ലാം ഒത്തിണങ്ങിയ ഒന്നാണ് ഇഞ്ചി എന്നാണ് 'ചൈവാർദ്രകം സ്മൃതം' എന്നതുകൊണ്ട് വിവക്ഷിക്കുന്നത്.
2. ഭാവപ്രകാശ നിഘണ്ടു
ആർദ്രികാ ഭേദിനീ ഗുർവീ തീക്ഷ്ണോഷ്ണാ ദീപനീ മതാ ।
കടുകാ മധുരാ പാകേ രൂക്ഷാ വാതകഫാപഹാ ।
യേ ഗുണാഃ കഥിതാഃ ശുണ്ഠ്യാസ്തേപി സന്ത്യാർദ്രകേഽഖിലാഃ ॥
ഭോജനാഗ്രേ സദാ പഥ്യം ലവണാർദ്രകഭക്ഷണം ।
അഗ്നിസന്ദീപനം രുച്യം ജിഹ്വാകണ്ഠവിശോധനം ॥
കുഷ്ഠപാണ്ഡ്വാമയേ കൃച്ഛ്രേ രക്തപിത്തേ വ്രണേ ജ്വരേ ।
ദാഹേ നിദാഘശരദോർനൈവ പൂജിതമാർദ്രകം ॥
ഭാവപ്രകാശ നിഘണ്ടുവിലെ ഹരീതക്യാദി വർഗ്ഗത്തിൽ പച്ചയിഞ്ചിയുടെ (ആർദ്രകം) ഗുണങ്ങളെയും ഉപയോഗക്രമങ്ങളെയും, അത് ഒഴിവാക്കേണ്ട സന്ദർഭങ്ങളെയും കുറിച്ച് പ്രതിപാദിക്കുന്ന ശ്ലോകങ്ങളുടെ വ്യാഖ്യാനം:
ഒന്നാമത്തെ ശ്ലോകം:
"ആർദ്രികാ ഭേദിനീ ഗുർവീ തീക്ഷ്ണോഷ്ണാ ദീപനീ മതാ ।
കടുകാ മധുരാ പാകേ രൂക്ഷാ വാതകഫാപഹാ ।
യേ ഗുണാഃ കഥിതാഃ ശുണ്ഠ്യാസ്തേപി സന്ത്യാർദ്രകേഖിലാഃ ॥"
ഈ ശ്ലോകത്തിൽ 'ആർദ്രികാ' എന്നത് നീരോടുകൂടിയ പച്ചയിഞ്ചിയെ കുറിക്കുന്നു. ഇത് കുടലിലെ തടസ്സങ്ങളെ ഭേദിച്ച് മലത്തെയും ദഹനമാലിന്യങ്ങളെയും വിഘടിപ്പിച്ച് സുഗമമായി പുറന്തള്ളുന്ന സ്വഭാവമുള്ളതിനാൽ 'ഭേദിനീ' ആകുന്നു. ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചിയെ (ചുക്ക്) അപേക്ഷിച്ച് പച്ചയിഞ്ചി ദഹിക്കാൻ അല്പം കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്നതുകൊണ്ട് ഇതിനെ ആചാര്യന്മാർ 'ഗുർവീ' (ഗുരു ഗുണം) എന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കുന്നു. ശരീരത്തിലെ സൂക്ഷ്മസ്രോതസ്സുകളിലേക്ക് തുളച്ചുകയറാൻ ശേഷിയുള്ള വീര്യമുള്ളതിനാൽ ഇത് 'തീക്ഷ്ണോഷ്ണാ' (തീക്ഷ്ണവും ഉഷ്ണവുമായ സ്വഭാവമുള്ളത്) ആകുന്നു. മന്ദീഭവിച്ച ജാഠരാഗ്നിയെ ഉണർത്താൻ ഉത്തമമായ ഔഷധദ്രവ്യമായതിനാലാണ് ഇതിനെ 'ദീപനീ മതാ' (അഗ്നിദീപനമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്) എന്ന് വ്യക്തമാക്കുന്നത്.
ഇതിന്റെ രസഗുണങ്ങളിലേക്ക് നോക്കുമ്പോൾ, നാവിലറിയുന്ന പ്രാഥമിക രുചി എരിവായതുകൊണ്ട് 'കടുകാ' എന്നും, എന്നാൽ ദഹനപ്രക്രിയ പൂർത്തിയായി ശരീരത്തിൽ സ്വാംശീകരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ മധുരഭാവം പ്രാപിക്കുന്നതിനാൽ 'മധുരാ പാകേ' (മധുര വിപാകം) എന്നും നിർവചിക്കുന്നു. ശരീരത്തിലെ അധികമുള്ള ഈർപ്പത്തെയും കഫത്തെയും വലിച്ചെടുക്കുന്ന സ്വഭാവമുള്ളതുകൊണ്ട് ഇത് 'രൂക്ഷാ' ആകുന്നു. വാതകോപം കൊണ്ടുണ്ടാകുന്ന വേദനകളെയും കഫം അടിഞ്ഞുകൂടിയുണ്ടാകുന്ന തടസ്സങ്ങളെയും ഒരുപോലെ ഇല്ലാതാക്കാൻ ശേഷിയുള്ളതിനാൽ ഇതിനെ 'വാതകഫാപഹാ' എന്ന് ആചാര്യൻ വിശദീകരിക്കുന്നു. ഇതുകൂടാതെ, ആയുർവേദത്തിൽ മഹാഔഷധമായി വാഴ്ത്തുന്ന ചുക്കിന് എന്തൊക്കെ ഔഷധഗുണങ്ങളാണോ കൽപ്പിച്ചുനൽകിയിട്ടുള്ളത് ('യേ ഗുണാഃ കഥിതാഃ ശുണ്ഠ്യാഃ'), അവയെല്ലാം തന്നെ അഖിലമായി അഥവാ പൂർണ്ണരൂപത്തിൽ പച്ചയിഞ്ചിയിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ('തേപി സന്ത്യാർദ്രകേഖിലാഃ') എന്ന് ഇതിലൂടെ ഉറപ്പിക്കുന്നു.
രണ്ടാമത്തെ ശ്ലോകം:
"ഭോജനാഗ്രേ സദാ പഥ്യം ലവണാർദ്രകഭക്ഷണം ।
അഗ്നിസന്ദീപനം രുച്യം ജിഹ്വാകണ്ഠവിശോധനം ॥"
ഭക്ഷണത്തിന് തൊട്ടുമുമ്പ് ('ഭോജനാഗ്രേ') അല്പം പച്ചയിഞ്ചി ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് ഉപ്പും (സാധാരണയായി സൈന്ധവ ലവണം) ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നത് എപ്പോഴും മനുഷ്യശരീരത്തിന് ഔഷധതുല്യമായ ശീലമാണ് ('സദാ പഥ്യം'). ഇങ്ങനെ കഴിക്കുന്നത് മന്ദതയിലായ ദഹനാഗ്നിയെ ജ്വലിപ്പിച്ച് ആഹാരം പൂർണ്ണമായി ദഹിപ്പിക്കാൻ ശരീരത്തെ സജ്ജമാക്കുന്നു ('അഗ്നിസന്ദീപനം'). നാവിൻ്റെ വിരസതയും അരുചിയും മാറ്റി ഭക്ഷണത്തോട് സ്വാഭാവികമായ ആഗ്രഹവും രുചിയും ജനിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ ഇത് 'രുച്യം' ആകുന്നു. കൂടാതെ, വായ്ക്കകത്തും തൊണ്ടയിലും അടിഞ്ഞുകൂടിയിരിക്കുന്ന കൊഴുപ്പും കഫക്കെട്ടുകളും നീക്കം ചെയ്ത് സംസാരത്തിനും ശബ്ദത്തിനും തെളിച്ചം നൽകുന്നതിനാൽ ഇത് 'ജിഹ്വാകണ്ഠവിശോധനം' (നാവിനെയും തൊണ്ടയെയും ഒരുപോലെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നത്) എന്നറിയപ്പെടുന്നു.
മൂന്നാമത്തെ ശ്ലോകം:
"കുഷ്ഠപാണ്ഡ്വാമയേ കൃച്ഛ്രേ രക്തപിത്തേ വ്രണേ ജ്വരേ ।
ദാഹേ നിദാഘശരദോർനൈവ പൂജിതമാർദ്രകം ॥"
ഒരു ഔഷധത്തിന്റെ പ്രയോഗം പോലെത്തന്നെ അത് ഏതൊക്കെ അവസ്ഥകളിൽ വർജ്ജിക്കണം എന്നതും ആയുർവേദത്തിൽ പരമപ്രധാനമാണ്. ഇഞ്ചിയുടെ തീക്ഷ്ണ-ഉഷ്ണ സ്വഭാവം കാരണം ചില പ്രത്യേക രോഗാവസ്ഥകളിൽ ഇത് ഒട്ടും ഉപയോഗിക്കാൻ പാടില്ലെന്ന് ആചാര്യൻ നിഷ്കർഷിക്കുന്നു. വിവിധ തരത്തിലുള്ള ത്വക്ക് രോഗങ്ങൾ ഉള്ളപ്പോഴും ('കുഷ്ഠ'), ശരീരത്തിൽ വിളർച്ചയും പിത്തവർദ്ധനവും കാണുന്ന പാണ്ഡുരോഗത്തിലും ('പാണ്ഡ്വാമയേ'), മൂത്രമൊഴിക്കാൻ കഠിനമായ തടസ്സവും പുകച്ചിലും അനുഭവപ്പെടുന്ന മൂത്രകൃച്ഛ്രത്തിലും ('കൃച്ഛ്രേ'), ശരീരസ്രോതസ്സുകളിലൂടെ രക്തസ്രാവമുണ്ടാകുന്ന രക്തപിത്താവസ്ഥയിലും ('രക്തപിത്തേ'), ശരീരത്തിനകത്തോ പുറത്തോ ഉണങ്ങാത്ത വ്രണങ്ങളും മുറിവുകളും ഉള്ളപ്പോഴും ('വ്രണേ'), ശരീരതാപം ഉയർന്നുനിൽക്കുന്ന പനിയുടെ ഘട്ടത്തിലും ('ജ്വരേ'), ശരീരത്തിൽ അത്യധികമായ എരിച്ചിലും ദാഹവും അനുഭവപ്പെടുമ്പോഴും ('ദാഹേ') ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കരുത്.
ഇതിനൊപ്പം ഋതുചര്യയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, ശരീരത്തിൽ സ്വാഭാവികമായി പിത്തവും ഉഷ്ണവും വർദ്ധിക്കുന്ന കഠിനമായ വേനൽക്കാലത്തും ('നിദാഘ' അഥവാ ഗ്രീഷ്മഋതുവിൽ), മഴക്കാലം കഴിഞ്ഞ് വെയിൽ കനക്കുന്ന ശരത്കാലത്തും ('ശരദോഃ') പച്ചയിഞ്ചിയുടെ ഉപയോഗം ശരീരത്തിന് ഹിതകരമല്ലെന്ന് കണ്ട് ഇതിനെ പൂർണ്ണമായി നിഷിദ്ധമായി ('നൈവ പൂജിതമാർദ്രകം') ആചാര്യന്മാർ പ്രഖ്യാപിക്കുന്നു.
3. കൈയ്യദേവ നിഘണ്ടു
കടുഷ്ണം ദീപനം വൃഷ്യം രുച്യമാർദ്രകനാഗരം ।
ശ്വാസകാസവമിഹിക്കാവാതശ്ലേഷ്മവിബന്ധനുത് ॥
കൈയ്യദേവ നിഘണ്ടുവിലെ ഔഷധവർഗ്ഗത്തിൽ പച്ചയിഞ്ചിയുടെയും (ആർദ്രകം) ചുക്കിന്റെയും (നാഗരം) സമാന ഔഷധഗുണങ്ങളെയും രോഗശമന ശേഷിയെയും വ്യക്തമാക്കുന്ന ശ്ലോകത്തിന്റെ ആചാര്യ വീക്ഷണത്തിലുള്ള വ്യാഖ്യാനം:
"കടുഷ്ണം ദീപനം വൃഷ്യം രുച്യമാർദ്രകനാഗരം ।"
ഈ വരിയിൽ പച്ചയിഞ്ചിയെ സൂചിപ്പിക്കുന്ന 'ആർദ്രകം', ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചിയായ ചുക്കിനെ കുറിക്കുന്ന 'നാഗരം' എന്നീ രണ്ട് ദ്രവ്യങ്ങൾക്കും ഒരേപോലെ ബാധകമായ അടിസ്ഥാന ഗുണങ്ങളെയാണ് ആചാര്യൻ പ്രതിപാദിക്കുന്നത്. ഇവ രണ്ടിന്റെയും പ്രാഥമിക രസം എരിവായതുകൊണ്ട് 'കടു' എന്നും, ശരീരത്തിൽ ചൂടും ഉന്മേഷവും നിലനിർത്തുന്ന ഉഷ്ണവീര്യത്തോടുകൂടിയതായതിനാൽ 'ഉഷ്ണം' എന്നും വിശേഷിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. മന്ദഗതിയിലായ ജാഠരാഗ്നിയെ ഉദ്ദീപിപ്പിച്ച് ആഹാരം വേഗത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഔഷധസ്വഭാവമുള്ളതിനാൽ ഇത് 'ദീപനം' ആകുന്നു.
തുടർന്നു പറയുന്ന 'വൃഷ്യം' എന്ന പദം ശരീരത്തിലെ സപ്തധാതുക്കളെ, പ്രത്യേകിച്ച് ശുക്രധാതുവിനെ പോഷിപ്പിച്ച് ഓജസ്സും ആന്തരികബലവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഗുണത്തെയാണ് വ്യക്തമാക്കുന്നത്. ഒപ്പം, നാവിന്റെ രസമുകുളങ്ങളെ ഉണർത്തി ഭക്ഷണത്തോടുള്ള വൈമുഖ്യവും അരുചിയും മാറ്റി സ്വാഭാവിക രുചി പ്രദാനം ചെയ്യുന്നതിനാൽ ഇവയെ 'രുച്യം' എന്നും ആചാര്യൻ നിർവചിക്കുന്നു.
"ശ്വാസകാസവമിഹിക്കാവാതശ്ലേഷ്മവിബന്ധനുത് ॥"
രണ്ടാമത്തെ വരിയിൽ ഇഞ്ചിയും ചുക്കും ചേർന്ന് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് പരിഹരിക്കുന്ന (ശമിപ്പിക്കുന്ന / നശിപ്പിക്കുന്ന) പ്രധാന രോഗാവസ്ഥകളെയാണ് വിവരിക്കുന്നത്. ഇതിൽ ഒടുവിൽ വരുന്ന 'നുത്' എന്ന പദത്തിന് 'ശമിപ്പിക്കുന്നത്' അല്ലെങ്കിൽ 'ഇല്ലാതാക്കുന്നത്' എന്നാണ് അർത്ഥം.
ശ്വാസകോശത്തിലെ തടസ്സങ്ങൾ കാരണം ശ്വാസമെടുക്കാൻ അനുഭവപ്പെടുന്ന ബുദ്ധിമുട്ടിനെയും ആസ്ത്മ പോലുള്ള അവസ്ഥകളെയും മാറ്റാൻ 'ശ്വാസ' ഹരമായും, തൊണ്ടയിലെയും നെഞ്ചിലെയും കഫക്കെട്ടുമൂലം ഉണ്ടാകുന്ന ചുമയെ ശമിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ 'കാസ' ഹരമായും ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഉദരത്തിലെ അസ്വസ്ഥതകൾ കൊണ്ടോ ദഹനക്കേടുകൊണ്ടോ ഉണ്ടാകുന്ന മനംപിരട്ടലും ഛർദ്ദിയും തടയുന്നതിനാൽ 'വമി' ശമനമായും, പ്രാണവായുവിന്റെ വിപരീത ഗതികൊണ്ടുണ്ടാകുന്ന എക്കിളിനെ ശമിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ 'ഹിക്കാ' നാശകമായും ഇത് വിശേഷിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.
കൂടാതെ, ശരീരത്തിലെ ചലനങ്ങളെയും ദഹനപ്രക്രിയകളെയും നിയന്ത്രിക്കുന്ന വാതദോഷം, കൊഴുപ്പും സ്രവങ്ങളും ഉണ്ടാക്കുന്ന ശ്ലേഷ്മം (കഫദോഷം) എന്നിവയുടെ കോപത്തെ ഒന്നിച്ചു ശമിപ്പിക്കാൻ ഇതിനുള്ള ശേഷിയെയാണ് 'വാതശ്ലേഷ്മ' ഹരം എന്ന് വ്യക്തമാക്കുന്നത്. ശരീരത്തിലെ സ്രോതസ്സുകളിലുണ്ടാകുന്ന തടസ്സങ്ങൾ, മലബന്ധം, വായുവിന്റെ സുഗമമായ സഞ്ചാരമില്ലായ്മ എന്നിവയെ പൂർണ്ണമായി ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനാൽ ഇത് 'വിബന്ധനുത്' (മലവിബന്ധത്തെയും സ്രോതോരോധത്തെയും നശിപ്പിക്കുന്നത്) ആയി മാറുന്നു.
ചുക്കിന്റെ (ശുണ്ഠിയുടെ ) ഔഷധഗുണങ്ങൾ
ഇഞ്ചി ഉണക്കി തയ്യാറാക്കുന്ന ശുണ്ഠിക്കും (ചുക്ക് )ആയുർവേദത്തിൽ പ്രത്യേക പ്രാധാന്യമുണ്ട്. ഇഞ്ചിയും ശുണ്ഠിയും ഒരേ സസ്യത്തിൽ നിന്നുള്ളതാണെങ്കിലും, ഉണക്കിയ ശേഷമുള്ള ഗുണങ്ങളിൽ ചില വ്യത്യാസങ്ങൾ ആയുർവേദ ഗ്രന്ഥങ്ങൾ പറയുന്നുണ്ട്.
ധന്വന്തരി നിഘണ്ടുവിൽ ശുണ്ഠിയെ സ്നിഗ്ധവും ഉഷ്ണവീര്യവുമുള്ളതും ദഹനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതുമായ ദ്രവ്യമായി വിവരിക്കുന്നു. രുചിയില്ലായ്മ, കഫസംബന്ധമായ അസ്വസ്ഥതകൾ, വയറിലെ വായുകെട്ട് തുടങ്ങിയവയിൽ പരമ്പരാഗതമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നതായും ശ്ലോകത്തിൽ കാണാം.
1. ധന്വന്തരി നിഘണ്ടു
സ്നിഗ്ധോഷ്ണാ കടുകാ ശുണ്ഠീ വൃഷ്യാ ശോഫകഫാരുചീൻ |
ഹന്തി വാതോദരശ്വാസപാണ്ഡുലീപദനാശിനീ || ८८ ||
ധന്വന്തരി നിഘണ്ടുവിലെ ശതപുഷ്പാദി വർഗ്ഗത്തിൽ ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചിയുടെ അഥവാ ചുക്കിന്റെ (ശുണ്ഠി) അതിവിശേഷമായ ഔഷധഗുണങ്ങളെ വർണ്ണിക്കുന്ന ഈ ശ്ലോകത്തിന്റെ വ്യാഖ്യാനം:
"സ്നിഗ്ധോഷ്ണാ കടുകാ ശുണ്ഠീ വൃഷ്യാ ശോഫകഫാരുചീൻ ।"
പച്ചയിഞ്ചിയെ അപേക്ഷിച്ച് ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചിയായ ചുക്കിന് ആയുർവേദത്തിൽ ഏറെ സവിശേഷമായ സ്ഥാനമാണുള്ളത്. ഈ വരിയിലെ ആദ്യ പദമായ 'സ്നിഗ്ധാ' എന്നത് ചുക്കിന്റെ സ്നിഗ്ധ ഗുണത്തെയാണ് കാണിക്കുന്നത്; പച്ചയിഞ്ചി ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പും ഈർപ്പവും വറ്റിക്കുന്ന 'രൂക്ഷ' ഗുണമുള്ളതാണെങ്കിൽ, ചുക്ക് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ മൃദുത്വവും സ്നിഗ്ധതയും നൽകുന്ന ഒന്നാണ്. അടുത്ത പദമായ 'ഉഷ്ണാ' ഇതിന്റെ ഉഷ്ണവീര്യത്തെ കുറിക്കുന്നു; അതായത് ശരീരത്തിൽ ആന്തരിക താപവും ദഹനാഗ്നിയും ജ്വലിപ്പിക്കുന്ന സ്വഭാവം ഇതിനുണ്ട്. 'കടുകാ' എന്നത് നാവിലറിയുന്ന ഇതിന്റെ പ്രധാന രസം എരിവാണെന്ന് വ്യക്തമാക്കുന്നു. ഇത്തരത്തിലുള്ള ഔഷധ ദ്രവ്യത്തെയാണ് ആചാര്യന്മാർ 'ശുണ്ഠീ' അഥവാ ചുക്ക് എന്ന് നാമകരണം ചെയ്തിരിക്കുന്നത്.
തുടർന്നു വരുന്ന 'വൃഷ്യാ' എന്ന പദം ചുക്ക് ശരീരത്തിലെ സപ്തധാതുക്കളെ പുഷ്ടിപ്പെടുത്തി ഓജസ്സും ബലവും പ്രത്യുൽപാദനശേഷിയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഒന്നാണെന്ന് ഉറപ്പിക്കുന്നു. ഈ വരിയുടെ അവസാന ഭാഗമായ 'ശോഫകഫാരുചീൻ' ചുക്ക് ശമിപ്പിക്കുന്ന മൂന്ന് അവസ്ഥകളെ ഒന്നിച്ചു ചേർത്തു പറയുന്നു: 'ശോഫം' എന്നാൽ ശരീരത്തിലുണ്ടാകുന്ന നീർക്കെട്ടും വീക്കവും, 'കഫം' എന്നാൽ ശ്വാസകോശത്തിലും സ്രോതസ്സുകളിലും അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന അമിത കഫദോഷം, 'അരുചി' എന്നാൽ ഭക്ഷണത്തോട് ഒട്ടും താല്പര്യമില്ലാത്ത അവസ്ഥ. ഇവ മൂന്നിനെയും ഇല്ലാതാക്കാൻ ചുക്കിന് വിശേഷാൽ കഴിവുണ്ട്.
"ഹന്തി വാതോദരശ്വാസപാണ്ഡുലീപദനാശിനീ ॥"
ശ്ലോകത്തിന്റെ ആദ്യ വരിയിൽ തുടങ്ങിയ വ്യാകരണ പ്രകാരം, മേൽപറഞ്ഞ ശോഫം, കഫം, അരുചി എന്നിവയെ നശിപ്പിക്കുന്നു അഥവാ ശമിപ്പിക്കുന്നു എന്നാണ് 'ഹന്തി' എന്ന ക്രിയകൊണ്ട് അർത്ഥമാക്കുന്നത്.
തുടർന്നുള്ള ഭാഗത്ത് ശരീരത്തെ ബാധിക്കുന്ന അതീവ ഗുരുതരമായ മറ്റ് രോഗാവസ്ഥകളെ ചുക്ക് എങ്ങനെ പരിഹരിക്കുന്നു എന്ന് വ്യക്തമാക്കുന്നു. ഇതിൽ 'വാതോദര' എന്നാൽ ഉദരത്തിൽ വായുവും മലവും തങ്ങിനിന്ന് വയറ് അസാധാരണമായി വീർത്തു വരുന്ന വാതജന്യ ഉദരരോഗാവസ്ഥയാണ്. 'ശ്വാസ' എന്നത് ശ്വാസമെടുക്കാൻ അനുഭവപ്പെടുന്ന കഠിനമായ ബുദ്ധിമുട്ടിനെയും ശ്വാസംമുട്ടലിനെയുമാണ് കുറിക്കുന്നത്. 'പാണ്ഡു' എന്നാൽ ശരീരത്തിൽ രക്തക്കുറവും തേജസ്സില്ലായ്മയും ഉണ്ടാക്കുന്ന വിളർച്ച അഥവാ അനീമിയയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
അടുത്തതായി ശ്ലോകത്തിൽ കാണുന്ന 'ലീപദ' എന്നത് ആയുർവേദത്തിൽ 'ശ്ലീപദം' എന്നറിയപ്പെടുന്ന, കഫവും രക്തവും ദുഷിച്ചുണ്ടാകുന്ന മന്ത് രോഗത്തെയാണ് (Elephantiasis/Filariasis) സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. ഈ പറഞ്ഞ വാതോദരം, ശ്വാസമുട്ടൽ, പാണ്ഡു, ശ്ലീപദം (മന്ത്) എന്നീ സർവ്വ രോഗാവസ്ഥകളെയും വേരോടെ പിഴുതെറിയാൻ അഥവാ പൂർണ്ണമായി ഇല്ലാതാക്കാൻ ('നാശിനീ') കെല്പുള്ള ഒന്നാണ് ചുക്ക് എന്ന് ആചാര്യൻ സംശയലേശമന്യേ സമർത്ഥിക്കുന്നു.
2. ധന്വന്തരി നിഘണ്ടു
നാഗരം ദീപനം വൃഷ്യം ഗ്രാഹി ഹൃദ്യം വിബന്ധനുത് |
രുച്യം ലഘു സ്വാദുപാകം സ്നിഗ്ധോഷ്ണം കഫവാതജിത് || ३०५ ||
ധന്വന്തരി നിഘണ്ടുവിലെ ശതപുഷ്പാദി വർഗ്ഗത്തിൽ ചുക്കിന്റെ (നാഗരം) ഔഷധസ്വഭാവങ്ങളെയും ശരീരത്തിലെ പ്രവർത്തനങ്ങളെയും കുറിച്ച് പ്രതിപാദിക്കുന്ന ശ്ലോകത്തിന്റെ വ്യാഖ്യാനം:
"നാഗരം ദീപനം വൃഷ്യം ഗ്രാഹി ഹൃദ്യം വിബന്ധനുത് ।"
ഈ ശ്ലോകത്തിലെ ആദ്യ പദമായ 'നാഗരം' എന്നത് ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചിയെ അഥവാ ചുക്കിനെയാണ് കുറിക്കുന്നത്. തുടർന്നു വരുന്ന 'ദീപനം' ചുക്കിന്റെ പ്രധാന പ്രവർത്തനത്തെ വ്യക്തമാക്കുന്നു; മന്ദീഭവിച്ച ജാഠരാഗ്നിയെ ഉദ്ദീപിപ്പിച്ച് ആഹാരത്തെ ശരിയായ രീതിയിൽ പാകം ചെയ്യാനും ദഹനപ്രക്രിയയെ ക്രമപ്പെടുത്താനും ഇതിന് അതിവിശേഷമായ ശേഷിയുണ്ട്. അടുത്ത പദമായ 'വൃഷ്യം' എന്നത് ശരീരത്തിലെ സപ്തധാതുക്കളെ, വിശേഷിച്ച് ശുക്രധാതുവിനെ പരിപോഷിപ്പിച്ച് ഓജസ്സും പ്രത്യുൽപാദനശേഷിയും ആന്തരിക കരുത്തും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഗുണത്തെയാണ് കാണിക്കുന്നത്.
തുടർന്ന് ആചാര്യൻ ചുക്കിനെ 'ഗ്രാഹി' എന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കുന്നു. ആയുർവേദത്തിൽ ഗ്രാഹി എന്നാൽ ജഠരാഗ്നിയെ ദീപിപ്പിക്കുകയും ദഹനനാളത്തിലെ അമിതമായ ദ്രവാംശത്തെയും ആമത്തെയും (ദഹിക്കാത്ത മാലിന്യങ്ങളെ) ആഗിരണം ചെയ്ത് മലത്തിന് ശരിയായ ഘടന നൽകുകയും ചെയ്യുന്ന ഔഷധകർമ്മമാണ് (അതിസാരത്തിലും ഗ്രഹണിയിലും ഇത് അതീവ ഫലപ്രദമാണ്). 'ഹൃദ്യം' എന്നത് ചുക്ക് ഹൃദയപേശികൾക്ക് ബലമേകുന്നതിനൊപ്പം രക്തചംക്രമണം സുഗമമാക്കാനും മനസ്സിന് തെളിച്ചവും ഉന്മേഷവും നൽകാനും ഉത്തമമാണെന്ന് വ്യക്തമാക്കുന്നു.
ഈ വരിയുടെ ഒടുവിലായി പറയുന്ന 'വിബന്ധനുത്' എന്നത് മലബന്ധത്തെയും ശരീരസ്രോതസ്സുകളിലുണ്ടാകുന്ന തടസ്സങ്ങളെയും ഇല്ലാതാക്കുന്ന (നുത് = ശമിപ്പിക്കുന്നത്) ഗുണത്തെയാണ് ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നത്. ചുക്ക് ഗ്രാഹിയാണെങ്കിലും, അതിന്റെ ഉഷ്ണവീര്യവും ദീപനസ്വഭാവവും കൊണ്ട് മലം തങ്ങിനിൽക്കാനിടയാക്കുന്ന ആമത്തെ ദഹിപ്പിക്കുകയും വാതത്തിന്റെ അപാനഗതിയെ നേരെയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ വിബന്ധം അഥവാ മലതടസ്സം പൂർണ്ണമായി നീക്കുന്നു.
"രുച്യം ലഘു സ്വാദുപാകം സ്നിഗ്ധോഷ്ണം കഫവാതജിത് ॥"
രണ്ടാമത്തെ വരിയിൽ ചുക്കിന്റെ രസ-ഗുണ-വീര്യ-വിപാകങ്ങളെയും ദോഷകർമ്മങ്ങളെയുമാണ് ആചാര്യൻ സംഗ്രഹിക്കുന്നത്. നാവിന്റെ ജഡത്വം മാറ്റി ഭക്ഷണത്തോട് അതീവ താല്പര്യവും സ്വാഭാവിക രുചിയും പ്രദാനം ചെയ്യുന്നതിനാൽ ഇത് 'രുച്യം' ആകുന്നു. പച്ചയിഞ്ചിയെ അപേക്ഷിച്ച് ഉണങ്ങിയ ചുക്ക് ശരീരത്തിൽ പെട്ടെന്ന് ദഹിക്കുന്നതും കനം ഉണ്ടാക്കാത്തതുമായ ലഘു ഗുണത്തോടുകൂടിയതായതിനാൽ ഇതിനെ 'ലഘു' എന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കുന്നു.
ഇതിന്റെ വിപാകത്തെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ 'സ്വാദുപാകം' എന്നാണ് വ്യക്തമാക്കുന്നത്; അതായത് നാവിലിരിക്കുമ്പോൾ എരിവാണെങ്കിലും (കടൂരസം), ദഹനക്രിയ പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ ഇത് മധുര വിപാകമായി (സ്വാദു = മധുരം) മാറുന്നു. ചുക്കിന് പച്ചയിഞ്ചിയെപ്പോലെ അമിതമായ എരിച്ചിലോ ദാഹമോ ഉണ്ടാക്കാതെ ശരീരത്തിന് പുഷ്ടി നൽകാൻ കഴിയുന്നത് ഈ മധുരവിപാകം കൊണ്ടാണ്. അടുത്തതായി പറയുന്ന 'സ്നിഗ്ധോഷ്ണം' എന്നത് ചുക്കിന്റെ രണ്ട് അടിസ്ഥാന ഗുണങ്ങളെ കാണിക്കുന്നു: ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ മൃദുത്വവും പോഷണവും നൽകുന്ന 'സ്നിഗ്ധ' ഗുണവും, ആന്തരിക താപവും ദഹനശേഷിയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന 'ഉഷ്ണ' വീര്യവും ഇതിലുണ്ട്.
ശ്ലോകത്തിന്റെ അവസാന പദമായ 'കഫവാതജിത്' ചുക്കിന്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഗുണത്തെ പ്രഖ്യാപിക്കുന്നു; ശരീരത്തിലെ അധികരിച്ച ശ്ലേഷ്മത്തെയും (കഫദോഷം) ചലനങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കുന്ന വായുവിന്റെ കോപത്തെയും (വാതദോഷം) ഒരുപോലെ ജയിക്കാൻ അഥവാ ശമിപ്പിക്കാൻ (ജിത്) കെല്പുള്ള ഔഷധമാണ് നാഗരം എന്ന് ആചാര്യൻ ഉറപ്പിച്ചു പറയുന്നു.
3. സോഢല നിഘണ്ടു
നാഗരം മധുരം പാകേ സ്നിഗ്ധോഷ്ണം കടുകം ലഘു |
രുച്യം മലാനാം സംഗ്രാഹി ഹൃദ്യം വായോർവിബന്ധനുത് || ११५२ ||
ദീപനം പാചനം വൃഷ്യം സ്വര്യം വാതകഫാപഹം |
നിഹന്തി ശൂലഹൃദ്രോഗശോഫാർശഃ ശ്ലീപദോദരം || ११५३ ||
ആനാഹ ശ്വാസകാസാമവമീഹിധ്മാമപിത്തലം |
സോഢല നിഘണ്ടുവിൽ മുൻപ് സൂചിപ്പിച്ച പൊതുഗുണങ്ങൾക്കപ്പുറം, ചുക്കിന്റെ (നാഗരം) സവിശേഷവും പുതിയതുമായ ചില ഔഷധപ്രവർത്തനങ്ങളെ ആചാര്യൻ എടുത്തുപറയുന്നുണ്ട്. അവയുടെ വ്യാഖ്യാനം താഴെ നൽകുന്നു:
പാചനം (Pachanam) : മുൻ ശ്ലോകങ്ങളിൽ പറഞ്ഞ 'ദീപനം' വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക മാത്രമാണ് ചെയ്യുന്നതെങ്കിൽ, സോഢല നിഘണ്ടുവിൽ വിശേഷിപ്പിക്കുന്ന 'പാചനം' ശരീരത്തിൽ ദഹിക്കാതെ കിടക്കുന്ന അപക്വമായ ആഹാരരസത്തെയും വിഷാംശങ്ങളെയും (ആമം) നേരിട്ട് ദഹിപ്പിച്ചു കളയുന്ന അതിപ്രധാന പ്രക്രിയയാണ്. ജഠരാഗ്നിയെ ഉണർത്തുന്നതിനൊപ്പം ദഹന മാലിന്യങ്ങളെ സ്വയം ദഹിപ്പിച്ചു കളയാൻ ചുക്കിന് ശേഷിയുണ്ടെന്ന് ഇതിലൂടെ വ്യക്തമാക്കുന്നു.
വായോർവിബന്ധനുത് (Vayor-vibandhanut) : മലബന്ധം മാറ്റുന്നതിനപ്പുറം, ഉദരത്തിൽ അപാനവായുവിന്റെ സ്വാഭാവികമായ അധോഗതി തടസ്സപ്പെട്ട് വായു കുടുങ്ങിക്കിടക്കുന്ന അവസ്ഥയെ (Obstruction of flatus/vayu) ഭേദിച്ച്, വായുസഞ്ചാരം സുഗമമാക്കാൻ ചുക്കിന് സാധിക്കുമെന്ന് ഈ പ്രയോഗം പ്രത്യേകം അടിവരയിടുന്നു.
ഹൃദ്രോഗ നിഹന്തി (Hridroga Nihanti) : ചുക്ക് ഹൃദയത്തിന് ഇമ്പമുള്ളതാണ് (ഹൃദ്യം) എന്ന് മുൻപ് പറഞ്ഞിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ഹൃദയപേശികളിലെ രക്തയോട്ടക്കുറവ് കൊണ്ടോ കഫ-വാത തടസ്സങ്ങൾ കൊണ്ടോ ഉണ്ടാകുന്ന യഥാർത്ഥ ഹൃദ്രോഗങ്ങളെത്തന്നെ ശമിപ്പിക്കാൻ ('ഹൃദ്രോഗ നിഹന്തി') ഇതിന് ഔഷധശേഷിയുണ്ടെന്ന് സോഢലൻ വ്യക്തമാക്കുന്നു.
അർശസ്സ് (Arshas): ശൂലഹൃദ്രോഗശോഫാർശഃ എന്നതിൽ പറയുന്ന 'അർശസ്സ്' അഥവാ മൂലക്കുരുവിന് (Piles/Hemorrhoids) ചുക്ക് അതീവ ഫലപ്രദമാണ്. ദഹനാഗ്നിയുടെ മാന്ദ്യവും മലവിബന്ധവുമാണ് മൂലക്കുരുവിന് പ്രധാന കാരണം. ചുക്കിന്റെ പാചന-ദീപന ഗുണങ്ങൾ അഗ്നിയെ നേരെയാക്കി മലശോധന സുഗമമാക്കുന്നതിലൂടെ അർശസ്സ് എന്ന രോഗാവസ്ഥയെ ഇല്ലാതാക്കുന്നു.
ആമം (Aamam) : ദഹനപ്രക്രിയ തകരാറിലായി ശരീരത്തിലെ രസ-ധാതുക്കളിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന കൊഴുപ്പും വിഷാംശവുമായ 'ആമദോഷ'ത്തെ ('ആമ') പൂർണ്ണമായി നശിപ്പിക്കാൻ ചുക്കിന് കഴിവുണ്ട്. ആയുർവേദത്തിലെ ഭൂരിഭാഗം രോഗങ്ങൾക്കും അടിസ്ഥാന കാരണം ആമമായതിനാൽ, ആമത്തെ ഇല്ലാതാക്കുക വഴി സകല വ്യാധികളെയും ഇത് പ്രതിരോധിക്കുന്നു.
അപിത്തലം (Apithalam) : ഈ ശ്ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ശ്രദ്ധേയവും വൈദ്യശാസ്ത്രപരമായി വിപ്ലവകരവുമായ പ്രയോഗമാണിത്. എരിവ് രസവും (കടു) ഉഷ്ണവീര്യവുമുള്ള ഏത് ഔഷധവും സാധാരണയായി ശരീരത്തിൽ പിത്തദോഷത്തെ ക്രമാതീതമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയാണ് പതിവ്. എന്നാൽ ചുക്ക് ഉഷ്ണമാണെങ്കിലും, ദഹനശേഷമുള്ള അതിന്റെ മധുരവിപാകവും സ്നിഗ്ധഗുണവും കാരണം ശരീരത്തിൽ പിത്തത്തെ കോപിപ്പിക്കുന്നില്ല (അപിത്തലം). പിത്തം വർദ്ധിക്കാതെ തന്നെ വാതത്തെയും കഫത്തെയും ശമിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്നു എന്നത് ചുക്കിന്റെ മാത്രം അത്യപൂർവ്വമായ സവിശേഷതയാണ്.
4. കൈയ്യദേവ നിഘണ്ടു
ശുണ്ഠീ രുച്യാമവാതഘ്നീ പാചനീ കടുകാ ലഘുഃ |
സ്നിഗ്ധോഷ്ണാ മധുരാ പാകേ കഫവാതവിബന്ധനുത് || ४२ ||
വൃഷ്യാ സ്വര്യാ വമിശ്വാസശൂലകാസഹൃദാമയാൻ |
ഹന്തി ശ്ലീപദശോഥാർശ ആനാഹോദരമാരുതാൻ || ४३ ||
ആഗ്നേയഗുണഭൂയിഷ്ഠം താംയാംശപരിശോഷി യത് |
സംഗൃഹ്ണാതി മലṁ തത്തു ഗ്രാഹി ശുണ്ഠ്യാദയോ യഥാ || ४४ ||
വിബന്ധഭേദിനീ യാ തു സാ കഥം ഗ്രാഹിണീ ഭവേത് |
ശക്തിർവിബന്ധഭേദേ സ്യാദ് യതോ ന മലപാതന || ४५ ||
കൈയ്യദേവ നിഘണ്ടുവിലെ ഈ ശ്ലോകങ്ങളിൽ മുൻപ് പരാമർശിക്കാത്തതും, ആയുർവേദ ദഹനശാസ്ത്രത്തിലെ അതീവ പ്രധാനമായ ചില തത്ത്വങ്ങളെ വിശദീകരിക്കുന്നതുമായ പുതിയ ഭാഗങ്ങളുടെ വ്യാഖ്യാനം:
ആമവാതഘ്നീ (Amavataghni) : മുൻ നിഘണ്ടുക്കളിൽ പൊതുവായി ആമത്തെയും വാതത്തെയും പറഞ്ഞിരുന്നെങ്കിൽ, കൈയ്യദേവൻ ഇതിനെ രണ്ടിനെയും കൂട്ടിയിണക്കി 'ആമവാതഘ്നീ' എന്ന് പ്രത്യേകം നിർവചിക്കുന്നു. ദഹിക്കാത്ത ആഹാരരസമായ 'ആമ'വും കോപിച്ച വായുവും ഒത്തുചേർന്ന് സന്ധികളിൽ കഠിനമായ വേദനയും നീർക്കെട്ടും ഉണ്ടാക്കുന്ന ആമവാതത്തെ (Rheumatoid Arthritis) വേരോടെ ശമിപ്പിക്കാൻ ചുക്കിന് ശേഷിയുണ്ട്. ചുക്കിന്റെ ദീപന-പാചന ഗുണങ്ങൾ ആമത്തെ ദഹിപ്പിക്കുകയും, ഉഷ്ണ-സ്നിഗ്ധ സ്വഭാവം വാതത്തെ ശാന്തമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഗ്രാഹിയുടെ ശാസ്ത്രീയ നിർവ്വചനം (ആഗ്നേയഗുണഭൂയിഷ്ഠം തോയാംശപരിശോഷി) : ചുക്ക് എന്തുകൊണ്ടാണ് അതിസാരത്തിലും ഗ്രഹണിയിലും 'ഗ്രാഹി' (ശരീരദ്രവങ്ങളെ ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന ഔഷധം) ആകുന്നത് എന്നതിന്റെ പ്രവർത്തനം ആചാര്യൻ 44-ാം ശ്ലോകത്തിൽ കൃത്യമായി വിശകലനം ചെയ്യുന്നു. ചുക്ക് അഗ്നി മഹാഭൂതം ഏറ്റവും അധികമുള്ള ഔഷധദ്രവ്യമാണ് (ആഗ്നേയഗുണഭൂയിഷ്ഠം). ഇത് ദഹനനാളത്തിലെ അമിതമായ ജലാംശത്തെയും നീരൊഴുക്കിനെയും വറ്റിച്ചു കളയുകയും (തോയാംശപരിശോഷി), അതിലൂടെ അയഞ്ഞുപോകുന്ന മലത്തിന് കൃത്യമായ ഘടന നൽകി സ്വാഭാവികമായി നിർത്തുകയും (സംഗൃഹ്ണാതി മലം) ചെയ്യുന്നു.
വിബന്ധഭേദനവും ഗ്രാഹിത്വവും തമ്മിലുള്ള വൈരുദ്ധ്യ പരിഹാരം (45-ാം ശ്ലോകം) : വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിലെ അതിസൂക്ഷ്മമായ ഒരു തത്ത്വചിന്തയ്ക്കാണ് ആചാര്യൻ ഇവിടെ വ്യക്തത നൽകുന്നത്. മലബന്ധം മാറ്റുന്ന ഒന്നാണെങ്കിൽ (വിബന്ധഭേദിനി), അത് മലത്തെ കെട്ടിനിർത്തുന്ന 'ഗ്രാഹി' ആകുന്നത് എങ്ങനെ എന്ന ചോദ്യത്തിനാണ് ഇവിടെ മറുപടി നൽകുന്നത്. ചുക്കിന്റെ ധർമ്മം എന്നത് കുടലിൽ ആമം മൂലമോ വായു തങ്ങിനിന്നോ ഉണ്ടാകുന്ന തടസ്സത്തെ ഭേദിക്കുക (ശക്തിർവിബന്ധഭേദേ) മാത്രമാണ്; അല്ലാതെ സാധാരണ വിരേചന (Laxative) ഔഷധങ്ങളെപ്പോലെ മലത്തെ ബലമായി തള്ളി താഴേക്ക് ഒഴുക്കിക്കളയുകയല്ല (ന മലപാതന).
അതായത്, ചുക്ക് വയറിളക്കുന്ന ഒരു ദിവ്യൗഷധമല്ല; മറിച്ച് ദഹനക്കേടുകൊണ്ട് വഴിമുട്ടിനിൽക്കുന്ന മലതടസ്സത്തെ ഭേദിക്കുകയും, അതേസമയം അയഞ്ഞുപോകുന്ന അവസ്ഥയിൽ ദ്രവാംശത്തെ വറ്റിച്ച് കുടലിന് ബലം നൽകുകയും ചെയ്യുന്ന അത്യപൂർവ്വ ഇരട്ടപ്രവർത്തന ശേഷിയുള്ള ഒന്നാണ്.
ഇഞ്ചിയും ചുക്കും ഏതെല്ലാം അസ്വസ്ഥതകളിൽ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു?
ആയുർവേദ ഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ ഇഞ്ചിയെ ആർദ്രകം എന്നും ഉണക്കിയ ഇഞ്ചിയെ ശുണ്ഠി എന്നും വിളിക്കുന്നു. ശ്ലോകങ്ങൾ പരിശോധിക്കുമ്പോൾ, രണ്ടിനും ദഹനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഗുണങ്ങൾക്കൊപ്പം വാതം, കഫം, വയറിലെ അസ്വസ്ഥതകൾ, ചുമ തുടങ്ങിയ പല അവസ്ഥകളിലും പരമ്പരാഗത ഉപയോഗം പരാമർശിക്കുന്നതായി കാണാം.
ഇഞ്ചി — ആർദ്രകം
പച്ച ഇഞ്ചിയെക്കുറിച്ചുള്ള ശ്ലോകങ്ങളിൽ പ്രധാനമായി പറയുന്ന പരമ്പരാഗത ഉപയോഗങ്ങൾ ഇവയാണ്: ഇഞ്ചിയെ ആയുർവേദത്തിൽ ആർദ്രകം എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്. അതിന്റെ രുചി, ഗുണം, വീര്യം, വിപാകം എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ശരീരത്തിൽ എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു എന്ന് ആയുർവേദത്തിൽ വിശദീകരിക്കുന്നുണ്ട്.
കടു രസം
ഇഞ്ചിയുടെ പ്രധാന രസം കടു, അതായത് എരിവാണ്. ഈ എരിവ് രുചി ദഹനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന സ്വഭാവവുമായി ആയുർവേദത്തിൽ ബന്ധപ്പെടുത്തി കാണുന്നു. അതുകൊണ്ടുതന്നെ അരുചിയും ദഹനക്കുറവും ഉള്ള സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഇഞ്ചിയുടെ പരമ്പരാഗത ഉപയോഗം കാണാം.
ഉഷ്ണവീര്യം
ഇഞ്ചിക്ക് ഉഷ്ണവീര്യം ഉള്ളതായി ആയുർവേദം കണക്കാക്കുന്നു. ശരീരത്തിലെ ദഹനപ്രവർത്തനങ്ങളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിലും കഫ-വാത സംബന്ധമായ ചില അസ്വസ്ഥതകളിലും ഇതിന്റെ ഉഷ്ണസ്വഭാവം പ്രധാനമായി പരിഗണിക്കപ്പെടുന്നു.
ഗുരു ഗുണം
പച്ച ഇഞ്ചിക്ക് ഗുരു ഗുണം പറയുന്ന പരാമർശങ്ങളുണ്ട്. ഉണക്കിയ ഇഞ്ചിയായ ചുക്കിന്റെ ഗുണങ്ങളിൽ നിന്ന് പച്ച ഇഞ്ചിയെ വേർതിരിച്ച് കാണുന്നതിന്റെ ഭാഗമാണിത്. അതിനാൽ പച്ച ഇഞ്ചിയുടെയും ചുക്കിന്റെയും ഗുണങ്ങൾ എല്ലാം ഒരുപോലെ തന്നെയാണെന്ന് കരുതേണ്ടതില്ല.
മധുര വിപാകം
ഇഞ്ചിക്ക് മധുര വിപാകം പറയുന്ന ആയുർവേദ ഗ്രന്ഥപരാമർശങ്ങളുണ്ട്. ഇവിടെ “വിപാകം” എന്നത് ഭക്ഷണം ദഹിച്ചശേഷം ദ്രവ്യത്തിന് ഉണ്ടാകുന്ന അന്തിമപരിണാമത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്ന ആയുർവേദ ആശയമാണ്.
ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്കുള്ള ആയുർവേദ വീക്ഷണം
ദീപനം (Deepana): മന്ദീഭവിച്ച ദഹനാഗ്നിയെ ജ്വലിപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയ. ഇഞ്ചി പാൻക്രിയാസിലെ ദഹന എൻസൈമുകളായ ട്രിപ്സിൻ (Trypsin), കൈമോട്രിപ്സിൻ (Chymotrypsin) എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനത്തെയും പ്രവർത്തനത്തെയും അനുകൂലമായി സ്വാധീനിക്കുമെന്ന് ആധുനിക ഗവേഷണങ്ങളും ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു.
രുചിദം (Ruchida): നാവിന്റെ രസമുകുളങ്ങളെ ഉണർത്തി ഭക്ഷണത്തോടുള്ള വിരക്തിയും അരുചിയും (Anorexia) മാറ്റി സ്വാഭാവിക വിശപ്പ് വീണ്ടെടുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ജിഹ്വാ വിശോധനം (Jihva Vishodhana): നാവിന് മുകളിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന വെളുത്ത പാടകളും കട്ടികൂടിയ ആവരണങ്ങളും നീക്കം ചെയ്ത് വായ്ക്കകം ശുദ്ധമാക്കുന്നു.
ആനാഹഹരം (Anahahara): ഉദരത്തിൽ ഗ്യാസ് തങ്ങിനിന്ന് വയർ വീർക്കുന്ന അസ്വസ്ഥതയെയും ഭാരത്തെയും (Bloating) ലഘൂകരിക്കുന്നു.
ശൂലജിത് (Shoolajit): ദഹനക്കേടുകൊണ്ടോ വായുക്കോപം കൊണ്ടോ അടിവയറ്റിൽ ഉണ്ടാകുന്ന കൊളുത്തിപ്പിടിച്ചുള്ള വേദനകളിൽ ആശ്വാസം പകരുന്നു.
ഭേദിനി & വിബന്ധഹരം (Bhedini & Vibandhahara): ദഹനമാലിന്യങ്ങൾ കട്ടപിടിച്ചുണ്ടാകുന്ന മലതടസ്സങ്ങളെ മൃദുവായി വിഘടിപ്പിച്ച് ശോധന സുഗമമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
വമിഹരം & ഹിക്കാഹരം (Vamihara & Hikkahara): യാത്രകളിലോ ദഹനക്കുറവിലോ ഉണ്ടാകുന്ന മനംപിരട്ടൽ, ഛർദ്ദി എന്നിവയെയും പ്രാണവായുവിന്റെ തകരാറുകൊണ്ടുണ്ടാകുന്ന വിട്ടുമാറാത്ത എക്കിളിനെയും ശാന്തമാക്കുന്നു.
ശ്വസന-ശാരീരിക സംരക്ഷണം
കഫവാതഹരം (Kaphavatahara): ശരീരത്തിലെ പ്രധാന ദോഷങ്ങളായ കഫത്തെയും വാതത്തെയും ഒരുപോലെ സമതുലിതാവസ്ഥയിൽ നിർത്തുന്നു.
ഹൃദ്യം (Hrudya): ഹൃദയപേശികൾക്ക് ഹിതമായതും രക്തചംക്രമണത്തെ സ്വാഭാവികമായി പിന്തുണയ്ക്കുന്നതുമായ ഗുണം.
ശോഫഹരം (Shophahara): ശരീരത്തിലുണ്ടാകുന്ന നീർക്കെട്ടുകളും വീക്കങ്ങളും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
കണ്ഠാമയാപഹം & സ്വര്യം (Kantamayaapaha & Svarya): തൊണ്ടയിലെ അണുബാധകൾ, കഫക്കെട്ട്, സ്വരമടപ്പ് എന്നിവ കുറയ്ക്കുകയും ശബ്ദത്തിന് വ്യക്തതയും മാധുര്യവും നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
ശ്വാസഹരം & കാസഹരം (Shwasahara & Kasahara): ശ്വാസനാളത്തിലെ തടസ്സങ്ങൾ നീക്കി കഫത്തോടുകൂടിയ ചുമ, വിട്ടുമാറാത്ത ശ്വാസതടസ്സങ്ങൾ, ആസ്ത്മ ലക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയിൽ അനുബന്ധ ശമനം നൽകുന്നു.
ചുക്ക് — ശുണ്ഠി
ഉണക്കിയ ഇഞ്ചിയായ ചുക്കിന് ആയുർവേദത്തിൽ ശുണ്ഠി എന്നാണ് പേര്. ശ്ലോകങ്ങളിൽ ചുക്കിന് ഇഞ്ചിയേക്കാൾ കൂടുതൽ ദഹന-വാതകഫ സംബന്ധമായ പ്രയോഗങ്ങൾ വിവരിക്കുന്നതായി കാണാം.
പരമ്പരാഗതമായി താഴെ പറയുന്ന അവസ്ഥകളിലാണ് ശുണ്ഠിയുടെ ഉപയോഗം പരാമർശിച്ചിരിക്കുന്നത്:
ഗ്രാഹിത്വവും മലബന്ധവും: ആയുർവേദത്തിലെ സവിശേഷ തത്ത്വം
സാധാരണയായി ശരീരത്തിലെ ജലാംശത്തെ വലിച്ചെടുക്കുന്ന 'ഗ്രാഹി' (Absorbent) സ്വഭാവമുള്ള ദ്രവ്യങ്ങൾ മലബന്ധമുള്ളപ്പോൾ നൽകാറില്ല. എന്നാൽ ചുക്ക് ഇതിനൊരു അപവാദമായിട്ടാണ് ആയുർവേദത്തിൽ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്.
ദഹനപ്രക്രിയയിലെ തകരാറുകൾ മൂലം കുടലിൽ ആമം അടിഞ്ഞുകൂടുകയോ വായു തങ്ങിനിൽക്കുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന തടസ്സങ്ങളെ ഭേദിക്കാൻ (വിബന്ധഭേദനം) ചുക്കിന്റെ ദീപന-പാചന ഗുണങ്ങൾക്ക് സാധിക്കും. അതേസമയം, സാധാരണ വയറിളക്കുന്ന മരുന്നുകളെപ്പോലെ ഇത് ദഹനവ്യവസ്ഥയെ തളർത്തുകയോ മലത്തെ ബലമായി പുറന്തള്ളുകയോ (മലപാതനം) ചെയ്യുന്നില്ല. ദഹനനാളത്തിലെ അധിക ഈർപ്പത്തെ ക്രമീകരിക്കാനും അതോടൊപ്പം ആമജന്യമായ തടസ്സങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനും ചുക്ക് സഹായിക്കുമെന്ന് ആയുർവേദ സിദ്ധാന്തങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു.
ചുക്കിന്റെ പരമ്പരാഗത ആയുർവേദ ഗുണങ്ങൾ
മധുര വിപാകം (Madhura Vipaka): പ്രാഥമിക രസം എരിവാണെങ്കിലും, ദഹനക്രിയ പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ ഇത് മധുരഭാവത്തിലേക്ക് മാറുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിന് കഠിനമായ ക്ഷീണമോ അമിത ചൂടോ ഉണ്ടാക്കാതെ ധാതുക്കളെ പോഷിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
വൃഷ്യം (Vrushya): ശരീരത്തിന് ഉന്മേഷവും ആന്തരിക കരുത്തും പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു.
രോചനം (Rochana): നാവിന്റെ രസമുകുളങ്ങളെ ഉണർത്തി ഭക്ഷണത്തോടുള്ള താല്പര്യവും രുചിയും വീണ്ടെടുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഹൃദ്യം (Hrudya): ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഹിതമായതും രക്തചംക്രമണത്തെ അനുകൂലമായി സ്വാധീനിക്കുന്നതുമാണ്.
സ്നിഗ്ധം & ലഘു (Sasneha & Laghu): കനം ഉണ്ടാക്കാതെ എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്നതിനൊപ്പം ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ മൃദുത്വം നിലനിർത്തുന്നു.
ദീപനം (Deepana): മന്ദീഭവിച്ച ജാഠരാഗ്നിയെ ഉദ്ദീപിപ്പിച്ച് സ്വാഭാവിക ദഹനശേഷി നിലനിർത്തുന്നു.
പരമ്പരാഗത ഗ്രന്ഥങ്ങളിലെ പ്രയോഗങ്ങൾ (ആയുർവേദ വീക്ഷണം)
ക്ലാസിക്കൽ ആയുർവേദ ഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ ചുക്കിന്റെ ഉപയോഗം താഴെ പറയുന്ന ശാരീരിക അസ്വസ്ഥതകളിൽ സഹായകരമായി രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്:
ആമവാതം (Amavata): ദഹനക്കേടുകൊണ്ട് അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന മാലിന്യങ്ങളും (ആമം) വാതകോപവും ചേരുമ്പോഴുണ്ടാകുന്ന സന്ധിവേദന, നീർക്കെട്ട് എന്നിവയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ പാരമ്പര്യമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ശോഫം (Shophahara): ശരീരത്തിലുണ്ടാകുന്ന നീർക്കെട്ടുകൾ ലഘൂകരിക്കാൻ സഹായകം.
വാതോദരം (Vatodara): ഉദരത്തിൽ വായു തടസ്സപ്പെട്ട് വയറു വീർത്തുനിൽക്കുന്ന അവസ്ഥയിൽ ആശ്വാസം നൽകുന്നു.
ശ്വാസ-കാസ പ്രയാസങ്ങൾ (Shwasahara): കഫക്കെട്ട് മൂലമുണ്ടാകുന്ന വിട്ടുമാറാത്ത ചുമ, ശ്വാസതടസ്സങ്ങൾ എന്നിവ ശമിപ്പിക്കാൻ പാരമ്പര്യ ഔഷധക്കൂട്ടുകളിൽ ചേർക്കുന്നു.
പാണ്ഡു & ശ്ലീപദം: ശരീരത്തിലെ രക്തക്കുറവ് (വിളർച്ച), കഫ-രക്ത തകരാറുകൾ മൂലം ഉണ്ടാകുന്ന മന്ത് രോഗം (Filariasis) തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകളിൽ സഹായക ഔഷധമായി ഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ നിർദ്ദേശിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
ആധുനിക ശാസ്ത്രപഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്ന സാധ്യതകൾ
ചലനരോഗങ്ങളും മനംപിരട്ടലും (Motion Sickness & Nausea): യാത്ര ചെയ്യുമ്പോഴുണ്ടാകുന്ന തലകറക്കം, ഗർഭകാലത്തോ ശസ്ത്രക്രിയയ്ക്ക് ശേഷമോ ഉണ്ടാകുന്ന മനംപിരട്ടൽ എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ ഇഞ്ചിയിലെ ഘടകങ്ങൾ ഫലപ്രദമാണെന്ന് പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു.
വേദനയും നീർക്കെട്ടും ലഘൂകരിക്കാൻ: ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ജിഞ്ചറോൾ (Gingerol), ഷോഗോൾ (Shogaol) തുടങ്ങിയ സംയുക്തങ്ങളിലെ ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾ ആർത്തവവേദന, സന്ധിവേദന എന്നിവയുടെ കാഠിന്യം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം.
ഉപാപചയ പ്രവർത്തനം (Metabolism): ശരീരത്തിലെ മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയോടൊപ്പം ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ചുക്ക് പ്രയോജനകരമാണ്.
ഇഞ്ചിയിലെ പ്രധാന സജീവ ഘടകങ്ങൾ”
ഇഞ്ചിക്ക് ആ പ്രത്യേക എരിവും കൊതിപ്പിക്കുന്ന മണവും നൽകുന്നത് വെറുമൊരു സ്വാഭാവിക രുചി മാത്രമല്ല, അതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ശക്തമായ ചില പ്രകൃതിദത്ത രാസസംയുക്തങ്ങളാണ് (Bioactive compounds). പച്ചയിഞ്ചിയിലും ഉണങ്ങിയ ചുക്കിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു എന്ന് മനസ്സിലാക്കാം:
ജിഞ്ചറോൾ (Gingerols)
പച്ചയിഞ്ചി കടിക്കുമ്പോൾ നാവിൽ അനുഭവപ്പെടുന്ന ആ മൂർച്ചയേറിയ എരിവിന് പിന്നിൽ പ്രധാനമായും ജിഞ്ചറോളുകളാണ് (പ്രത്യേകിച്ച് 6-Gingerol). ദഹനരസങ്ങളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാനും, ശരീരത്തിലെ വീക്കവും വേദനയും കുറയ്ക്കാനും, യാത്ര ചെയ്യുമ്പോഴുണ്ടാകുന്ന മനംപിരട്ടൽ മാറ്റാനും സഹായിക്കുന്ന ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഘടകം ഇതാണ്.
ഷോഗോൾ (Shogaols)
ഇഞ്ചി ഉണക്കി ചുക്കാക്കുമ്പോഴോ ചൂടാക്കുമ്പോഴോ ജിഞ്ചറോളുകൾ രൂപാന്തരപ്പെട്ടുണ്ടാകുന്ന സംയുക്തമാണിത് (പ്രത്യേകിച്ച് 6-Shogaol). പച്ചയിഞ്ചിയേക്കാൾ ചുക്കിന് എരിവ് കൂടുതലായി തോന്നുന്നതിന് കാരണം ഇതാണ്. ആമവാതം പോലെയുള്ള അവസ്ഥകളിലെ നീർക്കെട്ട് ശമിപ്പിക്കാനും, വിട്ടുമാറാത്ത സന്ധിവേദനകളിൽ ആശ്വാസം നൽകാനും, കഫക്കെട്ട് അലിയിച്ചു കളയാനും ഷോഗോളിന് പച്ചയിഞ്ചിയിലെ ഘടകങ്ങളേക്കാൾ ഉയർന്ന ശേഷിയുണ്ട്.
സിംഗിബെറീൻ (Zingiberene)
ഇഞ്ചി ചതയ്ക്കുമ്പോഴോ അരിയുമ്പോഴോ വായുവിൽ പടരുന്ന ആ പ്രത്യേക സുഗന്ധത്തിന് കാരണം ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന 'സിംഗിബെറീൻ' എന്ന ബാഷ്പീകരണ സ്വഭാവമുള്ള സുഗന്ധതൈലമാണ് (Essential oil). കുടലിലെ ഗ്യാസ് കെട്ടിക്കിടക്കുന്ന അവസ്ഥ ഒഴിവാക്കാനും ഉദരപേശികളെ അയച്ച് വായുകോപം കുറയ്ക്കാനും ഈ ഘടകം സഹായിക്കുന്നു.
സിഞ്ചറോൺ (Zingerone)
ഇഞ്ചി തിളപ്പിക്കുമ്പോഴോ കറികളിലിട്ട് പാകം ചെയ്യുമ്പോഴോ ജിഞ്ചറോളിൽ നിന്ന് സ്വാഭാവികമായി ഉണ്ടാകുന്ന ഘടകമാണിത്. ദഹനവ്യവസ്ഥയിലെ വിഷാംശങ്ങളെ നിർവീര്യമാക്കാനും, ഛർദ്ദിയും വയറിലെ അസ്വസ്ഥതകളും ശാന്തമാക്കാനും ഇത് ശരീരത്തിന് തുണയാകുന്നു.
പാരഡോൾ (Paradol)
ശരീരത്തിലെ ഊർജ്ജോത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കൊഴുപ്പ് എരിച്ചു കളയുന്ന പ്രക്രിയയെ (Thermogenesis) വേഗത്തിലാക്കാനും സഹായിക്കുന്ന മറ്റൊരു സജീവ ഘടകമാണിത്.
മറ്റു സുഗന്ധതൈല സംയുക്തങ്ങൾ (Bisabolene, Camphene, Curcumene)
ഇവയെല്ലാം ഇഞ്ചിയിലെ ഒലിയോറെസിൻ (Oleoresin) എന്ന ഭാഗത്ത് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നവയാണ്. ശരീരകോശങ്ങൾക്കുണ്ടാകുന്ന കേടുപാടുകളെ തടയുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റ് സംരക്ഷണം നൽകുന്നത് ഈ ഘടകങ്ങളാണ്.
പച്ചയിഞ്ചി ഉണങ്ങി ചുക്കാകുമ്പോൾ അതിലെ രാസഘടനയിൽ തന്നെ ഇത്തരത്തിൽ വലിയ വ്യത്യാസം വരുന്നത് കൊണ്ടാണ്, ആയുർവേദ ഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ പച്ചയിഞ്ചിയുടെയും ചുക്കിന്റെയും ഔഷധഗുണങ്ങളെ വേർതിരിച്ചു തന്നെ പഠിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത്.
ഇഞ്ചിയുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ശാസ്ത്രം പറയുന്നത്
നൂറ്റാണ്ടുകളായി നമ്മുടെ നാട്ടറിവുകളിലും ആയുർവേദത്തിലും ഇഞ്ചിക്ക് പ്രത്യേക സ്ഥാനമുണ്ട്. ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ, മനംപിരട്ടൽ, വയറുവീക്കം തുടങ്ങിയ പല അസ്വസ്ഥതകൾക്കും ഇഞ്ചി ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന പതിവുണ്ട്. ഈ പരമ്പരാഗത ഉപയോഗങ്ങളിൽ ചിലതിനെക്കുറിച്ച് ആധുനിക ശാസ്ത്രലോകവും പഠനങ്ങൾ നടത്തിയിട്ടുണ്ട്.
ദഹനവ്യവസ്ഥയിലെ കൃത്യമായ ഇടപെടൽ
വയറ്റിൽ അസ്വസ്ഥതയോ കനപ്പോ തോന്നുമ്പോൾ ഇഞ്ചി കഴിക്കുന്നത് വെറുമൊരു തോന്നലല്ലെന്ന് ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജി പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു. ആമാശയത്തിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം ചെറുകുടലിലേക്ക് നീങ്ങുന്ന പ്രക്രിയയെ (Gastric emptying) ഇഞ്ചി വേഗത്തിലാക്കുന്നു. ഭക്ഷണം ദഹിക്കാതെ വയറ്റിൽ കെട്ടിക്കിടക്കുന്ന അവസ്ഥ ഒഴിവാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും. അതോടൊപ്പം പാൻക്രിയാസിലെ ദഹന എൻസൈമുകളായ ലിപേസ്, ട്രിപ്സിൻ, അമിലേസ് എന്നിവയെ കൂടുതൽ ഉത്തേജിപ്പിക്കാനും ഇതിലെ ഘടകങ്ങൾക്ക് കഴിയുന്നുണ്ട്.
വേദനസംഹാരി ഗുളികകൾക്ക് സമാനമായ ശാസ്ത്രീയ വഴി
നമ്മൾ സാധാരണ കഴിക്കുന്ന ഐബുപ്രൂഫിൻ പോലുള്ള ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുളികകൾ ശരീരത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന അതേ ശൈലിയിലാണ് ഇഞ്ചിയിലെ 'ജിഞ്ചറോൾ' ഇടപെടുന്നത്. ശരീരത്തിൽ നീർക്കെട്ടും വേദനയുമുണ്ടാക്കുന്ന പ്രോസ്റ്റാഗ്ലാൻഡിൻ, COX-2 എൻസൈമുകൾ എന്നിവയെ സ്വാഭാവികമായി തടയാൻ ഇഞ്ചിക്ക് ശേഷിയുണ്ട്. കഠിനമായ ആർത്തവവേദന (Primary dysmenorrhea), മുട്ടുവേദന (Osteoarthritis) എന്നിവ അനുഭവിക്കുന്നവരിൽ നടത്തിയ പഠനങ്ങളിൽ വേദനയുടെ തീവ്രത കുറയ്ക്കാൻ ഇഞ്ചി സഹായിച്ചതായി തെളിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്.
തലച്ചോറിലെ മനംപിരട്ടൽ സിഗ്നലുകളെ തടയുന്നു
യാത്ര ചെയ്യുമ്പോഴോ ഗർഭകാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിലോ ഉണ്ടാകുന്ന മനംപിരട്ടലിന് തലച്ചോറിലെയും കുടലിലെയും ചില നാഡീ റിസപ്റ്ററുകളാണ് (5-HT3 receptors) കാരണം. ഇഞ്ചിയിലെ ജിഞ്ചറോളും ഷോഗോളും ഈ റിസപ്റ്ററുകളെ ശാന്തമാക്കുന്നു. മോഹാലസ്യവും ഛർദ്ദിയും അകറ്റാൻ ഇത് പ്രകൃതിദത്തമായൊരു ആശ്വാസമായി മാറുന്നത് അതുകൊണ്ടാണ്.
മെറ്റബോളിസവും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയും
ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ളവരിൽ നടത്തിയ പഠനങ്ങളിൽ, കോശങ്ങളിലേക്ക് ഗ്ലൂക്കോസ് ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള ഇൻസുലിന്റെ ശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഇഞ്ചിയിലെ ഘടകങ്ങൾക്ക് സാധിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഫാസ്റ്റിംഗ് ബ്ലഡ് ഷുഗർ അളവിലും HbA1c നിരക്കിലും ഇത് അനുകൂലമായ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നു. കൂടാതെ, രക്തക്കുഴലുകളിൽ കൊഴുപ്പടിയുന്ന പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ശക്തമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളും ഇതിനുണ്ട്.
ഭക്ഷണത്തിൽ സ്വാഭാവികമായി ഇഞ്ചി ചേർക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് മികച്ച പിന്തുണ നൽകുമെങ്കിലും, രക്തം കട്ടപിടിക്കാതിരിക്കാനുള്ള മരുന്നുകൾ (Blood thinners) സ്ഥിരമായി കഴിക്കുന്നവരോ പിത്താശയക്കല്ല് (Gallstones) സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ളവരോ വലിയ അളവിൽ ഇഞ്ചി സപ്ലിമെന്റുകളായോ അമിതമായ അളവിലോ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുൻപ് ഡോക്ടറുടെ ഉപദേശം തേടേണ്ടതുണ്ട്.
ഇഞ്ചിയും ചുക്കും പ്രധാന ചേരുവയാകുന്ന ക്ലാസിക്കൽ ആയുർവേദ ഔഷധങ്ങൾ
“ചുക്കില്ലാത്ത കഷായമില്ല” എന്ന് പഴമക്കാർ പറയാറുണ്ട്. അത്രത്തോളം പ്രാധാന്യമുള്ളതാണ് ആയുർവേദത്തിലെ ചുക്കിനും ഇഞ്ചിക്കും. നിരവധി ആയുർവേദ ഔഷധയോഗങ്ങളിൽ ചെറിയൊരു ചേരുവയായെങ്കിലും ഇഞ്ചിയോ ചുക്കോ ഉൾപ്പെടുന്നുണ്ട്.
എന്നാൽ ഇഞ്ചി തന്നെ പ്രധാനപ്പെട്ട ചേരുവകളിലൊന്നായി വരുന്ന ചില പ്രസിദ്ധമായ ആയുർവേദ ഔഷധയോഗങ്ങൾ കൂടിയുണ്ട്. അവയിൽ ചിലത് നോക്കാം.നിത്യജീവിതത്തിൽ സുപരിചിതമായതും ക്ലാസിക്കൽ ഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ പ്രമുഖ സ്ഥാനമുള്ളതുമായ ചില പ്രധാന ആയുർവേദ യോഗങ്ങൾ:
1. ത്രികടു ചൂർണം (Trikatu Churna)
ചുക്ക്, കുരുമുളക്, തിപ്പലി എന്നിവ സമം ചേർത്തൊരുക്കുന്ന അതിപ്രശസ്തമായ കൂട്ടാണിത്. മന്ദീഭവിച്ച ജാഠരാഗ്നിയെ ഉദ്ദീപിപ്പിക്കാനും, ശരീരത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന ദഹനമാലിന്യങ്ങളെ (ആമം) എരിച്ചു കളയാനും ത്രികടുവിന് തുല്യമായി മറ്റൊന്നില്ല. ശ്വാസകോശത്തിലെ അമിത കഫക്കെട്ട്, വിശപ്പില്ലായ്മ, ഉപാപചയ തകരാറുകൾ എന്നിവ പരിഹരിക്കാൻ ഒറ്റയ്ക്കും മറ്റ് ഔഷധങ്ങളുടെ ആഗിരണശേഷി കൂട്ടുന്നതിനായി അനുപാനമായും ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
2. സൗഭാഗ്യ ശുണ്ഠി (Saubhagya Shunthi)
ചുക്ക് പ്രധാന ചേരുവയായി മാറുന്ന ആയുർവേദത്തിലെ ഏറ്റവും വീര്യമേറിയ ഒരു രസായനമാണിത്. പ്രസവരക്ഷയിൽ സ്ത്രീകളുടെ ശാരീരികബലം വീണ്ടെടുക്കാനും, ഗർഭാശയ ശുദ്ധിക്കും, വാത-കഫ കോപങ്ങൾ ശമിപ്പിക്കാനും ഇത് തലമുറകളായി നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു. ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് കരുത്തുപകരാനും ആമവാത സംബന്ധമായ വേദനകൾ ലഘൂകരിക്കാനും ഇത് ഉത്തമമാണ്.
3. ആർദ്രക ഖണ്ഡം / ഇഞ്ചി ലേഹ്യം (Ardraka Khandam / Inchi Lehyam)
പച്ചയിഞ്ചിയുടെ നീര് (ആർദ്രക സ്വരസം) മുഖ്യഘടകമായി പാലിലും നെയ്യിലും കാച്ചിക്കുറുക്കിയെടുക്കുന്ന ഔഷധമാണിത്. ശരീരത്തിൽ പെട്ടെന്നുണ്ടാകുന്ന അലർജി തിണർപ്പുകൾ (ശീതപിത്തം/Urticaria), തുമ്മൽ, വിട്ടുമാറാത്ത കഫക്കെട്ട് എന്നിവ ശമിപ്പിക്കുന്നതിനൊപ്പം ഛർദ്ദിയും രുചിയില്ലായ്മയും മാറ്റാനും ഇത് സഹായകരമാണ്.
4. ഹിംഗ്വഷ്ടക ചൂർണം (Hingvastaka Churna)
ചുക്ക്, കായം, ജീരകം, സൈന്ധവ ലവണം തുടങ്ങിയ എട്ട് വിശേഷ ദ്രവ്യങ്ങൾ ചേർന്നതാണിത്. ഭക്ഷണം കഴിച്ചയുടൻ വയർ സ്തംഭിച്ചു നിൽക്കുക, അധോവായു തടസ്സപ്പെടുക, കഠിനമായ വയറുവേദന (ശൂല) എന്നിവ അനുഭവപ്പെടുമ്പോൾ ഭക്ഷണത്തിലെ ആദ്യ ഉരുളയിൽ അല്പം നെയ്യ് ചേർത്ത് ഈ ചൂർണം കഴിക്കുന്നത് ശീലമാക്കാറുണ്ട്.
5. വൈശ്വാനര ചൂർണം (Vaishvanara Churna)
വൈശ്വാനരൻ എന്നാൽ 'അഗ്നി' എന്നാണർത്ഥം. പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നതുപോലെ തന്നെ ചുക്കും കടുക്കയും തിപ്പലിയും ചേർന്ന ഈ യോഗം ഉദരത്തിലെ ജഠരാഗ്നിയെ ആളിക്കത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. സന്ധികളിൽ നീരും വേദനയും ഉണ്ടാക്കുന്ന ആമവാതം, മലവിബന്ധം, ദഹനക്കേട് എന്നിവയിൽ കുടലിന്റെ സ്വാഭാവിക ചലനം വീണ്ടെടുക്കാൻ ആയുർവേദ ഡോക്ടർമാർ ഇത് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
6. താലീസാദി ചൂർണം (Talisadi Churna)
താലീസപത്രം, ചുക്ക്, കുരുമുളക്, തിപ്പലി, ഏലത്തരി, ഇലവർഗ്ഗം, വംശരോചന എന്നിവ കൽക്കണ്ടം ചേർത്തുണ്ടാക്കുന്ന ഔഷധപ്പൊടിയാണിത്. നെഞ്ചിൽ കട്ടപിടിച്ച കഫം ഇളക്കി ചുമയും തൊണ്ടവേദനയും മാറ്റാൻ ഇത് ഏറെ പ്രസിദ്ധമാണ്. ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അസ്വസ്ഥതകൾ ലഘൂകരിക്കുന്നതിനൊപ്പം ഭക്ഷണത്തോട് രുചി ജനിപ്പിക്കാനും ഇതിലെ ചുക്കിന്റെ സാന്നിധ്യം സഹായിക്കുന്നു.
7. അജമോദാദി ചൂർണം (Ajamodadi Churna)
അയമോദകത്തോടൊപ്പം ചുക്കും മറ്റ് വാതഹര ദ്രവ്യങ്ങളും ചേരുന്ന വിശേഷപ്പെട്ട യോഗം. സന്ധികളിലും പേശികളിലും ഉണ്ടാകുന്ന കൊളുത്തിപ്പിടുത്തം, നടുവേദന, ദഹനക്കുറവ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന വായുകോപം എന്നിവ ശമിപ്പിക്കാൻ പരമ്പരാഗതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
8. ചവ്യാദി ചൂർണം (Chavyadi Churna)
ചവ്യവും ചുക്കും ഉൾപ്പെടുന്ന ദീപന-പാചന ഔഷധമാണിത്. കുടലിന്റെ ആഗിരണശേഷി കുറയുന്ന അവസ്ഥകളിലും (Grahani), വിട്ടുമാറാത്ത അരുചിയിലും ദഹനപ്രക്രിയയെ കൃത്യമായ താളത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ ഇത് ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു.
ഇഞ്ചിയോ ചുക്കോ — തിരിച്ചറിയേണ്ട വ്യത്യാസം
ഒരു ആയുർവേദ യോഗത്തിൽ 'ഇഞ്ചി' എന്ന് പൊതുവായി കേൾക്കുമ്പോൾ അത് പച്ചയിഞ്ചിയാണോ (ആർദ്രകം) ചുക്കാണോ (ശുണ്ഠി) എന്ന് തിരിച്ചറിയേണ്ടതുണ്ട്.
പച്ചയിഞ്ചി (Ardraka): കൂടുതൽ തീക്ഷ്ണവും രൂക്ഷവുമാണ്. ദഹനത്തിന് അല്പം കനമുള്ളതും (ഗുരു), മലത്തെയും തടസ്സങ്ങളെയും ഭേദിച്ചു കളയുന്നതുമായ സ്വഭാവം ഇതിനുണ്ട്. അലർജി, കഫം അടിഞ്ഞുകൂടൽ, അരുചി എന്നിവയിലാണ് ഇത് മുൻപന്തിയിൽ നിൽക്കുന്നത്.
ചുക്ക് (Shunthi): എരിവാണെങ്കിലും ദഹനക്രിയ പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ ഇത് മധുരഭാവം (മധുര വിപാകം) പ്രാപിക്കുന്നു. ശരീരത്തിൽ കൂടുതൽ വരൾച്ചയോ അമിത ഉഷ്ണകോപമോ ഉണ്ടാക്കാതെ ദഹനരസങ്ങളെ ഉണർത്താൻ ചുക്കിന് സാധിക്കും. ഒരേസമയം കുടലിലെ തടസ്സങ്ങൾ നീക്കാനും (വിബന്ധഭേദനം), എന്നാൽ അതിസാരം പോലെയുള്ള അവസ്ഥകളിൽ അധിക ജലാംശം വലിച്ചെടുത്ത് മലത്തിന് ശരിയായ ഘടന നൽകാനും (ഗ്രാഹി) ചുക്കിന് മാത്രമേ കഴിയൂ.
ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ
പരമ്പരാഗത ആയുർവേദ ഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന ഔഷധയോഗങ്ങൾ ശരീരത്തിന് ഏറെ ഗുണകരമാണെങ്കിലും, ഓരോ വ്യക്തിയുടെയും ശാരീരിക പ്രകൃതിയും ദോഷാവസ്ഥകളും (വാതം, പിത്തം, കഫം) വ്യത്യസ്തമാണ്. ശരീരത്തിൽ കടുത്ത അസിഡിറ്റി, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, രക്തസ്രാവ പ്രവണത എന്നിവയുള്ളവർ തീക്ഷ്ണതയേറിയ ചുക്ക്-ഇഞ്ചി യോഗങ്ങൾ സ്വന്തം ഇഷ്ടപ്രകാരം അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ഉചിതമല്ല. വിട്ടുമാറാത്ത രോഗാവസ്ഥകൾ ഉള്ളവർ കൃത്യമായ രോഗനിർണ്ണയത്തിനും ശരിയായ അളവിലുള്ള ഔഷധസേവയ്ക്കുമായി ഒരു ആയുർവേദ ഡോക്ടറുടെ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശം തേടേണ്ടതാണ്.
ഇഞ്ചിയുടെ ഔഷധപ്രയോഗങ്ങൾ
ആയുർവേദത്തിൽ ആർദ്രകം (പച്ച ഇഞ്ചി)യും ശുണ്ഠി (ചുക്ക്)യും പലവിധ ഔഷധപ്രയോഗങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് ദഹനവ്യവസ്ഥയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങളിലും കഫ-വാത സംബന്ധമായ അസ്വസ്ഥതകളിലുമാണ് ഇഞ്ചിക്ക് പ്രധാന സ്ഥാനം.
വിശപ്പില്ലായ്മയ്ക്കും ദഹനക്കേടിനും
ഭക്ഷണത്തിന് പത്തോ പതിനഞ്ചോ മിനിറ്റ് മുൻപ് ചെറിയൊരു കഷ്ണം പച്ചയിഞ്ചി തൊലി കളഞ്ഞ്, അല്പം ഇന്തുപ്പും (Rock salt) ഏതാനും തുള്ളി നാരങ്ങാനീരും ചേർത്ത് ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കുന്നത് ജഠരാഗ്നിയെ ഉണർത്താൻ സഹായിക്കും. നാവിന്റെ രസമുകുളങ്ങൾ ഉണരാനും ഭക്ഷണത്തോട് സ്വാഭാവിക രുചി തോന്നാനും ഗ്യാസ് തടസ്സം ഒഴിവാക്കാനും ഇത് ഏറ്റവും ലളിതമായ പ്രയോഗമാണ്.
നീർക്കെട്ടിനും വേദനയ്ക്കും ഇഞ്ചിനീരും ശർക്കരയും
നീർക്കെട്ടും വേദനയും കുറയ്ക്കാൻ ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത നാട്ടുവൈദ്യ പ്രയോഗം ഇതാണ്.
10 ഗ്രാം പച്ച ഇഞ്ചിയുടെ നീരിൽ നിന്ന് 3–4 മില്ലി എടുത്ത് 3–4 ഗ്രാം ശർക്കര ചേർക്കുക. പരമ്പരാഗതമായി ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ദിവസം ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ഉപയോഗിക്കുന്ന രീതിയും, അരക്കപ്പ് ആട്ടിൻപാലിനൊപ്പം നൽകുന്ന രീതിയും കാണാം.
ഇഞ്ചിയിലെ ജിഞ്ചറോൾ, ഷോഗോൾ തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങൾക്ക് വീക്കവും വേദനയും സംബന്ധിച്ച ജൈവപ്രവർത്തനങ്ങളെ സ്വാധീനിക്കാനാകുമോ എന്ന് പഠനങ്ങൾ നടന്നിട്ടുണ്ട്.
ശ്രദ്ധിക്കുക: അസിഡിറ്റി, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങളുള്ളവർ ഇഞ്ചിനീര് ജാഗ്രതയോടെ ഉപയോഗിക്കുക. വിട്ടുമാറാത്ത വേദനയോ പെട്ടെന്നുണ്ടാകുന്ന നീർക്കെട്ടോ ഉണ്ടെങ്കിൽ കാരണം കണ്ടെത്താൻ ഡോക്ടറുടെ പരിശോധന തേടുക.
ചുമയ്ക്ക് ഇഞ്ചിനീര് പാലിനൊപ്പം — പരമ്പരാഗത പ്രയോഗം
അഷ്ടാംഗഹൃദയം, കാസചികിത്സാധ്യായം 3/118–119 എന്നിവയിൽ ഇഞ്ചിനീര് പാലിനൊപ്പം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത പ്രയോഗം വിവരിക്കുന്നുണ്ട്.
അഷ്ടാംഗഹൃദയം – കാസചികിത്സിതം (അദ്ധ്യായം 3, ശ്ലോകം 118-119)
ആർദ്രകസ്യ രസം വാപി ക്ഷീരപായീ പിബേന്നരഃ ।
മാസം ക്ഷീരാശനഃ കാസശ്വാസഗുൽമക്ഷതാപഹം ॥
ആയുഷ്യമാത്മബലദം വർണ്യം വൃഷ്യം രസായനം ।
പ്രയുഞ്ജാനോ ജയേദേതാൻ രോഗാൻ ദീപ്താഗ്നിരാത്മവാൻ ॥
ആയുർവേദത്തിലെ ശ്രേഷ്ഠമായ 'വർദ്ധമാന രസായന' (പടിപടിയായി അളവ് കൂട്ടി ഉപയോഗിക്കുന്ന രീതി) സങ്കൽപ്പത്തെയാണ് ആചാര്യൻ വാഗ്ഭടൻ ഇവിടെ പ്രതിപാദിക്കുന്നത്.
പച്ചയിഞ്ചി നീര് (ആർദ്രക സ്വരസം) നിശ്ചിത അളവിൽ ആരംഭിച്ച്, ദിവസേന ക്രമമായി വർദ്ധിപ്പിച്ച് ഒരു മാസം കഴിക്കുന്ന വിശേഷപ്പെട്ട ചികിത്സാരീതിയാണിത്. പച്ചയിഞ്ചി സ്വാഭാവികമായി അതീവ തീക്ഷ്ണവും ഉഷ്ണവീര്യമുള്ളതുമാണ്. അതിനാൽ ആമാശയത്തിന് പൊള്ളലോ അധിക ദാഹമോ വരാതിരിക്കാനും, രസായനഗുണം പൂർണ്ണമായി ശരീരത്തിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടാനും രോഗി ഈ കാലയളവിൽ അരിയാഹാരവും മറ്റ് കട്ടിയാഹാരങ്ങളും പൂർണ്ണമായി ഉപേക്ഷിച്ച് പാൽ മാത്രം (ക്ഷീരവൃത്തി) കുടിക്കണമെന്ന് ആചാര്യൻ നിഷ്കർഷിക്കുന്നു. പാൽ ശരീരത്തിന് സ്നിഗ്ധതയും ശീതളതയും തണുപ്പും നൽകി ഇഞ്ചിയുടെ തീക്ഷ്ണതയെ ക്രമപ്പെടുത്തുന്നു.
ശരീരത്തിലെ സപ്തധാതുക്കൾ ക്ഷയിച്ചുപോകുന്ന അവസ്ഥകളിൽ ഓജസ്സും ആന്തരിക കരുത്തും വീണ്ടെടുക്കാനും (ആത്മബലദം), രോഗപ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും (രസായനം), തൊലിപ്പുറത്തെ കാന്തിയും നിറവും നിലനിർത്താനും (വർണ്യം), ദീർഘായുസ്സ് പ്രധാനം ചെയ്യാനും (ആയുഷ്യത) ഈ യോഗം ഉത്തമമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. വിട്ടുമാറാത്ത ചുമ (ജീർണ്ണ കാസം), നെഞ്ചിലെ ക്ഷതം, കഫതടസ്സങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ശ്വാസകോശകോശങ്ങളെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാൻ ഈ ചികിത്സ പ്രയോജനപ്പെട്ടിരുന്നു.
കുറിപ്പ് : പണ്ടുകാലത്ത് വൈദ്യന്മാരുടെ നേരിട്ടുള്ള മേൽനോട്ടത്തിൽ കുടീരപ്രവേശികമായോ അല്ലെങ്കിൽ കർശന നിരീക്ഷണത്തിലോ മാത്രം ചെയ്തിരുന്ന വിശേഷ ചികിത്സയാണിത്. ഇത് സ്വന്തം നിലയ്ക്ക് വീട്ടിലിരുന്ന് പരീക്ഷിക്കാൻ പാടുള്ള ഒന്നല്ല.
വിശപ്പും ദഹനശേഷിയും കൂട്ടാൻ ത്രികടു-ഇഞ്ചിനീര് കവിൾക്കൊള്ളൽ
ഭക്ഷണത്തോട് ഒട്ടും താല്പര്യമില്ലാതെ വരികയും വായിൽ എപ്പോഴും രുചിയില്ലായ്മയോ ജഡത്വമോ അനുഭവപ്പെടുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ പരീക്ഷിക്കാവുന്ന ലളിതമായൊരു ആയുർവേദ രീതിയാണിത്. ദഹനപ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നത് ആമാശയത്തിൽ നിന്നല്ല, മറിച്ച് നമ്മുടെ നാവിൽ നിന്നും വായിലെ ഉമിനീർ ഗ്രന്ഥികളിൽ നിന്നുമുള്ള ഉത്തേജനത്തിലൂടെയാണെന്ന തത്ത്വമാണ് ഇതിന് പിന്നിലുള്ളത്.
ഒരു ചെറിയ ടീസ്പൂൺ പച്ചയിഞ്ചി നീരിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ നുള്ള് ത്രികടു ചൂർണം (ചുക്ക്, കുരുമുളക്, തിപ്പലി എന്നിവ ചേർന്ന പൊടി) ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതം വായിലൊഴിച്ച് നാവിന്റെ എല്ലാ ഭാഗത്തും തൊണ്ടയുടെ തുടക്കത്തിലും എത്തുന്ന രീതിയിൽ അല്പനേരം കവിൾക്കൊള്ളുകയോ തൊണ്ടക്കുഴിയുകയോ (Gargle) ചെയ്യുക. കുറച്ചു സെക്കൻഡുകൾക്ക് ശേഷം ഇത് തുപ്പിക്കളഞ്ഞ് ചെറുചൂടുവെള്ളം കൊണ്ട് വായ് വൃത്തിയായി കഴുകാം.
നാവിന് മുകളിൽ അടിഞ്ഞുകൂടിയിരിക്കുന്ന കൊഴുപ്പും കട്ടികൂടിയ കഫക്കെട്ടും നീക്കം ചെയ്യാൻ ഇതിലെ എരിവും തീക്ഷ്ണതയും സഹായിക്കും. നാവിന്റെ രസമുകുളങ്ങൾ ഉണരുന്നതോടെ തലച്ചോറിലേക്കും ദഹനവ്യവസ്ഥയിലേക്കും കൃത്യമായ സിഗ്നലുകൾ എത്തുകയും, ആമാശയത്തിലെ ദഹനരസങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെട്ട് സ്വാഭാവിക വിശപ്പ് അനുഭവപ്പെടുകയും ചെയ്യും.
ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യം : ഇഞ്ചിനീരും ത്രികടുവും നല്ല എരിവും ചൂടുമുള്ളവയാണ്. അതുകൊണ്ട് വായിൽ അൾസറോ (Mouth ulcers) മുറിവുകളോ പുകച്ചിലോ ഉള്ളവർ ഈ രീതി പരീക്ഷിക്കരുത്. ഇത് കുടിക്കാനുള്ളതല്ല; വായ്ക്കകം ഉത്തേജിപ്പിച്ച് തുപ്പിക്കളയാൻ മാത്രമുള്ളതാണ്.
ദഹനക്കേടും ആമദോഷവും മാറ്റാൻ ചുക്കും ഇന്തുപ്പും ചേർത്ത കഷായം
വയറ്റിൽ ഭക്ഷണം ശരിയായി ദഹിക്കാതെ കിടന്ന് കനപ്പും അസ്വസ്ഥതയും ഉണ്ടാക്കുന്ന അവസ്ഥയെയാണ് ആയുർവേദത്തിൽ 'ആമം' (Ama) എന്ന് വിളിക്കുന്നത്. ശരീരത്തിൽ പലവിധ രോഗങ്ങൾക്കും കാരണമാകുന്ന ഈ ദഹനമാലിന്യങ്ങളെയും വിഷാംശങ്ങളെയും സ്വയം ദഹിപ്പിച്ചു കളയാൻ (ആമപാചനം) ഏറ്റവും ഫലപ്രദമായ പരമ്പരാഗത മാർഗ്ഗങ്ങളിലൊന്നാണ് ചുക്കും ഇന്തുപ്പും ചേർത്തുള്ള ഈ കഷായ പ്രയോഗം.
ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം ചുക്ക് ചതച്ചതോ അര ടീസ്പൂൺ ശുദ്ധമായ ചുക്കുപൊടിയോ രണ്ട് ഗ്ലാസ്സ് വെള്ളത്തിലിട്ട് തിളപ്പിക്കുക. ഇത് ഒരു ഗ്ലാസ്സായി വറ്റിച്ച ശേഷം അരിച്ചെടുക്കുക. ഈ ഇളംചൂടുള്ള ചുക്കുവെള്ളത്തിലേക്ക് ഒരു നുള്ള് ഇന്തുപ്പ് (Saindhava Lavana) ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി ചെറുചൂടോടെ കുടിക്കാവുന്നതാണ്.
അതിസാരത്തിനും വയറിളക്കത്തിനും ചുക്കും രാമച്ചവും ചേർത്ത കഷായം
വയറിളക്കവും വയറ്റിലെ അസ്വസ്ഥതകളും അനുഭവപ്പെടുമ്പോൾ പാരമ്പര്യമായി വീടുകളിൽ തയ്യാറാക്കാറുള്ള മികച്ചൊരു ഔഷധക്കൂട്ടാണിത്.
നന്നായി വൃത്തിയാക്കിയ കുറച്ചു രാമച്ചത്തിന്റെ വേരുകളും ചെറിയൊരു കഷ്ണം ചുക്കും ചതച്ച് ഒരു വലിയ ഗ്ലാസ്സ് വെള്ളത്തിലിട്ട് തിളപ്പിക്കുക. ഇത് പകുതിയായി വറ്റിച്ച ശേഷം അരിച്ചെടുക്കുക. ഈ ഔഷധവെള്ളം ഇളംചൂടോടെയോ തണുപ്പിച്ച ശേഷമോ ദിവസത്തിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ തവണയായി കുടിക്കാം.
മൂലക്കുരുവിന് ചുക്കും ശർക്കരയും — പരമ്പരാഗത പ്രയോഗം
മൂലക്കുരു (Piles / Arshas) മൂലമുണ്ടാകുന്ന അസ്വസ്ഥതകൾ കുറയ്ക്കാനും സുഗമമായ മലശോധനയ്ക്കും പരമ്പരാഗതമായി നിർദ്ദേശിക്കുന്ന ഒരു ലളിത കൂട്ടാണിത്.നല്ല ശുദ്ധമായ ചുക്കുപൊടിയും പഴയ ശർക്കരയും തുല്യ അളവിൽ എടുത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് ചെറിയ നെല്ലിക്കാവലിപ്പത്തിലുള്ള ഉരുളകളാക്കി മാറ്റുക. ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ ഓരോ ഉരുള വീതം കഴിക്കാം.
ആയുർവേദ വീക്ഷണത്തിൽ മന്ദീഭവിച്ച ദഹനാഗ്നിയും വിട്ടുമാറാത്ത മലബന്ധവുമാണ് മൂലക്കുരുവിന് പ്രധാന കാരണം. ചുക്കിന്റെ ദീപന-പാചന ഗുണങ്ങൾ ദഹനത്തെ നേരെയാക്കുകയും, ശർക്കര മലത്തെ മൃദുവാക്കി സുഗമമായി പുറന്തള്ളാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പ്രധാനപ്പെട്ട മുന്നറിയിപ്പ് :രക്തസ്രാവമുള്ള മൂലക്കുരുവിൽ (Bleeding Piles) ഈ കൂട്ട് ഒരിക്കലും ഉപയോഗിക്കാൻ പാടില്ല. ചുക്കിന്റെ ഉഷ്ണവീര്യം രക്തസ്രാവം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇടയാക്കും.
കുത്തിക്കൊളുത്തുന്ന വയറുവേദനയ്ക്ക് ചുക്ക്-എള്ള് കൂട്ട്
വാതം മൂലമുണ്ടാകുന്ന ശൂല (Colic pain) പോലുള്ള വയറുവേദനയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത ആയുർവേദ പ്രയോഗമാണിത്.
ചുക്ക്, എള്ള്, പഴയ ശർക്കര എന്നിവ തുല്യ അളവിൽ എടുത്ത് അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. ഇതിൽ നിന്ന് ചെറിയ നെല്ലിക്ക വലുപ്പത്തിലുള്ള അളവ് എടുത്ത് ഒരു ഗ്ലാസ് ഇളംചൂടുള്ള പാലിൽ കലക്കി ഉപയോഗിക്കുന്ന രീതിയാണ് പരമ്പരാഗതമായി പറയുന്നത്.
ജലദോഷത്തിലും ശ്വാസതടസ്സത്തിലും ഇഞ്ചി ചായ
ജലദോഷം, തൊണ്ടയിലെ അസ്വസ്ഥത, ശരീരവേദന തുടങ്ങിയ സമയങ്ങളിൽ ഇഞ്ചി ചേർത്ത ചൂടുള്ള ചായ കുടിക്കുന്ന പതിവ് പലരിലും കാണാം. പരമ്പരാഗതമായി ഇഞ്ചിക്ക് കഫ-വാത സംബന്ധമായ അസ്വസ്ഥതകൾ കുറയ്ക്കാനും ദഹനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് ആയുർവേദത്തിൽ വിവരിക്കുന്നു. ചെറുതായി ചതച്ച പുതിയ ഇഞ്ചി തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് കുറച്ചുനേരം തിളപ്പിച്ച് ചായ തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചൂടോടെ കുടിക്കാം.
വൃഷണസഞ്ചിയിലെ വീക്കത്തിന് ചുക്കും ഉപ്പും
വൃഷണസഞ്ചിയിൽ ദ്രാവകം അടിഞ്ഞുകൂടി വീക്കം ഉണ്ടാകുന്ന അവസ്ഥയാണ് ഹൈഡ്രോസീൽ (Hydrocele). പരമ്പരാഗത ചികിത്സാരീതികളിൽ ചിലപ്പോൾ ചുക്ക് പൊടിയും ഉപ്പും ചേർത്ത ലേപം പുറമേ പുരട്ടുന്ന പ്രയോഗം വിവരിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
ചുക്ക് പൊടിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ലേപം തയ്യാറാക്കി, വീക്കമുള്ള ഭാഗത്ത് പുറമേ പുരട്ടുന്നതാണ് ഈ പരമ്പരാഗത പ്രയോഗം. വേദനയും വീക്കവും കുറയ്ക്കുന്നതിനായി ഇത് ഉപയോഗിച്ചിരുന്നതായി പറയപ്പെടുന്നു.
പ്രധാനമായി: ചുക്ക്-ഉപ്പ് ലേപം വളരെ കട്ടിയായി പുരട്ടുകയോ ചൂടോടെ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്. ചർമ്മത്തിൽ ചൊറിച്ചിൽ, കത്തൽ, ചുവപ്പ് എന്നിവ ഉണ്ടായാൽ ഉപയോഗം നിർത്തുക.
കീടങ്ങളുടെ കുത്തേറ്റാൽ ചുക്കും തൈരും
കീടങ്ങളുടെ കുത്തേറ്റതിനെ തുടർന്ന് ഉണ്ടാകുന്ന ചെറിയ വീക്കം, അസ്വസ്ഥത എന്നിവയ്ക്ക് പരമ്പരാഗതമായി ചുക്ക് അരച്ചതും തൈരും ചേർത്ത ലേപം പുറമേ പുരട്ടുന്ന രീതിയുണ്ട്.
ചുക്ക് പൊടി തൈരിൽ ചേർത്ത് കുഴച്ച് കുത്തേറ്റ ഭാഗത്തിന് ചുറ്റും നേർത്തതായി പുറമേ പുരട്ടുന്നതാണ് ഈ പരമ്പരാഗത പ്രയോഗം.
പല്ലുവേദനയ്ക്ക് ചുക്ക് ലേപം
പല്ലുവേദന ഉണ്ടാകുമ്പോൾ വേദനയുള്ള ഭാഗത്തിന് പുറത്തുള്ള കവിളിൽ ചുക്ക് അരച്ചുണ്ടാക്കിയ ലേപം പുരട്ടുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത പ്രയോഗം ആയുർവേദത്തിൽ കാണാം.
ചുക്ക് പൊടി കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് കുഴച്ച് പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാക്കി, വേദന അനുഭവപ്പെടുന്ന പല്ലിന്റെ ഭാഗത്തിന് നേരെ പുറത്തുള്ള കവിളിൽ നേർത്തതായി പുരട്ടുന്നതാണ് ഈ പ്രയോഗം.
എക്കിൾ വന്നാൽ ഇഞ്ചിനീരും ശർക്കരയും
എക്കിൾ (Hiccups) ഉണ്ടാകുമ്പോൾ ഇഞ്ചിനീരും ശർക്കരയും ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത ആയുർവേദ പ്രയോഗം വിവരിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
ഇഞ്ചിനീരിൽ ശർക്കര ചേർത്ത്, അതിൽ നിന്ന് ഏതാനും തുള്ളികൾ മൂക്കിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ഈ പ്രയോഗം. പരമ്പരാഗതമായി ഇത് എക്കിൾ ശമിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നതായി പറയപ്പെടുന്നു.
അലർജിക് റാഷിന് ഇഞ്ചിനീരും ശർക്കരയും
ചർമ്മത്തിൽ അലർജിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ചൊറിച്ചിൽ, ചെറിയ പാടുകൾ, റാഷ് എന്നിവ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ പഴയ ശർക്കര ഇഞ്ചിനീരിൽ ചേർത്ത് കഴിക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത പ്രയോഗം വിവരിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
ഇഞ്ചിനീരിൽ പഴയ ശർക്കര ചേർത്ത് നന്നായി കലക്കി, പരമ്പരാഗതമായി ദിവസത്തിൽ രണ്ട് തവണ കഴിക്കുന്ന രീതിയാണിത്.
മൂത്രത്തിൽ രക്തം കാണുമ്പോൾ ചുക്ക് പാലിൽ
മൂത്രത്തിൽ രക്തം കാണപ്പെടുന്ന അവസ്ഥയെ ഹീമറ്റ്യൂറിയ (Hematuria) എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ചില പരമ്പരാഗത ആയുർവേദ പ്രയോഗങ്ങളിൽ ചെറിയ കഷണം ചുക്ക് പാലിൽ തിളപ്പിച്ച് കുടിക്കുന്ന രീതി വിവരിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
ചെറിയ അളവിലുള്ള ചുക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് പാലിൽ തിളപ്പിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ പാൽ ദിവസത്തിൽ രണ്ട് തവണ കഴിക്കുന്നതാണ് ഈ പരമ്പരാഗത പ്രയോഗം.
സന്ധിവേദനയ്ക്കും രാവിലെയുള്ള മരവിപ്പിനും ചുക്കും ആവണക്കുവേരും
നന്നായി ഉണക്കി വൃത്തിയാക്കിയ ആവണക്കിൻ വേരും ചുക്കും ചതച്ച് വെള്ളത്തിലിട്ട് തിളപ്പിച്ച് നാലിലൊന്നായി വറ്റിച്ചാണ് കഷായം തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഈ കഷായം രാവിലെ ചെറുചൂടോടെ കുടിക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത ആയുർവേദ പ്രയോഗം വിവരിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
പ്രത്യേകിച്ച് സന്ധികളിൽ ഉണ്ടാകുന്ന രാവിലെയുള്ള മരവിപ്പ് (Morning stiffness), വഴക്കമില്ലായ്മ, വേദന തുടങ്ങിയ അസ്വസ്ഥതകൾക്ക് പരമ്പരാഗതമായി ഇത് ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു.
വയറിളകാനുള്ള സാധ്യത: ആവണക്കിന്റെ വേരിന് സ്വാഭാവികമായി മലശോധന കൂട്ടുന്ന (Laxative) ഗുണമുണ്ട്. അതുകൊണ്ട് കൃത്യമായ അളവിലല്ലാതെ അമിതമായി കഴിച്ചാൽ കഠിനമായ വയറിളക്കത്തിനും ക്ഷീണത്തിനും സാധ്യതയുണ്ട്.
ആസ്ത്മയിലും നെഞ്ചിലെ കഫക്കെട്ടിലും ഇഞ്ചി
ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അസ്വസ്ഥതകളിൽ ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കുന്ന ചില പരമ്പരാഗത പ്രയോഗങ്ങൾ ആയുർവേദത്തിലും നാട്ടുവൈദ്യരീതികളിലും കാണാം. ഇഞ്ചി ചേർത്ത ചായയിൽ വെളുത്തുള്ളി അല്ലി കൂടി ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്ന രീതിയും ഇതിൽപ്പെടുന്നു.
അതുപോലെ, ഇഞ്ചി കടുകെണ്ണയിൽ ചേർത്ത് നെഞ്ചിന് പുറമേ പുരട്ടുന്ന രീതിയും കഫക്കെട്ട്, നെഞ്ചിലെ അസ്വസ്ഥത എന്നിവയ്ക്ക് പരമ്പരാഗതമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നതായി പറയപ്പെടുന്നു.
ആമ അതിസാരത്തിന് ഇഞ്ചിനീരും നെയ്യും
ആയുർവേദത്തിൽ അമ അതിസാരം (Ama Atisara) എന്ന് പറയുന്നത് ദഹിക്കാത്ത ആഹാരവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അതിസാരാവസ്ഥയെ സൂചിപ്പിക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത രോഗസങ്കൽപ്പമാണ്. ഇത്തരം അവസ്ഥയിൽ ആർദ്രക സ്വരസം (പുതിയ ഇഞ്ചിനീര്) നെയ്യോടൊപ്പം നൽകുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത പ്രയോഗം വിവരിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
പുതിയ ഇഞ്ചിയിൽ നിന്ന് എടുക്കുന്ന നീര് (ആർദ്രക സ്വരസം) നെയ്യുമായി ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നതാണ് ഈ പ്രയോഗം. ആയുർവേദപരമായി ഇഞ്ചിക്ക് ദീപന-പാചന ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് വിവരിക്കപ്പെടുന്നതിനാൽ, ദഹനക്കുറവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഇത്തരം അവസ്ഥകളിൽ ഇത് ഉപയോഗിച്ചിരുന്നതായി കാണാം.
വിഷമജ്വരത്തിന് ചുക്കും മഹാബലമൂലവും
ആയുർവേദത്തിൽ ഇടവിട്ട് ആവർത്തിച്ച് വരുന്ന പനിയെ വിഷമജ്വരം (Vishamajwara) എന്ന പേരിൽ വിവരിക്കുന്നുണ്ട്. ഇത്തരം അവസ്ഥകളിൽ ചുക്ക് (ശുണ്ഠി)യും മഹാബലമൂല (ആനക്കുറുന്തോട്ടി വേര്) ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന കഷായം ഒരു പരമ്പരാഗത പ്രയോഗമായി പറയപ്പെടുന്നു.
ചുക്കും ആനക്കുറുന്തോട്ടി വേരും ഉപയോഗിച്ച് കഷായം തയ്യാറാക്കി കഴിക്കുന്നതാണ് ഈ പ്രയോഗം. ആയുർവേദപരമായി ചുക്കിന് ദീപന-പാചന ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് വിവരിക്കപ്പെടുന്നു.
ശീതപിത്തത്തിന് ഇഞ്ചിനീരും പഴയ നെയ്യും
ആയുർവേദത്തിൽ ശീതപിത്തം (Sheethapitta) എന്നത് തണുപ്പ്, കാലാവസ്ഥാ മാറ്റം തുടങ്ങിയവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ചർമ്മത്തിൽ ചൊറിച്ചിൽ, ചുവന്ന പാടുകൾ, പൊങ്ങിവരുന്ന തടിപ്പുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാകുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത രോഗസങ്കൽപ്പമാണ്. ആധുനിക വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിലെ ചില urticaria (hives) അവസ്ഥകളുമായി ഇതിന് സാമ്യം കാണാമെങ്കിലും, രണ്ടും എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരേ അവസ്ഥയാണെന്ന് പറയാനാകില്ല.
ശീതപിത്തത്തിൽ ആർദ്രക സ്വരസം (പുതിയ ഇഞ്ചിനീര്) പഴയ നെയ്യോടൊപ്പം നൽകുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത ആയുർവേദ പ്രയോഗം വിവരിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
ഗ്രഹണിക്ക് ചുക്കും കൂവളപ്പഴവും
ആയുർവേദത്തിൽ ഗ്രഹണി (Grahani) എന്നത് ദഹനപ്രവർത്തനത്തിലെ തകരാറുകളോടും മലവിസർജ്ജനത്തിലെ വ്യതിയാനങ്ങളോടും ബന്ധപ്പെടുത്തി വിവരിക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത രോഗസങ്കൽപ്പമാണ്. ഇത്തരം അവസ്ഥകളിൽ ചുക്ക് (ശുണ്ഠി)യും ബാലബില്വ ചൂർണവും — അതായത് പാകമാകാത്ത കൂവളപ്പഴത്തിന്റെ പൊടി — ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രയോഗം വിവരിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
ചുക്കും പാകമാകാത്ത കൂവളപ്പഴത്തിന്റെ ചൂർണവും ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ഈ പരമ്പരാഗത ആയുർവേദ പ്രയോഗം. ചുക്കിന് ദീപന-പാചന ഗുണങ്ങളും കൂവളപ്പഴത്തിന് ഗ്രാഹി ഗുണവും ഉണ്ടെന്ന് ആയുർവേദത്തിൽ വിവരിക്കുന്നു.
പരിണാമശൂലത്തിന് ചുക്കും എള്ളും ശർക്കരയും
ആയുർവേദത്തിൽ പരിണാമശൂലം (Parinama Shoola) എന്നത് ഭക്ഷണം ദഹിക്കുന്ന ഘട്ടവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ഉണ്ടാകുന്ന വയറുവേദനയെ സൂചിപ്പിക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത രോഗസങ്കൽപ്പമാണ്.
ഇത്തരം അവസ്ഥയിൽ ചുക്ക് (ശുണ്ഠി), ശർക്കര, എള്ള് എന്നിവ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന കൽക്കം (Kalka) പാലിനൊപ്പം കഴിക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത പ്രയോഗം വിവരിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
ചുക്ക്, ശർക്കര, എള്ള് എന്നിവ ചേർത്ത് അരച്ച് കൽക്കമാക്കി പാലിനൊപ്പം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ഈ പ്രയോഗം.
ഇഞ്ചി ചായ കുടിച്ചാലുള്ള ഗുണങ്ങൾ
മഴക്കാലത്തോ ശരീരത്തിന് ക്ഷീണം തോന്നുമ്പോഴോ ഒരു കപ്പ് ചൂടുള്ള ഇഞ്ചി ചായ കുടിക്കുന്നത് പലർക്കും നല്ലൊരു ആശ്വാസമാണ്. ഇഞ്ചിക്ക് ദഹനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും ഓക്കാനം പോലുള്ള ചില അസ്വസ്ഥതകൾ കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് വിവിധ പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ആയുർവേദത്തിലും ഇഞ്ചിക്ക് ദീപന-പാചന ഗുണങ്ങൾ വിവരിക്കുന്നുണ്ട്.മഴ പെയ്യുന്ന സമയത്ത് നല്ല ചൂടുള്ള ഒരു കപ്പ് ഇഞ്ചി ചായ കുടിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർ കുറവായിരിക്കും. ശരീരത്തിന് ഒരു ഉന്മേഷം നൽകുന്നതോടൊപ്പം ദഹനക്കുറവ്, വയറുവീക്കം, ഓക്കാനം, ജലദോഷം തുടങ്ങിയ സാധാരണ അസ്വസ്ഥതകളിലും ഇഞ്ചി ചായ പരമ്പരാഗതമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു.
ദഹനക്കേടിനും വയറുവീക്കത്തിനും
ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം വയറു വീർക്കുക, ഗ്യാസ്, ദഹനക്കേട് തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ ഇഞ്ചി ചായ കുടിക്കുന്നത് ആശ്വാസം നൽകാം. ഇഞ്ചി ദഹനപ്രക്രിയയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാനും ആമാശയത്തിലെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ നീക്കം സുഗമമാക്കാനും സഹായിക്കുന്നതായി ചില പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ആയുർവേദത്തിൽ ഇഞ്ചിക്ക് ദീപന-പാചന ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതായി പറയുന്നു.
ജലദോഷത്തിലും തൊണ്ടവേദനയിലും
ജലദോഷം, തൊണ്ടയിലെ അസ്വസ്ഥത, ചുമ തുടങ്ങിയ സമയത്ത് ചൂടുള്ള ഇഞ്ചി ചായ കുടിക്കുന്നത് നല്ലൊരു ആശ്വാസം നൽകും. ഇഞ്ചിയുടെ ചൂടും എരിവും തൊണ്ടയിലെ അസ്വസ്ഥത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം. ഇഞ്ചിയിലെ gingerol, shogaol തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങൾക്ക് വീക്കവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ടാകാമെന്നും പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു.
മനംപിരട്ടലിന്
യാത്ര ചെയ്യുമ്പോഴുള്ള മനംപിരട്ടൽ, ഓക്കാനം തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങളിൽ ഇഞ്ചി ഏറെക്കാലമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. ഗർഭകാലത്തെ മനംപിരട്ടലിലും ഇഞ്ചിയുടെ ഉപയോഗത്തെക്കുറിച്ച് പഠനങ്ങൾ നടന്നിട്ടുണ്ട്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ഓക്കാനം അനുഭവപ്പെടുമ്പോൾ ഒരു കപ്പ് ഇഞ്ചി ചായ ചിലർക്ക് ആശ്വാസം നൽകാം.
ആർത്തവസമയത്തെ വേദനയ്ക്ക്
ആർത്തവസമയത്ത് ഉണ്ടാകുന്ന വയറുവേദനയും ശരീരവേദനയും കുറയ്ക്കാൻ ഇഞ്ചി സഹായിക്കുമോ എന്നത് വിവിധ പഠനങ്ങളിൽ പരിശോധിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇഞ്ചിയിലെ സജീവ ഘടകങ്ങൾ ശരീരത്തിലെ വീക്കം, വേദന എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ചില പ്രവർത്തനങ്ങളെ സ്വാധീനിക്കാമെന്നാണ് കരുതുന്നത്.
ശരീരത്തിന് ഉന്മേഷം നൽകാൻ
മഴക്കാലത്ത് തണുപ്പ് അനുഭവപ്പെടുമ്പോഴോ ശരീരം ക്ഷീണിതമായി തോന്നുമ്പോഴോ ചൂടുള്ള ഇഞ്ചി ചായ കുടിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് സുഖകരമായ ഒരു ഉന്മേഷം നൽകും. പ്രത്യേകിച്ച് രാവിലെയോ ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷമോ കുടിക്കുന്ന ഇഞ്ചി ചായ പലർക്കും നല്ലൊരു ശീലമാണ്.
എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?
ചെറുതായി ചതച്ച പുതിയ ഇഞ്ചി വെള്ളത്തിൽ ഇട്ട് നന്നായി തിളപ്പിച്ചാണ് ഇഞ്ചി ചായ തയ്യാറാക്കുന്നത്. രുചിക്കായി അല്പം നാരങ്ങാനീരും തേനും ചേർക്കാം. വളരെ കടുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു പകരം ആവശ്യത്തിന് ഇഞ്ചി മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്: അമിതമായി ഇഞ്ചി ചായ കുടിച്ചാൽ ചിലരിൽ നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, വയറിലെ അസ്വസ്ഥത എന്നിവ ഉണ്ടാകാം. രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയാനുള്ള മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നവർ വലിയ അളവിൽ ഇഞ്ചി സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഡോക്ടറുടെ നിർദേശം തേടുന്നത് നല്ലതാണ്.
⚠️ സുപ്രധാന മുന്നറിയിപ്പ് (Disclaimer)
ഈ ലേഖനത്തിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന വിവരങ്ങൾ ആയുർവേദ ഗ്രന്ഥങ്ങൾ, ഔഷധസസ്യങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനങ്ങൾ, കേരളത്തിലെ പാരമ്പര്യ അറിവുകൾ എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി തയ്യാറാക്കിയതാണ്. ഓരോ ഔഷധസസ്യത്തിന്റെയും ഗുണങ്ങൾ, പരമ്പരാഗത ഉപയോഗങ്ങൾ, വിവിധ ആയുർവേദ ഔഷധങ്ങളിൽ അവയുടെ പങ്ക് എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള പൊതുവായ അറിവുകൾ പങ്കുവെക്കുക എന്നതാണ് ഈ ലേഖനത്തിന്റെ ഉദ്ദേശ്യം.
ഇവിടെ നൽകിയിരിക്കുന്ന വിവരങ്ങൾ സ്വയം ചികിത്സ നടത്താനുള്ള മാർഗനിർദേശമല്ല. ഒരേ രോഗത്തിന് പോലും ഓരോ വ്യക്തിയുടെയും ശരീരപ്രകൃതി, പ്രായം, ആരോഗ്യസ്ഥിതി, രോഗത്തിന്റെ തീവ്രത എന്നിവ അനുസരിച്ച് ചികിത്സാരീതി മാറാം. അതുകൊണ്ട് ഒരു ആയുർവേദ ഡോക്ടറുടെ നിർദേശമില്ലാതെ ഈ ലേഖനത്തിലെ വിവരങ്ങൾ മാത്രം അടിസ്ഥാനമാക്കി ഔഷധങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കരുത്.
സ്വയം ചികിത്സ ചിലപ്പോൾ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുരുതരമായ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇടയാക്കും. അതിനാൽ എന്തെങ്കിലും ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അംഗീകൃത ആയുർവേദ ഡോക്ടറുടെയോ മറ്റ് ആരോഗ്യവിദഗ്ധരുടെയോ നിർദേശം തേടുന്നതാണ് ഏറ്റവും സുരക്ഷിതം.
ഈ ലേഖനത്തിലെ വിവരങ്ങൾ ഒരു കാരണവശാലും പ്രൊഫഷണൽ വൈദ്യോപദേശത്തിനോ രോഗനിർണയത്തിനോ ചികിത്സയ്ക്കോ പകരമല്ല.
📢 വില്ലേജ് ടിപ്സിനൊപ്പം ചേരാം
ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, കൃഷി, ആരോഗ്യം, നാട്ടറിവുകൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള പുതിയ ലേഖനങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ Village Tips കമ്മ്യൂണിറ്റിയിൽ അംഗമാകൂ.
© പകർപ്പവകാശ അറിയിപ്പ് (Copyright Notice)
ഈ ബ്ലോഗിൽ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്ന ലേഖനങ്ങൾ എന്റെ പഠനം, ഗവേഷണം, ഗ്രന്ഥപരിശോധന, എഴുത്ത് എന്നിവയ്ക്കായി ചെലവഴിച്ച സമയത്തിന്റെയും പരിശ്രമത്തിന്റെയും ഫലമാണ്.
✅ ഷെയർ ചെയ്യാം
ഈ ലേഖനത്തിന്റെ ലിങ്ക് (URL) വാട്സ്ആപ്പ്, ഫേസ്ബുക്ക്, ടെലഗ്രാം, മറ്റ് സോഷ്യൽ മീഡിയ പ്ലാറ്റ്ഫോമുകൾ എന്നിവയിൽ ഷെയർ ചെയ്യുന്നതിനെ ഞാൻ സന്തോഷപൂർവം സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു.
🚫 ഉള്ളടക്കം പകർത്തരുത്
ഈ ലേഖനത്തിലെ ഉള്ളടക്കം മുഴുവനായോ ഭാഗികമായോ എന്റെ അനുമതിയില്ലാതെ മറ്റേതെങ്കിലും വെബ്സൈറ്റിലോ ബ്ലോഗിലോ സോഷ്യൽ മീഡിയ പേജുകളിലോ യൂട്യൂബ് സ്ക്രിപ്റ്റായോ ഇ-ബുക്കായോ അച്ചടി പ്രസിദ്ധീകരണമായോ പുനഃപ്രസിദ്ധീകരിക്കുകയോ പകർത്തുകയോ ചെയ്യരുത്.
ലേഖനത്തിന്റെ ആശയം ഉപയോഗിക്കുകയോ വിവരങ്ങൾ പങ്കുവെക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ടി വന്നാൽ, ഒറിജിനൽ ലേഖനത്തിന്റെ ലിങ്ക് നൽകുക. മറ്റുള്ളവരുടെ അറിവിനും പരിശ്രമത്തിനും അർഹമായ അംഗീകാരം നൽകുന്നത് നല്ലൊരു ഓൺലൈൻ സംസ്കാരത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്.
എന്റെ പഠനവും പരിശ്രമവും മാനിക്കുകയും ഈ ബ്ലോഗിന്റെ വളർച്ചയ്ക്ക് പിന്തുണ നൽകുകയും ചെയ്യുന്ന എല്ലാ വായനക്കാർക്കും ഹൃദയം നിറഞ്ഞ നന്ദി. 🙏
© All Rights Reserved.